Žirnių sriuba su šonkauliais ir dešroms medžioklės
Žirnių sriuba su rūkyta šonkaulių ir skrebučiais
Žirnių sriuba - patiekalas, turintis ilgą istoriją, žinomas nuo seniausių laikų. Net antroje Kr apie Atėnų gatvėse buvo parduoti graikų žirnių sriuba. Receptas iki šios dienos, greičiausiai nepasiekė, tačiau šiandien šis patiekalas ruošiamas daugelyje šalių. Visur turi savo nacionalinius ypatumus, tačiau šio žanro klasika, mums atrodo, - tai Žirnių sriuba su rūkyta šonkaulių. Ši sriuba receptas su šonkauliais turėtų priimti kiekviena moteris, nes žirnių sriuba paruošta tokiu būdu yra neįtikėtinai skanus ir bus patenkinti visus savo namų. Taigi sriubos receptas su kiaulienos šonkauliukai.
Žirnių sriuba su rūkyta šonkaulių
Ingredientai:
600-700 gramų rūkytos šonkaulių
400 gramų žirnių
1 didelis svogūnas
1 morka
3 bulvės
150 gramų kumpio
druskos, pipirų, lauro lapų
Paruošimas:
Žirniai yra gerai nuplauti, užpilti šaltu vandeniu ir palikti kelioms valandoms (geriausia per naktį). Šonkauliai švarus, skalauti, užpildykite vandeniu ir virkite virš vidutinės ugnies 30 minučių. Gautas nuoviras Supilkite patinsta žirniai ir virkite, kol tol, kol ji tampa švelni.
Nors žirniai virti, nulupti bulves ir virkite zazharku. Norėdami tai padaryti, pakepinti susmulkintą šoninę keptuvėje su svogūnais, morkų, lauro lapų, juodos ir kvapusis pipiras.
Kai žirniai pasieksite norimą būklę, pridėti griežinėliais bulves, o po 10 minučių paruduos daržovių, druskos pagal skonį ir užvirkite. Po 5-7 minučių, sriuba su kiaulienos šonkauliai gali būti pašalintas iš krosnies. Leiskite pastovėti 10-15 minučių. Prieš patiekdami žirnių sriuba su kiaulienos šonkauliukai pabarstyti kapotų žolių.
Šis receptas gali būti laikomas pagrindas ir, pradedant nuo jo, virėjas sriubos įvairovė yra ne tik rūkyta šonkaulius, bet ir su kitais rūkyti. Tas faktas, kad mėsos prikopchennogo skonis suteikia šis patiekalas specialų pikantiškas ir skonį.
Beje, galite būti šiek tiek pakeistas ir pagrindinis receptas: skonis sriuba netampa blogiau. Daugelis tokia galimybė dar labiau patinka. Esmė yra tai, kad pirmą kartą virti žirniai, kol pusė (žinoma, iš anksto mirkyti), o tada prie jos pridėti, rūkyta šonkaulius. Jie visada turi būti mėsiškas, o ne neplautos. Po kepimo, supjaustyti nuo šonkaulių mėsą ir pridėti jį prie kiekvieno patiekalo tik prieš patiekiant.
Paimkite šį receptą paslauga.
Žirnių sriuba su šonkauliais ir dešroms medžioklės
Ingredientai:
600 gramų šonkaulių
150 gramų medžioklės dešrelės
400 gramų žirnių
2-3 bulvės
2 šaukštai augalinio aliejaus
1 svogūnas
1 morka
druskos, pipirų, lauro lapų
Paruošimas:
Žirniai gerai išplauti kelis kartus, įpilkite vandens ir palikite kelioms valandoms. Tada išmesti į sietą, perkelti į tinkamą puodą, pridėti šviežią vandenį ir įdėti į sriubą. Kai žirniai, kol pusė virti, sumažinti rūkytų šonkaulių keptuvėje ir kepkite visi kartu apie pusvalandį.
Nors sriuba virti, virkite zazharku. Susmulkinkite svogūną, morkas sutarkuokite. Į karštą aliejų įdėti lauro lapų, pipirų, pridėti svogūnų ir morkų. Kuko visi kartu už 10-12 minučių.
Kraštai išeiti iš keptuvėje, pagardinkite zazharki ir užvirkite. Sezonas su druska ir pridėti prie griežinėliais dešros sriuba ir medžioklės visą virkite apie 3 minutes. Padovanoti sriuba įlieti 15-20 minučių. Patiekite su skrudinta balta duona. Už paprastą, prieinamą produktų receptas, rezultatas visada yra tobula.
