Kaip bet Ravioli kūrėjai gyrė jos produktus, bet su kai kuriais namų koldūnai arba koldūnai-parduotuvė konkurencijos nebus stovėti. Ir mums garantuoti puikios kokybės gatavų koldūnai, įsitikinęs, kad jie medžiaga yra pagaminti rankomis, malta sudėtyje nėra baltymų papildus ir aromato ir skonio stiprikliai. Šiaip namų koldūnai bus skanesnis ir geriau. Tačiau kad tai taptų viešai mėgstamų patiekalų tiek sunkus, kad pagunda pirkti vagysčių koldūnai labai didelis procesas.
Tačiau neskubėkite atsisakyti Autographic virimo skanus, sultingas ir visiškai natūralus aromatinių namų ravioliai. Pabandykite virėjas koldūnai tingus. Taip, tingus paaiškėja, kad yra ne tik cepelinai ir įdaryti kopūstų. Receptų tingus koldūnai taip pat egzistuoja. Ir ne vieną, o kelis! Beje, skiriasi nuo tingias koldūnais gali būti ne tik receptas, bet paruošimo būdas. Tačiau, mes ne pamaitinti Lakštingala pasakėčias ir išmaitinti savo namų ūkiai koldūnus. Ir tegul būti tingus, bet, pasirodo, ne mažiau skanus nei tradicinis.
Lazy koldūnai beveik klasikinis
Tai tingus koldūnai receptas apima specialią formą naudojimą. Forma koldūnai - yra metalo ar plastiko disko ar penkiakampis su kiaurymės ląsteles. Tai dėka tokios adaptacijos procese labai supaprastintas virimo koldūnai - nereikia modeliuoti kiekvieną kukulis atskirai.
Ingredientai:
Pusė maltos mėsos kilogramą;
1 žalias kiaušinis;
1 vadovas svogūnais;
Druskos;
Juodieji pipirai.
Tešlai:
400 gramų miltų;
1 žalias kiaušinis;
1 dalis laiko puodelio vandens;
1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
Pusė šaukštelio druskos.
Paruošimas:
Galų gale, kaip ir tradiciniu būdu? Mes esame pasiruošę iškočioti tešlą, supjaustyti apskritimus iš jo, padėkite ant kiekvieno maltos jautienos ir tada zaschipyvaem kiekvienas ratas, formavimo tvarkingas pelmeshek. Užpildykite formą koldūnai, mes praleisti šį žingsnį. Bet mes pradėti su tešlą ir Kepant mėsą.
Įdaras mes pereiti į dubenį, pridėti jį susukti mėsmale arba plaktuve pjaustytų svogūnai, kiaušinis, maltų juodųjų pipirų ir druskos (pastarasis įdėti pagal skonį). Sumaišykite. Dėl į dubenį tešlos pabarstyti miltų, įdėkite druskos, užpilkite augalinio aliejaus ir pertrauka kiaušinių. Palaipsniui pridedant vandens, išminkyti sklandžiai, tankus, tačiau elastingą tešlą. Tešla tada uždenkite plėvelės ar rankšluosčiu ir palikti jį trisdešimt minučių. Per šį laiką, glitimo brinksta, ir tešla taps dar minkštesnė ir lanksti. Tai atitinka rengimo tingus koldūnai su tradiciniu metodu išnaudotos metodą.
Kitas mes turime sukite tešlą, ir jums reikia pasiruošti iš karto du dideli rezervuarą. Tada vienas sluoksnis yra patalpintas ant formos, miltais pabarstyto, uždaroje bandymų skyles sukrauti mėsos gabalus, tada jis yra padengtas kito tešlos sluoksniu. Miltais pabarstyto viršutinį sluoksnį, valcuoti kelis kartus ant jo su kočėlas, pjovimo tešlą į išsikišusių kraštų formos. Atleisti kočėlas, švelniai pašalinti perteklių tešlą aplink formos kraštus, salto daugiau ir skalos jau sulipę koldūnai. Virinama juos, kuriuo į verdantį pasūdytą vandenį.
