Forma ir apdaila torto - skonio ir vaizduotės reikalas
Pyragai kepami beveik visose pasaulio šalyse. Vienas kvapas, kuris yra susijęs tortą jau sukurti komforto jausmą namuose ir sugeba suderinti konfliktus namų. Jie yra geras, ir kaip atskiras indą, ir, kaip papildomų. Yra šventiška ir iš didelio skaičiaus sudedamosios dalys ir kasdien, kuris yra dažnai tarnavo vietoj duonos, iš paprastos testą.
Jei pamiršote nupirkti duonos ir krosnis negalėjo eiti į parduotuvę ir neturite laiko, tada jūs turite labai tortų gelbėjimą. Ypač, kaip duonos užima daug laiko, bet greitai iškepti skubėti tortą, ir labai paprastas sriuba ir išspaudos vietoj duonos gali tapti šventinė vakarienė. Galų gale, naminiai pyragai ir myli vaikams ir suaugusiems, ir kepkite juos ne kasdien.
Pyragai padarė su įvairiais įdarais, tačiau yra keletas produktų, iš kurios jūs galite padaryti pyragas ir saldus ir sūrus. Kopūstų - tai yra toks produktas.
Jis yra žinomas nuo priešistorinių laikų, auga visur. Dėl savo naudingų savybių, kurie buvo matę senovėje, kopūstai ir vartojamas kaip vaistas, ir kaip kosmetikos. Jis padeda kopūstai liesos metus: tai nepretenzingas ir rudens lietūs, kurie gali sunaikinti derlių, kitų daržovių, nesukels jai jokios žalos. Kopūstų yra mažai kalorijų, todėl su juo pakankamai lengvai nuosėdos, bet tuo pačiu metu suteikti sotumo jausmą. Jie yra geri ir šaltas ir karštas. Ir pusryčiams ir pietums ir vakarienei vieni juokai su kopūstais yra puikus beveik bet patiekalas.
Atgal į turinį
Pripildymo skirtingų tipų ir skonis
Šuo su kopūstais jau seniai mylėjo ir populiarus beveik visose šalyse, kur ji auga kopūstai ir niekada nuobodu, nes galite pasiruošti skirtingų rūšių ir skonio įdaru.
Norint paruošti įdarą geriau rinktis žiemos veislių kopūstų, balta ir sultingi lapai, o ne pluošto ir žalia.
Jūs galite pridėti kopūstų įdaru grybais tiek - kopūstais ir grybais puikiai dera. Parengti tortas su apvaliu keptuvėje dydį, jums reikės apie 1 kg žaliavinio kopūstų, o didelio pyrago - 2 kg.
Su svogūnais ir morkomis - bet kurio bandymo
Tai tradicinis įdaru. Dėl jos rengimo jums reikia nedidelį kiekį augalinio aliejaus pakepinti susmulkintą svogūną, kol skaidrus, pridėti tarkuotų ant šiurkščiavilnių tarka morkos ir troškinys 1-2 minutes. Tada pridėti susmulkinti kopūstai ir troškinkite, kol suminkštės. Taškų svogūnai ir morkos kiekvienas gali įdėti į savo skonį - kas jis myli.
Su svogūnų laiškų - mėgėjams žalumos
Be nedideliu kiekiu aliejaus arba sviesto reikia susmulkinti kopūstai troškinti, druska tai ir pridėti smulkiai pjaustytų svogūnų laiškų. Tai kopūstai yra geras pildymo atvirą ir uždarą ir gyvesnį ir įpylimo ir mielių pyragas. Tie, kurie myli morkos, kopūstai gali būti įdėti į iš anksto kepti 1-2 minutes tarkuotų morkų. Tai pildymo atrodys labai gražiai ant pyrago gabalo.
Su virtų kiaušinių - tradicinė
Kopūstų ir virtų kiaušinių derinys - vienas iš tradicinių ir turi nuostabų skonį. Užpildę tai gali tik pridėti šiek tiek svogūno. Be to, kiaušiniai bus pridėti sotumo kopūstų įdaru.
Parengti šį įdarą reikia pakepinti susmulkinti kopūstai su trupučiu sviesto, kol suminkštės, ar pirmą kartą užpildyti jį su verdančiu vandeniu, 5 minutes, išmeskite į koštuvą ir tada virkite kai su sviestu metu (tiems, kurie mėgsta svogūnus pirmasis galite pakepinti, kol skaidrus ir tada pridėti kopūstą). Tada pridėti pjaustytų kopūstų kiaušinių ir druskos pagal skonį. Kas kiaušinius, skonio reikalas.