Žirnių sriuba su rūkyta šonkaulių ir skrebučiais
Ingredientai:
600 gramų rūkytos šonkaulių
300 gramų žirnių
3-4 bulvės
1 svogūnas
1 morka
2-3 šaukštai augalinio aliejaus
druskos, pipirų, lauro lapų
krekeriai
Paruošimas:
Žirniai išskalauti, įpilkite vandens ir palikite kelioms valandoms. Šonkauliai virinama 30 minučių. Gautas sultinio virti žirniai. 20 minučių iki gaminimo pabaigos mesti į puodą nulupti ir griežinėliais bulves. Sutarkuokite morkas, svogūnų gabaliuką, mailius daržoves su prieskoniais augaliniame aliejuje ir sudėkite į sriubą. Sezonas su druska ir užvirkite ir leiskite jam užvirinti.
Suplakite į maišytuvą sriuba. Prieš patiekdami į kiekvienos plokštelės įdėti mėsos supjaustoma smulkiais gabaliukais, supjaustyti nuo šonkaulių ir krekeriai pagamintas iš baltos duonos. Garnyrai su žaluma šakelėmis ir keletą lašų alyvuogių aliejaus.
Ir šis receptas yra paprastas, taip pat, ir paaiškėja, labai skanus sriuba.
O dabar pabandykite apibendrinti ir išryškinti pagrindinius dalykus žirnių sriuba rengimo, žinant, kad jūs visada galite skanus pašarų jo šeima.
Žirniai turi būti atidžiai pereiti ir skalauti, kol vanduo veikia aiškus.
Norėdami žirniai suminkštės po virimo, jis turi mirkti kelias valandas vandenyje.
Žirnių sriuba yra parengta kaip vanduo, o mėsa sultinio (galima naudoti kiaulienos, jautienos ir naminių paukščių).
Reikalingi ingredientai skanus žirnių sriuba yra keletas rūkymo natūra. Jis gali būti rūkyta krūtininė, briaunomis, kiauliena Krumplių, galiausiai, rūkyta dešra arba dešra. Rūkytos mėsos aromatas skolina rafinuotumas šio patiekalo.
Puikiai dera su skrudinta duona Žirnių sriuba, krekerių.
Žirnių sriuba galima paruošti iš tyrės pavidalo. Šiuo atveju (žr. Receptas aukščiau) sriuba visada tarnavo krekerių, pagamintų iš kviečių duonos.
Jei sriuba virti mėsos sultinyje, išvirtą mėsą supjaustyti mažais gabaliukais ir pridedamas prie kiekvienos plokštelės prieš patiekiant.
Reikalingus ingredientus žirnių sriuba yra svogūnai ir morkos. Jei norite, taip pat galite naudoti zazharki ir balta šaknis - salierai, petražolės, pastarnokai.
Tikimės, kad rasite mūsų lengvai parengti receptai žirnių sriuba, kuri imsis nuolatinę vietą savo meniu.
Gero apetito!
Rekomenduojame Skaityti: Žirnių sriuba su rūkyta mėsa
Turinys:
Pomidorų sriuba tyrės
Trinta pomidorų ir lęšių
Pomidorų sriuba su makaronais
Pomidorų sriuba su grietinėlės padažu
Sultys sriuba su pomidorais italų
Gazpacho - šalta pomidorų sriuba
Sriuba koše skrudintų pomidorų
Vasaros atėjo! Ir su juo - ir palaimino vitamino sezoną. Tai kur ten vaikštinėja šalininkų sveikos gyvensenos: šviežių vaisių ir daržovių gausa, taip pat galimybę pasirengti lengvi užkandžiai ir vitaminų. Ir plonas figūra laikytojas, galite atsipalaiduoti truputį ir gydyti save į mažo kaloringumo desertai ar pirmųjų kursų. Pavyzdžiui, sriuba su pomidorais. Žiemą mes esame, ką mes valgome? Maitinamasis sriuba arba riebalų grub. Ir vasarą? Vasarą būtų pageidautina, jei sriuba ir pomidorų, mažo riebalų ir šviesos. Ir vienas iš tinkamų variantų bus pomidorų sriuba. Paruoškite?