Lazy koldūnai-rožės
Tokiu būdu, virti koldūnai tingus, net lengviau. Mums nereikia formą ir receptas ingredientų sudėtis skiriasi tik daržovių buvimą. Iš daržovių mes darome daug pagalvėlių natūra mūsų koldūnai-rožių.
Ingredientai:
Pusė stiklinės vandens;
Pusė šaukštelio druskos;
2 kiaušiniai;
Miltai, kol norimą tešlos konsistencijos.
Dėl įdaro:
700 gramų maltos mėsos;
2 svogūnai;
Šviežios žolelės;
Druskos;
Juodieji pipirai.
Dėl daržovių pagalvę:
2 morkos;
2 svogūnai;
2 pod pipirai;
Augalinis aliejus.
Paruošimas:
Minkyti tešlą klasikinių koldūnus. Padalinkite kiaušinius į dubenį, įpilkite vandens ir druskos ir švelniai maišykite. Dabar mes pradėsime lėtai supilkite miltus išsijoti, maišymo labai kieta tešla. Uždenkite ją medvilnės rankšluostį arba lipnia plėvele ir palikite pusvalandį šiltoje vietoje. Šiuo metu, tešla bus minkštesnė ir elastinga. Nors tešla ilsisi, paruošti įdarą. Twist mėsmale lemputes, derinti juos su mėsos ir pridėti kiaušinių ir kapotas petražoles. Įdėk paragauti druskos ir pipirų ir juodųjų pipirų gerai sumaišyti.
Planuoti ir daržovių pagalvėlių koldūnai. Jos paruošimo receptas yra gana paprasta. Nuvalykite svogūnus ir morkas, ir paprikos iš sėklų ir pašalinti membraną. Supjaustykite visas daržoves juostelėmis ir pakepinti ruožtu augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Mes išplito į visas daržoves į kepimo skardą ir pradėti uždirbti koldūnus.
Pabarstykite stalą miltais, skleisti apie jį visą tešlą ir valcavimo ją plonu sluoksniu. Plonesni mes iškočiokite tešlą, pasirodyti, kad skanūs koldūnai. Atkreipkite dėmesį, kad bandymo formavimas neturėtų būti apvalios ir pailgos, nes turime riedėti jį į ritinio. Dabar, skleisti ant tešlos visą įdarą ir tolygiai paskirsto ją visoje siūlės. Wrap and Roll zaschipyvaem savo pranašumą. Tada tiesiog supjaustyti į gabalus ir sukite gautas skleisti juos į kepimo skardą ant daržovių pagalvę. Įdėkite mini bandeles sukapoja. Beje, kad mėsos sultys yra ne teka, apatinė kiekvieno ritinėlio galima zaschipnut. Mes užpildyti mūsų tingus koldūnai su vandeniu taip, kad ji apdengė juos visiškai. Įdėti į kepimo skardą lavrushki lapų, jei reikia, pridėti prieskonių, uždenkite dangčiu ir troškinkite apie apie pusvalandį koldūnus.
Kaip matote, kad tingus ravioliai gana lengvai. Bet kokiu atveju, jų recepto praktiškai nesiskiria nuo tradicinių namų koldūnai. Supaprastintas metodas ruošimui. Ir ką receptas jums patinka? Beje, tingus koldūnai gali ne tik ruošti maistą, bet ir virtos arba keptos orkaitėje. Kuko su malonumu! Mėgaukitės savo apetitą ir sėkmės kulinarijos srityje!