Su sūriai kiaušiniai - minkšta ir patogi
Lengvai sumušti kiaušinius įtraukta į kopūstų įdaru ir sotumo, ir užtikrinti, kad jie yra uždaromos kartu kopūstų vienetų ir jie yra neklasifikuojami iš pyrago, kai kimba. Galite įtraukti juos į bet kopūstų įdaru, išskyrus pildant su virtų kiaušinių - jie ten nereikalingas. Jei norite (arba kai pakankamai kiaušiniai), kai virželis, galite pridėti šiek tiek pieno į kiaušinius. 1 kg kopūstų reikia pridėti 2-3 kiaušiniai, sumuštas.
Rauginti kopūstai - ir saldus ir sūrus
Įdaryti rauginti kopūstai gali būti saldus ir sūrus. Norėdami tai padaryti, išspausti raugintus kopūstus, supilkite į keptuvę šiek tiek augalinio aliejaus ir pakepinti, kol skaidriai supjaustytu svogūnu, tada pridėkite spaustų kopūstų ir troškinkite, kol suminkštės. Troškinkite neuždengtą poreikį, išgaruoti skysčio perteklių. Be gatavo kopūstų galima pridėti cukraus ir juodųjų pipirų - saldaus, aštraus ir rūgštaus skonio labai sultingas derinys. Norėdami padidinti prieskonių gali būti įtraukta į gesinti tiek balto vyno.
Žiediniai kopūstai - dieta
Daugelis žmonių, kurie ant dietos, paprastoji kopūstų negali būti ten. Kad nebūtų paneigti sau malonumą valgyti tortą, tai gali būti padaryta su spalva. Kopūstų pirmiausia reikia virti pasūdytame vandenyje ir virkite tikru keptuvėje arba keptuvėje su nedideliu kiekiu vandens ar pieno metu. Tada išmesti į koštuvą su stiklu skysčio perteklių. Kai išleidimą druskos neturi būti įtraukti - tokį įdarą ir be jo turi intensyvų skonį.
Iš žalio kopūstų - už trapus tortas
Jaunas reikalo smulkiai supjaustykite kopūstą ir druskos pagal skonį. Jei kopūstai yra jauna, būtina įdėti druskos, peremyat rankas ir leiskite pastovėti, siekiant, kad jis minkštas. Jūs galite pridėti žolelių ir prieskonių pagal skonį. Tai labai geras įdaras trapus pyragas, bandymas iš kurių yra aliejaus. Trapus pyragas, įdarytas žalias kopūstų gauti mažiau riebalų.
Iš virtų kopūstų - senovės receptą
Tai turbūt vienas iš seniausių receptai kopūstų įdaru. Be kopūstų ir sviesto, kurioje pabrėžiama jo aromatą ir suteikia jai kreminės spalvos, jis neapima. Parengti įdaru kopūstų susmulkinti reikia, pašalinti storus kraštus lapų ir virkite porcijomis į verdantį vandenį 5-7 minutes, tada klojimo koštuvą. Kai nutekėjimo skysčio perteklių, jums reikia papildomai išspausti kopūstai, įdėti jį į keptuvę su ištirpintu sviestu, troškinys 3-5 minutes ir įdėti druskos pagal skonį. Šio įdaru spalva turi likti baltas. Už 1 kg kopūstų preparato reikia priimti, 200 gramų sviesto.
Atgal į turinį
Tešla jogurto - konkurso ir skanu
Jogurto galima paruošti įvairių tipų bandymo: ir be mielių, ir mielių, ir storio ir skystis, ir trapios. Kefyras prideda bet kokį švelnumo ir spindesio testą. Visi šie bandymai tipai idealiai tinka kopūstų įdaru. Nuo A įdaru ir tešlos pasirinkti derinys priklauso nuo jūsų asmeninius pageidavimus ir skonį savo šeima ir svečiai.
