Patiekalai su pupelėmis ir žmonės žino, valgyti nuo seniausių laikų. Tai daugiausia dėl to, kad didelės maistinės vertės šios kultūros.
Lęšių, žirnių arba pupelių sriuba užpildo greitai pašalina alkio, suteikia stiprybės prie kūno ir suteikia naudingų mikroelementų, kurie beveik negali rasti kitų maisto produktų įvairovę.
Be to, tokie receptai patiekalų nėra sudėtinga, ir daugeliu atvejų jie yra tik paprastas ir prieinamas ingredientus. Tai nestebina: kepimo pupelių sriuba prasidėjo, kai pagrindinis tiekėjas produktų turėjo savo daržovių sode. Ką jis augo, ir jis ketino valgyti.
Šiandien mes žinome daugybę receptų pupelių. Jie buvo iš skirtingų virtuvių pasaulyje, tačiau visų pagrindas yra įprasta pupelių sriuba. Tai gali būti liesa mėsa, grybai, mėsa ir daržovės. Jei norite, galite virėjas sriuba arba nacionalinis patiekalas, pavyzdžiui, chorba ir shurpa. Svarbiausia - nepamirškite apie pagrindinio ingrediento, švieži arba konservuotų pupelių!
Atgal į turinį
Maitinamasis sriuba su aviena
Jei nori įtikti savo meilužio, grįžo namo iš darbo, skanus ir maistingas patiekalas, pabandykite virėjas sriuba su raudonųjų pupelių ir ėrienos. Be to, į receptas 250 g sausų pupelių apima šiuos ingredientus:
šviežios avienos su kaulais - 500-600 g;
Salierai - 0 5 šaknis;
morkos ir svogūnai - 1-2 vnt.;
Pomidorai - 3 vnt;.
geltona paprika, pusė;
rūkytu kumpiu - 50 g;
česnakų, keli gvazdikėliai pagal skonį;
alyvuogių aliejaus kepimui;
baltųjų pipirų, lauro lapų ir raudonėlių.
Įsiurbti pupelės mažu kiekiu verdantį vandenį po 12 valandų, po to įpilama 2, 5 litrus vandens ir virkite, kol minkštas. Šiuo metu supjaustykite svogūną ir salierų kubeliais ir morkomis ir paprika - plonomis juostelėmis. Pridėti prie daržovių kapotų šonine ir česnaką, išlaikė per Švīts. Mišinys šiek tiek pakepinti alyvuogių aliejaus. Supilkite verdantį vandenį per pomidorus, išimkite žievelę ir juos į maišytuvo tyrės valstybę.
Tada visi pasirengę ingredientai ir aviena panirti į sultinį. Paprastai virimo pupelių sriuba trunka apie 50-60 minučių. Jau 20 minučių, kol virti valgį pridėti prieskonių, druskos pagal skonį ir 0, 5 arbatiniai šaukšteliai. Cukrus, parašęs lėkštelę savitą skonį. Prieš patiekdami, pagal receptą, sriuba turi būti reikalavo bent 30 minučių.
Atgal į turinį
Sriubos Bulgarų su pomidorais
Taip pat galite virėjas šeimos sriuba su pupelėmis bulgarų kalba. Šio patiekalo receptas yra labai paprastas. Dėl šios indą, bet 1 puodelis pupmedžio sėklų, sudrėkintas į nedidelį kiekį vandens, reikia:
500 gramų jautienos ar ėrienos;
5 vnt. bulvės;
svogūnai;
2 vnt. pomidorai;
pipirų, lauro lapų.
Virinama sultinį, tada išimkite mėsą ir supjaustykite mažais gabalėliais. Su pupelėmis, išleiskite vandenį ir įdėti jį į sultinį. Virinama apie 0, 5 valandas. Susmulkinkite svogūnus ir pomidorus su peiliu, kepti augaliniame aliejuje. Pridėti sultinio skrudintų daržovių ir kapotos vidutinio dydžio supjaustyti bulves. Sezonas sriuba su druska, pipirais ir lauro lapų. Kai patiekalas paruoštas, įdėti jį į maltos mėsos, užvirkite ir išjungti. Paprastas ir skanus sriuba yra pasirengęs.
Atgal į turinį
Chorba valstiečių
Ventiliatoriai nacionalinių virtuvių bus įdomu receptas patiekalų, tokių kaip Jautienos chorba būro. Šis žaliųjų pupelių, kuri papildomai prie pagrindinė sudedamoji dalis (50 g), apima sriuba:
jautienos minkštimas - 400 g;
morkos - 1 vnt;.
pastarnokai ir svogūnai - 100 g;
Bulvės - 400 g;
Bulgarų pipirų - 1 vnt;.
kopūstų - 120 g;
Pomidorai - 5 vnt;.
Pomidorų pasta - 10 g;
konservuoti žirneliai - 50 g;
gira - 800 g;
petražolės, krapai, gelsvė - pagal skonį.
Nepaisant didelio skaičiaus komponentų, maisto ruošimo pupelių sriuba yra gana paprasta. Mėsa supjaustoma vidutinio dydžio gabalėliais ir įdėti virti. Po verdančio sultinio, turite pridėti druskos ir susmulkintą svogūną. Iš daržovių supjaustyti ir pakepinti aliejuje poilsio. Bulvės supjaustyti kubeliais. Visos daržovės yra pridedami prie sultinio tuo metu, kai mėsa yra beveik paruoštas. Užvirinkite pupelių sriuba dar reikia 20 minučių, tada virkite užvirinti ir įdėti į sultinį, įdėti žirnius, virtos šparaginės pupelės, pomidorai ir pomidorų pasta. Užvirkite, pabarstykite žolelėmis ir patiekite.
