Marinatas "į Maskvą" su rūgštynės, špinatai ir inkstų
Prieš keletą dešimtmečių kiekviena moteris buvo įvaldę virimo karštą pirmąjį patiekalą marinuotais agurkais paslaptis. Tuo metu man patiko didelį populiarumą marinatas inkstus. Kartais ji pridūrė, vištiena, ančių arba kalakutiena vidaus organų ir esminis atributas patiekalų buvo runkeliai. Šiandien, sriuba paprastai yra pagaminti su miežių ir daržovių, o sultinys verdamas su kaulais, su jautiena ar kiauliena. Kai kurie, bando sutaupyti pinigų naudojant dešrelės, dešros ir dešrelės. Kiekvienas receptas - unikalus ingredientų derinys, todėl rinktis "jų" patiekalas, jums reikia išbandyti keletą variantų.
Šiandien pakalbėkime apie tai, kaip padaryti marinatas inkstus. Aš jus perspėti vieną kartą: Ši sriuba ant ventiliatoriaus, bet jei esate nebijo eksperimentuoti ir visada atviri naujoms patirtims, patiekalas yra pasirengusi. Pasirodo maitinantis, gardus ir nepaprastai patenkinti. Marinatas galima virti su ryžių arba miežių, taip pat apetitą žadinančią patiekalas grikių ir miežių grūdus. Siūlome pasirinkti mėgstamą receptą ir padaryti jį į virtuvę realybe. Ir todėl jūs neturite jokių problemų, prašome skaityti daugiau iš šių išsamiomis instrukcijomis apie sriuba paruošimo.
Marinatas su daržovėmis, ryžiais ir inkstų
Receptų rassolnik patrauklus virti sultinio iš inkstų, palaipsniui praeities dalykas. Jie buvo pakeisti naujais ingredientų derinius, kartais labiausiai netikėtai. Pavyzdžiui, šiandien tai yra įmanoma, virėjas sriuba su marinuotais agurkais, kalmarai ir krabų lazdelėmis. Ir kaip jums sojos padažu patiekalas, konservuotų pupelių ir skrudinta šonine?
Jei jums patinka tradicinis marinatas, kodėl gi ne pabandyti jį į naują versiją? Tiesiog pasiimti mūsų svetainėje originalų receptą ir drąsiai tęsti bylą. Ačiū tikslias ir išsamias instrukcijas jūs neturite jokių problemų - skanus sriuba bus minutėmis stalo. Bet kol mes pradėti kulinarijos nuotykius, tegul pirmas įvaldę klasikinį variantą patiekalų.
Ingredientai:
keli žirneliai pipirų
pusė puodelio agurkų sūrymo koncentruotas
Jūros druska ir džiovintos žolės - savo nuožiūra
2 ½ litro baigė jautienos sultinio (pridėti mėsos sriuba, ar ne, nuspręsti už save)
tris lauro lapų
trys vidurinės marinuoti agurkai
augalinis aliejus
Morkos - vienas dalykas
400 gramų inkstų (mes virti su jautiena)
lemputė svogūnai
du salierų stiebai
trys dideli žalias bulves
šviežios petražolės - pasirinktinai
20 gramų baltos arba rudieji ryžiai
Paruošimas:
Šis receptas yra mėgėjams geraširdžiai, riebaus maisto. Sriuba su jautienos inkstai gali virėjas bet kokio storio. Jei norite, kad ji gauti lengviau ir švelnus, šiek tiek mažiau ryžiai ir nereikia pridėti per daug bulves. Iš pastarųjų galima apskritai atsisakyta. Kaip daržovėms, mes gesinti juos augaliniu aliejumi, nors nėra receptas zazharki. Šiuo atveju, morkos ir svogūnai turi būti vartojamas sriuba su jautiena inkstus žaliavų. Pabandykite abu, nes vienintelis būdas jums bus suteikta galimybė objektyviai įvertinti skonį rassolnik.
Dabar galime kibti į verslą, pirmiausia virti storio sriuba jautienos, nepamirškite, kad periodiškai išmaišyti ir pašalinti putas. Kai jums valdyti, pašalinti mėsą, kruopščiai jį atskirti nuo kaulų ir supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais. Tada pereiti į gilų dubenį, uždenkite ir nuimkite pusę. Atėjo laikas jautienos inkstai: atskirkite juos su peiliu į dvi dalis. Išvalykite kiekvieną iš filmų ir riebalų perteklių, nuplaukite ir pamerkti į šaltą vandenį. Produktas turi įlieti tris valandas, periodiškai pakeisti vandenį.
Praėjus šiam laikui, į kiaurasamtis inkstai kartus, kai tik jie bus nutekėjimo, juos supjaustome vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į puodą, uždenkite vandenyje (jums reikės apie 450 ml) ir įdėti į sriubą ant mažos ugnies. Kai skystis pradeda virti, pirmiausia supilkite sultinį, tada pakartokite šią procedūrą dar kartą. Tai yra, inkstai praplaunami čiaupą, po to, kai vėl, siųsti juos į švarų indą su nauju dalį vandens. Sumažinti liepsnos degikliai mažas ir troškinkite ingredientas ne mažiau kaip vienas ir puse valandos.
Iš sriubos receptas yra ne per daug sudėtinga, vienintelis neigiamas - ilgą laiką rengia inkstus. Pagal savo skonį su druska sultinio, sezono su savo mėgstamų džiovintų žolelių, pridėti lauro lapų pora. Tada švarus iš lukštų ir supjaustykite svogūną plonomis puse žiedais, o bulvės ir morkos - supjaustyti terpėje. Kaip mažesni gali pjaustyti šviežios prieskoninės žolės. Salierai supjaustyti griežinėliais ir marinuotais agurkais - šiaudeliai.
