Sriuba su grietinėlės, vyno, česnakų ir jūros gėrybių
Jūrų sriuba su grietinėle ir grybais
Sriuba "Jūrinės motyvai" su midijomis ir krevetėmis
Pirmasis patiekalas su jūros gėrybėmis ir sūriu
Sriubos, gali būti labai skirtingi - įrodyta praktikoje. Paprastai į daugelio žmonių, susijusių su pirmuoju valgio sriuba arba okroshka ir tada sriuba su vištienos sultinio ir makaronais protus. Šie maisto produktai nesukelia daug pagarbią baimę ir manė, nors trivialus, nes ji dažnai yra namų šeimininkės virti juos beveik kasdien. Tai yra standartinis meniu kiekvienai šeimai. Tačiau yra receptas, kad bus nustebinti net labiausiai smulkmeniškas valgytojai. Jei norite egzotiškas, siūlome virėjas skanus riebus sriuba su jūros gėrybėmis. Jis tinka net šventinio vakarienės - pamatysite, lankytojų ateis į neapsakomo džiaugsmo. Padaryti patiekalas yra labai paprastas, tuo pačiu gaminimo procedūrą pati užtrunka daug laiko minimumą.
Atgal į turinį
Sriuba su grietinėlės, vyno, česnakų ir jūros gėrybių
Mes siūlome meistras receptas originalus sriuba. Žinoma, jūs klausiate, kas yra "akcentas" maisto, kas taip stebuklinga. Faktas yra tai, kad patiekalas nebuvo labai panašus į tradicinės sriubos, bent jau tai, kiek yra pripratęs prie jį. Tai kažkas visiškai skirtingos. Greičiau, jis yra švelnus, sultingas, kreminės baltos skystis bitai jūros gėrybių. Dėl storio tai prideda bulvės, salierai, porai dažnai, niekas receptas yra visiškai be šviežių prieskoninių žolelių.
Priklausomai nuo virėjo pageidavimus, sriuba gali būti padaryta dėl kremo pavidalą, tokiu atveju būtina šlifuoti ingredientus į maišytuvą. Ir jei norite gauti tradicinį patiekalą, tada naudokite natūralius produktus. Pasikalbėkite apie tai, kaip skanus ir neįtikėtinai virsta kreminės sriubos, gali būti ilgas ir, kaip jie sako, varginantis. Bet, žinoma, įvertinti jos skonį visiškai galima tik po degustacijos patiekalą. Taigi pirmyn - Sužinokite receptą ir virkite su mumis.
Ingredientai:
druska
290 mililitrų karšto vandens
šiek tiek mažesnis puodelis sunkiųjų grietinėlės
alyvų aliejus
200 ml baltojo vyno (pageidautina naudoti sausas, arba bent jau požiūris semisweet)
150 gramų krevečių
150 gramų midijomis
250 gramų bulvių razvaristogo
porai - vienas gabalėlis
Penkiolika gramų šviežių krapų
keletas didelių krevečių - apdailos
šviežiai maltų baltųjų pipirų
Paruošimas:
Atkreipkite dėmesį, kad leido tiek pakeisti receptą pagal Jūsų pageidavimus. Pavyzdžiui, vietoj midijų galite nusipirkti šukutės arba kalmarų miltų papildų. Tačiau jei norite sutaupyti, pasirinkti ne per brangu ingredientus. Taigi, mažų šaldytų krevečių yra daug pigiau nei karaliaus, taip pat nėra pamiršti krabų lazdelės.
Kaip gaminimo procedūrą, pirmiausia nuvalyti bulves, tada nuplaukite jį po tekančiu vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Supjaustykite svogūną su balta dalimi, peiliu supjaustykite plonais žiedais. Prijunkite daržoves į puodą su pašildyto aliejaus (pridėti truputį, keli mililitrai), pasukite iki minimumo ugnį ir virkite daug dešimties iki penkiolikos minučių. Savo skonį, pridėti šiek tiek druskos ir pipirų. Dėmesio: nepamirškite periodiškai maišoma ingredientus, nes kitaip jie gali degti.
Receptas ateina į pabaigą, kai tik daržovės yra minkštesnė ir įsigyti apetitą žadinančią auksinę spalvą, užpildyti juos su išgryninto verdančio vandens ir palikite troškinys. Kai skystis pradeda virti, išimkite svogūnus ir bulves su kiaurasamčiu, tada perduoti juos į maišiklis konteinerį. Atsargiai įmaišykite bulvių koše, kurios vėliau turi būti pašalintos atskiroje keptuvėje. Tai taip pat patekti į grietinėlę, baltojo vyno kiekį, vienos ar dviejų maišoma prašymu iš jūsų mėgstamų prieskonių žiupsnelis. Juk tokie subtilus sriuba puikiai tinka bazilikų ir rozmarinų, jie naudojami džiovinti arba švieži. Pastaruoju atveju rekomenduojama pridėti padažu tik prieš patiekiant patiekalus: Įdėkite keletą lapų kiekvienoje porcijoje.
