Modernus gyvenimo tempas šiek tiek riboja namų šeimininkės laiku už kulinarines paruošimo. Tačiau tai nėra priežastis atsisakyti sau gerą naminį maistą, nes pagalba gali ateiti iš virtuvės prietaisų, tokių kaip aerogrill įvairovė. Tai, kas yra pagrindinis skirtumas tarp ant tokiu būdu, dėl indą paukščių paruošimo, kepamas orkaitėje? Atsakymas paprastas: jūs galite virėjas nepridedant aliejaus. Tokiu atveju maisto išlaiko vitaminų ir mineralų daug didesnį tūrį, todėl pagaminti patiekalai Aerogrill laikomas labiau naudinga.
Antienos virimo laikas priklauso nuo konvekcijos (oro srauto) laipsnį, orkaitės ir nuo paukščių temperatūrą. Kaimiškas didelė antis kepama ant vidutiniškai 30% ilgiau nei parduotuvėje. Paruošta patikrinta taip: ilgi iešmo Pierce bendra antis ir paspauskite švelniai injekcijos vietoje - Gautas skystis turi būti be kraujo. Jei virimo Aerogrill pirmą kartą ir bijo, kad mėsa viduje išliks drėgna, naudokite rankovė kepimui.
Antis su vaisių aerogrill
Toliau receptas yra labai paprastas antis, todėl idealiai tinka pradedantiesiems virėjai. Nebijokite naudoti didelį kiekį vaisių - jie bus paryškinti ypatingą skonį antienos ir suteikia jai nepamirštamą skonį.
Ingredientai:
vidutinio dydžio paukštis antis
Obuoliai - 3 vnt
Slyvų - 5 vnt
Kriaušės - 2 vnt
Citrinų - 1 vnt
Cukrus - 2 valgomieji šaukštai neišsamūs
sviestas - iš šaukštai pora
druska, kardamonas, juodieji ir baltieji pipirai - pagal skonį
Paruošimas:
Prieš pradėdami kurti į Aerogrill antis šedevras turėtų būti, kaip paruošti: išplaukite, nutraukė riebalų perteklių ir uodegą. Pradurkite šakute odą, poodinių riebalų laisvai judėti - taip paukščiai turės pluta plona ir traški. Teisėjai, atskirame dubenyje sumaišykite visus prieskonius, įtempti sulčių pusė citrinos ir tirpintu sviestu. RUB marinatą gausite karkasą ir palikti jį, tegul jis įsigertų aromatas žolelių 3-5 valandas. Tuo tarpu paruošti vaisių įdaru. Obuoliai, kriaušės ir slyvos yra būtina plauti ir pašalinti sėklas, tada supjaustyti griežinėliais. Įdėkite visus vaisius į dubenį, pabarstykite cukraus, kardamono, supilkite sultis ir grotelės pusę citrinos žievelėmis. Daiktai pilvo vaisių ir siūti kulinarijos giją supjaustyti.
Marinuota antis nustatyti ant apatinės grotelės Aerogrill. Bake pusę valandos, esant 230 laipsnių temperatūroje. Oro srauto greitis turėtų būti toks didelis,. Po 30 minučių, sumažinti iki 180 laipsnių temperatūrą, pasukite karkasą ir toliau virkite dar 30-50 minučių. Patikrinkite užimtumą, pradurti šakute sąnario. Prieš patiekdami, atsargiai nuimkite visą odą. Įdėkite antis ant lėkštės puošia žali ir pridėti skrudintų daržovių. Gero apetito!
Antis įdaryta kopūstais
Rauginti kopūstai puikiai su antienos yra pilnas garnyras šis patiekalas. Pasirinktinai galite pridėti receptą didelis svogūnas, supjaustyti pusžiedžiai - sumaišykite jį su kopūstais.
Ingredientai:
ančių skerdenos - apie 2 kilogramus
viena citrina
rauginti kopūstai - 0, 5 kg
Majonezas - 60 g
druskos - pagal skonį
Paruošimas:
Šio patiekalo taip paprasta, kaip įmanoma receptas. Antis skerdenos plauti, džiovinti ir kruopščiai įtrinti viduje ir išorėje su druska. Supilkite iš visų šviežiai spaustų citrinos sulčių pusių - tegul atsistoti už kelių minučių. Tada Daiktai pilvas raugintais kopūstais ir siūti kulinarijos giją pjūvį. Dabar skleisti karkasą su majonezu ir siųsti aerogrill 235 laipsnių 1, 5 val. Tada išimkite paukštį, išimkite kulinarijos siūlai ir vietą ant tinkamo patiekalas. Patiekti kepti antis su raugintais kopūstais galima virti grikiai arba savarankiškai, pagardinta su kopūstų protushenoy pilvo. Gero apetito!