Į bet kurį bandymą preparato, svarbu nepamiršti, kad jis gali būti pagamintas daugiau ar mažiau išgalvotas. Tai priklauso nuo kiaušinių, sviesto ir cukraus skaičius. Jei paaiškėja, kad jūs neturite kiaušinių ir sviesto kiekį, kuris nurodytas recepte, pakeisti šie ingredientai vienodą tūrį jogurtas. Be to, nereikia pamiršti, kad miltai yra skirtingos kokybės, todėl dažnai atsitinka, kad jis reikalauja šiek tiek daugiau ar šiek tiek mažiau, nei nurodyta recepte.
Turime vadovautis ant tešlos konsistencijos, ir jei jis yra vandeningas ar klijuoti į savo rankas, jums reikia pridėti miltų. Bet tešla gali būti, kai virimo pridėti degtinės ar konjako šaukštą, - tada baigta tortas bus oru, tačiau išliks ne tik minkšta po aušinimo. Priklausomai nuo jūsų skonio ir prieinamumo produktų vertus virėjas galite pasirinkti bet kurią tešlą:
Skystis - gera greitai užpildo torto. Iš šio testą dažnai padaro blynai. Kad būtų, reikia gerti po 1 kiaušinį, pridėkite druskos ir 1 valgomasis šaukštas žiupsnelis. šaukštą cukraus, mušti su šakute, pridėti ½ puodelio jogurto, išmaišyti, pridėti išsijoti miltų puodelio per sietą su skaidrės sumaišyti su ½ arb. soda, gerai išmaišykite ir įpilkite ½ puodelio jogurto. Jogurtas pridedama dviem etapais, kad tešla gauti be gabalėlių. Baigė tešla turėtų būti kaip storas kremo konsistencijos.
Mielių sviestas - tai gali būti padaryta su užvirinti, ir be jo. Kai ruošiant tešlą mielių užvirinti sumaišyti su mažu kiekiu vandens arba pieno cukraus ir mažu kiekiu miltų gaminti skystą tešlą. Padovanoti kempinė patinka, tada pridedant likusius ingredientus ir likusią miltų. Kai tešla sumaišytos bezoparnym metodą karto. Kai minkymo tešla visi produktai turėtų būti šiek tiek šiltas. Mielių (20 g šviežios), kad ištirptų mažu kiekiu šilto vandens, pridėti šilto jogurto stiklo, 1 kiaušinio, truputį druskos, 1 šaukštai. šaukštą cukraus, 0, 5 kg miltų ir minkyti tešlą. Tada vmese 100 g tešlos suminkštinti sviestą. Gatavo tešla neturėtų laikytis rankomis. Tada jums reikia padengti tešlą švariu rankšluosčiu ir palikite jį 40 minučių šiltoje vietoje ateiti ją.
Mielių paprasta - tai gali būti padaryta tik iš jogurto, miltų, mielių ir druskos. Būtina, kad ištirptų šilto jogurto stiklo mieles, įdėti druskos, 2 puodeliai miltų ir minkyti tešlą. Jis gali būti paliktas, apimantis su rankšluosčio, ji ateina, ir gali būti sudarytas iš pyrago vieną kartą.
Neraugintos tešlos - greitai. Greitas virimo kartais daro tešla yra būtina. Turime įveikti 2 kiaušiniai, pridėti 1 puodelis jogurto, ½ arbatinio šaukštelio. Druskos 3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus arba tirpintu sviestu, 2 puodeliai miltų, sumaišyti su ½ arb. soda ir minkyti tešlą.
Palaidos - už šventinį tortą. Trapumas šis bandymas suteikia sviestą. Turime įveikti 1 kiaušinis, pridėti po 1 valg. šaukštą cukraus, žiupsneliu druskos, 150 g sviesto arba margarino 1-2 puodeliai miltų, ½ šaukštelis. soda ir minkyti tešlą. Su vienu puodelio miltų gauti tešlos įpylimo tortą, ir jei jūs minkyti tešlą su dviem puodelių miltų, tada bus galima daryti vertuty ir pyragas.
Be majonezo - Bandymas susideda iš kiaušinių ir augaliniu aliejumi. Taigi, mes galime padaryti jį į majonezo ir jogurto mišinį nepridedant sviestą ir kiaušinius.
