Nuostabi maistas - koldūnai! Koldūnai gali virėjas beveik bet kokį įdarą: su mėsos ir žuvies su daržovėmis ir žolelių, varškės ir sūrio su uogomis ir vaisiais. Ir net iš vieno ir to paties produkto pripildymo koldūnai Pasirodo, labai, labai skiriasi. Pavyzdžiui, koldūnai su kopūstų! Vienas receptas apima šviežių kopūstų naudojimą, kitas receptas rodo daro virtiniai su kopūstais, o trečiasis (ketvirta, penkta, ir pan. D.) Visa receptas apima kopūstai, be kai kurių papildomų ingredientų įdaru. Trumpai tariant, kiekvienas receptas yra geras savaip, ir kiekvienas ras savo gerbėjų. Tačiau mes galime gauti tik juos pažinti ir pasirinkti savo receptą, kuris tikriausiai taps nuosavybe.
Paprasti virtinukai su kopūstais
Paprasčiausias ir bene labiausiai paplitusi receptą paruošti koldūnai su kopūstų. Tačiau mes vis dar įsivaizduoti, kad jums - ir staiga tai yra receptas nesate susipažinę?
Ingredientai:
2 puodeliai miltų;
1 kiaušinis;
2 žiupsneliai druskos;
2 žiupsneliai cukraus;
Apie stikline vandens.
Dėl įdaro:
Kopūstų;
Svogūnai;
Juodieji pipirai ir druska.
Paruošimas:
Pirma, parengti tešlą. Dubenyje persijoti miltus ir sumaišykite jį su druska ir cukrumi. Tada pertrauka vieną žalias kiaušinis ir pradėti minkyti tešlą, palaipsniui pridedant vandens (virti ir drungnu). Mes pakankamai tešlą ir palikite ją pusvalandžiui padengtas rankšluosčiu arba lipnia plėvele dubenį. Per šį laiką, tešla ateina (išsipūsti glitimo miltai) ir tampa minkštesnė ir labiau elastinga.
Nors tešla bręsta, shinkuem kopūstai ir pakepinti su supjaustytu svogūnu puse žiedais. Išspirginti visi augalinio aliejaus, ir tuo virimo pabaigos pridėti malti juodieji pipirai ir druska. Virti įdaru gulėjo koštuvą su stiklu su savo naftos ir sulčių, ir ji aušinamas įdarą.
Apie miltais pabarstyto stalo tešlą valcavimo į rezervuarą ir supjaustyti apskritimus iš jo. Viduryje kiekvieno ruošinio įdėti atšaldyti įdaru iš kopūstų ir zaschipyvaem krašto sulankstyti tešlą apskritimo puslankiu. Virinama koldūnai, įdėti į verdantį vandenį, o tai yra šiek tiek Sezonas su druska. Patiekti koldūnai su kopūstų, pagardintos juos su sviestu, grietine ar majonezu.
Koldūnai su kopūstų įdaru
Kas yra su kopūstais koldūnai? Tai virtos tešlos, kuri yra įvynioti į kopūstų įdaru gabalas. Atrodytų, kad viskas yra labai paprasta, bet ne! Tiesiog kopūstų - tai per lengva, tai kodėl apsunkinti užduotį ir pasirengti įdaru kopūstų įdaru.
Ingredientai:
Miltai - 2 puodeliai;
Vanduo - dalis stiklas;
Kiaušinių - 1 vnt;
Druska - pusė arbatinio šaukštelio;
Cukrus - pusė arbatinio šaukštelio.
Dėl įdaro:
Kopūstų - 1 galva vidutinio dydžio;
Kiaušiniai - 2 vnt;
Lydytas sviestas - 2 šaukštai;
Druska, pipirai, cukrus - pagal skonį.
Paruošimas:
Drungnu virintu vandeniu ištirpinkite druską ir cukrų. Išsijoti miltai sujungti su viena žaliava, kiaušinių ir palaipsniui papildyta su savo vandens, minkymo tešla pakankamai, kad rasstaivatsya palikite pusvalandį.