Antis su obuolių aerogrill
Klasikinis receptas antis - obuoliai - dabar galima aerogrill. Paukštis virsta aukso, sultingas ir labai švelnus. Atkreipkite ypatingą dėmesį į riebalų perteklių pašalinti iš karkaso ir uodegos.
Ingredientai:
ančių skerdenos, sveriančios apie 2 kg
nesaldinti obuolių vidutinio dydžio - 3-4 gabaliukai
Juoda šviežiai malti pipirai - arbatinis šaukštelis
Paprikos - 2 arbatiniai šaukšteliai
bazilikas, rozmarinas, kalendra milteliai, karis - pagal skonį
Česnakai - 3 skiltelės
druska
majonezo - trys šaukštai
Paruošimas:
Norint sėkmingai atlikti antis su obuoliais apie Aerogrill, paruošti naminiai paukščiai, kaip ir anksčiau aprašyta ankstesniame recepte. Visada daugelyje vietų su dantų krapštuku pradurti odą. RUB karkasą, be stinting, druską ir pipirus viduje ir išorėje. Česnakai pjaustyti peiliu arba išspausti per spadefoot, sumaišykite jį su bazilikų majonezas, paprika ir pasirinktų prieskonių savo pasirinkimą. RUB antis su šio mišinio ir už jos ribų. Įdėkite paukščių skerdeną į gana gilų dubenį, uždenkite plėvelės ar sugriežtinti ir įdėti 2 valandas šaldytuve, bet geriau - per naktį.
Atėjo laikas pasiruošti įdarą. Supjaustykite obuolius ir išimkite pagrindinę nafarshiruyte ančių ir įdėti jį į paketą kepimui. Sukurti šedevrą apatiniame grotelės Aerogrill 180 laipsnių per valandą. Po metu, atsargiai apversti maišelį su paukščiu, sumažinti temperatūrą iki 10 laipsnių ir kepkite vieną valandą. 15 minučių iki gaminimo pabaigos ir prapjauti paketą žievelės antis paruduos. Gero apetito!
"Oranžinė" antis aerogrill
Sutinku intriguojančių receptas savo pavadinimą. Būkite tikri, kad šis nepretenzingas patiekalas paruošti - jis duos jums originalų skonį ir kvapą aromatą. Jei neturite po ranka apelsinų marmeladas, saugiai jį pakeisti obuolių džemu.
ančių sudėtais subproduktais, sveriančios 2 kg
apelsinų marmeladas - 2 šaukštai
pomidorų padažas - šaukštas
apelsinų sulčių - 30 ml
druska, malti pipirai - pagal skonį
Paruošimas:
Sumaišykite dubenyje su apelsinų sulčių ir marmelado, pridėkite pomidorų padažu. Obsushennuyu antis nuplauti ir natrio tik dosniai druska ir pipirais ir pusę obmazhte oranžinės pomidorų mišinys iš nugaros. Įdėkite karkasą priekinių grotelių aerogrill krūties puse žemyn ir pradėti kepti valandą vidutinis greitis oro srauto esant 150 laipsnių temperatūrai. Tada atsargiai apversti paukštis, krūtų pusėje obmazhte ir virkite dar pusvalandį pačių parametrų aerogrill. Ši antis yra gerai tarnavo su garnyrą virtais ryžiais ir pikantišku sultingas vaisius. Gero apetito!
Kaip matote, net jei jūs turite labai mažai laiko ir produktus, galite paruošti skanų patiekalą, ir patikti juos uždaryti. Ir ačiū, kad šiuolaikinės technologijos, Maisto gaminimas tapo dar lengvesnis ir malonesnis. Kuko su mumis, ir tegul kiekvienas savo receptą bus šedevras!
