Jei norite padaryti paprastą patiekalą neįprastu būdu, tada bandykite plokštelių mėsainiai. Tai, visų pirma, iš tiesų neįprastai antra, iš pradžių, ir, trečia, greitas ir skanus. Be to, mėgautis maistu, net vaikai, kurie valgo tradicinius PATTIES be daug malonumo. Štai keletas šių neįprastų mėsainiai receptus.
Kotletai plokštelių ir tempura
Dažniausiai receptas kukuliai plokštelių. Už juos, kostiumas pasiruošę konditerijos ir kalėdaičiai, kurie parduodami į pyragėliai torto ir šešiakampį ruošinius priėmimo užkandžiai forma.
Ingredientai:
250 g veršienos;
250 gramų kiaulienos;
Svogūnai;
4 kiaušiniai;
4 šaukštai miltų;
5 šaukštai majonezo;
1 arbatinis šaukštelis druskos;
Prieskoniai;
Konditerijos vafliai.
Paruošimas:
Twist mėsmale mėsa ir svogūnais, pridėti druskos, prieskonių ir majonezo šaukštas. Minkyti įdaru ir suteikti jam šiek tiek stendą. Vafliai supjaustyti formos ir dydžio ateityje ir padaryti tešlą snukis. Norėdami tai padaryti, sumaišykite majonezą su miltų ir kiaušinių, druskos ir išmaišykite. Pasirengimo sušilti keptuvėje augalinio aliejaus, užpilkite kuri nėra labai daug, taip pat tauzyti tešlą ir įsiurbti aliejaus.
Dabar priimti tuščią plokštelių, įdėti į savo įdaru, išteptas ant ruošinio ir panirti į tešlą paviršiaus. Skleiskite PATTIES keptuvėje apkepkite ir sausblyniai iki pirmojo iš vienos pusės, ir tada kitą. Ešerys pyragai tešloje, suteikiant šiek tiek skysčio srautas, kitaip jis bus paskirstyti ant keptuvės ir viršutinis sluoksnis vaflių greitai raskisnet.
Kepti kotletai virš vidutinės ugnies atnešti į pasirengimą pagal uždarą dangčiu, sumažinti šilumos. Tai yra įmanoma, padaryti kitaip. Greitai apkepkite PATTIES vienos pusės, tada apversti juos vėl ir Uždenkite keptuvę su dangčiu. Tada kotletai gaunami sodrus.
Vaflinės mėsainiai
Dviviečiai Vaflinės mėsainiai įdaryti su mėsa - ji taip pat yra originali versija iš kotletams.
Ingredientai:
400g maltos vištienos;
Svogūnai;
2 kiaušiniai;
100 g sūrio;
2 šaukštai majonezo;
2 šaukštai miltų;
Konditerijos gaminiai Vafliniai;
Augalinis aliejus;
Druskos ir pipirų.
Paruošimas:
Nuvalykite ir smulkiai shinkuem svogūnai, sūris, sūris drožlės žemės naudojant mentele. Sumaišykite svogūnų ir sūrio vištienos, įdėti druskos pagal skonį ir šviežiai maltų juodųjų pipirų. Dėl tešlą, mušti kiaušinius su majonezu, įtraukti juos į miltus ir minkyti tešlą. Apie vaflių ruošinių tepinėlio maltos vištienos, apimantis jį su antruoju vaflių, artimųjų tešlą ir skleisti ant karšto keptuvėje su aliejumi. Fry kaip paprasti kukuliai - pirmasis iš vienos pusės ir tada kitas.
Traškūs Vafliniai pyragaičiai
Šie plokštelių pyragai yra minkštas ir sultingas viduje, bet traškūs išorėje.
Ingredientai:
2 vaflio tortas torto;
2 kiaušiniai;
300 g bet maltos mėsos;
Lemputės;
Augalinis aliejus;
Džiūvėsėliai:
Pipirai, druska ir prieskoniai.
Paruošimas:
Vafliniai pyragaičiai kailis su teptuku artimųjų šiltu vandeniu iš abiejų pusių. Būtina vafliai tampa minkšta, kaip mes juos žlugti. Tada, švarus ir smulkiai supjaustykite svogūną, pridėti jį prie įdaru, įdėti atgal pipirų ir druskos ir minkyti viskas gerai. Apie vaflių pyragai tepinėlis ploną sluoksnį maltos mėsos (padėkite jį ant lygaus šalutinis pyragai). Tada priploti įdarą ir pasukite vafliai į ritinius, kurie supjaustyti gabaliukais maždaug tris centimetrus storio.
