Marinuoti "mažai mėlyna" visiškai "drakono burnos"
Korėjos virtuvė yra geriausias skonį rusas. Neįtikėtina, korėjiečiai turi sugalvoti skanus užkandis Rusijos degtinės - daržovių korėjiečių. Tačiau, atvirai, iš paprikos ir prieskonių suma, kurios yra naudojamos jų vietinių Azijos patiekalų, yra labai skiriasi nuo sumos, kuri yra naudojama siekiant išlaikyti mūsų, slavų kūną. Kas buvo Korėjoje, jis supras, ką turiu galvoje. "Lengva" patiekalai jų - yra tie, kurių daugiau nei pakankamu kiekiu pagardai ir prieskonių, tačiau "sala" pažodžiui "dega" viduje. Tačiau tikiuosi, kad už sveiką senatvėje.
Patys mėgstamiausia patiekalas - marinuotas baklažanų Korėjiečių - perimta mūsų žmonių širdis net iš karto po restruktūrizavimo. Tačiau iki šios dienos marinuoti baklažanai Korėjos laikoma egzotiška, nes ne kiekviena moteris gali savo virtuvėje virėjas kažką panašaus. Paprastai, vietoj traškučių ir "skambėjimo" baklažanų, pagamintus paprasto pasotinti ar makaronų baklažanų. Tai, žinoma, taip pat skanus, bet kadangi tikslas buvo kažkas visiškai kitoks!
Skirtingi daržovės Korėjos įprastinių konservuotų produktų "iš šalies"? Paprastai daug įvairių prieskonių. Ir maisto ruošimui būdas, kuris iki šiol saugo Korėjos griežtai pasitikėjimo. Pats marinatas suteikia saldus ir rūgštus skonis, kurio mūsų žmones ir myli visus šiuos Korėjos malonumų!
Receptai virimo baklažanų daug: jie gali marinuoti visa arba nevirti, įdaryti morkos ir kitos daržovės.
Jis gali būti supjaustoma juostelėmis ir kubeliais - kaip norite. Mes pažvelgti į kai kurių baklažanų receptus.
�
Atgal į turinį
Marinuota baklažanų Korėjos šiaudeliais
Baklažanai supjaustyti plonomis juostelėmis. Nevalykite odos! Stiprus druska ir palikite kelioms valandoms. Tada sujungti "ašaros" ir nuplaukite baklažanų, obsushivayut juos ant popierinio rankšluosčio. Ji pašalina nereikalingą kartėlį.
Griežtai mailius, tad keptuvę porcijomis. Sezonas su druska pagal skonį. Vėlgi atsigulė ant popieriniu rankšluosčiu.
Mes spauskite česnaką, sumaišykite jį su baklažanų. Į viršų plitimas pjaustytų svogūnų žiedai ir tarkuotų morkų ant tarka.
Virinama sūrymu. Norėdami tai padaryti, imtis vandens, acto ir druskos, sumaišykite ir virkite su prieskoniais. Prieskoniai gali būti skirtingi - nuo tradicinio prie lavrushki imbierą. Po eksperimentuoti, jūs suprasite, kad yra arčiau jūsų. Tačiau būkite tikri, pridėti pipirų. Pridėti aliejus gerai.
Sterilizuokite stiklainius ir vietovardžių sluoksnius baklažanai, svogūnai, morkos. Supilkite sūrymu ir suristi.
Jei nenorite, kad netvarka su Seamer, gali būti pateikti pagal baklažanų jungo vėsioje vietoje ir laukti kelias dienas.
Norėdami tai padaryti, jums reikės:
6 vidutinių baklažanai,
4 svogūnai,
3 morkos,
1 valgomasis šaukštas. vanduo
Straipsnis 0.5. saulėgrąžų aliejus
Straipsnis 0.5. actas
1 val. L. druska
1-2 gabalus. lauro lapų,
3-4 gabalus. kvapieji pipirai,
Straipsnis 0.5. česnakai.
�
Atgal į turinį
Marinuota baklažanų Korėjos "liežuviais"
Parengti šį receptą baklažanai kalbos, perkirtus jį išilgai nuo 0 iki 5 mm storio. Jūs galite valyti odą, bet galite palikti. Viena vertus, po oda, labiausiai naudingas vitaminų, ir, kita - labai kartaus ir kietojo odos. Taigi jums nuspręsti. Bet kuriuo atveju, baklažanų ir druska turėtų duoti "č" keletą valandų. Tai bus pašalinti kartumą.
