Kalėdas noriu įtikti sau ir savo artimuosius įvairių goodies. Gera tradicija virėjas gruodis 24 yra prabangus patiekalas, kaip žąsų su obuoliais, daugiau nei vieną šimtmetį. Mūsų šalyje, žąsys parengė retai. Taip yra dėl, pirma, kad žąsų - o kalorijų produktas, kuriame yra daug riebalų, ir, antra, į keptos žąsies orkaitėje, ypač vyresnio amžiaus žmonėms reikia praleisti daug laiko (4-5 val.)
Tačiau, nepaisant to, kalorijų, žąsų mėsa yra vitaminų A, B, C, kelių rūšių naudingų amino rūgščių, kurios skatina augimą ir žmogaus raidą, stiprinti imunitetą, pagerinti smegenų funkciją ir net pagerinti nuotaiką. Taigi žąsų yra tikrai verta, nors ne per dažnai, bet vis tiek valgyti.
Atsižvelgiant į ilgą maisto gaminimo, dabar jis turi puikią galimybę jį sumažinti per multivarka - Modernus daugiafunkcinis prietaisas. Multivarka gali ne tik virėjas žąsų mėsa, ir įdėti jį, arba kepsnys. Todėl, šeimininkė, bando kartus žąsų parengtą šį nuostabų patiekalą, būtinai pabandykite tai padaryti pats, naudojant naują metodą kepimo žąsų. Taigi, tai skanus ir sveikas maistas bus ant stalo, ne tik per Kalėdas ar didžiąsias šventes, bet ir į įprastą produkcijos. Kaip naudoti tą patį receptą virėjas multivarka žąsų?
Atgal į turinį
Receptų Kalėdų žąsies su obuoliais ir slyvomis
Kaip žąsų - Kalėdų patiekalas, pradeda jį parengti pagal tradicinį receptą. Norėdami sukurti šį kulinarinį šedevrą reikės šių ingredientų: pagrindinis komponentas - Nupeštos žąsų skerdenos sveria ne daugiau kaip 3 kg, kad tilptų į multivarku, druska, prieskoniai (pipirų ir mairūno), saulėgrąžų aliejaus arba alyvų aliejumi tepti paukštį ir dubenėlį Multivarki, Paruošta giblet sultinio arba vištienos - 350 ml. Dėl įdaro turi būti rūgštus obuoliai (antaninių) - 4-5 gabaliukai. ir 150 gr. slyvos.
Jei parduotuvė pardavė žąsų visas namas turi gut karkasą. Nuo Vidaus organai gali būti virti sriubą ir pridėti druskos ir pipirų. Jei jau nusipirkau paukštienos išdarinėti, ji pirmiausia turi plauti ir sausas. Kitas žingsnis - pjovimo karkasą su riebalų perteklių. Toliau, jums reikia padaryti žąsų tikslesni. Norėdami tai padaryti, jums reikia Tuck viduje kaklo odos ir pritvirtinkite dantų krapštuką. Skerdiena jauni paukščiai reikia patrinti viduje ir išorėje su druska ir prieskoniais, o tada jį padengti su lipnia plėvele ir padėkite į šaldytuvą 10 valandų (paprastai naktį), mėsa buvo kvapnus.
Jei paukštis yra ne ilgiau jauna, ji turės Marinuokite mėsą.
Plikyta su verdančio vandens 1 citrinos, tada nukopijuokite jį griežinėliais. Tarkuotų druskos ir pipirų įdėti karkasą dideliame konteineryje, gali nustatyti paukščių citrinos griežinėliais ir užpilkite sauso baltojo vyno butelį. Po šios sluoksnelį.
Gus šaldytuve turi likti bet marinado mažiausiai 10 valandas.
Kitą dieną, rengia įdarą. Obuoliai jai plauti, jie pašalinami iš sėklų ir šerdies. Vaisiai supjaustyti dideliais gabalėliais. Slyvos nuplaunamos ir džiovinamos, supjaustyti per pusę. Obuoliai ir slyvos reikia maišyti ir užpildyti žąsų įdaryti pilvą. Įdaras neturėtų RAM pilvo nėra išnaudotos. Daiktai žąsis yra siuvami su sriegiu ar neatremiamai dantų krapštuką. Sparnai ir kojos Paukščių turi stiprią giją - taip karkasas yra labiau kompaktiškas Multivarki. Tada žąsų glaistytos su saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus. Rekomenduojama dūrio ant krūtinės ir kojų su dantų krapštuku odą, kad kepant yra šildomas riebalų perteklių.
Multivarochnaya talpa sutepti alyva. Jis tinka paruoštoms žąsų karkasą. Multivarka uždengta. Režimas yra įjungtas, "kepti" mėsą ir kepti. Kai ji pradeda ruda, įtraukite ją į sultinį ir pakeisti režimą į "gesinti". Laikmatis nustatytas 1-1,5 valandas, priklausomai nuo tipo Multivarki. Šiuo metu, galite pamiršti apie paukščio ir daryti kitus dalykus. Po pyptelėjimas reiškia, kad mėsa yra pasirengęs, jūs turėtumėte gauti žąsį iš Multivarki ir padėkite jį ant gražaus patiekalas, pateikti šventinio stalo.