Kiaušiniai įsilaužti į dubenį ir išplakti juos su druska pagal halogeno arba normalus šakute. Įkaitinkite augalinio aliejaus į kepimo skardą. Iš vaflių PATTIES supjaustyti artimųjų sumuštas kiaušinių ir tada džiūvėsėliuose byrėti. Fry snukis kaip įprasta - virš vidutinės ugnies, pasukite podrumyanivaya kiekvienoje pusėje.
Tai įdomu, galite virėjas įprastų mėsainiai neįprastu būdu. Jūs sutinkate, kad dauguma paprastų ingredientų gauti originalius patiekalas - kukuliai plokštelių. Tokie plokštelių pyragai paprastai patiekiamas be širdingas garnyrą. Vafliniai tešlą ir sėkmingai pakeisti savo įprastus makaronų, bulvių ar grūdų. Garnyrai salotos daržovių pyragai gali būti, ir gali būti pateiktas kaip atskiras patiekalas ar užkandžio. Kuko su malonumu ir mėgautis maistu.
Mes rekomenduojame, kad skaityti: Receptai iš maltos vištienos kotletai
Turinys:
Antis su bulvėmis ir keptomis obuolių
Antis su žalia obuolių rankovės
Antis su bulvėmis ir grybais, kepta folijoje
Antis su slyvomis ir obuoliais
Anties krūtinėlė su šimtų obuolių ir virtų bulvių
Norite gydyti šeimos ir svečiai naują patiekalą, bet tradicinis kiaulienos, jautienos ir vištienos turi būti šeriami? Kepkite antis su garnyrą: Svečiai bus netikėtai ir maloniai nustebinti, kaip jums bus sutaupyti laiko ir energijos, nes patiekalas yra lengva paruošti ir susidoroti su juo net pradedantysis maisto ruošimui.
Ji teigė, kad antis standus. Tai lengvai pataisoma renkantis receptą su obuoliais rasti vaisių rūgščių, mėsos minkština ir suteikia paragauti unikalų skonį. Žemiau yra keletas apgailestauja ir lengvai paruošti receptus. Bet pirmiausia, tegul gauti antis ir pamatyti, kaip ją pasirinkti.
Jei Jūs niekada virti ji, aš norėčiau paukštį auginamos paukštyne, o ne namų paukštis. Svetimo turto grobstymas antis minkštesnė, jo mėsa sultinga ir greičiau paruošti. Ant gomurio, ji primena vištieną. Vidaus antis didesnis, turi intensyviai geltonos spalvos, turi ryškesnį specifinio skonio. Ji turi daugiau riebalų, nei parduotuvėje. Vidutinis dydis paukščių nuo 1,5 2,5 kg.
Ieško antis dėmesį, kaip kruopščiai pašalinti plunksnas, ypač atidžiai apžiūrėti kartus ir po sparnais. Pick up skerdenos dydį, atitinkamai kepimo indą. Dėl preparato turime utyatnitsu arba stiklinį indą ar skardą su aukštos sienos - Deco. Kuko antis gali būti, dalijant jį į porcijas, bet, žinoma, įspūdingas ir sultingesnis it turns out, jei bake ji visa.
Daugelis žmonių kaip už trapumą paukštis, ir čia yra keletas jos gamybos paslaptis:
Krosnies temperatūra per pirmąsias 10 minučių kepimo turi būti 230 laipsnių, tada jis yra būtina, kad būtų sumažinti 30 laipsnių ir palaikoma šiame lygyje kiti 10 minučių. Pradžia Virimas temperatūra - 180 laipsnių.
Kas 7-9 minučių, šildomos vandeniu riebalų paukštis. Reguliariai pasukite paukštis - kas 30 minučių verdant.
Jeigu skerdenos apačioje pradeda deginti, o viršuje yra dar drėgna, įdėkite jį pagal kepimo puodą su šaltu vandeniu. Be neišnešiotiems rūstus viršutinį dangtį probleminių sričių alyvuotas odas atidengta garnyras, jei tokių yra. O dabar pažvelkime į paprasčiausias ir pradedantiesiems virėjams receptą.
Antis su bulvėmis ir keptomis obuolių
Obuoliai, pavyzdžiui, bulvės, yra visiškai garnyras šis patiekalas.
Ingredientai:
antis skerdenos 1, 5-2 kg
6-8 kartoshinu
2 dideli gabaliukai obuolių už antis įdaru ir 3 obuolių garnyras
Jei reikia, atšildykite karkasą, patikrinkite odos likučių švirkštimo priemonės buvimo. Nuplaukite, nuimkite riebalų perteklių, supjaustyti sparnus nuo tolimiausio trečdaliu. Sutepkite tirpintu sviestu karkasą, dosniai patrinti su šiurkščiavilnių druska ir pipirais. Wrap folija maisto kaklo, kojų, sparnų - taip gausite ryškesnis trapumą.