Atgal į turinį
Sriuba su grybais ir daržovėmis
Kalorijų pupelių sriuba - geriausias patiekalas gavėnios, kai į mėsos ir baltyminių maisto nesant organizmas reikalauja kažko daugiau nei didelę daržovių.
Gera galimybė diversifikuoti savo Gavėnios lentelę gali būti sriuba su grybais receptas. Virti reikia:
150 g šaldytos medaus Agaric;
150 g anksto mirkyti pupeles;
svogūnai;
2 vnt. didelių bulvių;
20 g salierų šaknis;
augalinis aliejus kepimui;
žolelių pagal skonį.
Supilkite pupelės 3 litrus vandens ir virkite, kol suminkštės. Tada supjaustykite svogūną ir morką, kepti šiek tiek augalinio aliejaus. Supjaustykite bulves ir įdėkite jį į lėkštę. Pridėti skrudintų daržovių, kapotų salierų, grybai atšildyti. Užvirinkite pupelių sriuba apie 15-20 minučių. Prieš patiekdami, pabarstykite žolelėmis.
Atgal į turinį
Daržovių sriuba su žiediniais kopūstais
Pabandykite virėjas egzotinių Rusijos virtuvė sriuba su šviežiomis šparaginėmis pupelėmis ir žiedinių kopūstų. Už šį receptą jums reikia pirkti šiuos produktus:
200 g šviežių šparagų (adatų) pupelės;
300 g šviežių žiedinių kopūstų;
3 bulvės;
1 vnt. morkos ir svogūnai;
0, 5 puodeliai ryžių;
augalinis aliejus kepimui;
prieskoniai ir prieskoninės žolės - pagal skonį.
Norint paruošti sriuba su pupelėmis ir žiediniai kopūstai, supilkite į keptuvę 2, 5 litro vandens ir padėkite ant ugnies. Tada pridėti vandens smulkiai pjaustytų bulvių ir plauti ryžių. Virkite virš vidutinės ugnies apie pusvalandį. Sutarkuokite morkas, svogūnus supjaustykite peiliu. Kaip jūs pridėti virtų bulvių sriuba šviežių pupelių ir žiedinių kopūstų. Tuo pačiu metu, mailius augaliniame aliejuje svogūnų ir morkų įdėti į sriubą. Užvirinkite pupelių sriuba už maždaug 10 minučių, kol virtų ryžių ir daržovių, tada nuimkite nuo ugnies. Kai pridėti į indą stalo šviežios prieskoninės žolės.
Atgal į turinį
Sriuba su pomidorais
Ir, žinoma, kalbame apie Bezmięsny sriubos, mes negalime pasakyti apie tokių skanių patiekalų pupelių sriuba. Maisto gaminimas receptus, pavyzdžiui, sriubos daug, bet verta atkreipti dėmesį į vieną iš jų. Atsižvelgiant į tai, kad, indų paruošimas naudojant konservuotas pupelės, virimo tai užima laiko minimumą.
Už receptūrą preparato, paruošti šiuos ingredientus:
2 skardinės konservuotų raudonųjų pupelių;
3-4 gabalus. pomidorai;
1 vnt. Bulgarų paprika, morkos ir svogūnai;
1 skiltelė česnako;
augalinis aliejus;
šviežios petražolės.
Pirmiausia jums reikia pilti verdančio vandens per pomidorais ir pašalinti savo odą. Tada, pomidorai, paprikos ir svogūnai supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais. Morkos trinamas ant šiurkščiavilnių tarka. Smulkintas česnakas. Po to jums reikia imtis puodą su storu dugnu, šiltas jam šiek tiek augalinio aliejaus, įdėti susmulkintą svogūną ir pakepinti kol suminkštės būklę. Tada sudėkite česnaką ir lengvai kepti su svogūnais. Tada į keptuvę įdėti morkos ir visi sušildo ne daugiau nei 3 minutes. Tada pridėti pomidorams ir paprikoms kepti dar 2 minutes.
Per pastarąjį kreiptis į daržovių pridėti 1 skardinę pupelių. Prieš tai ji reikia nusausinti skystį. Puode pripildyta 1 litro vandens, ir viskas yra virti už 0, 5 valandas. Paruošta pupelių sriuba yra pašalintas nuo karščio ir naudojant maišytuvą su tyrės valstybę yra pareikštas. Po to, kad, visos reikia grąžinti atgal dujas, pridėti antrą skardinę pupelių, pipirai, druska ir Virimo. Prieš patiekdami sriubą jums reikia duoti tiek užvirinti ir apibarstyti šviežių petražolių.
Būtinai pabandykite virėjas ne tik minėtus receptus, ir kiti, kurie šiandien yra didžiulis. Pupelių sriuba suteikia žmogaus organizmui energijos atsargoms papildyti energijos ir gyvybingumo, atstato raumenų audinio. Ir nors jūsų figūra išliks tas pats plonas ir įtempta, nes kalorijų rasti ankštiniai, o ne kaupiamos papildomo svorio.