Kol tešla ateina, pasiruošti įdarą. Jam esame labai, labai smulkiai pjaustytų kopūstų, užpildykite jį su verdančiu vandeniu ir palikite penkias minutes po aptartos labai su dangčiu. Dabar išleiskite vandenį, suteikti šiek tiek atvėsti kopūstai ir daryti įdarą.
Kopūstų įdėti kiaušinių, sviesto ir minkyti kaip įprastinių įdaru. Nepamirškite druskos IT ir sezono su juodųjų pipirų ir kitų prieskonių pagal savo skonį. Tešla yra suvyniojama į lovą, iškirpti apskritimus ir formuoti koldūnus. Virinama juos pasūdytame vandenyje ir patiekiami su grietine ar majonezu.
Koldūnai iš raugintų kopūstų
Koldūnai su raugintais kopūstais, taip pat ruošiamas įvairiais būdais. Mes siūlome Jums vieną iš šio patiekalo variantų.
Ingredientai:
miltų - 3 puodeliai;
vandens - pusė puodelio;
Kiaušiniai - 2 vnt;
druskos - pagal skonį.
Dėl įdaro:
Rauginti kopūstai - 4 puodeliai;
svogūnai - 2 vadovais;
morkos - 1 vnt;
petražolės - 1 vnt;
augalinis aliejus - 2 šaukštai;
pomidorų tyrės - pusantro šaukštai;
maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
druskos - pagal skonį.
Paruošimas:
Pirmiausia jums reikia pilti išsijoti miltus į dubenį, pridėti kiaušinį ir druską, tada palaipsniui pridedant vandens, išminkyti tešlą. Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir palikti jį trisdešimt minučių. Tuo tarpu, paruošti įdarą. Kopūstų mailius (truputį!) Augaliniame aliejuje, įdėti į dubenį ir likusi aliejaus keptuvėje apkepkite susmulkintą svogūną, morkų ir salierų šaknis.
Po to, vėl pridedant prie keptų kopūstų, įdėti pomidorų pasta, druska ir pipirais. Visi maišykite ir virkite ant mažos ugnies, kol skysčio išgaravimo. Leiskite atvėsti įdaru, iškočiokite tešlą ir formuoti koldūnus. Virinama juos, metant į verdantį pasūdytą vandenį ir patiekiamas su keptais svogūnais.
Koldūnai su kopūstais ir mėsa
Kaip jau sakėme, koldūnai su kopūstų gali skirtis pridedant įdaras nieko kito. Štai dėl hibridinės rūšies koldūnai ir virtinukai, kurie jungia kopūstai su maltos mėsos receptas. Labai įdomus receptas ir skanus rezultatas. Išbandykite ją!
Ingredientai:
Miltai;
Kiaušinių;
Druskos;
Vandens.
Dėl įdaro:
Pusė maltos mėsos kilogramą;
Pusė raugintais kopūstais kilogramą;
3 svogūnai;
Druskos ir prieskonių pagal savo skonį.
Paruošimas:
Minkyti tešlą įprastą neraugintą iš miltų, vandens, kiaušinių ir druskos. Tešla palikti bręsti pusvalandį, o jie patys Leiskite mums įdaras. Už tai susukti mėsmale arba imtis mėsos paruoštas svaras maltos liesos. Mes praleisti per mėsmale ir raugintais kopūstais ir visos trys svogūnai. Kopūstų, svogūnai ir mėsos sujungti ir gerai išmaišykite, Sezonas su druska, juodieji pipirai ir kiti prieskoniai pagal savo skonį.
Tešla, kuris iki to laiko neturėjo laiko sunoksta, susukti į dešros, supjaustyti griežinėliais tai. Kiekvienas tešlos gabalas išnyksta miltų, išlyginkite jį ir iškočiokite į ratą. Viduryje įdaru ir įdėti tuščią zaschipyvaem kraštą, formuoti į puslankiu formos kukulis. Virinama koldūnus į verdantį pasūdytą vandenį ir patiekiami su sviesto, grietinės ir žolių.
Pasirinkite receptą ir pabandyti virti virtinukai su kopūstais. Patiekalas yra širdingas, ekonomiškas ir labai skanus. Kuko su malonumu ir Skanaus!