Mes primygtinai rekomenduojame skaityti: Kaip virėjas į aerogrill antis
Turinys:
Antis su grybais, kepta rankovę
Antis kepta rankovę
Antis su slyvomis medaus-garstyčių glazūra
Antis kepta rankovę su spanguolėmis ir obuoliais
Antis su daržovėmis ir ryžiais
Anties mėsa pasižymi itin subtilų aromatą, todėl antis kepama orkaitėje gali būti pelnytai laikomas atostogų stalo perlų. Kuko jūsų rankovės antis gali net nepatyrę šeimininkė, nes šiuo atveju paukštis kepamas po kepimo greičiau ir jūs neturite plauti indus. Be to, neabejotinas pliusas šio virimo naminių paukščių, mėsos išlaiko daug drėgmės metodą ir paaiškėja, sultingas. Pasirinkite savo skonį receptą ir pradėti virti širdingas pietūs draugams ir artimiesiems.
Antis su grybais, kepta rankovę
Jei tikitės daug svečių, ir antis yra tik viena pastaba dėl receptą. Ačiū bulvėmis ir pievagrybiais patiekalas pavyks labai sotūs ir skanūs. Pagalbinės medžiagos yra taip paprasta, kad yra kas šaldytuve, o maisto skonis viršys Jūsų lūkesčius, nes maistą iki jo rankovė kepimui visada lengva ir patogu.
Ingredientai:
didelis paukštis antis - 2, 5 kg
Švieži grybai - 300 gramų
Bulvės - 6 vnt
svogūnai - 150 gramų
druskos ir juodųjų pipirų
Paruošimas:
Siūlome pradėti virimo šį patiekalą su valymo ir pjaustymo daržovių. Smulkiai supjaustykite svogūną pusžiedžius. Grybai valyti, plauti ir supjaustyti griežinėliais. Bulvės valyti, plauti ir supjaustyti kubeliais. Dabar šilumos keptuvę ir pakepinkite svogūną ir grybus, kol suminkštės. Sudėkite daržoves į dubenį ir pakepinti bulves, pabarstyti šviežiai malti pipirai ir druska pabaigoje.
Karkasas Nuplaukite, paglostyti sausas ir patrinti dosniai druska ir juodaisiais pipirais. Daiktai pilvas virti daržoves ir siūti pjūvį. Kaip susidoroti su šia problema, supjaustyti rankovė kepimui, įdėti paukštį žiupsnelis kraštų ir palaidų klipus. Virimo įdaru antis orkaitėje turėtų būti per pusę iki dviejų valandų, esant 180 laipsnių temperatūrai. Dėl valandos, kol virti rankovės tvarkingai iškirpti ir aktyvuoti "Grill" ketvirčio (arba tiesiog įdėti į viršų stovo PAN) gauti auksinės rudos spalvos.
Atsižvelgiant į paukštį iš orkaitės, užpilkite šildomas anties riebalų - galite laikyti jį iki 3 mėnesių šaldytuve ir naudoti kepimui daržovių. Atsargiai paguldykite ant didelio padėklo antis, ištraukite visas eilutes ir tarnauti prie stalo. Gero apetito!
Antis kepta rankovę
Receptai paukštiena, kepamas orkaitėje, dažnai siūlo įdaryti skerdena, bet ne visi namų šeimininkės patinka Taisome su įdaru. Paimkite priimti tokį paprastą patiekalą kaip antis, marinuota vyne. Mėsa, skanų konkursą, ir virkite ją rūsyje.
Ingredientai:
antis vidutinio dydžio
3 puodelio sauso balto vyno
Vaistažolės apdaila
druskos ir pipirų pagal skonį
Paruošimas:
Šis receptas dalyvauja marinavimas antis vyno, nes pradėti virimo dieną prieš patiekiant. Griežta paketas supilkite į jūsų skonį vyną ir panirti antis. Palikite jį į šaldytuvą 12 valandų, tekinimo retkarčiais.
Po tam tikro laiko, nuimkite karkasą, obmazhte savo augalinio aliejaus ir įtrinkite viduje ir išorėje su šiurkščiavilnių druskos, šviežiai maltų juodųjų ir baltaisiais pipirais. Vieta paukštį į kepimo rankovę ir išsiųsti orkaitėje 2 valandas 180 laipsnių. Po paskirto laiko, supjaustyti movą ir patikrinti mėsos pasirengimą, pervėrė šakute sąnario. Yra teka skystis nėra kraujo, antis yra pasirengusi. Priešingu atveju, palikite patiekalas Kepkite dar 15-45 minučių. Patiekite keptus antis su virtomis bulvėmis, bulvių koše, virtais ryžiais arba tiesiog su šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!