Mes rekomenduojame, kad skaityti: antis, įdaryta obuoliais ir apelsinais
Turinys:
Tradiciniai blynai su mėsa ir grybais
Penёchki blynas su mėsa ir grybais
Ukrainiečių Benderiki su vištiena ir grybais
Arabų blynai "Kataёf"
Jei manote, kad įdaryti blynai per nuobodus ir banalus, tada skubu nuraminti jus tai! Žinoma, mūsų tradicinis sovietinis ir posovietinis virtuvė šis patiekalas yra patvirtinta kaip kasdien. Tačiau suktinukai yra gana sėkmingai papildo šventinį meniu arba, kraštutiniais atvejais, sekmadienis-svečias. Ir jei jūs kepti blynus su mėsa ir grybais receptas nors etninės virtuvės, tada aš jus patikinti, kad jūsų valgio sėkmė bus teikiama!
Tradiciniai blynai su mėsa ir grybais
Ingredientai:
2 puodeliai šilto pieno;
4 šaukštai bulvių krakmolo;
4 šaukštai miltų;
4 kiaušiniai;
Pusė šaukštelio druskos;
1 šaukštas cukraus;
3 šaukštai augalinio aliejaus.
Dėl įdaro:
300 g šviežių grybų;
300 gramų virtos mėsos;
1 vadovas svogūnais;
Druskos ir juodųjų pipirų.
Paruošimas:
Visi sausi ingredientai tešlos mišinio, pridėti kiaušinius ir išminkyti tešlą, palaipsniui pilant šilto pieno. Pabaigoje pridėti aliejaus ir palikite apie dvidešimt minučių tešlą šiltoje vietoje. Tada pakepinti labai plonas subtilus blynai. Prieš kaušas dar vieną tešlos partiją, reikalingą maišykite, nes krakmolas gauna į apačią.
Kai daroma su blynais, galite pradėti rengti įdarą. Padaryti tai labai paprasta. Twist mėsmale virtos mėsos, galvos svogūnais ir šviežių grybų. Tada išdėstyti keptuvėje įdaru, pridėti druskos, maltų juodųjų pipirų, truputį vandens ir augalinio aliejaus. Pirma, troškinys jautienos keptuvėje su dangčiu uždarytas, tada atidarykite jį ir suteikti drėgmė išgaruoja.
Farshiruem blynai, tekinimo laiške vokai ir pripildymo įdaru. Gatavi blynai su mėsa ir grybais gali vėl kepti beveik sausas (su naftos minimumo) keptuvėje.
Penёchki blynas su mėsa ir grybais
Ingredientai:
Šaukštai cukraus;
Puodeliai miltai;
1 pakelis kepimo miltelių bandymą;
1 kiaušinis;
Pusė šaukštelio sodos;
Jogurtas arba pieno norimą nuoseklumas testas;
Augalinis aliejus;
200 g šviežių grybų.
Dėl įdaro:
200 gramų virtos jautienos;
200 gramų virtos kiaulienos;
1 vadovas svogūnais;
Augalinis aliejus;
Druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Norėdami papuošti:
Marinuoti grybai;
Salotos;
Šviežios žolės.
Paruošimas:
Minkyti tešlą iš miltų, kiaušinių, cukraus, druskos ir pieną. Tešla turėtų gauti skysto grietinės konsistencijos. Mano grybai, smulkiai shinkuem ir kepti augaliniame aliejuje. Kai kepti Cools, supilkite jį į tešlą su sviestu ir įdėti į tą patį pakelis kepimo miltelių. Fry blynai. Dabar pasiruošti įdarą. Virta mėsa (jautiena ir kiauliena) Tvist mėsmale su svogūnais. Supilkite į keptuvę, aliejaus, suteikti jam šiltą ir mailius malta mėsa, sezono metu jis su druska ir pipirais.
Gatavi blynai sumažinti perpus. Paimkite keturis pusmečius ir juos blynai "tvora", - sutapimas, tiesus iškirsti, o puslankiu viršuje. Kaip rezultatas, mes turime gauti iš juostos blynai. Tepama mėsos ir pasukite jį įdiegti. Gauk trumpą apkūnus penechek. Lygiai taip pat mes darome penechki likusių blynai. Mes skleisti patiekalas nuplauti ir obsushennymi salotas ir padėkite jį ant mūsų blynas penechki. Papuoškite su marinuotais grybais ir šviežios prieskoninės žolės.
Ukrainiečių Benderiki su vištiena ir grybais
Ingredientai:
Pusantro puodeliai miltų;
3 kiaušiniai;
2, 5 puodeliai vandens;
2 šaukštai augalinio aliejaus;
Juodieji pipirai ir druska.