Tada jums reikia paruošti marinatą. Aliejaus sumaišyti su actu ir vandeniu, pridėti Lavrushka, gvazdikėliai, kardamonas, pipirų ir kas nors norite juos. Pavirkite mišinį, pasukti ir pridėti smulkinto česnako po.
Įkaitinkite keptuvę ir užpilkite savo 2 šaukštai. l. augalinis aliejus. Fry kiekviena kalba, iš anksto nuplauti ir sausas. Kepimo neturėtų būti pernelyg stiprus, priešingai, tai geriau palikti juos šiek tiek žaliavų.
Po to, išdėstyti sluoksnius, perkeliant žolelių ir česnakų. Kiekvienas sluoksnis supilkite marinatą. Uždenkite baklažanų su dangčiu ir įdėkite į ilgą laiką šaldytuve. Po 1-2 savaičių baklažanai bus paruoštas naudoti.
10 baklažanai,
2 svogūnai svogūnų,
augalinis aliejus - 0, 5 g,.
vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
Druska -. 1 val L.
Cukrus -. 1 val L.
lauro lapų,
paprika,
Gvazdikų - 1-2 vnt.
česnakai - 1 galva,
Actas - 1/3 puodelio,
žali.
Atgal į turinį
Marinuoti "mažai mėlyna" visiškai "drakono burnos"
Maži baklažanai nuplaunami, nutraukė koteliu ir virti pasūdytame vandenyje 5 minutes. Kietas, supjaustyti per pusę, bet ne iki galo, paliekant maždaug 2 \ 3 ilgio.
Be viduryje gali įdėti padažais įvairovė. Pavyzdžiui, įprastą arba raugintais kopūstais, morkomis ... Korėjos klasikinis versija yra susijęs su česnaku, kalendra, čili daug. Visi ingredientai turi būti sumaišyti ir supilamas į viduryje baklažanų. Tada viskas, ko jums reikia nustatyti į plastikinį kibirą arba barelį, įdėti viršutinį jungą ir mažą parduotuvę šalčio 2 savaites.
Apie 10 baklažanais 1 galvos česnako, iš kalendra 1 čili pipirų ankštimis krūva.
Marinuoti baklažanai receptai išrado daug.
Po baklažanų - skanus ir sveikas produktas.
Turinys:
Kokie yra pomidorų veislės yra tinkamos kimšimui
Pasirengimas įdaru
Pasiruošimas pomidorų įdaru
Galutinis etapas
Du Express receptas
Vėlyvą rudenį, kai saulė yra vis daugiau ir daugiau taupiai siunčia savo šilumą į žemę sode rinkinyje yra žalia ir rudos blanzhevye pomidorais. Žinok šalčiui, jie neturi laiko. Jūs galite, žinoma, rinkti pomidorus ir atsigulė ant senėjimo šiltoje vietoje. Tačiau ši nauda yra žymiai prastesnės paragauti jo kolegos, rausva krūmo. Bet jie puikiai tinka konservų ir beicavimo.
Jei norite druskos pomidorai buvo pasirengę valgyti greitai, išbandykite jas prieš ba juos stuff.
Šie makaronai įdaryti pomidorai - tikras delikatesas.
Atgal į turinį
Kokie yra pomidorų veislės yra tinkamos kimšimui
Ypač tinka pildymo tuščiavidurių specialių veislės - ". Novogogoshary", "Bulgarija", "GELTONA Staffer" arba "Don Kichotas" Paskutinis hibridas net iš paprika su storais mėsingais sienų ir labai mažai sėklų forma. Bet net jei jūs užaugo įprastą pomidory- "grietinėlė", jie taip pat gali Daiktai daržoves. Reikia pažymėti, kad parengiamojo darbo šiuo atveju bus daugiau laiko, nes prieš sūdymas turi pašalinti dalį pomidorų masės.
Atgal į turinį
Pasirengimas įdaru
Norint paruošti įdarą, smulkiai kapoti kopūstų, pipirų ir savo mėgstamus žolės (petražolės, krapai). Juicy rudens morkos gali grotelės naudojant maisto procesorius, bet tai geriausia sumalkite ją ant specialios tarka išvirti morkas "korėjiečių". Taip pat įdaru pridėti smulkiai pjaustytų česnakų ir karšto pipirai. Iš įdaru dalis bus kopūstų ir kitų daržovių dalis - savavališkas ir priklauso nuo jūsų skonio. Po pildymo yra pasirengusi, pridedant nedidelį kiekį druskos, gerai išmaišykite ir atidėtos trumpai. Dabar pasukite pomidorus.
Atgal į turinį
Pasiruošimas pomidorų įdaru
Pomidorai kruopščiai ir sausas plauti. Jei jie turi mažų dėmių ar žala - nesvarbu, susiėmę vieta gali būti sumažinti.