Pomidorų sriuba tyrės
Dėl užkandžių pabandyti padaryti sriuba su vištienos sultinio. Jo, mes turime šiuos ingredientus:
Švieži pomidorai
Pomidorų sultys
Vištienos sultinys
Daržovių mažai
Svogūnų
Česnakai
Petražolė
Sūris
Prieskonių
Paruošimas:
Kuko vištienos sultinio. Sriubai, turime du puodeliai sultinio. Tada paruošti česnako aliejaus kepimui. Supilkite į keptuvę aliejaus (du valgomieji šaukštai) ir pakepti ją kapotų česnako skiltelė. Česnakai mėtymo ir naftos įdėti smulkiai pjaustytų svogūnų ir pakepinkite, kol skaidrus. Mes skleisti svogūną su puode su sultinio sviesto ir įdėti atgal pjaustytų pomidorų (200 g), pridėti pomidorų sultis ir petražoles stiklą. Pagardinti pipirais ir druska ir kepkite apie pusvalandį. Paruošta sriuba transformuoti į tyrę su maišytuvu, grįžti į orkaitę ir vėl pateikti jį virinti. Patiekite sriubą, pabarstykite tarkuotu sūriu.
Trinta pomidorų ir lęšių
Aštrus pomidorų sriuba su aštrokas ir šiek tiek rūgštaus skonio. Šios sriubos ištakos, bulvių košė - Kaukazo, kur šie patiekalai yra patiekiami su šviežiomis žolelėmis ir fetos sūriu.
Ingredientai:
Lęšis
Svogūnų
Pomidorai
Morkos
Česnakai
Lydytas sūris
Šviežios žolės
Augalinis aliejus
Prieskonių
Malta mėsa
Paruošimas:
Išplaukite stiklinę lęšiai, užpildykite jį su šaltu vandeniu ir įdėti virti (po virinimo - trisdešimt minučių). Tuo tarpu, mes plauti ir valyti daržoves (vienas morkų, vienas svogūnas, žalios stiebeliai česnakais ir puse galvos), mes supjaustyti juos stambiai ir pakepinti keptuvėje su aliejumi. Lengvai keptos daržovės pridėti šimtą gramų maltos mėsos ir prieskonių (pagal skonį) ir toliau kepti, kol puse virtos mėsos.
Pašalinti pomidorus (penkias dalis), odos, iš anksto duše juos verdančiu vandeniu, mes supjaustyti stambiai ir įdėti į lėkštę. Toliau troškinkite, kol pomidorai tampa pakankamai minkštas. Po to gatava daržovės su malta pridėti prie lęšių ir virkite kartu dar dešimt minučių. Karšto sriuba įdėti du šimtai gramų sūrio su maišykle arba maišiklis leis sriuba. Žaliųjų ir įdėti druskos pagal skonį.
Pastaba:
Jei gatavas sriuba yra per storas, jis gali būti skiedžiamas virintu vandeniu. Šiuo sriuba tampa skanus ir aromatingas.
Pomidorų sriuba su makaronais
Neįprasta makaronų ir pomidorų sriuba nustebins daug. Bet guliašas su makaronais mes valgome, tai kodėl gi ne pabandyti ir sriuba. Jo, mes turime šiuos ingredientus:
Pomidorai (5 vnt.)
Česnakai (2 skiltelės)
Svogūnai (1 vnt.)
Morkos (1 vnt.)
Makaronai (100-150 g)
Druskos
Iš žalia šviesa
Paruošimas:
Česnakai ir svogūnai žievelės ir smulkiai mes supjaustyti. Šlifuoto ir išplauti morkos grotelės. Fry visa tai į keptuvę su augaliniu aliejumi. Su pomidorais pašalinti žievelės, mes galime supjaustyti juos, pridėti kepsnį ir troškinys bus penkių iki septynių minučių. Galų gale mes įdėti į puodą kapotų žolelių, druskos ir pipirų. Tada pereiti garintomis daržovėmis į maišytuvą ir sumalkite į tyrę. Gatavo padažas skiedžiamas vandeniu iki norimo konsistencijos, ir virti dar kartą. Atskirai, iš makaronų nuoviro ir įtraukti juos į sriubą.
Pomidorų sriuba su grietinėlės padažu
Sriubos gaunamas tiesiog "Šilko": labai švelnus, šiek aštraus skonio. Dėl šios sriubos reikės šių ingredientų:
Švieži pomidorai
Pomidorų pasta
Kremas
Sviestas
Svogūnų
Česnakai
Druskos
Cukrus
Pipirai
Vandens
Paruošimas:
Du valgomieji šaukštai sviesto kepimo skardą ir lydyti JFR susmulkintą svogūną ant jo. Trijų minučių vėliau, pridėti svogūnų į penkias dalis kapotų pomidorų, cukraus šaukštas ir trys susmulkintų česnakų skiltelių. Gesinti visus pomidorus, kol suminkštės. Supilkite į puodą du puodelius vandens, ištirpinkite du šaukštai pomidorų pastos ir taip daug cukraus. Norėdami išdėstyti garintomis daržovėmis ir kepkite apie dvidešimt minučių. Paruošta sriuba turi svaras tyrės per sietą ar blender, sezono su kremu (1 puodelis), druska ir pipirais.
