Turinys:

• Anties krūtinėlė medaus ir apelsinų padažu su uogomis
• Anties krūtinėlė su majonezu ir daržovėmis
• Antis su moliūgų, moliūgai ir kitų daržovių
• Anties krūtinėlė su grybais vyno
• Antis su šviežių obuolių ir krienų grietine

Daugelis mano, kad antis patiekalai tinka tik švenčių ar bet šeimos susibūrimai. Žinoma, yra įvairių receptų: sudėtingumas, kad reikalingų produktų rinkinys, ir jų kainą, kepimo laikas ir pan. Yra niuansų daug, bet visa jūra kulinarines, galite pasirinkti visiškai paprastas, bet tuo pačiu metu, originalūs patiekalai, kurie bus įvaldę visiems - ir pradedantiesiems, ir tikras profesionalas.

Pristatytas šioje svetainėje Receptai skanus antis filė tinka ne tik atostogų šventę, bet taip pat naudoti kasdien. Padovanokite sau ir artimiesiems rausvas sultingi patiekalą, nes kartais tai yra būtina organizuoti mažas šventes be jokios priežasties.

Anties krūtinėlė medaus ir apelsinų padažu su uogomis

Mėsos patiekalai ruošiami kitaip, mes siūlome, kad antis filė saldžiarūgščiame apelsinų padaže su sauso vyno ir medaus. Saugokite savo mylimam žmogui vakarienę romantišką atmosferą - šis receptas yra puikus proga.

Ingredientai:

• Pusė šviežiai spaustų apelsinų sulčių stiklo
• druskos - pagal skonį
• 50 gramų laukinių uogų (galima naudoti tiek šviežios ir šaldytos)
• 15 ml alyvuogių aliejaus
• viena didelė antis filė su oda
• ½ puodelio sauso vyno
• šaukštas ištirpintas medus
• šviežio baziliko - apdailos
• ½ apelsino (tik reikia nulupti)

Paruošimas:

Mes manome, kad įvaldyti šis receptas yra labai lengva, todėl nereikia atidėlioti rytojui, ką galite pasiruošti ir šiandien. Paimkite filė ir ne per giliai iškirpti ant šono, kur oda, tada su druska, kaip tikėtasi, gali pabarstyti sausais prieskoniais. Po sušilti keptuvėje alyvuogių aliejaus, įdėti jį į ančių ir atidžiai mailius iš visų pusių, nepamirštant periodiškai pasukite filė kastuvą. Atkreipkite dėmesį, kad už padengtas gražus aukso misos plutele, bet viduje lieka šiek tiek drėgna. Padaryti punkcija su šakute ir pamatyti, jei ten Ichor.

Ruošdamasis antis, padaryti padažą. Norėdami tai padaryti, supilkite į Nedideliame puode sausas raudonasis vynas, ir ji truputį sušilti troškinkite. Kai skystis išgaruos, įpilkite apelsinų sulčių ir žievelė, tarkuotų ant plono tarka, tada įveskite uogos gali podsaharit mažai padažu. Virinama jį ant liepsnos iki minimumo iki tol, kol tūris sumažėja beveik per pusę. Nepamirškite periodiškai pamaišyti skystį.

Kalbant apie medaus, tai neturėtų būti tirštas ir klampus, todėl, jei jūs naudojate produktą, kuris turi cukraus, išlydyti ant garų vonioje, tada užpilkite padažu. Sudėkite filė ant plokštelės, užpilkite savo apelsinų skonio skysto medaus ir garnyras su šviežių baziliko lapų. Kaip matote, dėl virimo receptas yra ne taip sunku, kaip gali atrodyti. Kaip garnyrą galite naudoti šviesos daržovių salotas arba virti ryžiai. Tikimės, kad romantiška vakarienė vyks "Valio". Gero apetito ir geros nuotaikos!

