Receptų sriuba, žiediniai kopūstai košė - su grietinėle
Receptas iš kucharską "Le Cordon Bleu Sriubos
Receptų sriuba su raudonaisiais ikrais Gurmanams
Receptų draugiškų šeimininkų
Mažo kaloringumo receptas
Receptai su sūriu
Galbūt nėra daržovės, kurie nėra naudingi žmogaus organizmui. Kalafiorai su savo unikalių savybių, kurios yra žinomos, ilgą laiką, ji yra rekomenduojama naudoti tiek suaugusiems ir vaikams. Žiediniai kopūstai skanus, jo mitybos ypatumai yra ryškesnis, lyginant su kitų veislių kopūstų ir maistinių savybių užsisakyti daugiau. Dėl unikalios turinio askorbo rūgšties ir baltymų, tik 60 gramų žiedinių kopūstų teikti žmogaus vitamino C, skirtą dieną. Taip pat ir kopūstų yra vitaminų A, B, D, H ir PP, E, K.
Todėl namų virti sriuba žiediniai kopūstai yra geriausias patiekalas visai šeimai.
Pagrindinis skirtumas tarp grietinėlės sriuba sriuba tyrės yra tai, kad ji apima ingredientų grietinėlės arba pieno rinkinį, kuris suteikia jai subtilų pieno (grietinėlės) skonio. Taip pat jos struktūra gali apimti kitas daržoves, pavyzdžiui, bulvės, žirniai, špinatai, grybų ar vištiena. Tai priklauso nuo receptą.
Kadangi pagrindinis ingredientas šio sriuba žiediniai kopūstai, turėtumėte žinoti, kaip pasirinkti.
Atgal į turinį
Teisingai pasirinkti žiediniai kopūstai
Pirmas dalykas, ieškoti perkant kopūstai - yra stipri ir sunki galva, lapai turi būti žalia ir šviežia ieško. Spalva nebūtinai turi būti balta, ir gali būti geltonos, dramblio kaulo, žalios, pilkos, o kartais net raudonos, viskas priklauso nuo sąlygų, kurias ji yra auginami. Pagrindinis reikalavimas yra tamsiai dėmės ant kopūstų galvų nebuvimo. Jei jie yra, jie turi būti sumažinti. Temperatūros intervalas sandėliuoti yra 0 laipsnių iki 10 dienų.
Atgal į turinį
Receptų sriuba, žiediniai kopūstai košė - su grietinėle
Ingredientai:
Žiediniai kopūstai - 700g
Bulvės - 250 g
Kremas (10-20%) - 200 g
Svogūnai - 120g
Nafta - 1, 5 str. šaukštai
Česnakai - 1 skiltelė
Pipirai, druska pagal skonį
Paruošimas:
Visi ingredientai valyti ir kruopščiai išvalyti. Susmulkinkite svogūną smulkiai ir bulves - kubeliais. Žiediniai kopūstai skirstomi į keletą žiedynų. Keptuvėje, rekomenduojama jį naudoti su storu dugnu, turėtų išlydyti sviestą ir pakepinkite svogūną 4-6 minutes, kad jis minkštas. Tada pridedama bulvių ir kopūstų. Turime užpilkite šį mišinį su vandeniu iki tokio lygio, kad bus padengti daržoves. Pridėti pipirų ir druskos. Kepkite 25-30 minučių. Tuo metu kopūstų ir bulvės turi būti minkštas. Po to sultinys nusausinti, ir būtinybę palikti jį į vieną purkštuką sumos. Likusios turinys, jei įmanoma, plakite maišytuvu puodą. Tuo pačiu metu pridėti sultinio puodelį ir pereina per česnakų spaudimą.
Plakti reikia, kol kreminės masės, be gabalėlių. Pridėti kremą ir šilumą į norimą temperatūros. Jei kremas žiediniais kopūstais nėra taip skystas, kaip jūs norite, galite pridėti likusį sultinį. Padalinkite lėkštelėse ir pridėti, jei pageidaujama, virtos vištienos, kumpio, virtą kiaušinį ir skrebučiais. Kalafiorai neturėtų virinama ilgi, ypač vandeniu, rekomenduojama ją paruošti sriuba garuose. Kopūstų, kurie yra suvirinti, tai yra geriau, kad jį gauti iš sultinio greitai, kad ji neturi prarado skonį. Siekiant pagerinti skonį, jis gali būti mirkomi prieš verdant ją į pieną. Švelnus kalafiorai sriuba paruošta.
Receptų atlikti remiantis keturių dalių.
Atgal į turinį
Receptas iš kucharską "Le Cordon Bleu Sriubos
Įdomus faktas yra tas, kad pirmasis receptas šio patiekalo atėjo iš meilužės į karaliaus Liudviko XV teismą. Šis receptas yra įtrauktas į Prancūzijos moterų dietos mūsų laikas. Per metus, patvirtino, kad toks geras sriuba atitinka alkį ir turi teigiamą poveikį išlaikant plonas kūno formą.
