Pagrindinis receptas iš pirmųjų patiekalai remiantis sūrio
Nežymūs ir mažai gudrybės
Sūrių įvairovė ir kaip pasiruošti
Ką galite įsivaizduoti labiau subtilus, rafinuotas ir tuo pačiu metu su pikantišku Tvist, aromatas, kuris gali patenkins net neįveikiama gurmanų, todėl jį į visiškai malonumas? Receptas yra paprastas - žinoma, tai sūris sriuba, ir teisingai padaryti. Lengvai virškinamas, turtingas, sezonas, spalvinga - jokių abejonių, ji gali būti vadinama per bet restorano meniu mėgstamas, jau nekalbant apie namų virtuvė. Sūris, yra delikatesas, yra nepakeičiamas, nes jis yra grožio ir sveikatos šaltinis, ir daug mikroelementų ir vitaminų dar kartą turinys įrodo, kad jo teikiama nauda neįkainojama.
Atgal į turinį
Visi skonis ir nauda sūriu
Nes visi išskirtinis savo sudėtimi įtraukta į receptą komponentų įvairovė juos vienija minkštas ir kreminės tekstūros, kuri pasiekiama ilgai šlifavimo visų sriuba su pienu ar grietinėle to komponentų.
Pagrindinės sudedamosios dalys ir prieskoniai sriuba
Pagrindiniai ingredientai šioje sriuba yra daržovės, galite pridėti pupelės, grybai, makaronų, daržovių, mėsos ar jūros gėrybių rūkytų.
Receptas sultinys neprintsipialen gerai, ir tada jis yra įmanoma, kad eksperimentuoti be galo. Šis vištienos sriuba, sultinys ir daržovių sultinys, mėsa, grybai, žuvis, arba tiesiog vanduo. Tuo pačiu metu skirtingų receptų ir rekomenduoti įvairių veislių sūrio, lydyto sūrio kol suminkštės ir supeliję sūriu. Čia sūrio pasirinkimas, būtina atsižvelgti į tai, tik asmeninio skonio pageidavimus.
Tiesa žinovų sūrio, ko gero, pagrindinis privalumas, palyginti su kitomis sriubos yra tik sūrio skonį. Tai dominuojantis šio patiekalo, ir tai nėra būtina išsaugoti šį produktą (tai ne tik sūrio kaina, bet jo numeris), tačiau likusi tik užskaityti ir ją papildyti. Sūrio kokybė turi būti priimtinas sriuba tankis buvo padorus pavadinimai sriuba. Dar vienas pikantiškais prieskoniais yra paryškinti. Geriausias čia yra: muskato, česnako druskos, juodųjų ir baltųjų pipirų, čiobrelių, bazilikų, ciberžolė, migdolai, imbieras.
Atgal į turinį
Pagrindinis receptas iš pirmųjų patiekalai remiantis sūrio
Tarp šioje kategorijoje sriubos turi nedidelį sąrašą akivaizdžių lyderių, vienas iš jų yra sūris sriuba su grybais ir vištiena.
Pagrindinis receptas patiekalų nėra sudėtinga ir apima:
2 bulvės, vidutinis svogūnas, 1 morkos, 150 gr. trintam sūris (pageidautina, kietosios rūšių, pavyzdžiui, "sūris"), 300 g. lydytas sūris, 1 puodelis grietinėlės (pageidautina 33%), kelios šakelės petražolių, salierų, baltaisiais pipirais ir, žinoma, druska.
Be abejo, labiausiai skanus sriuba - sriuba virti sriubą, todėl jūs turite imtis nedidelį puodą, virkite iš anksto 0, 5 litro jūsų mėgstamiausia sriuba, pridėti pjaustytų bulvių, padėkite ant viryklės ir negaišdami laiko, tai pakepinti svogūnus ir morkas. Pirma, įdėti svogūnus į keptuvę, šiek tiek vėliau - morkų. Morkos geriausiai supjaustyti mažais kubeliais, o tada vėl šiek tiek pavyko. Tai buvo po nedidelio skrudinimas morkos tampa labai neįprastą ir malonų aromatą ir naudingų vitaminų (ypač karotino) patenka į sriubą.