Anties krūtinėlė su majonezu ir daržovėmis

Mes siūlome dienos receptas - ančių filė kepti svieste su žolelėmis, daržovėmis ir majonezu. Tai paprasta ir, svarbiausia, pakankamai greitai paruošti patiekalą. Apdovanoti save už savo mėgstamą sunkaus darbo savaitės skanus ir sveikas patiekalas. Šie produktai yra suprojektuoti dviejų pilnų porcijas, todėl, jei planuojate susirenka visų didelės šeimos nariams lentelės, žinoma, turi padidinti komponentų, reikalingų indą, skaičių.

Ingredientai:

• 400 gramų filė
• nedidelis gabalėlis šviežio sviesto (kepimui ir kepimo tepimui)
• trys nedidelis svogūnas lemputės
• du vidutinio morkos
• šaukštas augalinio aliejaus
• druska
• 50 gramų šviesos majonezu
• 0, 5 maži šaukštai kmynų
• 25 g šviežių žolelių (bet Take - petražolės, bazilikas, krapai - Savo nuožiūra)
• maltų juodųjų pipirų

Paruošimas:

Pradėti virti su valymo ir pjaustymo daržovės: svogūnai, išimkite žievelę ir supjaustykite plonomis puse žiedais. Morkos, turėtų būti vidutinio dydžio grotelės tarka ir žalumynai gerai nuplaukite ir supjaustykite smulkiai, kaip įmanoma. Dėl filė: iškirpti jį griežinėliais apie 2 ir 5 centimetrų storio.

Dabar dalis sviesto išlydyti karšto keptuvėje ir pakepinti antis čia tris minutes iš kiekvienos pusės. Jei tiesiog zapechete ją į orkaitę, patiekalas nebus toks rožinis. Taigi, kai pavyko užduotį, teptukas keptuvę su aliejumi ir padėkite ant filė, iš anksto sūdyti, pagardinta kmynais ir pipirais. Viršutinis dangtis visų svogūnų ir užpilkite majonezu. Mėsa ir aplink jį erdvėje, pabarstyti morkų ir kmynų. Tada supjaustyti sviestą plonas vienetų ir iškelta jį per jo kūrybos. Per kepimo jis tirpsta ir suteikia skanų valgį sultingas ir švelnus skonis.

Orkaitė turi būti įkaitinamas iki 200 laipsnių, įdėti į dubenį ir virkite filė su daržovėmis bent 40 minučių. Norėdami papuošti patiekalus naudojant žolės, iš anksto supjaustyti mažais gabaliukais. Tie, kurie nemėgsta majonezo, gali šiek tiek pakeisti receptą, pridedant grietinėlės arba grietinės.

Antis su moliūgų, moliūgai ir kitų daržovių

Maisto gaminimas anties filė - malonu. "Kodėl? "- Jūs klausiate. Pirma, mėsa yra labai švelnus, ir, antra, greitai kepama, kuris tikrai patiks mėgėjams užimtumo ir darbo ruošimui. Galite pasirinkti bet receptą, pavyzdžiui, indai, kurie apima keletą neįprastų ingredientų, labiau tinka šventinio meniu ir mėsos kartu su cukinija, žiediniai kopūstai ir morkos gali būti patiekiamas pietums ar virėjas vyru mylimuoju.

Ingredientai:

• pusė cukinijos
• ¼ mažas moliūgų
• vienas pipirų
• 200 g žiedinių kopūstų
• du filė
• maža morka - vienas gabalas
• saldus violetinė svogūnai
• druska - savo nuožiūra
• Trys dideli bulvės
• 30 mililitrų alyvuogių ar kito augalinio aliejaus
• pusė 200 gramų pakuotės grietinėlės
• raudona ir juoda pipirų - pasirinktinai
• pusantro šaukštai miltų (jums reikės padažas)

Paruošimas:

Pirma, valyti bulves ir virkite ją trumpai truputį pasūdytame vandenyje. Atkreipkite dėmesį, kad daržovės turi būti visiškai parengta. Tiesą sakant, iš pradžių šis receptas yra moliūgų ar cukinijų, bet mes rekomenduojame naudoti abu ingredientus. Mes dirbame principu "kuo daugiau, tuo skaniau." Taigi, supjaustyti cukinija ir moliūgų kubeliais, pipirų - plonomis juostelėmis, svogūną - puse žiedų.

