Furšetą turi savo charakteristikas. Žinant juos, galite padengti gražus ir skanus maistas pastangų. Pagrindinė taisyklė: maistas turėtų būti skanus, gražus ir papuošti taip, kad ji buvo patogu paimti ir mažiau patogu ji yra. Pagrindiniai patiekalai, dėl švediško stalo, receptai, kuriuos mes siūlome šiame straipsnyje visų užkandžių rūšių. Bet jei, pavyzdžiui, salotos normaliai stalo aptarnaujame urmu salotinė, vėliau šiam tikslui pyragaičiai, profiteroles registratūroje. Ši tešla, kuri gali būti pripildyta turinio įvairovė: Salotos, paštetų, mėsos, grybų, vienu žodžiu viskas, kas yra pajėgi jūsų vaizduotė.

Puikiai tinka šiam tikslui plonų blynelių, kurie taip pat gali būti pripildytas bet įdaru. Kitas variantas - daržovės. Jie gali būti įdaryti (pavyzdžiui, pipirai, pomidorai), arba naudojamas kaip pagrindas. Yra daug idėjų, todėl eiti į tašką: giving receptai užkandžiai.

Canapes vėrinukai

Ingredientai:

• 300 g sūrio
• 200 g didelių vynuogių
• 200 gramų vyšniniais pomidorais
• 2 rūgštus-saldus obuolių
• 2 kriaušės
• citrinos sulčių

Paruošimas:

Daržovės ir vaisiai plovimo. Obuoliai ir kriaušės yra nulupti, supjaustyti kubeliais ir apšlakstyti citrinos sultimis, kad būtų išvengta patamsėti. Sūris ir supjaustyti kubeliais. Teminis vėrinukai: obuolių, sūrio, kriaušės; vyšniniai pomidorai, sūris ir vynuogės.

Pastaba:

Jūs galite naudoti įvairių tipų sūrio ir vynuogių, taip skonių canapes įvairovė. Tai geriau pasirinkti vyšniniais pomidorais saldus veislių.

Krevetės keptos su teriyaki padažu

Ingredientai:

• 500 gramų krevečių
• 200 gramų vyšniniais pomidorais
• 150 ml Teriyaki padažas
• 3-4 skiltelės česnako
• 30 gramų susmulkintų šviežio imbiero
• čili pipirai (arba pipirų įklijuokite šį kodą)
• 50 gramų alyvuogių aliejaus
• sultys vienos citrinos

Paruošimas:

Parengta ir nuluptos krevečių marinuota teriyaki padažas, kurį įpilkite citrinos sulčių, karšto čili pipirų (arba pasta), smulkinto česnako ir imbiero ir šiek tiek alyvuogių aliejaus. Jie gali būti paliktas šaldytuve per naktį.

Teminis vėrinukai krevečių ir vyšniniais pomidorais ir kepti apie 4-5 minutes iš abiejų pusių grotelių. Jei yra grilis, galima pakepti keptuvėje vėrinukai. Patiekite su teriyaki padažu.

Pastaba:

Teriyaki padažas parduodami specializuotose parduotuvėse, kurios pardavinėja produktus, naudojamus Rytų virtuvės.

Vėrinukai vištienos krūtinėlė

Ingredientai:

• 500 gramų vištienos krūtinėlė
• 50 gramų alyvuogių aliejaus
• 2 česnako skiltelės
• 1 šaukštas medaus
• 50 gramų sojos padažu
• 1-2 arbatinius šaukštelius aštriu čili padažu
• sultys vienos citrinos

Paruošimas:

Paruoškite sojos padažas, alyvuogių aliejaus, maltos česnakai, medus, aštriu padažu ir citrinos sultimis marinatą. Mėsa supjaustoma kubeliais ir įdėti jį į marinatą.

Suverti ant kelių gabalų vėrinukai ir grilio ar pakepinti keptuvėje. Jis gali būti paduodamas tiek šalto ir karšto.

Krekeriai su Turkija kepenėlių paštetu

Ingredientai:

• 200 gramų sūdyti krekeriai
• 300 gramų kalakutienos kepenų
• 100 gramų rūkyta šonine
• 1 morka
• 1 svogūnas
• 1 Apple
• 50 gramų sviesto
• 50 ml geros uosto ar chereso
• druskos, pipirų, muskato, petražolių

Paruošimas:

Fry šoninė, svogūnai ir morkos, pridėti kepenų, obuolių, sviesto, druskos, pipirų, muskato riešutas ir troškinys visi kartu, kol bus paruošta. Pabaigoje supilkite vyną. Cool ir sumalkite viskas maišytuvą.