Nors kreminė daržovių mišinys pradeda virti (būtinai pasukite iki minimumo ugnį), mėgautis jūros gėrybių. Jei įsigijote šaldytos anksto - vieną su puse valandos - Įdėkite juos į šaldytuvą, kad jie gali atšilti. Tada nuplaukite, nuvalykite ir virkite juos keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Jei norite, kad jūsų sriuba pasuko riebus, kaip bulvių koše, jūros gėrybės grind į maišytuvą ir perdavimo į aštuonių iki dešimties minučių patiekalas Prieš išimdami nuo ugnies. Virkite, retkarčiais pamaišant. Praėjus šiam laikui, išjunkite degiklį ir palaukite, kol patiekalas atvėsti. Tada supilkite jį į gilių dubenėlių, pabarstykite žolelėmis svezherublenoy ar garnyras su baziliku ant viršaus, pridėti šiek tiek keptas krevetes.
Atgal į turinį
Jūrų sriuba su grietinėle ir grybais
Mes siūlome įvertinti prancūzų receptas kreminės sriubos, kad yra tikrai bus patiko net profesionalai - kulinarijos kritikų, kurie žino daug apie daug maisto. Ačiū grybai, krevetės ir sultingas salierai patiekalas Pasirodo, labai turtingas ir storas. Jei jūs taip pat vzobete visus ingredientus į maišytuvą, ar net gauti sriuba, jis duos specialų pikantiškas į baltojo vyno ir prieskoniais. Kadangi pastarasis dažnai naudojamas muskato ir raudonųjų pipirų. Na, tegul eksperimentuoti ir mokytis naują prancūzų virtuvės?
Ingredientai:
Trys puodeliai vištienos sultinio (arba galite virti su jūros gėrybėmis)
Svaras paketas šviežių arba šaldytų krevečių
150 mililitrų sauso vyno (naudoti tik baltą gėrimą)
140 g šviežių grybų
1/3 šaukštas druskos
20-30 gramų alyvuogių aliejaus
Salierai - savo nuožiūra
iš malti pipirai žiupsnelis (mes naudojome raudona)
Pakuotėje yra sunkiųjų grietinėlė (tai trunka apie 200 ml)
keletas šakelių krapų
du šaukštus susmulkintų muskato
Paruošimas:
Kiekvienas receptas gimė virėjai Prancūzijos - tai meno kūrinys. Čia, visi ingredientai yra vietoje, tokiais kiekiais, kurioje jie turėtų. Derinys produktas yra kažkas neįtikėtinai skanus ir švelnus. Apskritai, jei jūs niekada bandė prancūzų patiekalas, mano, kad nesate susipažinę su realiu ruošimui. Bet visi gali būti sutvirtinti - dabar siūlau nagrinėti receptą neįtikėtinai skanus sriuba.
Kad būtų geriau naudoti šviežias krevetes, nors jie yra brangesni, bet yra daug sveikesni miltų. Taigi, nuvalykite perteklių odos produktas, nuplauti po tekančiu vandeniu, ir mesti į koštuvą, sausas. Tuo tarpu, išlydyti keptuvėje sviestą, tada supilkite į jį sumažinti didelių gabalų krevečių ir pakepinti juos, kol graži auksinės rudos spalvos. Tada įveskite grybus, būtinai juos iš anksto išvalyti nuo nereikalingų filmo ir supjaustyti plonomis riekelėmis.
Troškinkite apie per mažai šilumos ingredientų, pastoviai maišydami su jais. Po maždaug dešimties minučių, supilkite į dubenį šilto sultinio ir baltojo vyno. Dėmesys nuo jūsų skonio, pridėkite reikiamą kiekį prieskonių, pavyzdžiui, raudonos arba juodos spalvos pipirų, džiovintų raudonėlių arba bazilikų. Nepamirškite druskos patiekalą! Aktyvus judėjimas šaukštas maišyti daug, įdėti į savo didelių gabalų kapotų salierų. Pasukite ugnį iki mažos ir virkite sriubą apie septynias minutes.
Receptas yra beveik iš karto, kai mišinys pradeda aktyviai virti artėja prie pabaigos, nuimkite su kiaurasamčiu salierai ir likusį sultinį pirma, kamieno per tankų sietelį, tada supilkite į maišytuvo indą. Įjunkite įrenginį ir sumalkite kitą sriuba, galiausiai turėsite skystą tyrę. Suporuoti su grietinėle, plakta su druska, smulkintų šviežių krapų ir žemės muskato.