Obuoliai, skirti įdaro turi būti švarūs, sausi, nuimkite vidurį, supjaustyti kubeliais. Daiktai antis su obuoliais, siūti anga siūlai ar tiesiog pritvirtinkite vėrinukai. Įdėk paukštį į siūlės iki formą ir išsiųsti ją 40 minučių įkaitintoje orkaitėje. Periodiškai tikrinti, kad būtų išvengta odos sudegino. Supilkite šildomas riebalų kas 10-15 minučių.
Nulupkite ir supjaustykite bulvių griežinėliai. Nuplaukite jį, sausą, sezonas su druska, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir sezono su Provanso žolelių mišinio mišinio. Likusios obuoliai supjaustyti griežinėliais. Pašalinti antis nuo šildomo spintoje, liniuotas ant abiejų savo bulvių ir obuolių pusių. Siųsti patiekalas Kepkite 30-40 minučių. Ieškoti laisvų, pramušta dantų krapštuku bulvių ir antis - į sąnarį šakute. Dygsta Ichor būti be kraujo, skaidriai spalvos.
Pašalinti antis, supjaustyti siūlės, išimkite obuolius iš vidaus ir iš naujo įkelkite paukštis ant patiekalo, puošta salotų ir žolelių. Patiekti bulves ir kepti obuoliai.
Antis su žalia obuolių rankovės
Ši parinktis yra labiau ekonomiškas virimo antis nei pirmasis. Su kepimo kepimo rankovė yra sumažinama 20%, be to, riebalai išsiskiria rengiant, ne aptaškyti orkaite. Maitinimas, paruoštos įvorėje, yra labiau sultingas ir tuo pačiu metu yra tariamas plutos.
Ingredientai:
Paukščių antys 1, 8 - 2 kg
10-12 vnt obuolių ir Granny Smith Symyrenko
bulvių garnyras
druska
Kalendra
maltų juodųjų pipirų
šviežio rozmarino šakelėmis
Rankovės kepimui ir spaustukus
Paruošimas:
Antis reikia nuplauti pašalinti drėgmės perteklių ir dosniai patrinti su prieskoniais, druska viduje ir išorėje. Palikite šaldytuve paukštis naktį, ir gali būti ilgesnis - tuo labiau jis stovės ant žolės, tuo daugiau gardus mėsos bus. "Apple" žievelės ir supjaustyti griežinėliais. Daiktai antis su obuoliais, siūti siūlę siūlą. Nupjaukite žarną kepimui, kad jis pusantro karto skerdenos ilgį. Padėkite antis rankovės, galai laisvai Pinch specialius įrašus. Siųsti el paukštį orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių. Po valandos, išimkite antis, supjaustyti movą ir patikrinti paukščio pasirengimą, pradūrimui šakute sąnario. Jei skysčio srautai yra skaidrus, tai reiškia, kad mūsų antis yra pasirengusi. Jei Ichor skleidžia siųsti dopekat antis po atviru rankovės. Patiekti su virtomis bulvėmis arba grikiais.
Antis su bulvėmis ir grybais, kepta folijoje
Šio patiekalo receptas atėjo pas mus iš Prancūzijos. O iš ten virėjai ekspertai kepimo antis!
Ingredientai:
antis sveria 1 kg 5-2
350 gramų grybų
6-7 lemputės
viena citrinos sulčių ant
120 ml obuolių sulčių marinatas
1 kg bulvių
šaukštas paprikos
100-120 g majonezo
sviestas
7 skiltelės česnako
krapai, Žagrenių,
1 šaukštelis kalendros
Maisto folijos
Paruošimas:
Antis supjaustoma 4 vnt, įtraukti į dubenėlį, užpilkite obuolių ir citrinų sulčių mišiniu ir palikite mirkti pusvalandį. Atskirame dubenyje sumaišykite majonezą, džiovinti paprika, kalendra, druska, kapotų 4 skilteles česnako. Perkelkite virti antis padažu ir palikite valandą.
Sumaišykite susmulkintus didelis svogūnas žiedai su Žagrenių. Grybai supjaustyti griežinėliais apie 5mm storio. Gratin patiekalai sluoksniais Įdėk svogūnus ir grybus ant viršaus - Paruošti antį. Uždenkite folija ir grąžina formą į įkaitintą orkaitę. Kepkite pusvalandį neatidarant foliją. Kepimo temperatūra - 210-220 laipsnių. Tada patikrinti prieinamumą: jei antis vis dar drėgna, nuimkite foliją ir kepkite ant.