Kiekvienas krekingo apvalkalas iš konditerijos maišelį pasta, papuošti petražolių šakelėmis pilamas krapų.

Pomidorai su mocarela, saulėje džiovintais pomidorais ir bazilikais

Ingredientai:

• 5 vidutinių pomidorų
• 100 gramų džiovintais pomidorais
• 200 gramų mocarelos
• krūva žalių bazilikų
• druskos ir pipirų

Paruošimas:

Nupjaukite viršūnėles pomidorais ir šaukštu ir kruopščiai atrinktų masės. Vidinis paviršius pomidorų prisolit ir pabarstykite pipirais.

Mozzarella sukapoti, pridėti pjaustytų plonomis juostelėmis džiovinti pomidorai, pjaustytų bazilikų. Visi druskos ir pipirų, įpilkite truputį aliejaus, kuris parengtas džiovintais pomidorais. Daiktai pomidorus. Garnyrai su baziliko lapeliais.

Pastaba:

Vietoj mocarela gali būti naudojamas Adygei mėgėjų ar geras sūreliai.

Aštrūs Baklažano suktinukai

Ingredientai:

• 2-3 vidutinio dydžio baklažanai-
• 50 gramų aštriu čili padažu
• 3 šaukštai majonezo
• 3 česnako skiltelės
• druskos, pipirų, žolelių skonio
• 30-50 gramų augalinio aliejaus

Paruošimas:

Baklažanai supjaustyti išilgai plonomis plokštelėmis, pabarstykite druska ir palikite 30 minučių. Tuo tarpu, paruošti įdarą: sumaišykite aštriu padažu, majonezas, pjaustytų česnakų, pridėti druskos, pipirų ir žolelių skonio.

Nuplaukite baklažanų su druska, sausos ir kepti augaliniame aliejuje. Atšaldyti baklažanų plitimas juostelėmis virti padažas, rulonines ir pritvirtinkite su dantų krapštuku.

Pastaba:

Baklažano sugeria daug aliejaus. Tam, kad jie nėra per daug riebalų, supjaustyti baklažanai turi būti panardintas 20-30 minučių šaltame pasūdytame vandenyje. Po to kepti įprastai.

Profiteroles su mėsos salotos

Ingredientai profiteroles:

• 100 gramų sviesto
• 1 puodelis vandens
• 1 puodelis miltų
• 3-4 kiaušiniai
• žiupsnelis druskos

Paruošimas:

Puode užpilkite vandeniu, įdėti aliejaus, žiupsnelis druskos ir padėkite ant ugnies. Kai vanduo užverda, ir tirpintu sviestu, palaipsniui pridėti miltų, nuolat maišant, kad neatsirastų gumbų suformuota. Virinama miltus (rodomi patogią riešutų kvapą).

Tešla atvėsti šiek tiek (jis turėtų būti šiltas, bet ne karštas), ir vienas įvesti kiaušinį, trukdantis su jais į sukamaisiais judesiais tešlą. Kitas pridėti kiaušinį po visiškai sujungti su ankstesniu bandymu.

Forma mažų kamuoliukų, juos ant kepimo skardos pakankamu atstumu vienas nuo kito ir kepti orkaitėje, įkaitintą iki 175 laipsnių. Orkaitė pirmą pusvalandį nėra atvira profiteroles ne "nukrito".

Ingredientai salotos:

• 300 gramų virtos jautienos
• 1 didelis svogūnas
• 1 juodas ridikas
• 30-40 mililitrų alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas majonezo
• druskos, pipirų, žolelių skonio

Kaip paruošti salotas:

Virinama mėsą iš vieno gabalo su daržovėmis ir prieskoniais (pagal savo skonį). Siekiant išlaikyti jį sultingas, ji turi būti nustatyti į verdantį vandenį.

Smulkiai pjaustytų svogūnų kepti alyvuogių aliejuje, kol šviesos grybų kvapo. Ridikas su grotelėmis.

Mėsa supjaustoma kubeliais, pridėti kepti svogūnai, tarkuoto ridiko, druska ir pipirai (paprika turi būti jaučiamas), sezonas su žolelėmis ir majonezu.

Mes nupjauti profiteroles viršūnes O kadangi gavo salotos, dangteliai, papuošti žaluma.