Atgal į turinį
Žąsų įdaryta kopūstais ir pievagrybiais
Puikus įdaru ir žąsų yra kopūstai, į kurį galite įtraukti daržoves ir grybus. Norėdami atlikti šį patiekalą Iškamša paukštis reikės vidutinio dydžio žąsų, 600-700 gr. rauginti kopūstai, 3-4 gabaliukai. svogūnai, 2 vnt. morkos, 150g. grybai, druska, grietinė ir kmynų pagal skonį, augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
Iš žąsiukų skerdenos plauti obsushivayut. Kitas rengiasi įdarą. Svogūnai yra išvalomas nuo luobelė, Shinko. Morkos reikia sutarkuokite. Daržovės kepti keptuvėje su aliejumi to. Kopūstų sultys yra suspaudus iš grybų švarių ir supjaustyti griežinėliais. Tada kopūstais ir grybais papildomas daržovių ir troškinys keptuvėje 15 minučių.
Parengė įdaru pripildyti žąsų skerdenos, susiūtas. Į viršų kailis su žąsų turėtų būti kmynų, druskos ir grietinės mišinys ir įdėti jį į multivarku. Nustatykite "kepimo" režimą 1,5-2 valandas. Kelis kartus per kepimo laiko būtina atidaryti dangčio Multivarki žąsų ir vandens nusodinamas sulčių. Patiekalas tampa rūgštus ir saldus ir labai sultingas.
Atgal į turinį
Žąsų troškinys su bulvių
Paruošti žąsų multivarka ne tik iš visumos forma, bet taip pat vienetų.
Tai paprastas receptas gali būti virti greitai, ne tik sekmadieniais, bet ir per vakarienė savaitę. Už maitinimą jums reikės žąsų karkasą, 6-8 bulvės, 2 svogūnai, 2-3 skiltelės česnako, 2 sk. L. prieskonių plovas, druskos ir 1-2 šaukštai. l. saulėgrąžų aliejus.
Naminiai paukščiai nuplauti, supjaustyti porcijomis. Stambiai supjaustykite svogūną, smulkiai supjaustyti česnakai, bulvės, išvalyti ir supjaustyti į 4 dalis. Dubenyje Multivarki pilamas augalinio aliejaus, įdėti žąsies mėsos gabalų. Mėsa virta valandas į "grūdinant". Tada ten buvo pridėta daržovės, prieskonių ir druskos. Pasirodo režimo "kepimo", o patiekalas rengiasi dar 30-40 minučių. Kvepalai žąsų su bulvėmis pasirengęs būti įteiktas.
Atgal į turinį
Žąsų troškinys raudonajame vyne
Kitas paprastas receptas žąsų. Šis patiekalas gali būti virti, kaip griežinėliais ir visuma. Receptiniai reikės žąsų paukštį ar žąsų 1-1,5 kg, 2 svogūnai, 2 šaukštai. l. išplėstine. sviesto, 90 gr. nusausinkite. aliejaus, 0, 5 litro vištienos sultinio ir 0, 5 litro raudonojo vyno, 7-8 žirneliai juodųjų pipirų ir pusę muskato šaukštas.
Jei virimo žąsų galvoja visa, karkasas nuplauti, išdžiovinti ir įtrinti druska ir pipirais. Jei à la carte patiekalas, patrinti su druska ir pipirais vienetų nėra būtinas. Sviestas dedamas multivarku ir lydomas su muskato to. Tada įdėti į žąsų arba žąsų vienetų dubenį. Mėsa kepti iš "kepimo" režimu iki gražaus auksinės rudos spalvos formavimas. Smulkiai pjaustytų svogūnų su pipirų pridėti prie žąsų, visi ingredientai yra pripildytas vyno sultinyje. Po to rinkinys multivarochny režimas "žaidimas", o patiekalas troškinti apie valandą. Ready žąsų arba paukščių vienetų išplito ant patiekalo. Kaip garnyrą tarnavo virtais ryžiais ir šviežių daržovių: pomidorai, paprikos.
Yra daug receptų iš žąsų, kurie gali būti parengta multivarka. Kiekvienas iš jų yra dėl to, noras ir nuo Modernus ir patikimas prietaiso meilužės pastangų - Multivarki - gauti skanus ir švelnus. Ir nors ji virimo nuostabių patiekalų vietoj 4-5 valandas bus tik 1,5 valandos.
Turinys:
Savybės ir tipai spageti
Geriausi ir skanūs receptai
Mes žinome, kad kiekviena nacionalinė virtuvė turi savo savitas, unikalus, savitas ir labai skanu. Kiekvieno iš jų receptas turi savo paslapčių ir funkcijos. Kiekvienų metų įvertinimas iš populiariausių ir naudingų patiekalų. Tarp visų kitų labai garsus ir mylimas daugelio italų virtuvės. Ryški atstovas Italijos nacionalinių patiekalų yra makaronai.
Pagal pasta suprantama beveik visi miltų produktų, tokių kaip makaronai.
Jų receptai yra skirtingi.