Skleiskite patiekalo porcijas dubenį, jei turite keletą visą kepti krevetes, papuošti savo sriuba. Galbūt Jūs norite šiek tiek pakeisti receptą, pridedant kai jo ingredientų: konservuotų kukurūzų ir pupelių. Mes gauname labai skanus, jei norite įrašyti daugiau ir virinto vištienos. Patiekti su skrebučiais rožinis arba, pavyzdžiui, su česnakiniu skrebučiu. Padaryti paskutinį neįtikėtinai paprasta: Balta duona supjaustoma plonomis kvadratų tos pačios dydžio, siųsti juos į krosnį, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kai duona sausa, ją pašalinti ir rudos sviestas nedideliame kiekyje, tada patrinti su česnako skiltele. Gero apetito!
Atgal į turinį
Sriuba "Jūrinės motyvai" su midijomis ir krevetėmis
Kiekvienas receptas aromatizuoti kreminės sriubos - tai yra menas, tai jūs, nenuolankūs visiems darbas. Net nebūdamas profesionalus virėjas, bet turintys tam tikrų gebėjimų, išleisti didžiausias pastangas ir turintys po ranka tikslių nurodymų, galite paruošti bet kokį patiekalą visiškai. Šiandien mes kalbame apie grietinėlės sriubos, todėl pažvelkime kitu neįtikėtinai skanus ir švelnus receptą. Tai labai skanus ir originalus nuodėmė yra tik pirmas patiekalas patiekiamas su įprasta duona, todėl mes pakeisti skrebučiais. Tuo prašymu gali imtis česnako koldūnus.
Ingredientai:
Dėl sriuba:
300 mililitrų riebios grietinėlės
taurė nulupti ir nuplauti midijos
1/4 dideli šaukštai jūros druskos
nedidelis gabalėlis sviesto (ne daugiau kaip 30 gramų)
Penkiolika gramų garbanotais petražolėmis (geriau naudoti šviežias prieskonines žoles)
500 mililitrų išgrynintas vanduo
Alyvuogių aliejus - kepimui jūros gėrybės
dideli porai
iš lauro lapai pora
Trys ar keturi dideli garści nuluptų krevečių
Bulvės - dviejų dalių
20 gramų svogūnų laiškų
žemės baltieji pipirai
Dėl skrebučiais:
Pusė šviežios kepalas
džiovintų rozmarinų arba bazilikų - paragauti
keletas nulupti skilteles česnako
šaukštas rafinuoto alyvuogių aliejaus
Paruošimas:
Ši sriuba, kaip bet kuri kita indą, kuris prasideda su visais būtinais ingredientų preparato. Pirmasis žingsnis yra pašalinti bulvių žievelės. Stenkitės pasirinkti rožinės arba kitų veislių, kurios yra gerai virtų minkštas. Šiuo atveju patiekalas bus daugiau turtingų ir storas. Dabar valyti jūros gėrybės, nuplaukite juos po tekančiu vandeniu ir atsargiai įmaišykite į koštuvą. Tol, kol jie nutekėjimo, supjaustyti vidutinio dydžio svogūnų žiedai.
Giliai keptuvėje su storu dugnu ir lydyti sviestą į jį. Tada čia gulėjo porus, virėjas reguliariai maišant aštuonių iki dešimties minučių. Kaip virimo daržovės taps minkštesnė ir tamsesnis, atrodo auksinės rudos spalvos. Kai bus visi iš pirmiau minėtų pokyčių keptuvėje, pridėti pjaustytų bulvių kubeliais. Ne ilgai laukti, tada supilkite produktus, lengvai pasūdytą vandenį. Pagal skonį, tipo prieskonių: pipirų, ar kitų džiovintų prieskonių. Paimkite mažą šilumos ir kad tirpalas kunkuliuojantis. Vidutiniškai daržovės virti penkiolika iki 20 minučių.
Išbandyti bulvių skonį, jei jis yra minkštas, pereiti svorį maišiklis ir ją paversti tyrę. Tuo metu atidėta į šalį ir save, šilumos alyvuogių aliejaus keptuvėje, kai tik ji pradeda šnypšti, įveskite midijos. Jie yra išdėstytos, pirma, nes, priešingai krevečių, paruošti šiek tiek ilgiau. Taigi, mailius ingredientus, kol apetitą žadinančią auksinės rudos spalvos, tada sujungti juos su likusiu jūros gėrybių ir pamerkti indus ant viryklės maždaug keturių ar penkių minučių. Rekomenduojame pasirinkti kai kurie iš didžiausių krevečių, kad bus puikus dekoro maisto ateityje ateitį.