Atgal į turinį
Forma ir apdaila torto - skonio ir vaizduotės reikalas
Šuo virėjas įvairių formų ir formų: tiek atviro ir uždaro ir vytos (vertuty ir pyragas), ir su potvyniais. Visi jie yra skanus ir gražus, bet uždara pyragas yra lengva valdyti ir imtis kelyje. Būtinai duoti kam nors prieš kepant tortą pastovėti 15-20 minučių šiltoje vietoje. Uždaras pyragas Prieš kepant reikia sutepti sumuštas kiaušinių arba kiaušinių trynių suformuoti gražią pluta. Pasirinkus tinkamą tešlą ir pildymo pagal skonį, galite padaryti bet kokio tipo ir formos tortą:
Lauko - padaryti greitai ir lengvai. Be formą supilkite tešlą, įdėti įdarą duoti rasstoyatsya ir kepti. Kai tortas zapechetsya viršuje, ji turi būti sutepti sumuštas kiaušinių ar kiaušinių trynių.
Uždarymo - tradicinis forma pyragas. Kad ji šiek tiek sunkiau nei lauke, bet šis pyragas lengva valdyti. Kad būtų, reikia išdėstyti formą arba ant kepimo du trečdalius testo, tada įdaru, sukite tešlos poilsio, įdaras jos artimi, užsegamas apatinę dalį bandymo su viršuje. Kailio pyragas su plakta kiaušinių arba kiaušinių trynių. Jei kiaušinėlis nėra, tai galima tepti ir stiprus saldus arbata.
Gruntavimas - tortą, pagamintą iš tešlą greitai. Pirma, dėl pilamas pusę tešlos formą, tada paskleisti įdarą ir supilkite likusį tešlą.
Susukti - vertuty ir pyragas. Jie paprastai yra pagaminti iš mielinės tešlos ar trapus. Parengti pyragas reikia ridenti tešlos storą 0, 5 mm, įdėti jį įdaro, suvyniokite ritinėlį, padėkite ant kepimo skardos ir kepti iki rasstoyatsya. Norint paruošti tešlą vertuty reikia iškočioti šiek tiek plonesni ir pasiruošęs riedėti su įdaru užsukite spiralę, suteikiant torto apvalios formos. Mažai vertuty gali pakepti ant abiejų pusių keptuvėje šiek tiek augalinio aliejaus.
Apie lėkštę - tai turbūt greičiausias Kefyras pyragas. Tai patogu ruošti maistą pusryčiams, ypač jei turite vakaras paliko nedidelį kiekį kopūstų - porcijoje, ir jums reikia virėjas pusryčiai dvi ar tris. Jei kopūstai su pomidorų ar pomidorų, pyragas bus dar gražesnė. Parengta įdaru turėtų būti įdėti į karštą keptuvę ir supilkite tešlą yra nuoseklumas šiek tiek storesnis nei blynas, bet šiek tiek daugiau skysčių nei blynai, išmaišyti švelniai ir virkite, padengti virš mažos ugnies 5-7 minutes. Tada supjaustyti į 4 dalis, kai kiekvienas gabalas apversti į kitą pusę su dviem ašmenimis arba menčių ir šaukštu ir kepkite dar 5-7 minutes. Tokiu šaltu pyrago jis yra dar skanesnis.
Blynų - iš šiek tiek salstelėjusio kopūstų ir švelnus blynai jogurto derinys suteikia didelį rezultatą. Šis patiekalas yra puikus pusryčių ir vakarienės ir šventinio stalo - tai ne tik skanus, bet ir protingas atrodo, ir supjaustyti apskritai primena tortą. Pirmiausia jums reikia kepti blynus. Norėdami tai padaryti, įveikti 5 kiaušiniai, pridėti 0, 5 litro jogurto, druska, soda, 3-4 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus ir minkyti tešlą kaip blynams, ir tada pridėti 0,5 litro jogurto, išmaišyti ir kepti blynus keptuvėje karštas. Pasirengę pereiti kopūstų blynai įdaryti su plakta žalių kiaušinių ir kepkite 15-20 minučių. Lietiniai galima kepti iš anksto, o kai ateina laikas pusryčius ar vakarienę, greitai iškepti pyragą. Ji bus skonis geriau šilumos pavidalu.
Jei turite kepti pyragą, tai verta skirti minutėlę arba du jo dekoravimui. Apdaila užima labai mažai laiko ir sukelti malonių emocijų. Jei padarote įdarą su morkomis, svogūnai, virti kiaušiniai ar grybai, palikite saujelė šių skirtų dekoravimui produktus.