Mes rekomenduojame, kad skaityti: Koldūnai su varške
Turinys:
Spagečiai su sūriu ir pomidorais ant "greitai nustatyti"
Kepti makaronai su daržovėmis, sūriu ir grietinėlės
Spageti Bolognese padažu
Spagečiai su pomidorais ir maltos mėsos su sūrio padažu
Spagečiai su pomidorais ir sūriu - kas gali būti skanus? Šis patiekalas yra puikus ekonomiškas šeimininkes, nes visi ingredientai rasti ir pakankamai nebrangiai už kiekvieną piniginės. Tinka šis patiekalas gurmanams, nes receptai skanūs patiekalai su prieskoniais ir priedų - yra didžiulis. Pagrindinis privalumas šio patiekalo yra tai, kad, nepaisant nuostabų skonį ir sotumo, galite virėjas ją gana greitai. Taigi atidaryti šaldytuvą, ištraukite savo mėgstamų maisto produktų ir pradėti kūrybiškumo - virti spagečiai su pomidorų ir saldus sūris.
Spagečiai su sūriu ir pomidorais ant "greitai nustatyti"
Kartais nėra nei laiko, nei noro stovėti valandas viryklės įtikti šeimos ir draugų šalia "kulinarijos šedevru". Tokiu atveju, jums ateis į paprastą receptą pagalbos spagečiai su sūriu ir pomidorais. Šis patiekalas atrodo patrauklus ir skonis labai viliojanti.
Ingredientai:
Švieži pomidorai - 0, 5 kg;
Svogūnai - pusė;
Spageti - 300 g;
Sūris kietuosius - 200 g;
Druskos;
Cukrus;
Augalinis aliejus;
Bazilikas.
Paruošimas:
Tai turėtų užtrukti apie pusę šviežių pomidorų kilogramą, nuplaukite juos ir nuplikyti su verdančiu vandeniu, tada nulupkite ir išimkite sėklas. Bet augalinio aliejaus (geriausia - alyvuogių) pakepinti smulkiai pjaustytų svogūnų, pusė vidutinio lemputė yra pakankamai. Kai svogūnai gaus auksinę spalvą, pridėti pjaustytų pomidorų ir cukraus ant peilio galiuko. Medžiaga turėtų būti troškinkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių, tada pridėkite 200 gramų tarkuoto sūrio ir susmulkintų žaliųjų bazilikų.
Spagečiai turėtų pradėti virti pasūdytame vandenyje kartu su padažais. Po kepimo, išleiskite vandenį, ir sujungti su padažu, išmaišyti ir tarnauti.
Kepti makaronai su daržovėmis, sūriu ir grietinėlės
Jei turite šiek tiek daugiau laiko, kol į svečius atvykus, galite paruošti šiek tiek daugiau sudėtingų receptų valgio.
Ingredientai:
Stiebai porai - 2 vnt.;
Geltona paprika - 2 vnt;.
Vyšniniai pomidorai - 250 g;
Kiaušiniai - 4 vnt;.
Gaudos sūris - 150 g;
Spageti - 300 g;
Kremas 20% - 200 ml;
Petražolių krūva;
Druskos;
Juoda kvapieji pipirai.
Paruošimas:
Reikia supjaustyti dideliais žiedais, du kamieninių porai ir pridėti juos prie makaronų virimo keletą minučių, kol suminkštės. Kai makaronai yra pasirengusi, išmeskite juos į koštuvą ir kol vanduo nubėga, padaryti daržovių. Supjaustykite 2 juosteles geltona pipirų ankštimis, 250 g vyšniniai pomidorai žievelės ir supjaustyti per pusę. Susmulkinkite petražolių krūva ir puse žalumynai sumaišykite su 4 kiaušinių, 150 g tarkuoto sūrio Gouda ir 200 ml grietinėlės. Į padažu, pridėti šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų. Lobizmas makaronus su padažu ir kepkite 180 laipsnių apie pusvalandį. Likti žalia garnyras Puodai.
Spageti Bolognese padažu
Garsus italų Bolognese padažas kartu su spageti daržovės konkurso ir sultingas laimėti jums virš jos rafinuoto skonio. Nepaisant skardžiai vardu, virti valgį šį receptą nesuteikia jums daug problemų, nes produktai yra reikalingi labiausiai paplitusi, o laikas sukurti šedevrą užtruks šiek tiek.