Morkų ir svogūnų galite pridėti smulkiai pjaustytų salierų, kai viskas bus paruošta, įtraukti juos į sultinį. Dabar yra laikas kremas. Būtina virti sriuba 10 minučių. ir jūs galite pradėti plakti. Pageidautina, kad būtų visos beat maišytuvą ir tik tada pridėti pjaustytų gabaliukų arba, jei įmanoma, skurdus tarkuoto sūrio. Kuko visi lėtai maišant, kol visiškai ištirpsta sūris. Pridėti prieskonių ir druskos, viskas skonio. Čia ir pasirengę Pasakų grietinėlės sūris sriuba ant pagrindinio receptą.
Prieš pramogauti svečius, būtų tikslinga papuošti gautą patiekalas su tarkuotu sūriu ir petražolių sunkaus. Atsižvelgiant kaip pagrindas šį receptą, galite įdėti grybų ir vištienos fantazijos šeimininkė tiesiog neturi ribų, ir tai yra visiškai natūralu, nes jūs visada nori matyti savo stalo yra kažkas neįprasta, skanu ir labai gražu.
Atgal į turinį
Nežymūs ir mažai gudrybės
Ji turėtų nuolat ieškoti galimybių ir eksperimento, bet jūs neturėtumėte pamiršti apie produktų suderinamumą. Ir čia dar maža paslaptis receptas, kad yra tikrai praversti rengiant savo mėgstamą sriuba. Kad sriuba storesnis, pridėti receptą iš anksto kepti miltų, jis duos sriuba ir tankumą, ir gražus karamelės spalvos. Jei sriuba pageidaujamą šviesos spalvą, tada miltai kepti svieste.
Galiausiai, taikant, jei norite, kad sriuba daugiau širdingas, ji priduria, skiltelės skrudinta mėsos ar žuvies, priklausomai nuo receptą sudėtis. Pre-made maži skrebučiai šviežios duonos kaip teisingai vadinti gudrus, kuriuo pirmą kursą bus dar skanesnis.
Atgal į turinį
Sūrių įvairovė ir kaip pasiruošti
Tačiau visi skirtingi sūriai, kaip ir mes visi esame skirtingi, ir kada, kokiu momentu ir kaip įdėti sūrio sriuba, ji dar nebuvo paminėta. Taigi, jei jums pažvelgti į virėjų receptai, atrodo, kad lydyto sūrio šį kartą - tik pačiame pasirengimo, kai sūris turi būti atsargiai įpilkite sultinio ir pasiekti savo visiškai ištirptų. Minkštųjų sūrių pirmiausia ištirpinamas nedidelį kiekį kremo ir tada pridedama prie sriuba. Kietos sūrių pridedama preparato pabaigoje, ir, kaip alternatyva, kai indas yra jau ant stalo. Pagrindinis dalykas yra ne tegul sūris susiraitęs arba pleiskanomis, nes jis tikrai bus sugadinti sriuba išvaizdą.
Tačiau aplankyti gimines ir visada žavėjausi paruošti patiekalai, sūris sriuba neverta pakartotinai šildyti prieš patiekiant. Tai nėra būtina parengti ją už poros dienų, sūris plenochka dėl šildymo tiesiog gabalus ir vėl gali sugadinti pateiktą vakarienės taikymo įspūdį. Receptai - neįprasta, ir kiekvieną kartą, kai kūrybos rūšis, tuo daugiau skonio ir tuo labiau patrauklus rezultatas bus.
Turinys:
Savybės daržovių sriubos
Daržovių sriuba ir ypač maisto ruošimui
Pagrindiniai veislių daržovių sriubos
Kiekvieną kartą, kai galvoju apie tai, ką virėjas vakarienė, mes pakartoti per didelį skaičių Receptai visų patiekalų rūšių. Ir jei jūs ar kas nors kitas jūsų šeimoje yra ir virškinimo problemos, dauguma receptus arba išmesti arba perdarytas ties šeimininkė nuožiūra. Dažniausiai pietūs patiekalai mūsų šalyje yra sriuba. Jo ir mes valgė darželyje, tai yra virti per pratęstą grupės mokykloje, ir namuose negali būti vengiama vakarienės meniu yra tikrai pirmoji vieta yra tam tikros rūšies sriuba.