Antis su slyvomis medaus-garstyčių glazūra
Jei staiga jūs turite atšiaurių paukštis, pasirinkite šį receptą - tik porą valandų galima aptarnauti iki minkštą konkurso mėsos. Slyvos suteikti malonų aromatą ir medaus-garstyčių prideda prieskonių dėmesį.
Ingredientai:
Antis svoris 2, 2-2, 5 kg
slyvos - 100 gramų
obuoliai mažas dydis - 5 vnt
aštrus garstyčių - 2 arbatiniai šaukšteliai
šaukštas medaus (pasiimti su skaidrės)
Česnakai - 3-4 skiltelės
malti pipirai
kalendros - kavos šaukštas
druska
Paruošimas:
Šis receptas, pradėti su paruošto karkaso: sumaišykite lygiomis dalimis medaus ir garstyčių ir sumaišykite obmazhte Šis paukštis. Palikite karkasą metu ir mėgautis įdarą. Supilkite verdantį vandenį per slyvų 15 minučių, tada supjaustyti kiekvieną uogų pusę. Du obuoliai švarios nuo šerdies ir supjaustyti plonomis riekelėmis. Česnakai žievelės ir sukapoti peiliu ir kalendros sutraiškyti su kočėlas. Sumaišykite slyvų, obuolių, česnakų, pabarstyti kalendra, druska ir pipirais dubenėlį - įdaras yra pasirengusi.
Duck skerdenos patrinti druska ir pipirais, o nuo mišinį. Siuvamosios pilvo kulinarijos siūlą, įdėti antis į ranką ir laisvai pritvirtinkite jį su dviejų galų klipas. Likusios obuolių įdėti greta, ir jis visiškai. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių, įdėti anties krūtinėlė ant kepimo opravte viršų ir kepkite valandą ir pusę. Po tam tikro laiko, nuimkite keptuvę, supjaustyti rankovę ir vėl obmazhte mišinį medaus ir garstyčių, tada įdėti ant viršutinės lentynos, ir palikti dar 15-20 minučių orkaitėje, todėl ji paruduos. Kaip ilgai turėčiau virėjas paukštį? Neįmanoma pasakyti, tikrai, dėl to, kad virimo laikas priklauso nuo amžiaus ir svorio.
Kai išjungti šilumą, tegul ančių poilsio dar 15 minučių, nukopijuokite jį į porcijas ir tarnauti. Obuoliai ir slyvos galite kreiptis dviem būdais: kaip visą garnyrą arba kaip padažas. Tiesiog supjaustykite ir džiovinti vaisiai į maišytuvą, pridedant išleistas skystis mažai. Virti ryžiai bus puikus garnyras šio patiekalo. Gero apetito!
Antis kepta rankovę su spanguolėmis ir obuoliais
Nors saldžiųjų įdarais ir mėsos derinys, dėl šio patiekalo receptas yra labai harmoninga, nes antis yra labai "mylintys" uogos ir rūgštus vaisius. Spanguolių gali būti naudojamas kaip džiovinti ir užšaldytas.
Ingredientai:
skerdenos svoris 2, 5 kg
Dėl marinatą:
šaukštas druskos
sultys vieną didelę citriną
50 ml sojos padažo
šaukštas medaus
50 ml alyvuogių aliejaus
Kmynų 3 arbatiniai šaukšteliai
10 gramų maltos kalendros
1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų
3 skiltelės smulkinto česnako
Dėl įdaro:
2 obuoliai rauginti veislės
Džiovintos spanguolės - 200 gramų
šaukštelis kalendros
Paruošimas:
Dubenyje sumaišykite visus ingredientus ir marinato, įtrinti juos paukštį ir palikite marinuoti per naktį. Jūs galite iš anksto padaryti negilias supjausto šildomas riebalų perteklių skrudinant, mėsos ir prieskonių pateikti visapusiškesnį skonio. Kitą dieną, nusausinkite Gautas skystis antis ir pradėti uždirbti įdarą. Obuoliai nuo šerdies aiškūs, supjaustyti kubeliais. Sumaišykite juos su spanguolėmis ir kalendros - smulkinta antis paruoštas.