Sultys sriuba su pomidorais italų
Šis receptas yra greitas virimo. Paruošta sriuba mes gauname tik pusvalandį. Pabandykite? Per ketverius porcijas sriubos turime šiuos ingredientus:
Pomidorai (1 kg)
Svogūnai (1-2 vadovai)
Sviestas (2 šaukštai)
Miltai (šaukštas)
Pienas (3 puodeliai)
Cukrus (šaukštas)
Citrinų sultys
Bazilikas
Greenery
Sūris
Druskos ir pipirų
Paruošimas:
Nashinkuem svogūnai, trijų ar keturių lapų baziliko ir petražolių ir sumaišykite su druska ir cukrumi. Supjaustykite pomidorus į keturias dalis, sulankstytas į puodą, zasyplem žali su svogūnais ir užpildyti vandeniu (cm aukštesni pomidorų). Tegul virkite, kol suminkštės pomidorai. Tada nuvalykite viską per sietelį arba sutrinkite į maišytuvą. Sviestas svarą miltų ir šilto pieno ištirptų. Išsiliejimų pieną puode, nuolat maišant, užvirinkite. Tada pridėti pieno pomidorų tyrės ir kepkite sriubą dar penkias minutes. Patiekti sriuba bulvių koše, pabarstykite tarkuotu sūriu ir pagardinti citrinų sultimis ir juodaisiais pipirais.
Gazpacho - šalta pomidorų sriuba
Kas yra vasara be garsaus vasaros "friedge"! Ir jei maišos ir burokėliai ant mūsų stalo vasaros karščio dažni lankytojai, kažkas apie garsaus Gazpacho, daugelis net nėra girdėję. Ir jei jūs girdėjote, vargu ar paruošti. Tuo tarpu, sriuba yra ne taip sunku pasiruošti.
Ingredientai:
1 didelis šviežių pomidorų
4 puodeliai pomidorų sulčių
1 agurkas
1 žalia paprika
1 svogūnas
1 skiltelė česnako
1 citrina
Red Hot pipirai
Maltų juodųjų pipirų
Paruošimas:
Mano Visos daržovės, paprika, išvalyti nuo sėklų, agurkai - nulupti. Grind į maišytuvą svogūnai, česnakai, agurkai ir pipirais. Pridėti daržovių pomidorų sulčių ir maišykite dar kartą visiems. Supilkite į keptuvę, įdėti atgal mažus kapotų pomidorų griežinėliai citrinos ir prieskonių. Pašalinti šaldytuve lėkštę. Mes gauname ir valgyti kuo greičiau ūmus holodnenkogo norite sriuba.
Sriuba koše skrudintų pomidorų
Mūsų atsakas į užsienio Gazpacho. Skirtingai nuo šalto Ispanijos sriuba, tai sriuba gali būti patiekiamas ir karštas. Ir šilumos, tai puiku valgyti šalta.
Ingredientai:
Šviežios prinokusių pomidorų (1 kg)
Paprika (1 vnt.)
Česnakai (2-3 skiltelės)
Bazilikas
Augalinis aliejus
Juodieji pipirai
Druskos
Paruošimas:
Pomidorai nulupti, supjaustyti į ketvirčius ir skleisti ant kepimo skardos. Taip pat įdėti sėklas ir nuluptos tilpti papriką. Daržovės apibarstyti su aliejumi ir pabarstykite juodaisiais pipirais ir smulkinto česnako. Kepkite orkaitėje pusvalandį keturiasdešimt minučių. Apie ketvirtadalis virtų daržovių atleisti "už vėliau", o likusios grind į tyrę. Bulvių koše puode ir užpilkite Sezonas su druska ir kapotų bazilikų. Maitinimas sriuba, įdėti į nesmulkintų skrudintų daržovių dubenį ir supilkite pomidorų tyrę.
Pastaba:
Žiemą šilta sriuba gali būti patiekiamas karštas skrebutis, vasarą - krekerių. Pabandykite receptai šviesos arba širdingas sriubos pomidorų tyrės. Skiedžiama vandeniu iki naujų kulinarinių atradimų ir virkite su malonumu!
Mes rekomenduojame patikrinti: Vištienos sriuba su sūriu
