Norėdami jaustis sumanūs šeimininkė, ar esate iš daugelio vaikų motina, atlikti virtuvę didžiąją dalį savo laiko, arba jauna mergina tik pradeda mokytis kulinarijos išmintimi, jūs turite sužinoti, kaip virėjas blynai su skylutėmis.
Norint gauti plonas blynai, subtilus skylutę, galite rasti receptų daug, ir, jei tinkamai naudojami, rezultatai yra tikrai rasite. Norint paruošti tešlos blynas šiek tiek laiko, tačiau kepimo kvapių ir skanūs blynai, jei norite maitinti keli žmonės užtruks mažiausiai dvi valandas, todėl tai padaryti patrauklių dalykas, reikia, pavyzdžiui, šeštadienio rytą.
Prieš tai perskaitykite receptus, kad nes daugelis iš jų, ir sustoti įdomiausia iš savo požiūriu. Paimkite, pavyzdžiui, blynams nokinimo pieno ir jogurto receptas. Ingredientai yra labiausiai paplitęs, ir, galbūt, visi dalyvauja standartinio rinkinio prieinamų produktų yra nuolat ant bet virtuvės. Tą dieną, kai visi jūsų šeimos nariai apžiūrėti ryte svajones, keltis anksti ir geros nuotaikos žingsnio į virtuvę.
Atgal į turinį
Reikalingos medžiagos
Būtina patikrinti recepto sudedamųjų dalių, ty rinkinys: 0, 5 litrų šviežių arba vienos dienos jogurtas, sodos bent 1 arbatinį šaukštelį, du kiaušiniai, 3 šaukštai cukraus, 2 šaukštai augalinio aliejaus ir 300 ml pieno. Jogurtas sumaišykite su soda ir nuosekliai, maišymo kruopščiai, pridedant likusius ingredientus, išskyrus pieną. Įdėkite keptuvę ant viryklės su pienu ir jį virinti, ir pašalinti ploną srautą maišydami tešlą, supilti.
Su sąlyga, kad jūs turite padaryti viską, nesulaužant receptą, turėsite sklandžiai, tinkamą konsistenciją, lengvai paskirstytą per plonas blynas tešlą lėkštę.
Vienas iš svarbiausių sąlygų siekiant, kad jūsų blyneliai paaiškėjo, - yra aukštos kokybės keptuvės naudojimą. Geriausios iš visko, jeigu jis yra ketaus indus. Visos Europos šildomas ant krosnies ir pradėti kepimo, platinti tešlą tolygiai apačioje. Mes norėtų iki auksinės rudos spalvos blynas ir apverskite, pakėlė ploną mentelę.
Po JFR blynai iš abiejų pusių, jie gali būti sulankstyti krūva, promazyvaya sviesto arba užpildyti su savo. Pildymo galite naudoti rūkyta ar sūdyta žuvis, malta mėsa, žinoma, iš anksto kepti su svogūnais, sūriu ar kažkas kita, jei pageidaujama. Be to, blynai gali būti susukti į vamzdelį ir panirti į kondensuotas pienas, medaus arba grietinėlės, išplauti žemyn su kvapnios arbatos.
Atgal į turinį
Nėra tobulumo riba
Jūs esate taip užsiėmę priėmimo blynai, kad nepastebėjote, kad jūsų šeima buvo pažadintas skanus skonių, skleisti iš virtuvės? Taigi greitai nustatyti lentelę ir linkiu jums visiems mėgautis maistu, atsižvelgiant pelnytą duoklę artimuosius. Po savo gerai šeriami ir patenkintas namų ūkiai bus platinamas visoje savo verslą, jūs, įkvėptas sėkmės, atkreipti dėmesį į kitus receptus skanūs blynai, pavyzdžiui, iš mielinės tešlos. Pirkti 20 g mielių ir sumaišykite juos šilto virinto vandens stiklo, o tada lėtai, įveskite juos į 250 g miltų, anksčiau išsijoti ir sumaišyti su 1 šaukštu cukraus.