Pašalinti iš šaldytuvo marinuota anties nuo jos uogų vaisių skonio įdaru ir siūti supjaustyti gaminimo siūlą. Iškirpti loci rankovė kepimui, tol, kol per pusę karkaso, ir įdėkite jį į paukščio. Jeigu įsipjovėte per trumpas rankoves, mėsos nėra visiškai propechetsya. Nustatykite į 190 laipsnių orkaitėje termostatą ir kepti pateikti karkasą 1, 5-2 valandas. Jei jums patinka auksinės rudos spalvos, supjaustyti movą ir įdėkite lėkštę ant viršaus šelfe už likusį ketvirčio kurio virimo valandą orkaitėje. Supilkite šildomas riebalų kas 4-5 min kepimo metu. Įdėkite paukštis gatavame patiekalas, patiekiamas su žalumynais ir šviežiomis daržovėmis, o skambinti stalo namų ūkių. Gero apetito!
Antis su daržovėmis ir ryžiais
Kuko antis su ryžiais rankovės dviem būdais: iš paukščių kruopas arba padėkite jį šalia skerdenos. Pirmuoju atveju, šis skaičius bus tenderized, turtingą skonį mėsos. Antrasis variantas suteiks purumą, ir daugiau atskirų skonis ryžių.
Ingredientai:
didelis ančių skerdenos 2, 5-3 kg
Troškinti ryžiai - 350 g
paprika - 2 ankštys
porai - 1 koteliu
iš paprikos mišinio - 2 arbatiniai šaukšteliai
morkos - 1 vnt
Kalendra - šaukštelis
Paruošimas:
Toliau receptas yra labai paprastas, nes pradėti virimo Pjaustyklės daržoves. Porai padaryti žiedą, naudojant morkų peelers supjaustyti žiedlapių ir pakepinti daržoves. Sezonas su kalendra, su balta, rožinė ir juodųjų pipirų, druskos mišiniu. Paprikos pašalinkite sėklas ir supjaustyti kubeliais. Sumaišykite daržoves ir atidėtos - atėjo sandorį su antiena.
Karkasas Nuplaukite, paglostyti sausas ir patrinti šiurkščiavilnių druska ir pipirais mišinį. Daiktai paukštis plauti ryžių bei daržovių ir sudėkite į kepimo rankovę. Jei norite virėjas ryžių yra antis, įdėti jį į rankovę prie karkaso ir daržovės siūti pilvo. Siųsti keptuvę ant vidurinės lentynos ir laikykite jį porą valandų per 180 laipsnių orkaitėje. Patikrinkite pauksti pasirengimą, pjovimo rankovėmis sąnarį pervėrė šakute - teka skystis turi būti skaidrus. Jei turite seną antis, kepimo laikas turi būti padidintas 30-50 minučių. Įjunkite orkaitę išjungti, palikti patiekalas kitą valandą ten orkaitėje ketvirtį. Po kepimo, šėrimo, nuimkite siūlą, įdėti paukštis plačiu indą ir nuimkite įdaru. Gero apetito!
Kepta antis - klasikinis šventinį stalą. Mes siūlome Jums maksimalų palengvinti užduotį ir kepkite paukštį į kepimo rankovę. Įkūnijimas šio patiekalo gyvenime labai daug, todėl, brangusis šeimininkė, virėjas ją su malonumu ir melodijas toje antis yra neįtikėtinai skanus!
Mes rekomenduojame, kad skaityti: antis rankovės su obuoliais
