Fricassee - Prancūzijos virtuvė tai jau iš pavadinimo aišku. Ir tai yra mėsa supjaustoma smulkiais gabaliukais, kuri yra skrudinti keptuvėje ir tada atnešė į pasirengimą į grietinėlės padažu. Prancūzijos būdas virti sriubą ne tik vištieną, bet ir ėriuką, triušių ir net balandžius.

Valgio metu įdomus kulinarijos istoriją, ir jo atsiradimas susijęs su Napoleono, kuris, kaip sakoma daug šaltinių, negalėjo stovėti vištienos skonio vardu. Visi virėjai, kurie paruošti imperatoriaus ją žinojo. Kai valstybės turi naują virėja, kuris nežinojo apie tokio apribojimo, ir virti Užkepta vištiena. Napoleonas buvo neįtikėtinai piktas, bet jis sugebėjo įtikinti jį išbandyti patiekalą, ir visi staiga jis buvo malonus imperatorius. Nuo tada, Užkepta vištienos, kuri buvo, griežtai kalbant, paprastu valstiečių patiekalas, įsitvirtino kilnių šeimų ir prestižinių restoranų meniu.

Pasirodo, Užkepta vištienos supjaustyti gabaliukais, esančių Ispanijos virtuvė. Ji yra šiek tiek skiriasi jo ingredientų nuo klasikinės prancūzų troškinys balto mėsos vištiena.

Jei šis patiekalas nėra įtrauktas į savo šeimos mitybą, būtinai pabandykite virti. Tai paprasta, bet labai skanu, puikiai dera su patiekalų, virti ir kepti labai greitai. Taigi, Užkepta vištiena su grybais ar kitų grybų.

Vištienos krūtinėlė grietinėlės padaže su grybais

Ingredientai:

• 4 vištienos krūtinėlės
• 300 g šviežių grybų
• 1 svogūnas
• 1 skiltelė česnako
• 50 gramų sviesto
• 2 šaukštai miltų
• 200 mililitrų grietinėlės
• druskos, pipirų, muskato riešuto
• šafranas

Būdas, rengia vištienos troškinys su šviežių arba konservuotų grybų:

Krutinės plauti, sausas, Sezonas su druska ir pipirais ir kepti svieste iki auksinės rudos spalvos. Pridėti prie mėsos griežinėliais svogūną ir česnako ir kepti visi kartu 5 minutes, pridėti grybus ir troškinys minučių 7. Pabarstykite mėsa su miltais ir pamažu supilkite į šaltą grietinėlę, visą laiką maišydami, aš neatsižvelgė į miltus gabalėlių. Pridėti šafranas, muskatai, pareikšti Užkepta vištiena su grybais virti ir nuimkite nuo ugnies.

Jei jūs neturite šviežių grybų ant rankų, galite naudoti konservuotą, skonio Užkepta vištiena su grybais nenukentės. Šiuo atveju, grybai yra pridedama paskutinio momento, ir, kartu su padažas užvirkite. Patiekite su traškia ryžiai, makaronai ar tolyatelli.

Vištiena baltame padaže

Ir tai receptas troškinys, tikrai, kaip ekonomiškas namų šeimininkės, nes jo dėka, galite virėjas pilnavertį maistą - sriuba viršuje, ir kaip pagrindinis patiekalas virinto Užkepta vištiena.

Ingredientai:

• Visa vištienos
• 2 svogūnai
• 1 morka
• baltos šaknys
• 50 gramų sviesto
• 2 šaukštai miltų
• 200-250 g šviežių arba konservuotų grybų
• citrinos sulčių (pagal skonį)
• vienas kiaušinio trynys
• druskos ir pipirų

Kaip pasiruošti troškinys virinto vištienos:

Virinama vištiena su svogūnų, morkų ir šaknų. Be kaulų baltos mėsos ir supjaustyti juostelėmis.

Pakepti grybai su sviestu su svogūnais, pridėti miltus ir palaipsniui supilkite į vištienos sultinio gauti sklandų padažas be gabalėlių. Visą laiką maišydami, įveskite tryniai, druskos, pipirų ir sezono skonį citrinos sulčių. Įdėkite supjaustyta mėsa padažas ir sušilti penkias minutes. Fricassee virtos baltos mėsos vištiena bus paruošta.

Prieš patiekdami, pabarstykite žolelėmis.

Fricassee ispanų

Ingredientai:

• didelis apkūnus vištienos
• 1 didelis svogūnas
• 2 česnako skiltelės
• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 100 mililitrų baltojo vyno
• puodelis vištienos sultinio
• 2 virti kiaušinių tryniai
• 2 šaukštai migdolų miltų
• šafranas
• cinamono žiupsnelis
• druskos, pipirų, lauro lapų
• iš čiobrelių šakelėmis

Kaip pasiruošti troškinys ispanų Vištiena:

Plauti ir obsushennuyu vištiena supjaustoma porcijomis, pridėti druskos ir pipirų ir kepkite alyvuogių aliejuje. Įdėkite mėsą į už ugnį ir kepti dubenį toje pačioje keptuvėje susmulkintą svogūną ir česnaką. Mes skleisti svogūną ir česnaką į mėsos, pridėti vyno, sultinio, lauro lapų ir čiobrelių. Troškinkite ant vidutinės temperatūros apie 40 minučių.

Migdolų miltai, cinamonas, šafranas ir virti tryniai virti makaronus, pridedant truputį vištienos sultinio. Įveskite susidariusią pastą būsimame mėsos, užvirkite ir nuimkite nuo ugnies.