Dėl įdaro:
2 vištienos krūtinėlės;
Svogūnai;
200 g šviežių grybų;
Pusė puodelio grietinėlės;
Sol.
Dėl tešlą:
3 kiaušiniai;
Ketvirtį puodelio vandens;
Žiupsneliu druskos.
Paruošimas:
Pirmiausia jums reikia kepti blynus. Norėdami tai padaryti, supilkite kiaušinius į dubenį, sumaišykite su druska ir cukrumi ir išmaišykite. Pridėti visas miltus ir minkyti tešlą gerai. Tada supilkite pusę stiklinę vandens, išmaišyti ir palaipsniui pilant likusį vandenį, tai blynas tešlą. Tuo tikslu partijos yra įtraukta į augaliniu aliejumi. Fry blynai, kaip įprasta, ant karšto keptuvėje iš abiejų pusių.
Dėl įdaru, pirmasis mailius nuplauti ir smulkiai pjaustytų grybų ir atlošti juos į koštuvą su stiklu aliejaus. Bow švarus, supjaustomos į ketvirčius ir sudėkite į maisto procesorius (maišytuvo), pridėkite grietinėlės ir druskos ir sumalkite ją į tyrę. Tada įdėti žalią vištieną ir išmaišyti vėl visi į vientisą masę. Sumaišykite vištienos kepti grybų padažu.
Formavimo Benderiki. Paimkite blynas, supjaustyti per pusę. Pusė tepinėlis ploną sluoksnį įdaro ir pasukite trikampis. Norėdami tai padaryti, pirmiausia iš vieno krašto blynas wrap centras ir tada apvyniokite jį nemokamai dalis tinkuotos blynas. Paruoškite tešlą, Pēršana su druska kiaušinius ir skiedžiamas vandeniu. Beicavimas kiekvieną trikampį iš abiejų pusių ir pakepinti keptuvėje su aliejumi.
Arabų blynai "Kataёf"
Ingredientai:
1 puodelis miltų;
2 šaukštai kukurūzų miltų;
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių bandymą;
Pusė stiklinė pieno;
Pusė šaukštelio druskos;
Pusė šaukštelio cukraus.
Dėl įdaro:
100 gramų virtos jautienos;
100 g šviežių grybų;
1 svogūnas;
Iš virtų ryžių stiklas;
Druskos;
Sviestas.
Paruošimas:
Įdaras turėtų būti parengtas iš anksto. Norėdami tai padaryti, pakepinti svieste pjaustytų grybų, ardyti mėsos pluoštus ir smulkiai smulkiai shinkuem svogūnai. Sumaišykite viską su ryžiais, druskos pagal skonį ir įdėti kitus prieskonius. Įdaras yra pasirengusi. Dabar mes minkyti tešlą ir kepti blynus Kataёf.
Norėdami sumaišykite dviem dubuo miltų, kepimo miltelių, cukraus ir druskos tešlą. Tada, pradedant pilti plona srove šilto pieno, pastoviai maišydami tešlą, kad neatsirastų gumbų suformuota. Paimkite keptuvę storu dugnu (tai būtina!), O dar geriau geležies. Įkaitinkite keptuvę, bet ne šildyti ir tepalinė alyva. Supilkite jai tešlos šaukštą ir keptuvę savaime nėra palietė - tešla pasklis pati. Kaip žiūrėti.
Kai ant blynas visi burbuliukai sprogo ir tešla tampa nuobodu paviršiaus, išimkite iš keptuvės blynas. Įdėti jį kepintos puse žemyn, pakelkite blynas iki krašto ir sujungti juos į vieną pusę kelioms sekundėms, paspaudus pirštais. Turi gauti natūra kulechek. Kai kepti visi blynai, užpildyti juos su virta įdaru ir paskleidžiamas ant plokštelės. Virš galite supilkite tirpintu sviestu blynai.
Na, kaip jums yra blynai su grybais ir mėsos? Sutinku, kad kai kurie receptai yra gana tinkamas šventinį stalą. Ir ką jūs galite paruošti iškylą ar duoti vyru darbą. Ir jūs galite sugalvoti savo receptą užkandis. Nebijokite eksperimentuoti ir virkite su malonumu. Mėgaukitės savo apetitą ir sėkmės kulinarijos srityje!
Mes rekomenduojame, kad Skaityta: Blynai įdaryti su grybais