Padėkite pakuotę į šiltą vietą, ir todėl galima išbandyti iki 2-3 kartų, palyginti su pradinio tūrio, sumaišykite, įpilkite 3 šviežių kiaušinių, 0, 5 arbatinio šaukštelio druskos, 1 šaukštas su cukraus kalno ir 500 ml karšto pieno. Tešla turi būti kruopščiai, kol sklandžiai, išmaišyti. Tada jis gali būti kepamas, šildymas prieš lėkštę ir jos alyvos. Lietiniai gaunami su skylutėmis ir sodrus, ir jūsų kulinariniais sugebėjimais bus gauti geriausią rezultatą arti.
Turinys:
Lietiniai su rauginto pieno
Fluffy blynai su rauginto pieno sūrius
Lietiniai su rauginto pieno su apelsinų padažu
Sūdyti blynai su rauginto pieno su svogūnais ir prieskoniais
Blynai - vienas populiariausių patiekalų, preparatas, kurio nebus sunku, net jauni, dar ne visai patyręs šeimininkė. Receptai blynai labai įvairi, jie yra paruoštas su pieno, vandens, jogurto, o taip pat rūgštaus pieno. Tai su rauginto pieno gauna pakankamai skanus, saldokas blynai.
Atgal į turinį
Lietiniai su rauginto pieno
Jums reikės:
Pieno rūgštus - 2 straipsnyje;
Kiaušiniai - 2 vnt ..;
Cukrus - 2-4 šaukštai (šaukštai);
Soda - iš šaukštelio (gesintos actu) ketvirtis;
Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
Įdėkite į dubenį kiaušinius ir cukrų (minkyti į geriausių blynų tešlą į stiklinį arba emaliuotą dubenį). Jūs pirmiausia reikia šiek tiek mušti kiaušinius su cukrumi. Tada pridėti kiaušinių masė rūgpienis, gerai išmaišykite naudojant maišiklį arba Corolla, tai leis tešla uniformą. Tada būtina sumokėti soda naudojant actą ar citrinų sulčių ir tada įtraukite ją į tešlą.
Pabarstyti miltų turėtų būti naudojant sietelį į kitą dubenį, tada lėtai supilkite tešlą į jį, maišant masę su Corolla (maišytuvas), tada blynų tešlą, gautą be gabalėlių pagalba.
Jei daryti priešingai, ty, supilkite miltus į kiaušinių-pieno masės, bus sunku atsikratyti gabalėlių. Iš blynų tešlos konsistencijos neturėtų būti pernelyg storas ir nėra labai skystas. Turėkite omenyje, kad storesnis tešlos, storesnis bus velniškai.
Keptos blynai, virti receptas rauginto pieno, tik, kaip įprasta. Visos Europos geriausia imtis geležies. Pageidautina, kad tai buvo tik blynų keptuvė, kurioje nieko yra pasirengusi. Bet jei vienas nebuvo namų, nesvarbu, tiesiog kepti druskos įprastu ketaus keptuvėje, tada pirmas blynas nėra vienkartiniai.
Atgal į turinį
Fluffy blynai su rauginto pieno sūrius
Jums reikės:
Varškės - 150 gr;.
Pieno rūgštus - 1.5 straipsnis;.
Kiaušiniai - 2 vnt;.
Soda - iš šaukštelio (gesintos actu) ketvirtis;
Miltai - 1 valgomasis šaukštas,.
Cukrus - 3 šaukštai (valgyklos);
Žiupsneliu druskos.
Naudojant šį receptą galite paruošti skanų Kreivi blynai. Pirma, jūs norite paruošti sūrį, jis trinamas per sietą, tada toliau purtyti su maišytuvu, kuris dėvi pakrovimas antgalį. Taigi vienodas kreminės varškės. Tada imtis kiaušinius, atskirkite baltymus nuo trynių. Į trynius sudėkite cukrų, Pēršana iki tol, kol jie pabąla. Baltymai įdėti truputį druskos, tai padės jiems purtyti pakankamai greitai.
Prijunkite varškė su plakta tryniais, tada į jį įpilkite pusę jogurtas, plakta į putų baltymus. Įdėkite tešlą į kepimo sodos acto, gesintos. Perkratyti miltus, tada švelniai derinti su tešlos, pridėkite rauginto pieno pailsėti. Šį receptą, Tešla nuoseklumas turėtų būti šiek tiek storesnis nei įprastoms blynai.
Fry sodrus pieno blynai ant ketaus keptuvę, tepimo jį su silikono teptuku rafinuoto augalinio aliejaus.