Ingredientai:
Žiediniai kopūstai - 350-400 g
Sviestas - 30-40 g
Miltai - 20 g
Lemputės - 1 vnt.
Pienas - 3 puodeliai
Druskos ir pipirų
Garnyrai:
Kopūstų žiedynai - 2/3 puodelio
Greenery
Duona - iš 3/4 gabalas
Kuko turėtų būti tokie:
Pirmasis kalafiorai turi būti išmontuota ir taip gauti individualius florets. Kaip rezultatas, ji turi turėti apie 300 gramų didelio žiedyno ir 50 g mažas. Mažai yra pašalinti pusę. Tada, dideli žiedynai yra nustatytos keptuvėje, pageidautina su plačiu dugnu, pilant pusę puodelį vandens ir pusę puodelio pieno. Tada Jūs turite įdėti į puodą ant viryklės ir užvirinkite turinį. Uždenkite dangčiu ir nutildo šilumos mažas. Virkite 7 minutes įsigyti kopūstų minkštumo. Tada, kai kopūstų yra paruoštas plakti jį su sultinio, naudojant maišytuvą ir panaikintas, iki pusės.
Nedideliame keptuvėje tirpintu sviestu kepta su smulkintais svogūnų. Svarbu, kad gaisras buvo nedidelis. Fry svogūnai 5 minutes tol, kol jis yra minkštas ir skaidrus, tačiau bet kuriuo atveju ne Rozgotowany. Iki kepta svogūnų pridėjo miltų. Siekiant išvengti iš luitų susidarymą, yra būtina maišykite pat. Gautą masę pridedama į pieną, gerai išmaišykite ir vėl užvirinkite. Po mišinys kaitinti, būtina pridėti anksčiau parengtą koše, kopūstais ir vėl užvirinkite. Gautas kompozicija yra įtraukta į druskos ir pipirų. Paprikos yra geriau naudoti šviežias žemės. Tada patiekalą pašalinamas iš šilumos.
Kitas žingsnis - patiekalų ruošimas. Nedideliame puode užpilkite truputį vandens, pridėti šiek tiek druskos ir užvirinti. Be vandens skubėti anksčiau pasirinktą žiediniai kopūstai mažų žiedynų, virti 2 minutes, kol jie suminkštės. Vanduo tada nusausinti ir išimti iki galo. Duona supjaustoma mažais kubeliais ir pakepinti saulėgrąžų aliejuje keptuvėje suteikti jiems auksinį atspalvį. Druskos ir pipirų todėl krekerių.
Patiekti virti valgį, paprastai apibarstyti su keptomis skrebučiais ir mažų pumpurų virtų kopūstų.
Sriubos skonis yra labai subtilus skonis su pienu liesti. Dėl mažo kepimo laiko, 30-35 minučių, o didžiojo skonio patiekalas, jis pageidautų gauti šeimininkė.
Receptas 4 porcijas.
Atgal į turinį
Receptų sriuba su raudonaisiais ikrais Gurmanams
Ingredientai:
Pipirai ir druska.
Petražolės - 20g
Raudonieji ikrai - 20 g
Sviestas - 120 g
Vištienos sultinys - 0, 5 l
Pienas - 0, 5 litrai
Svogūnai (porai) - 1 svogūnas
Žiediniai kopūstai - 1 vadovas
Kremas (35%) - 100 g
Paruošimas:
Kopūstų išardytas į žiedynų. Dideli žiedynai reikia smulkiai sukapoti. Maži žiedynų virkite vandenyje. Po mažos žiedynų virti, jie turi būti aušinamas tam, kad jie lieka tvirti ir ne dingo minkštas. Pageidautina, tuo pačiu metu, kepimo keptuvėje apkepkite kopūstų baltą porai, smulkiai anksto supjaustyti į jį. Atsižvelgiant kepti svogūnų procesą reikia išmaišyti ją nuolat laikyti jį sudeginti ant ir lieka skaidrus ir minkštas.
Paimkite švarų puodą ir supilkite į jį visą pieną, pridėti smulkiai pjaustytų kopūstų žiedynai. Užvirkite ir sumažinti šilumos, kad pieno neturi bėgti. Cook reikia 5-7 minutes. Kitas žingsnis - pridedant vištienos sultinio, kuri ir toliau virkite, kol kopūstai suminkštės. Suvirintas kopūstų pridėti pjaustytų petražolių, prieskonių pagal skonį ir grietinėlė. Visa tai grūsti maišytuvą.
Patiekite lėkštėje turėtų būti pagardinta su mažais virtomis žiediniai kopūstai pumpurų ir nedideliu kiekiu raudonaisiais ikrais.
Receptas skirtas šešių porcijas.