Spagečiai yra populiariausias patiekalas. Šiandienos kulinarinio meno yra tiek daug įvairių ir skanūs receptai su spageti. Su šia makaronų kiekviena moteris gali jaustis kaip tikras Italijos virėja. Galų gale, jie turi daug privalumų, iš kurių svarbiausias yra naudingos, greitas ir paprastas paruošimas, geras suderinamumas su beveik visų produktų rūšių skaičių.
Atgal į turinį
Savybės ir tipai spageti
Tai garsaus makaronai žinomas nuo 1842 m. Italija, jie yra daugelio patiekalai pagrindas. Yra muziejus, kuriame pristatomi šimtus rūšių maistas su šiuo ingredientu. Tai tikrai šalies simbolis. Pagrindinis paslaptis gaminti - padažas, iš receptų skaičių, kuris viršija dešimtis tūkstančių. Jo dėka, spageti gali būti desertas: su riešutų, uogų ar vaisių padažu. O taip pat gali tarnauti kaip pagrindinis patiekalas: su daržovėmis, mėsos ar žuvies padažu.
Lengvai jie gali būti virti su midijomis arba apelsinų, grybų, daržovių ir sūrio, mėsos, kumpis, citrina. Ji bus receptai Bolognese, Carbonara arba pesto - nėra taip svarbu. Svarbiausia, kad tikrai bus skanus. Kadangi kitokiu padažu kiekvieną kartą jo vykdymas suteikia pikantiškas skonis į šį patiekalą.
Atgal į turinį
Geriausi ir skanūs receptai
Štai keli pavyzdžiai labiausiai neįprastas, bet gana lengva paruošti ir turi puikaus skonio patiekalų. Gebėjimas virėjas jas visada yra naudinga, ypatingais atvejais, kai jums reikia nustebinti savo svečius, prašome artimuosius, organizuoti atostogas ir širdingas pietūs. Dauguma receptai spagečiai dažnai privalomas papildomai prie pagrindinio rinkinio komponentų, produktų, tokių kaip druska, pipirais, alkoholinių gėrimų, vaisių sulčių, žalumynų, grietinėlės, česnako, sviesto ir ingredientų padažu.
Virinama 300 gramų makaronų. Salotos sukapoti ir troškinti aliejuje. Krevetės (200g) pakepinti svieste, sezonas su druska. Padažas: 1 šaukštelis pomidorų pasta sumaišyti su 3 šaukštais konjakas, pridėti 400 ml grietinėlės ir troškinkite apie 5 minutes. Pridėti druskos ir pipirų. Padažas pridėti salotų ir krevečių. Troškinkite 2 minutes. Sumaišykite padažą ir spagečiai.
Baklažanai (1 vnt.), Supjaustyto juostelėmis druska, įdėti į kepimo skardos ir palikite pusvalandį. Kai nuplaunama, išdžiovinama ir užgesino alyvuogių aliejaus. Svogūnai (1 vnt.) Ir trys skiltelės česnako mailius, pridėkite pomidorų padažas (2 šaukštai.) Ir vyno (1/4 v.). Užvirkite ir virkite 15 minučių. Sezonas su 1 arb cukraus, druskos, pipirų ir raudonėlio. Įdėkite baklažanų ir toliau troškinimui. Virti makaronai sumaišyti su padažu.
Svogūnai ir česnako skiltelė smulkiai pjaustytų ir troškinys aliejuje. Pridėti kremą (100 ml) sultinio (200 ml), riešutai (100g) ir Užvirkite. Susisiekti su prieskoniais pagal skonį, ir apelsinų sulčių (2-3 šaukštai). Du maži cukinija supjaustyti juostelėmis. Beveik galutiniams virti spagečiai Pridėti cukinijos, Dowar apie 1 minutę, atsilošti ant sieto, įdėti padažą ir užpilkite veržlę.
Rūkyta mėsa
Sudėtis: raudona svogūnai, alyvuogių aliejuje, rūkytuose mėsos, Adygei sūris, kietasis sūris, daržovių sultinys, prieskoniai, Sherry ir baziliko.
Susmulkinti svogūnai (450 g) irtis į aliejumi. Įdėti prieskonių, Cheresas (2 šaukštai), troškinkite 8 minutes. Adygeisky sūris (200 g), buvo sumaišyti su kieta medžiaga (45 g), ir pridedama prie virtų masės. Supilkite daržovių sultinio (250 ml), užvirkite, pridėkite prieskonių. Įdėk virinto makaronus, pridėti padažą ir garnyrą su riekelėmis mėsos ir bazilikais.
Ištirpinkite margariną (1 šaukštas) ir sumaišykite su spageti. Fry pusę kapotų migdolų 1 šaukštas puodelį margarino. Supilkite pieną (1/4 v.), 1 valg. oranžinė ir mandarinai skiltelės, migdolai spagečiai. Gerai išmaišykite, pabarstykite cinamono.
Maitinimas geriausiai patiekiamas šviežių forma, tada jie dar skanus ir neįtikėtinai skanus.
Visi receptai gali būti sukurta savarankiškai, eksperimentuoti su ingredientų, prieskonių ir kitų priedų.