Padalinkite žiediniai kopūstai į žiedynų, jei šiek tiek Varėna tai, patiekalas bus daugiau minkštas ir švelnus. Kai valyti morkas, supjaustykite jį ratą. Dabar svarbiausias dalykas: gydyti keptuvę su alyvuogių aliejumi ir padėkite ant kopūstų, cukinijų ir moliūgų. Daržovės taip pat reikia pabarstyti sviesto truputį, pabarstykite prieskoniais ir valgomosios druskos. Siųsti savo indus į orkaitę, šildydami iki 180 laipsnių, apie trisdešimt minučių, patikrinkite produkto, jei jie yra minkšti, įdėti likusius produktus, ty bulvės, paprikos, svogūnai ir morkos.

Tuo tarpu, kad nebūtų prarasti vieną papildomą minutę, nuplaukite filė ir išdžiovinkite ją gerai, naudojant popierinius rankšluosčius. Padaryti mažų pjūviai su ant viršaus peiliu, o paskui nusiųsti mėsą ant karšto keptuvėje su aliejumi. Kuko antis turėtų būti ant mažos ugnies, kitaip jūs rizikuojate sudeginti. Kai jis yra padengtas nedideliu pluta ir paruduos, užpildykite jį su 50 ml grietinėlės ir pridėti šiek tiek verdančio vandens (apie tris keturis šaukštus). Troškinkite pagal dangtelio patiekalas uždarytas.

Norėdami padažas pasirodė ne per skysta, atskirame piala sujungti miltus ir likusį kremą, jei norite įvesti prieskonių šiek tiek. Kombinezonas tiek švieži ir džiovinti, pavyzdžiui, bazilikai, raudonėliai, mairūnai, kmynų, ciberžolė ir kiti. Dabar supilkite gatavo svorį į keptuvę su antiena ir trumpai Troškinkite sumažinti ugnį iki minimumo.

Žiūrėk, gal į šaldytuvą yra vienas mažas oranžinis. Šiuo atveju, supjaustyti plonomis ratą ir garnyras su padažu užpilkite filė. Šio patiekalo skonis yra labai subtilus ir skanus, todėl neneigiu sau malonumą mėgautis kulinarijos šedevru. Receptas jau žinote, būtina suvokti tai! Sėkmės!

Filė ančių su grybais vyno

Mes siūlome tiems, kurie mėgsta maistą receptą. Sutinku, tas pats patiekalas gali būti visiškai kitoks skonis, net jei ji tuos pačius žmones. Tai priklauso ne tik nuo produktų ar technologijų taikymo, bet ir į virėjo nuotaikos kokybę. Taigi, prieš aš einu į virtuvę, pagalvokite apie gerą ir teigiamą krūvį. Po antis su grybais - "panele" Savas. Būtina mesti šiek tiek daugiau druskos nei įprasta, arba overexposing mėsos ir visi - patiekalas neatšaukiamai trūkumų. Todėl, jei virėjui, tik su meile ir teigiamą krūvį.

Ingredientai:

• Svogūnai - keturi Vadovai
• druska
• Keturi vidutinio dydžio filė su riebalų
• 200 g šviežių grybų (jeigu ten nėra, imtis džiovinti arba marinuoti)
• viena skiltelė česnako
• 250 ml raudonojo vyno (pageidautina, kad jis yra sausas)
• pipirų (raudona ir juoda) - pagal skonį
• šiek tiek muskato

Paruošimas:

Paimkite aštriai aštrus peilis ir sumažinti su dauguma riebalų filė, paliekant gana didelis. Tada išlydyti keptuvėje ar kepimo indą ir rudojo antis IT, sukant jį į vieną, tada kitą pusę. Taigi tolygiai paruduos ir mėsa yra ne tik skanus, bet ir gražus. Atkreipkite dėmesį, kad virėjas ją per ilgai tai nėra būtina (tik dvi tris minutes), nes viduje antis turėtų likti šiek tiek drėgnas, su raudonu Ichor.