Jei nėra šepetys, galite naudoti seną valstiečio taip, kad prisegtas šakutės puse žalias bulves, tada panardinkite jį į aliejų, ir sutepkite keptuvę.
Jūs netgi galite imtis taukų gabalas, tačiau šis metodas labiau tinka pikantiški blyneliai.
Atgal į turinį
Lietiniai su rauginto pieno su apelsinų padažu
Jums reikės:
Rauginto pieno - 2 šaukštai;.
Kiaušiniai - 1 vnt;.
Soda - iš šaukštelio ketvirtadalis (hidratuotas su verdančiu vandeniu);.
Cukrus - 2-3 šaukštai (valgykla);.
Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
Padažui:
Apelsinai - 2 vnt;.
Cukrus - 3-4 šaukštai (šaukštai);
Bulvių krakmolas - 1 šaukštas (arbata);
Sviestas - apie '30
Supilkite į stiklinį dubenį rauginto pieno, įdėti kiaušinį, pridėkite cukraus, šiek tiek plakimas su Corolla pagalba. Soda grąžinti verdančiu vandeniu, tada ją įkelti į rauginto pieno, sumaišykite tešlą. Perkratyti miltus, prijunkite jį su mase, palaipsniui pridedant likusį pieną. Svarbu gauti tinkamą nuoseklumą tešlos, jums tiesiog reikia žiūrėti, kiek norite pridėti miltų ir pieno. Kadangi miltai dažnai yra kitokia glitimo, ji gali prireikti šiek tiek daugiau arba šiek tiek mažiau nei nurodyta receptūrą. Tas pats pasakytina ir rauginto pieno. Tešla turi būti vidutiniškai stora. Pakepti tuo pačiu būdu, kaip įprasta blynus. Patiekite juos ant plokštelės į lentelę, laistymo apelsinų padažu. Šie blynai yra ne gėda pramogauti svečius ir pats brangiausias.
Padažui reikia imtis apelsinus ir išspauskite sultis iš jų. Jei nėra specialių citrusinių vaisių sulčiaspaudė, nesvarbu, yra geras ir paprastas būdas. Pirma, oranžinė dubenėlį ant jį paspausdami stalo. Tada supjaustyti oranžinės pusę ir išspauskite kištuką naudojant sultys, sukant jį aplink. Tai turėtų būti padaryta per dubenį. Šiek tiek sulčių supilama į kitą dubenį ir sumaišykite su bulvių krakmolo. Puode ar keptuvėje įdėti į ugnį, įdėti cukraus ir sviesto, virėjas karamelė, visą laiką maišydami. Tada supilkite į apelsinų sulčių, virkite padažą, nuolat kišasi. Kai jis pradeda tirštėti, supilkite sultis praskiestas krakmolas, nuimkite nuo ugnies.
Atgal į turinį
Sūdyti blynai su rauginto pieno su svogūnais ir prieskoniais
Jums reikės:
Svogūnai - 2 svogūnai vidutinio dydžio;
Pieno rūgštus - 1.5 straipsnis;.
Kiaušiniai - 1 vnt;.
Druskos;
Soda - iš šaukštelio (gesintos actu) ketvirtis;
Prieskoniai mėsos ir paukštienos;
Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
Šiuo receptas, svogūnai reiškia vieną iš pagrindinių vaidmenų, būtina šlifuoti su maišytuve arba grotelės (paviršutiniškumo) pagalba. Tada į rauginto pieno nutraukti kiaušinį dubenį, gerai išmaišykite, įdėkite tarkuotą svogūną, druską, pridėti prieskonių. Prieskoniai gali būti naudojamas bet, puikiai tinka juodųjų pipirų, bazilikų ir alyvuogių žolės. Soda gesinti actu, pridėti tešlą. Svarbu, pridėti sodos paskutinę akimirką, prieš valgį. Perkratyti miltus naudojant sietelį. Tada, lėtai supilkite tešlą į jį, maišant su Corolla ar mikseriu, kad neatsirastų gumbų pagalba.
Derėjimas bandymai turi būti tokia pati, kaip įprasta blynus. Mailius juos būtina po šepečiu keptuvę su šonine gabalas, Impaled ant šakutės. Patiekite blynus prie stalo su grietinėlės padažu, kuris yra būtinas grietinės sumaišyti su susmulkintų krapų ir česnaku paruošimo. Panašiai recepto gali nustebinti net išrankiausių svečių.