Pjauname parengtas "riba" nadsekaya vaisių iš vienos pusės ne iki galo pomidorus. Jei pomidorai yra ne tuščiaviduriai, iš aštriais traukti šaukštelis iš celiuliozės gauti reikiamas ertmes, kurios sandariai užpildyti paruoštą įdarą. Minkštimas yra išgaunamas iš vaisių, neišmeskite, o mes įdėti tarp Įdaryti pomidorai eilių, nes šie gabalai, kai pridėtinės prokvashivanii tik suteiks papildomų intensyvumą visoje skonių puokštė. Rezultatas yra pikantiški pomidorų skonis, kad laimės jums per amžius.
Atgal į turinį
Galutinis etapas
Daiktai pomidorai mes įdėti į konteinerį už sūdymas. Tai gali būti didelė emalio puodą arba specialūs plastikiniai vonia, bet, žinoma, geriausias variantas - medinis barelį. Greita įdaryti su virtų šiame pakuotės sūdyti pomidorai, įvairių niuansų ypatingos pikantiškas skonis, kuris negali būti pasiektas taikant už sūdymas stiklainių ar plastikinį kibirą.
Paruošti vaisiai sukrauti sluoksnius, vandens purškimas dosniai su specialiu mišiniu. Nuo jos sudėtį jis labai priklauso nuo to, ką jūsų skonį yra sūrus pomidorų makaronai. Reikalinga naudoti lapai ir šaknys krienai, krapai stiebeliai sausų sėklų, vyšnių ir juodųjų serbentų lapų. Įdėkite ateities sūdytos pomidorai keli lauro lapai, kurie bus pateikti konkretų skonį. Jei jums patinka aštrus pomidorų, gali būti tarp kelių žiedų raudonųjų pipirų karčios sluoksnių, tačiau jo naudojimas turi būti atsargūs ne persistengti ji, kitaip pikantiški pomidorų makaronai gali gauti per kartūs. Kalendros sėklos ir stiebai kalendra, gvazdikėliai ir kvapusis pipiras - kuo daugiau rūšių prieskonių, The kvapnios įdaryti pomidorai greičiau.
Kai visi pomidorai sandariai supakuoti, paruošti plytelė, kuris yra 4, 5 litrų vandens maišoma 1 puodelis cukraus ir ta pati druska. Tam, kad būtų padidintas pieno rūgšties fermentacijos sūrymu sumą galima pridėti 50 gramų. acto arba ½ st. išrūgų.
Viršutinis dangtis su pomidorais ir krienais palieka švarų skudurėlį, kuris turėtų būti dedamas medinis klubą ar tinkamo skersmens lėkštelę ir vidutinio sunkumo priespaudą. Taigi pomidorai turi būti visiškai padengtas sūryme.
Šie makaronai pomidorai bus paruošta per tris dienas, po kurių jie gali būti išplėsta į stiklinį cilindrą ir įtraukti į šaldytuvą.
Daugiau geriausias variantas: įdėti visus iš karto statinaitės vėsioje vietoje (rūsio ar ledynas), kur jis bus saugomas.
Atgal į turinį
Du Express receptas
Jei nenorite gaišti brangaus laiko virimo gurmaniškų patiekalų, todėl jūs galite naudoti paprastesnis ir receptus. Pavyzdžiui, druska pomidorų į plastikinį maišelį. Šį receptą patogu maži pomidorai. Kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, aštrus medinis kotas (nuo pat suši bare suvenyrų), pradurti kiekvieną stiebo vaisius pateikdamas česnako gabalėlį į skylę. Įtraukti į įtemptą plastikinį maišelį Paruošti pomidorai, į kurią supilkite vienam kg pomidorų 1 valg. l. druska, 1 val. l. cukraus ir smulkintų krapų sauja. Shake maišą visų ingredientų tolygiai. Tie pakuotės parduotuvę šilumos dvi dienas, nepamirštant periodiškai suplakti, o po 48 valandų, atsižvelgiant į mėginį.
Net greičiau jūs galite valgyti "tilpti" pomidorai. Dėl šio reiškia didelį vaisių užkandžių paruošimo kiekvieną pomidorų skersai supjaustyti iš kamieno į ne dorezaya iki galo, kad jis turėjo kartu apačioje. Vietoj gabalai įdėti druskos, susmulkintų krapų ir česnako mišinį, išlaikė per spaudą. Taigi parengė sukrauti į emaliuotą puodą pomidorus ir nuspaustas šiek priespaudą. Ir jie yra pasirengę kitą dieną, taip mėgaukitės!