Kai jums valdyti, Put filė atskiras patiekalas, ir tai riebalų Ruda pjaustytų svogūnų žiedai, įveskite čia česnaką, susmulkinti su specialiu spaudoje. Tada supilkite vyno ingredientų, pabarstyti su juoda ir raudona paprika mišinio, pridėti šiek tiek muskato ir druskos. Pageidaujant, mesti keletą šakelių kvapnių žolelių. Gravy reikia užvirinti, atidengta jo dangtelį, labai ramioje ugnies. Kai skysčio išgaruoja, ji išjungia degiklį.

Dabar grybų: geras nuplaukite juos, nuimamas viršutinis pusę filmo ir grybais į maišytuvą, šluotelė. Gautas tyrės Įdėkite į dubenį su skystu vyno ir svogūnais ir virkite apie pusvalandį. Kai padažas šiek tiek sutirštės, nuimkite žolę, jei, žinoma, juos ir pridėti anties krūtinėlė. Laikykite patiekalą troškinkite dar nuo penkių iki dešimties minučių. Dabar patiekalas paruoštas! Patiekti su garnyrą - pavyzdžiui, bulvių košė, virti ryžiai, daržovės - ar be. Gero apetito!

Antis su šviežių obuolių ir krienų grietine

Duck patiekalai kartais apakinti. Jūs galite rasti daug receptus įvairovė - profesionalūs virėjai derinti mėsą su mandarinų, apelsinų, ropės, moliūgai, daržovių. Mes siūlome derinti vienas patiekalas krienai, obuoliai ir filė, laistymo savo kreminės jogurto padažu su laimų sulčių to. Skamba paprasta patrauklus, bet iš tikrųjų - iš kulinarijos meno kūrinį! Aš negaliu laukti, kad jį išbandyti? Tada pradėti virti.

Ingredientai:

• 400 gramų filė
• didelis šaukštas augalinio aliejaus (alyvuogių aliejus rekomenduojama pridėti)
• Vienas didelis obuolys
• trys šaukštai tarkuotų krienų (įsitvirtinti)
• 65 gramų jogurto
• ta pati suma grietinėlės
• žaliųjų citrinų sultys - skonis (mažiau nei penki mililitrai)

Norėdami papuošti:

• 20 g šviežių petražolių garbanotais
• saujelė graikinių riešutų

Paruošimas:

Šis patiekalas prasideda padažu - padaryti jį, jums reikia grotelės ant vidutinės tarka obuolių. Tik nepamirškite išeiti iš iš anksto šerdies ir sėklas. Įdėkite vaisių nedidelį dubenėlį, užpilkite 30 ml vandens ir troškinkite uždengtus apie penkiolika minučių. Jūs turėtumėte gauti storą tyrės. Tada nuvalykite jį per sietą ir leiskite šiek tiek atvėsti.

Šio recepto sudėtį įeina krienų šaknis, kad būtų grotelės ir prijungti atskirą piala su grietine ir jogurtas. Tada čia yra pridėti šiek tiek šviežių laimų sulčių ir žiupsneliu druskos. Sudėkite padažą ir supilkite jį į dubenį su obuolių tyrę.

Filė ar kitas tepalas su alyvuogių aliejus, druska, prieskoniai, jei jums patiko, juos naudoti taip pat. Įdėkite antis ant specialios grotelės grotelių ir kepkite iš abiejų pusių septynias minutes iki rudos ir traškūs. Maistas patiekiamas taip: Supjaustykite mėsą ne storas gabalėliais ir sudėkite ant didelės lėkštės atsižvelgiant į ventiliatoriumi forma, vidury nustatyto dalį padažu ir pabarstykite pjaustytų antis labai garbanotais petražolių ir graikinių riešutų, džiovintų keptuvėje be aliejaus. Pastarasis gali būti tiesiogiai įnešamos į padažu.

Duck patiekalai, receptai iš kurių yra pateikiami mūsų svetainėje bus puikus sprendimas atostogų vakarienė. Mėsa gana greitai parengė ir gauti labai sultingas, švelnus ir unbanal - virti savo laisvalaikį.