Pastaba:

Majonezas yra neprivalomas, kaip salotos, ir taip pakankamai kalorijų. Juodieji ridikai, ridikėliai Daikono galima pakeisti, ji turi daugiau subtilų aromatą, todėl jūs galite suteikti daugiau salotos tik naudos iš to.

Profiteroles su kalmarų salotos

Ingredientai:

• gatavi profiteroles (receptas Žr.)
• 3 maži kalmarai skerdenos
• 2 svogūnai
• 4 virti kiaušiniai
• 30 ml alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai majonezo
• druskos, pipirų, žolelių
• citrinos sulčių

Paruošimas:

Paruošti karkaso kalmarai artimųjų į verdantį vandenį (galite pridėti citrinos sulčių šaukštelis) ir virkite ne daugiau kaip 4 minutes. Priešingu atveju kalmarai tampa tvirta.

Smulkiai pjaustytų svogūnų kepti alyvuogių aliejuje. Atšaldyti kalmarai supjaustyti mažais juostelėmis, pridėti keptais svogūnais, susmulkintus kiaušinius, druska, pipirai, sezonas su žolelėmis, majonezo, citrinos sulčių.

Mes nupjauti profiteroles viršūnes ir pradeda salotų.

Pastaba:

Šiuo salotos galite pridėti marinuoti pievagrybiai (pievagrybių, grybai, voveraitės).

Visi išvardyti salotos taip pat gali būti užpildyta tartlets - ar krepšius sluoksniuotos tešlos. Jie gali gaminti maistą patiems, ir lengviau pirkti paruoštas. Svarbu padaryti teisingą pasirinkimą. Jis turės išbandyti keletą veislių ir nustatyti tinkamiausią variantą. Tartlets turi būti šviežias, švelnus (bet kuriuo atveju nėra sunku), o ne turėti nemalonių skonį ir kvapus. Tai įmanoma, kai nesąžiningi gamintojai naudoja nestandartinės arba baigėsi riebalų.

Prancūzijos apkepai su įdaru

Ingredientai Tešlai:

• 300 gramų miltų
• 150 gramų sviesto
• 1 kiaušinio trynys +1 (gali būti naudojamas vietoj kiaušinių 2-3 šaukštų šalto vandens)
• žiupsnelis druskos

Ingredientai įdaro:

• 150 -200 gramų kumpio
• 2 svogūnai
• 40 gramų sviesto
• 150 g sūrio
• 2 kiaušiniai
• 150 ml pieno arba grietinėlės
• druskos, pipirų, muskato riešuto

Paruošimas:

Perkratyti miltus, sumaišykite su druska, pridėti supjaustyti atšaldyti sviestą. Visi reikia supjaustykite smulkiais trupiniais (galite naudoti blender, maisto procesorius arba paprastųjų peilį). Tada pridėti kiaušinį (ar vandens šaukštą), išmaišyti, pridėti trynys (arba vandens šaukštą). Tai yra būtina norint pasiekti tankumo į gautą masę, gali būti surinkti į indą. Wrap tešlą į foliją ir įdėkite į šaldytuvą 30-40 minučių.

Kumpis supjaustyti juostelėmis, svogūną - kubeliais visi kartu pakepinti svieste.

Sutarkuokite sūrį. Beat kiaušinių, palaipsniui pridedant pieno (arba grietinėlės), druska ir pipirais, pridėti muskato žiupsnelis ir šluotelė dar kartą.

Tešla plisti ant skardos, riebalais paviršiaus, kad susidarytų briaunų. Tada pakloti tešlos paviršių kepimo popieriumi, supilkite ant viršaus pupelių ar žirnių sauja, ir išsiųsti į orkaitę 15 minučių (180 laipsnių).

Paimkite formą, nuimkite popierių ir įdėti podpechennuyu pagrindu kumpiu pyragas su keptais svogūnais, pabarstykite tarkuotu sūriu ir užpilkite kiaušinių pieno mišinį. Sutepkite su plakta kiaušinių ir tirpintu sviestu kraštus. Kepkite 180 laipsnių tortą maždaug pusvalandį.

Kai cut a la carte vienetų.

Žinoma, už švediško stalo patiekalai, kuriuos mes atkreipti Jūsų dėmesį, tai tik maža dalis plataus sąrašo furšetus. Tačiau jie gali įsikurti ant jūsų šventinį stalą, nebūtinai kokteilių vakarėlyje.

Gero apetito jums ir jūsų svečiams!