Dabar šilumos aliejaus keptuvėje ir Brown morkas į jį, kartu su svogūnais. Po dviejų minučių įvesti į dubenį salierai ir agurkai, dangčio ir virti tam tikrą laiką. Įdėkite į puodą su žaliu bulvių pumpurų, kai jis tampa pusiau minkštas, pridėti zazharku ir ryžiai (pastarasis turi būti kruopščiai išplautas iš anksto). Pridėti į sriubą truputį Kvapieji pipirai. Tada ateina sūrymu posūkis: patiekalas išėjo daugiau patrauklus ir trunka ilgiau, rekomenduojama virti, o po aušinimo įtampą per tankų sietelį.
Kai susidoroti su šia užduotimi, palaipsniui pridedant mažomis porcijomis, užpilkite agurkų koncentrato puode ir virkite už dar dešimt ar penkiolika minučių patiekalas, tada išjunkite ugnį ir leiskite jam užvirinti. Pabaigoje pabarstyti petražolių į dubenį. Prieš patiekdami, papuošti gali marinatas grietinė. Jei jums nepatinka ryžiai, pabandykite pakeisti receptą - Sezonas su miežių miltų. Pamatysite, gausite neįtikėtinai skanus ir patenkinti. Gero apetito!
Marinatas "į Maskvą" su rūgštynės, špinatai ir inkstų
Mes visi esame pripratę prie tokių pirmųjų patiekalų, pavyzdžiui, vištienos sriuba, žalios ir raudonos sriuba, marinatas. Paskutinis pažįstamas daugeliui nuo vaikystės. Tačiau dabar mes siūlome pailsėti su tradicija ir šiek tiek "modernizuoti" klasikinis receptas šio patiekalo. Leiskite sujungti pateko - rūgštynės, kiaušiniai, jautienos inkstų, marinuoti agurkai, pienas - ir kas atsitiks, nežinome, kada rengti savo sriuba. Tiesiog perskaitykite šiuos kepimo instrukcijas ir veikti laikantis nuostatų, nustatytų jame. Žinoma, jums reikia visiems pasirodyti.
Ingredientai:
25 gramų pastarnokai
70 gramų jautienos inkstai
40 gramų smulkiai pjaustytų petražolių šaknies
Penkiolika gramų salierų (naudoti root)
didelis svogūnas lemputės
35 gramų porai
maža krūva rūgštynės
ta pati suma špinatų
35 mililitrų pieno
petražolių arba krapų - savo nuožiūra
druska
Vienas naminis kiaušinis
Dešimt gramų sviesto
Du marinuoti agurkai (pasirinkite didesnis)
Paruošimas:
Su kruopščiai nuplauti inkstai atidžiai nukapoti riebalų perteklių, nuimkite plėvelę. Tada padalinti juos su peiliu į dvi lygias dalis, o su ledo vanduo, panaikinti įlieti trijų iki penkių valandų marias. Kad nebūtų gaišti laiko laukimas, atlikti procedūrą, vakare, tada ryte reikės virėjas sriuba. Beje, nepamirškite pakeisti vandenį periodiškai inkstus.
Po pirmiau minėtas laikas atsikratyti skysčio perteklių ir produktų pervedimo į puodą, uždenkite švariu, gynė vandenį ir vieta ant krosnies. Padaryti nedidelėje liepsnoje, degikliai ir virkite apie penkiolika minučių, inkstus, o tada vėl supilkite vandenį ir vėl atlikti procedūrą. Per tokie paprasti veiksmai sandėlyje bus išleistas paryškintu priemonę, ji, beje, gali būti saugiai naudojamas maisto ruošimui sriuba.
Imtis kitų ingredientų: šlifuoti peilis petražolių šaknis, pastarnokai, salierai ir porai. Tada įdėti visas puode su tirpintu sviestu ir Sauté ingredientus, kol suminkštės. Eiti per rūgštynės ir špinatai, kruopščiai nuplaukite ir paglostyti sausas. Su agurkai supjaustyti žievelės, pašalinkite sėklas ir supjaustykite bent vidutinio dydžio gabalėliais. Siųsti su zazharki daržovių į puodą ir išmaišyti. Tada įveskite čia prieskonių ir šiek tiek druskos, išmaišyti ir sumažinti karštį.
Dabar virinti sūrymu, tada nuimkite jį nuo karščio, vėsioje ir gerai įtempti. Po 20 minučių, supilkite jį į sriubą, pridėti smulkiai pjaustytų patiekalas rūgštynės ir špinatai. Virkite, kol patiekalas visiškai išvirti. Prieš patiekdami, skleisti ją ant kiekvienos porcijos lėkštės, įdėkite susmulkintą inkstus, o specialiai paruoštą kiaušinių pieno mišinį. Padaryti pastarųjų, į atskirą indą sujungti atitinkamus produktus ir atsargiai plakti juos halo.
Šiandien marinatas paprastai vartojamas su juodos duonos, kaip įdaru naudojant grietinę, parduotuvėje ar namų majonezą, kai nori kremą. Jei norite ką nors naujo, išbandyti tradicinį receptą - Nemokama sriuba su PATTIES subproduktų. Tai yra tai, ką senais laikais šeimininkė. Tai karštas patiekalas - už moterų Sėkmė, nes paaiškėja, neįtikėtinai skanus ir tai gana ekonomiškas. Taigi gaminti maistą ir valgyti su malonumu. Ir mes, savo ruožtu, padės jums tai - sužinokite kulinarijos nurodymą, pateiktą mūsų svetainėje, ir sukurti virtuvėje su entuziazmu. Sėkmės!