Tarp jų yra tokie veislių kaip mėsos sriuba, daržovių sriuba, grybų, žuvies, jūros gėrybių, ir net vaisių. Ši klasifikacija yra pateikta laikantis pagrindinių komponentų receptą. Tačiau jie yra sunku priskirti akcentas pagrindinis komponentas yra labai problemiškas. Į dešinę ir sriuba buvo labai skanu, pagrindiniai taisyklės turi būti laikomasi jos paruošimo, ty tuo, kad jame skystis neturėtų viršyti 50% visos masės, paruošti patiekalų. Nors daug kas priklauso nuo jūsų poreikius, skonį ir galimybes skrandį.
Atgal į turinį
Savybės daržovių sriubos
Be daržovių sriubos arba savo ar bet kurioje kitoje šalyje, neįmanoma daryti, jei tik dėl to, kad kelis kartus per metus, stačiatikiai, badavimas, atsisakyti valgyti mėsą. Kitas veiksnys, įtakojantis daržovių sriuba pasiskirstymą Rusijoje yra tai, kad gyventojai vis dar dar su žemės ūkio veiklai plėtoti. Būtent dėl šio Rusijos piliečiai nori receptą į kurį norite virėjas savo paties išaugintą produkciją.
Na, klausimas dėl vegetarizmo, taip pat prisideda prie šios grupės sriubos plėtrai. Tačiau, nepaisant to, nereikia pamiršti, kad daržovių sriuba gali būti virtos mėsos sultinio, ir net su mėsa to, kuriame pagrindinė sudedamoji maisto dar liks daržovė, kad reikės virėjas mėsos sultinio.
Taigi, sriubos, pagrindiniai elementai, kurie yra tokie tradiciniai centrinėje Rusijoje daržovės, pavyzdžiui, bulvės, kopūstai, morkos ir svogūnai yra puikus pagrindas sriuba su jautiena ar kiauliena. Už geriausią derinį ankštinių augalų būtų kumpio arba dešros. Na, sriubos, kurių sudėtyje yra žolelių (rūgštynės, krapai) yra privalomi mitybos sriuba su triušiena, paukštiena.
Kaip papildomi komponentai sriuba receptas apima grūdų, makaronų, krekerių, kiaušiniai, koldūnai ir daugiau. Dėl pildymo sriuba naudoti kremą, visi padažai, sūriai, grietinė, alyvuogių aliejaus rūšių. Jūs neturėtumėte prarasti dėmesio ir tokius veiksnius, kaip patiekalų, kurie retai įtrauktų į receptą apdaila. Šiam tikslui naudoti šakelės žalios, garbanotas griežinėliais pomidorus, citrinų griežinėliais, per pusę alyvuogių arba kapotų riešutų ir sėklų. Kaip lydinčiu produktai dažnai parengė pyragai, skrudinta duona, skrudinta duona.
Taigi, yra daugiau nei 200 veislių daržovių sriubos. Ir tai tik oficialiai įregistruota duomenis. Jei mes pridėti prie jų receptą, kuris yra naudojamas meilužę, gausite labai didelį sąrašą.
Atgal į turinį
Daržovių sriuba ir ypač maisto ruošimui
Siekiant pasirengti sriuba, reikia pirmiausia sultinio. Jis gali būti virti kaip daržovės patys, ir bet kokių kitų produktų. Kaip ir su bet kurio maisto, jis naudoja tik šviežius produktus, kurie turi būti kruopščiai nuplauti ir nulupti.
Kadangi visi daržovės turi skirtingą sudėtį ir taip skirtingai reaguoja į terminį apdorojimą, kai virimo laikas yra reikia atsižvelgti į kiekvieno augalų preparatas. Priešingu atveju gali atsitikti taip, kad išvirti bulvių ir kopūstų, priešingai, gali būti suardomas. Nepaisant to, kad sriuba gali turėti tokį patį vardą ir maistą jį skirtingose šalyse gali skirtis.
Atgal į turinį
Pagrindiniai veislių daržovių sriubos
Kadangi pagrindinis komponentas, naudojamas lėkštelę rengimo, galite pasirinkti ne tik sriubos įvairovė, tačiau jų porūšius. Jie priklauso nuo to, kokios skonio savybių yra labai svarbus.