Garnyrai Paruošimas:
Nulupkite bulves, virti. Pakepinti svieste pjaustytų 3 skiltelės česnako, smulkintų pabaigoje, pridėkite krapų. Supilkite šį mišinį virtų daržovių ir tarnauti ančių bulves ir grybus. Gero apetito!
Antis su slyvomis ir obuoliais
Jei norite mėgautis sočiais patiekalą su unikaliu skonio, pabandykite kepta antis šį receptą.
Ingredientai:
didelis antis 2, 2-2, 5 kg
kg bulvių
20g cukraus
3 obuoliai įdaru ir vienas garnyras
200 g džiovintų slyvų be kauliukų
šaukštas čiobrelių
kalendros 0, 5-1 šaukštelis
druska
Maisto folijos
Paruošimas:
Išvalyti iš šerdies ir supjaustyti į 6 gabalus obuolių. Obsushennuyu nuplauti ir kita antis su slyvomis, obuoliai, cukrus, kalendra ir čiobrelių. Iškirpti gerų ruonių vėrinukai. Nuvalykite bulves ir supjaustykite dideliais griežinėliais jį. "Apple supjaustyti griežinėliais į 6 dalis. Vieta antis į padėkite jį ant nugaros formą, uždenkite folija. Kepkite 40 minučių į įkaitintą orkaitę iki 190 laipsnių. Tada gauti, nustatyti likusias bulves ir obuolius ir toliau kepkite 40-50 minučių aišku. Antis yra pasirengusi, Gero apetito!
Anties krūtinėlė su šimtų obuolių ir virtų bulvių
Šis receptas bus malonumas gurmaniško skonio sudėtingumą ir paprastumą įgyvendinimą. Visi žino, kad antis reikia ilgai vargo, bet jos krūtys yra labai švelnus, kad jums reikia tik keletą minučių, virėjas jas! Tai nepakeičiamas produktas neįprastas, bet sočiais patiekalais skubėti. Įžymūs virėjai primygtinai rekomenduojame, kad kai virimo anties krūtinėlė išnaikintas ir virkite juos atskirai. Leiskite mums klausytis autoritetingų nuomonės ir parengti šią saldžiarūgščio patiekalai
Ingredientai:
anties krūtinėlė - 2 vnt
20 g Dižonas garstyčios
4 šaukštai augalinio aliejaus
2 vidutinio dydžio apelsinų
rudojo cukraus - 10 g marinatas ir 3 šaukštai garnyras
3 vidutinio žalia obuoliai
100 g sviesto
3 kartoshinu
druskos pagal skonį
iš rožinių pipirų žiupsnelis
Paruošimas:
Pradėkime marinatą: pašalinti 20 g žievės. Palikite kai dekoravimui. Išspauskite apelsinų sulčių, sumaišykite su druska ir iš rudojo cukraus arbatinį šaukštelį. Atskirai sumaišykite garstyčias Dijon, apelsinų sulčių ir alyvuogių aliejaus šaukštas. Prijunkite abu mišinius - marinatą pasiruošę.
Pašalinti krūtinę iš filmo, bet palikti odą: jame yra riebalų, reikalingą kepimui. Padaryti jokios išvaizdos žymiai sumažinti tarpais 1 cm. Panardinkite į marinatą krūtis, uždarykite indą su lipnia plėvele ir palikti šaldytuve per naktį. Įkaitinkite sausą (be aliejaus arba riebalų) keptuvę. Krutinės pašalinti iš marinato, pašalinti bet suklijavimas žievelės. Įdėkite juos odos puse žemyn ir kepkite 6-8 minutes, tekinimo keletą kartų pasiekti vienodą paruduoti.
Garnyrai Paruošimas: Obuolius reikia nulupti, atsargiai nuimkite šerdį ir supjaustyti storais žiedais. Į keptuvę išlydyti sviestą jums reikia ir rudojo cukraus - 3 šaukštų. Toliau, jums reikės palaukti, kol jų visiškai ištirptų ir lašas obuolių - kepti juos, kol aukso kraštais. Tada jums reikia virti bulves su lupena pasūdytame vandenyje, supjaustyti griežinėliais ir virta sviestą. Tada pabarstykite pipirais ir balta šiurkščiavilnių druska.
Tarnauti patiekalus taip: krūtų supjaustyti griežinėliais išilgai pluošto, tada išdėliokite kepti obuoliai, virtos bulvės ir garnyras su juostelėmis žievelės. Gero apetito!
Mes rekomenduojame, kad skaityti: antis su bulvėmis: receptas