Atgal į turinį
Receptų draugiškų šeimininkų
Dėl šis patiekalas neturi taupyti ant aukštos kokybės produktų ir tarnauti jis turi būti gražus ir elegantiškas.
Ingredientai:
Sviestas - 130 g
Svogūnai - 1 vnt.
Žiediniai kopūstai - 1kg
Morkos (Large) - 1 vnt.
Kremas - 200 g
Krekeriai - 100 g
Instrukcijos pasirengti:
Nedideliame puode virš mažos ugnies tirpintu sviestu ir pridėti smulkiai pjaustytų svogūnų. Svogūnai nebūtina atnešti į skrudinimui, ir tai yra geriau gesinti iki to momento, kai ji tampa švelni. Su šiuo ateityje liks aromatą ir skonį sriuba. Nuo kilogramą žiediniai kopūstai, po to, kai bus išmontuota žiedynų turi išlikti 800 Nulupkite ir supjaustykite morkas. Kopūstų ir morkų įdėti į puodą, užpilkite truputį vandens ant viršaus, sezonas su druska ir kepkite tuo pačiu metu 20-25 minučių, kol daržovės suminkštės. Kai daržovės virti, atidžiai išeiti iš keptuvės ir įveikti su iki kreminės masės maišiklis. Gautas mišinys buvo įtrauktas į grietinėlės, ir, jei būtina, kepimo daržovių sultinio likusi, gaunant norimą nuoseklumą. Gautas sriuba virti puode ir virti dvi minutes.
Tai netrukdo grietinės šaukšto, kuris gali būti pridėta į gautą sriuba. Patiekiama puošia mažų skrebučiais ir šiek tiek krapų.
Šis receptas tikrai patinka, o jos vyras ir vaikai. Šio receptūrą bulvės netinka, tai nėra būtina, eksperimentas.
Receptas yra sudaryta iš 6 porcijas.
Atgal į turinį
Mažo kaloringumo receptas
Idealiai tinka tiems, kurie bando numesti svorio. Jame yra tik 49 kalorijų.
Ingredientai:
Vanduo - 300 ml
Pienas - 600 ml
Žiediniai kopūstai - 500g
Porai - 1 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Sviestas - 30 g
Pipirai, druska
Paruošimas:
Pienas ir vandens ir sumaišykite virti puode. Išardykite į žiedynų kopūstų ir supilkite į verdantį pieną praskiestą, o ambasadorius. Virti kopūstai ramioje ugnies, kol ji tampa švelni. Visos Europos kepti svieste su smulkintais svogūnų. Kai jis tampa skaidrus, pridėti porų žiedai. Į kepimo laikas turi būti ne daugiau kaip 5 minutes. Suvirinto kopūstai kepti svogūnai pridedama, o visa plakta maišiklis iki vientisos masės, tada užvirinti.
Rekomenduojama būti įteiktas su skrebučiais ir žolių.
Receptas 4 porcijas.
Atgal į turinį
Receptai su sūriu
Cheddar sūrio buvimas sriuba suteikia jai storas turtingas skonis.
Ingredientai:
Žiediniai kopūstai - 1 vadovas
Česnakai - 2 skiltelės
Vištienos sultinys - 1 litras
Čiobreliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Čederio sūrio - 200-250 g
Druska - 1, 5 str. šaukštai
Maisto ruošimo instrukcijos:
Dėl preparato jums reikės orkaitę, įkaitintą iki 200-220 laipsnių. Stambiai supjaustykite visas daržoves, sutarkuokite sūrį ant plono tarka pageidautina. Tada įdėti daržoves ant kepimo skardos, pabarstyti trupučiu druskos. Kepkite daržoves pusvalandį, kol virti. Virtų daržovių šluotelė iki vientisos masės į maišytuvą ir įdėti į keptuvę ant vištienos sultinio įlankos. Užvirkite. Gautas patiekalas yra pridėti tarkuotą sūrį ir pagardinkite anksčiau čiobrelius ir pipirus. Papuoškite sriubą mažų skiltelės skrudinta duona.
Receptas 4 porcijas.
Norėdami padaryti gerą sriuba žiediniai kopūstai, turite laikytis šių taisyklių.
Jei sriuba yra gana skystas po virimo, padės ištaisyti padėtį mirkyti duonos trupinius. Trupinys reikia gero patrinti ant tarka ir įdėti į sriubą.
Prieš ruošiant rekomenduojame BLANCH žiediniai kopūstai.
Siekiant veiksmingai atvėsti žiediniai kopūstai, tai geriausia naudoti dubenį su šaltu vandeniu ar ledu.
Siekiant išsaugoti natūralią spalvą kopūstų verdančio vandens reikia pridėti cukraus žiupsnelis. Kopūstų bus skanesnis, jei jis Varėna mineralinį vandenį.
Mes neturėtume pamiršti, kad kuo mažesnė Terminis apdorojimas žiediniais kopūstais, tuo mažiau maistinių medžiagų prarasta.
