Šiuolaikinės miestiečiai yra priversti gyventi labai sočiųjų ritmą. Dieną eina visada darbų, o vakare, kai šeima buvo galutinai baigtas, kyla klausimas, ką pamaitinti visus. O, taip, kad yra skanus, o ne labai ilgai Taisome. Mūsų nuomone, kukuliai padaže su daržovėmis ar ryžių - puiki idėja pietums. Juolab, kad šis patiekalas neprarado savo skonį, net jei ji yra visada šaldytuve porą dienų. Be to - dauguma mėsos ir padažas mirkyti tapo dar skanesnis.
Atsakymas į klausimą, kaip virėjas kukuliai su ryžiais ar daržovėmis klausimą reikia atsakyti, gausite šiame straipsnyje ir įsitikinkite, kad nėra nieko sudėtinga apie šio patiekalo nėra, ir medžiagos yra lengvai prieinama už jį.
Mėsos kukuliai su ryžiais pomidorų-grietinėlės padažu
Ingredientai:
- 500 gramų maltos mėsos
- 100 gramų ryžių
- 2 svogūnai
- 2 vidutinio dydžio morkos
- 1-2 skiltelės česnako
- 150 gramų pomidorų (konservuotų sulčių)
- 100 gramų grietinės
- 30 mililitrų aliejaus
- druskos, pipirų, lauro lapų, ir kiti prieskoniai pagal skonį
Paruošimas:
Pavirkite ryžius, kol pusę. Mėsos faršas, pridėti pjaustytų svogūnai, maltos česnako, druskos, pipirų ir kitų prieskonių, kad jums patogiau skiltelė, aušinamas virtais ryžiais. Viskas gerai išmaišyti, kad masė tapo gana homogeniška.
Smulkiai pjaustytų svogūnų ir tarkuotų morkų pakepinti augaliniame aliejuje, tada sudėkite pomidorus (arba pomidorų padažas, kečupas, ir tt), lauro lapų, druskos ir pipirų ir užgesino visi kartu po dangteliu. Tada lėtai supilkite grietinėlę, visą laiką maišydami padažą. Jei atrodo per tirštas, įpilkite truputį karšto daržovių sultinio.
Iš paruošto įdaro, kad mažų kamuoliukų ir upuść juos į verdantį padažu. Kukuliai virti, padengtos ant mažos ugnies 20 minučių. Tai gali būti pateiktas skrebučiai. Šie kukuliai gali būti virti su vištiena, kalakutiena, tačiau šio žanro klasika - iš kiaulienos ir jautienos mišinys.
Kroketai vištienos ant daržovių lova
Ingredientai:
- 500 gramų vištienos
- 50 gramų avižinių
- 1 kiaušinis
- 1 svogūnas
- 1 pakuotė šaldytų daržovių
- druska, pipirai, lauro lapai, kiti prieskoniai
- 30 mililitrų aliejaus
- 1 šaukštas grietinės
- 1-2 arbatinius šaukštelius aštrus čili padažas
Paruošimas:
Dribsniai mirkyti vandenyje (arba pieno), mėsos malimo su svogūnais. Sumaišykite mirkyti duonos, mėsos, kiaušinių, druskos, pipirų ir kepkite iš gerai plakta kukuliai daug.
Šaldytos daržovės kloti ant šildomo keptuvę ir kepti augaliniame aliejuje, pagal skonį druska ir pipirais, pridėkite prieskonius, grietinę ir aštriu padažu ir leiskite užvirti. Dalintis daržovių, mėsos kamuoliukai, pabarstyti juos suformavo padažą ir palikite troškinys pagal dangtelio 20 minučių.
Patiekiama su tokiais tobulais mėsos ir bulvių koše, makaronų, ryžių, ryžių makaronais.
Mėsos kukuliai saldžiarūgščiame padaže
Ingredientai:
- 500 gramų maltos mėsos (gali būti kiaulienos, jautienos ir vištienos mišinio)
- keli griežinėliai sausos duonos (ar kviečių 3-4 šaukštai džiūvėsėlių)
- 2 svogūnai
- 1 morka
- iš slyvų saujos
- džiovintų abrikosų sauja
- pora skiltelės česnako
- druska, pipirai, lauro lapai, kiti prieskoniai
- 30 mililitrų aliejaus
- 50-100 ml daržovių sultinio
- 1 arbatinis šaukštelis krakmolo
Paruošimas:
Duonos (ar sausainius) mirkyti vandenyje kepalas. Jautienos pridėti suspaudus duonos, kiaušinių, susmulkintą svogūną ir česnako, druskos, pipirų, prieskonių ir gerai sumaišyti.
Prieskoniai, kapotų svogūnų ir morkų pakepinti augaliniame aliejuje, pridėti mirkyti džiovinti abrikosai ir slyvos anksto, užpilkite daržovių sandėlyje, sezono skonį druska, pipirais ir prieskoniais, užpilkite daržovių sultinio ir virkite tam tikrą laiką.
Norėdami iškirpti į maltos mėsos ir įdėti daržoves. Virti su ant 20 minučių dangčiu. Po padažu sutirštės krakmolo ištirpinti nedideliame kiekyje šalto daržovių sultinio. Apie garnyras pateikti trapios ryžių.
Žuvis kukuliai aštrus saldžiarūgščiame padaže
Ingredientai:
- 500 gramų žuvies filė
- keli griežinėliai mirkyti piene, balta duona
- 2 svogūnai
- 2 didelių morkų
- 1 kiaušinis
- 30 gramų šviežio imbiero
- 2-3 skiltelės česnako
- 200 g pomidorų, konservuotų savo sultyse (galima naudoti pomidorų padažą arba kečupas)
- aštrus čili padažas (pagal skonį)
- 40-50 ml aliejaus
- Druska, cukrus, pipirai ir kiti prieskoniai
- porais
Paruošimas:
Žuvų filė supjaustykite peiliu į mėsą būklę. Dėl mėsos optimalaus panaudojimo riebalinių ir liesos žuvies mišinį, kad, kai jie bus sultingas ir švelnus. Atsiradusiame faršą pridėti suspaudus duona, trintus arba smulkiai pjaustytų svogūnų, susmulkintų česnako skiltelė, kiaušinis, druskos, pipirų, prieskonių, ir visi gerai maišykite, kol sklandžiai masės.
Kepta augaliniame naftos grūsti imbiero, pridėti pjaustytų svogūnai, česnakai ir morkų ir virkite kartu 5 minutes. Tada įdėti daržovių pomidorai, aštriu padažu, druska ir pipirais, pridėti cukraus - padažas turėtų būti tiek aštrus ir saldus.
Maltos mėsos ant pjaustyti, džiūvėsėliuose miltuose ir artimųjų į verdantį degalų. Virkite, padengtos 15-20 minučių. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai kapotų svogūnų laiškų. Idealiai patiekiamas su ryžių arba ryžių makaronais. Taigi, jei jūs nuspręsite virėjas skanus kukuliai su ryžiais ar daržovėmis, prašome susisiekti su mūsų receptus. Gero apetito!