Barščiai - daržovių sriuba su burokėlių skonio
Daugelis gali prieštarauti tokį barščiai apibrėžimą, bet sriuba yra klasifikuojamas kaip daržovių sriubos. Iš tiesų pagrindinis veiksnys čia yra daržovių, pavyzdžiui, burokėlių skonis.
Iš kilmės istorija ir etimologija barščiai
Gavusi patiekalų įtakoti keletas veiksnių pavadinimus. Pats pagrindinis yra tai, kad, iš kurių jis yra sudarytas. Pasak kai kurių šaltinių, senovėje, pagrindiniai komponentai patiekalų buvo pastarnokai. Tai neturėtų būti painiojama su karvės pastarnokai Sosnowski karvės pastarnokai, kuris atrodo sudegino. Tai karvė pastarnokai, kurio lapai naudojami kaip maistas, įtraukta į sriubas, kurie vadinami barščiai. Pasak kitų, žodis "brsch" buvo vadinamas prieš runkelių, tačiau bet kuriuo etimologijos žodyno duomenų apie tai. Tačiau kai kuriose slavų tarmių yra liaudiškas pavadinimas runkelių - Buriak.
Dėl barščiai kilmės duomenų nėra. Tačiau, pasak kai kurių šaltinių, šis patiekalas atsirado dėl Kijevo Rusios teritorijoje. Štai kodėl šiame regione, tai yra labiausiai paplitęs ir įvairove. Rusijos barščiai nurodytų dokumentų nuo 16 metu., Ir čia, anot kai kurių šaltinių, tai buvo sriuba buvo mėgstamiausia patiekalas Jekaterinos II, Aleksandras II.
Technologijos rengimo barščiai
Ši sriuba yra gana sudėtingas kelių patiekalas. Savo parengimo turėtų būti labai atidūs visi jos etapus. Tinkamai paruošti daržovių sriuba - skanus, gražus ir turtingas. Pagrindinis komponentas yra tai, cukrinių runkelių sriuba. Kad ji galėtų duoti lėkštelę ypatingą spalvą ir skonį. Su burokėliais į žemę ir susijusių sunkumų barščiai paruošimo. Prieš nuleidimo runkelių sriuba, būtina tinkamai paruošti. Norėdami pradėti su juo turi būti išplauti ir supjaustyti mažais gabaliukais (kai jis trinamas ant šiurkščiavilnių tarka).
Skaldomas kapojimo daržovės puode, o be to, aliejus turi būti įtraukta į jį rūgštis (kuri gali būti citrinų rūgštis, acto arba citrinų sultys), kuri išvengti spalvos kepimo metu runkeliai. Atskirai, poilsio keptos daržovės - svogūnai, morkos, žali. Netoli jų pabaiga Įdėtos pomidorų pasta arba švieži pomidorai, supjaustyti smulkiais griežinėliais, jums reikia kepkite ne ilgiau kaip 5 minutes.
Šis pildymo sriuba natūra. Belieka atviras klausimas, koks gi iš sultinio naudojamas tokiam "Nice" valgio. Pirma, mitybos ir virėjai patariama vadovautis savo skonį. Pavyzdžiui, galite naudoti daržovių sultinio, kaip, kur, prieš mailius reikia virti morkas, svogūnus ir kitas daržoves.
Būtina laikytis pagrindinių taisyklių - į sriubą buvo labiausiai maitinantis, reikalauja daug daržovių, nes nėra augalų negali būti lyginamos remiantis sotumo poveikis su mėsa.
Įvairiuose regionuose, tuo tarpu, kaip sultinio naudojamas ne tik įprasta vanduo, bet su mėsos užvirinti to. Net pieno produktai gali būti pridėta prie daržovių sriuba.
Marinatas, kaip pagrindinis patiekalas Rusijos virtuvė
Keista, tačiau receptas yra unikalus rassolnik. Tai pirmiausia į jos paruošimo paprasčiau, į iš poreikio nebuvimas įtraukti didelį kiekį ingredientų, ir taip pat, kad jis turi keletą rūšių, priklausomai nuo "tikslinių" auditorijos patiekalai. Pagrindinis elementas rassolnik bet savo forma išlieka marinatas. Ir tada, priklausomai nuo papildomų marinatas produktai gali būti tradicinis ir vegetarai.