Ingredientai:
Spageti - 200 g;
Maltos jautienos - 200 g;
1 vidutinis svogūnas;
1 nedidelis morkų;
300-400 gramų vyšniniais pomidorais;
A stiebai salierų pora;
Parmezanas - 50 g;
Raudonojo stalo vyno - 70 g;
2 skiltelės česnako;
Augalinis aliejus;
Druskos;
Pipirai.
Paruošimas:
Norėdami pradėti paskolos įdaru. Galite pirkti gatavą produktą parduotuvėje arba slinkite gabalai jautienos mėsmale, po to, kai juos išgelbėjo nuo venų. Be gatavo įdaru turėtų pridėti pjaustytų svogūnų ir druskos ir pipirų pagal skonį.
Kruopščiai nuplaukite svogūnai, salierai, morkos ir česnakai, smulkiai supjaustyti ir siųsti juos į lėkštę. Fry daržoves bet augaliniame aliejuje, kol jie yra minkšti ir lengvai auksinės spalvos. Tada pridėti smulkintą mėsą keptuvėje ir raudonojo vyno. Simmer pagal dangtis uždarytas 20 minučių. Kitas žingsnis - pridedant vyšniniais pomidorais. Norėdami tai padaryti, jie turi būti be žievės, iš anksto plikyti. Su daržovėmis pomidorų mėsos troškintomis apie 20 minučių mišinį. Garsusis Bolognese spageti padažas yra pasirengusi!
Pasūdytame vandenyje virkite, kol pusė virtų spagečių, išmeta į koštuvą. Grynasis paplitimas PAN spagečiai ir pridėkite reikiamą kiekį padažu Bolognese. Jei norite, galite pridėti keletą šakelių baziliko - tai suteiks papildomą skonį skonį. Visi kartu, laikyti ant silpnos ugnies 3-4 minutes, nuolat maišydami. Vištos iš gatavo patiekalas ant plokštelės, galite papuošti jį su šviežių žolelių ir tarkuotu sūriu.
Spagečiai su pomidorais ir maltos mėsos su sūrio padažu
Spagečiai su pomidorais ir maltos mėsos - tai ne tik skanus, bet ir labai maistingas patiekalas. Jie galite pamaitinti visus didelę šeimą. Sūrio padažas bus malonumas suaugusiems ir vaikams, nes jos unikalų ir išskirtinį skonį.
Ingredientai:
Pomidorai - 500g;
Smulkinta mėsa - 500 g;
Makaronai - 250 gramų;
Daržovių ir mėsos sultinys - 2 puodeliai.
Augalinis aliejus;
Druskos;
Pipirai.
Dėl sūrio padažu:
Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
Kvietiniai miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
Sūris kietuosius - 200 g;
Pienas - 250 g.
Paruošimas:
Už įdaru mėsos, galite pasirinkti bet kurią: jautiena, kiauliena, aviena arba paukštiena. Tai viskas priklauso nuo jūsų skonio ir asmeninio skonio. Smulkinta pakepinti keptuvėje su aliejumi, kol suminkštės, pridėti nuluptus pomidorus. Galite naudoti konservuotų pomidorų, šviežių vaisių ar saldus mažai vyšniniais pomidorais - bet koks pasirinkimas bus sėkmingas. Keptuvėje su malta pomidorais ir supilkite sultinį, kruopščiai išmaišykite viską ir pridėkite spagečius. Troškinkite, kol visi virimo makaronų.
Kaip padažai. Į tirpintu sviestu švelniai pridėti miltų, išplakti šluotelė arba elektriniu mikseriu mažu greičiu. Puode įkaitinti sklandžiai, kol šviesiai rudos. Supilkite pieną, virkite, kol storas, nuolat maišant. Pridėti druskos ir pipirų pagal skonį, ir sutirštės padažas plitimo tarkuotu sūriu A ir išlaikyti ant ugnies keletą minučių. Sūrio padažas paruoštas.
Pridėti sūrio padažu į su mėsa ir pomidorais spageti, papuošti patiekalą šviežių prieskoninių žolelių. Gero apetito!
Mes rekomenduojame, kad skaityti: spageti Carbonara