Ten buvo viena mažas dalykas: grįžti į puodą daržovių sriuba, šiek tiek sušilti, tada supilkite vyną čia, ir iš karto po sunkiųjų grietinėlė. Pridėti į lauro lapai pora, kepti midijos su krevetėmis, duoti mišinį virinti. Būtinai reguliariai maišykite ją iš karto, kai sriuba paruošta, išjunkite degiklį ir tegul jis šiek tiek atvėsti. Tiesiog prieš patiekiant, supilti į dubenėlius, garnyras su dideliu rausvas jūros gėrybių, sėdi ant kelių šakelių petražolių garbanotais, pabarstykite svogūnų laiškų, kapotų plonomis žiedai.
Toks tankus ir gardus sriuba galima valgyti jų pačių, tai yra, be duonos. Jis tiesiog užgožti maisto produktų skonį ir nebus mėgautis iki galo. Bet yra ir kitas variantas - kad galėtumėte jį su krekerių, kuris yra labai lengva pasigaminti. Štai receptas: šviežių kepalas supjaustyti mažais kubeliais, pabandykite juos turi tą patį dydį. Įdėkite juos ant kepimo skardos, padengtos kepimo anksto ir siųsti į krosnį. Negalima nustatyti per didelė temperatūra - 180-190 laipsnių pakaks.
Kai pakankamai duona paruduos ir pradeda trykšti neįtikėtinai skanus skonis, jį pašalinti ir kietas. Tada įdėti į dubenėlį, pabarstyti džiovintų prieskonių, indai trotted gerai prieskoniais tolygiai. Po to, per trijų iki penkių minučių, nusausinkite keptuvėje krekerių. Prieš patiekdami, patrinti juos su šviežio česnako, šlifavimo su specialiu spaudoje.
Atgal į turinį
Pirmasis patiekalas su jūros gėrybėmis ir sūriu
Galiausiai, siūlome išbandyti dar vieną patiekalą - tai turbūt labiausiai turtingas sriuba su jūros gėrybėmis visiems. Jis susideda iš kelių rūšių jūros gėrybių: krevetės, kalmarai, ypač mėgėjams egzotinių pridėti šiek tiek šukutės ir midijos. Parduotuvės ir grietinėlės sūris pikantiško maisto tikrai suteikia subtilų aromatą, ir šviežių baziliko lapų užpildyti atskirą skonį. Sutikite, ne sriuba, ir nenutrūkstamą šventę, skirtą pilvo, tai kodėl gi ne padaryti linksmą šventę, pakviesti draugų, kurie bus tikrai vertiname jūsų naują patiekalą svečius.
Ingredientai:
100 gramų smulkių krevečių
paketas grietinėlės sūris
midijos, kalmarai žiedai ir šukutės - Imtis 100 gramų kiekvieno produkto
160 mililitrų subtilus sultinio
druskos ir pipirų
keletas šakelės bazilikais
1/2 litro sunkiųjų grietinėlės parduotuvė
Paruošimas:
Jei ankstesniame receptų jūros gėrybės kepti svieste keptuvėje, bet šį kartą mes ne atlikti tokią procedūrą. Naudodami šį sprendimą, patiekalas bus naudinga ir mažiau riebalų. Taigi, valyti krevečių, jūros šukutėmis ir jūros likusius ingredientus odą. Gerai išskalaukite ir perkraukite juos šaltu vandeniu, šiek tiek druskos puodą ir tada įdėti ant mažos ugnies.
Vidutiniškai, jūros gėrybės prailgintu pasirengimą 20-30 minučių. Jei naudojate juos sušaldyta, laikas, greičiausiai reikės mažiau. Pašalinti šukutės, krevetės ir midijos ir kalmarai ir perkraukite juos į maišytuvo dubenį ir sriuba yra gera atmaina. Pridėti jūros gėrybių kremą, kuris turi būti kambario temperatūros. Suplakite masę, kad ji virto tyrės. Kai jums valdyti, supilkite jį atgal į lėkštę, pabarstyti čia kaip druska, pipirais (baltas, raudonas arba juodas, visi individualiai), ir įveskite anksčiau įtempti sultinio. Sutarkuokite sūrį ant tarka ir supilkite jį į sriubą.
Neįtikėtina subtilus skonis iš pirmųjų patiekalų, rengiamas remiantis grietinėlės ir jūros gėrybės, sužavės visus pagrindu, net išrankiausių gurmanų. Mes garantuojame maisto jums prisiminti ilgą laiką skonį. Taigi atkreipti dėmesį į receptų - jie ypač tinka ypatingomis progomis. Išdėstyti savo mėgstamą romantišką vakarą aromatingos sriubos bendrovė.