Pirmasis variantas yra marinuoti mėsą, kuri paprastai naudojama vadinamoji "šalutiniai produktai", kaip antai kiaulienos, jautienos ar vištienos išeinančioji. Pridėti į jį, jūs galite ir mėsa, ir daugelis kitų daržovės ir grūdai, ir prieskoniai, ir net žali. Nors receptas rassolnik apima marinatai, ji neturėtų būti per aštrus ir sūrus. Taigi per sriuba paruošimo geriausia yra ne įdėti druskos ne visi, ir net per kiekvieną valgį pagal savo skonį ambasadoriumi arba pridėti šiek tiek daugiau prieskonių.
Receptas ir technologijos Parengimo rassolnik
Maisto gaminimas daržovių sriuba, pavyzdžiui, marinatas, nėra labai sunku. Norėdami gauti skaniai pavalgyti, jos nariai turi pridėti šiuos ingredientus:
morkos,
svogūnai,
bulvės,
kopūstai,
žalumynai,
agurkai,
agurkų marinatas,
augalinis aliejus,
prieskonių pagal skonį.
Siekiant parengti šį daržovių sriuba, pirma turite parengti savo sriuba. Norėdami tai padaryti, virti puode 2-2, 5 litrų vandens, nuvalykite nuo odos marinuotų agurkėlių ir mesti jį į verdantį vandenį. Tai bus už rassolnik sultinio pagrindu. Po to, kai nuplaukite visas daržoves ir žoleles, turite supjaustyti juos ir kepkite. Pirmasis žingsnis yra kovoti su Žaliųjų ir svogūnus.
Jų shinkuem juostos ir pakepinti aliejuje. Taigi, mes turime ant plokštelės yra dideli puodai ir keptuvės. Turime dar vieną Nedideliame puode (arba kibirą). Jis užpilkite pusę puodelio sultinio ir įdėti jį pjaustytų marinuotų agurkėlių. Verdančio vandens sumažinti iki minimumo, ir uždaryti į keptuvę dangčiu, palikite kamuotis, kol agurkai nėra suminkštintas.
Tuo pačiu metu, iki tol, kol sultinys yra virti, agurkai ir svogūnai keptas su augalais, mes supjaustyti mažais kubeliai bulvių, kopūstų shinkuem. Skrudintos daržovės gali būti išjungtas iš karto, kai tik jie įgyja gražią auksinę spalvą. Pirma, sultinys papildomas bulvių, kopūstų vėliau. Virėjas jas apie 15-20 minučių prie jų šimtų daržovės ir apvirtas agurkai.
Maždaug 5 minutės iki pabaigos kepimo, pridėti prie sriuba su druska, pipirais ir kitų prieskonių. 1 minutę iki virimo pabaigos marinatas reikia pilti agurkų marinatas. Taigi skanus sriuba yra pasirengęs. Be to, yra ir kitų receptinių jo variantai. Pavyzdžiui, galite virėjas marinatas grybus, soros, avižiniai dribsniai arba kiti grūdų. Ši parinktis yra tradicinis, Vegetariška.
Kitas būdas pasiruošti yra receptas rassolnik kurių sudėtyje jo sudėtį mėsos. Pavyzdžiui, už "Leningrado rassolnik" receptas yra grindžiamas mėsos sultinio. Ši mėsa, kurią mes virėjas turėtų būti be kaulų. Jis paimtas po to virti. Prieš tai jums reikia virėjas kruopos, laiko tai trunka nuo pusvalandžio.
Visos daržovės yra ruošiamos ir naudojamos taip pat, kaip ir tradicinės versijos, bet čia pradžioje į nustatytą sultinio grūdų ir pusvalandį galite pereiti prie daržovių (ta pačia tvarka - Bulvės, kopūstai, keptais svogūnais ir žali). Šis skanus marinatas patiekiamas su mėsa, kuri gabalai gali būti dedamas tiesiai į sriubos, ir gali būti išplėsta į indą, iš kurio ji bus lengva gauti kiekvienas ir įdėti į sriubą.