Patiekite su ryžiais ar trapumą skrebučiais.

Kuko vištienos troškinys - receptas, kaip jūs galite pamatyti, ji yra paprasta, bet patiekalas paaiškėja, sotūs ir skanūs.

Gero apetito!

Vištienos krūtinėlės - nepakeičiamas produktas dietos. Jų balta mėsa yra laikoma labiausiai naudingas, nes jame yra cholesterolio minimumą. Vištos krūtinėlių filė paruošti greitai ir lengvai. Jie gali būti kepta, virta, kepta įdaryta ir tt Jie gali būti dėl šventinį stalą patiekalas, ir skanus kasdien valgio.

Tačiau ne visi namų šeimininkės gauti sultingas vištienos krūtinėlė. Siekiant išvengti tokių incidentų, prieš terminio apdorojimo jie gali wrap kumpio riebalų, arba juos investuoti kelis žiedus svogūnų ar citrinos griežinėliu. Yra ir kitų triukų. Vištienos krūtinėlė, receptas siūloma toliau, siekiant patenkinti visus Jūsų lūkesčius!

Receptų vištienos krūtinėlė "Browning"

Po marinavimas vištienos krūtinėlės pasirodyti gardus, sultingas, su rausvas pluta.

Ingredientai:

• 500 gramų vištienos krūtinėlės filė
• 1 kiaušinis
• 2 šaukštai. l. majonezas
• 3 šaukštai. l. kvietiniai miltai
• druska
• prieskonių vištienai

Paruošimas:

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti - tai paruošti vištienos krūtinėlės marinatas, nes tai į konteinerį su šakute beat kiaušinių, pridėti majonezo, miltų, druskos ir prieskonių. Gerai išmaišykite. Vištienos krūtinėlės nuplaukite ir išimkite žievelę. Priklausomai nuo krūties dydžio, turėtų būti suskirstyti į keletą dalių. Tada įdėkite vištienos krūtinėlė virti padažas, marinatą. Talpa dangtį ir palikite dvi valandas. Pagaminta Marinavimas vištienos krūtinėlės, šilumos keptuvėje ir pakepinti juos tiek augaliniame aliejuje pusių. Patiekalas paruoštas.

Vištienos krūtinėlė su grybais

Siūlomas receptas skanus vištienos krūtinėlės patenkinti net išrankiausius gurmanus.

Ingredientai:

• 400 g vištienos krūtinėlės
• 100 gramų sviesto
• sulčių pusė citrinos
• 300 g šviežių grybų
• 1 skiltelė česnako
• 100 g riebalinės grietinėlės
• druskos - pagal skonį

Paruošimas:

Nuplaukite vištienos krūtinėlės, sezonas su druska, apšlakstyti citrinos sultimis ir kepti, naudokite pusę sviesto. Grybai valyti, plauti ir virkite su česnakais ir aliejumi pridėta, ir perduoti juos ant paruošto krūties. Keptuvėje, kur likusi aliejus iš kepti grybai, supilkite grietinėlę ir tegul sustorėti, o ne verdant. Gautas padažas užpilkite grybus, esantis vištienos krūtinėlė ir tarnauti, jei pageidaujama, pabarstyti kapotų žolių.

  Vištienos krūtinėlė su bulvių plutele

Kotletai filė vištienos krūtinėlės bulvių tešlą rengiasi greitai pasirodyti labai sultingas ir skanus.

Ingredientai:

• 4 vnt. vištienos krūtinėlės
• 2 kiaušiniai
• 2 bulvių gumbų
• druskos ir pipirų - pagal skonį

Paruošimas:

Vištienos krūtinėlės supjaustyti per pusę, pipirais, druska ir trupučiu įveikė. Beat kiaušinių. Nulupkite bulves ir grotelės. Tada, vištienos krūtinėlės darykite taip: kiekviena iš jų yra pirmas artimųjų kiaušinį, tada - į tarkuotų bulvių. Be to, jie turėtų kepti augaliniame aliejuje ant gerai įkaitintoje keptuvėje. Šiuo receptą virtos vištienos krūtinėlės pat taikomos garnyras ryžiai ir troškintomis daržovėmis.

Sultingas vištienos krūtinėlės kotletai

Vištienos krūtinėlė receptai, kurie siūlomi čia gauti tikrai sultingas ir skanus. Kiekvienas, kuris bando ją, bus patenkintas.

Ingredientai:

• 500 gramų vištienos krūtinėlės filė
• garstyčių
• prieskoniai, druska
• sausa žolė
• augalinis aliejus

Paruošimas:

Vištienos krūtinėlės supjaustyti porcijomis ir gerai atgrasyti. Tada kiekviena iš vištienos krūties gabalas sutepamos garstyčių, džiovintų žolių ir prieskonių mišiniu. Leiskite pastovėti 30 minučių. Tada pjausnių vištienos krūtinėlės abiejose kepti augaliniame aliejuje, kol suminkštės pusių. Jie įsitikinę, kad, pasirodo, švelnus ir sultingas.

Vištienos filė ir grietinėlės padažu

Siūlome virėjas kepta vištienos krūtinėlė grietinėlės padaže su česnakais. Labai skanu! Dėl šio patiekalo gerai tarnavo virti ryžiai garnyras.

Ingredientai:

• 2 vištienos krūtinėlės filė
• 300 g grietinės
• 3-4 skiltelės česnako
• 150 g sūrio
• druskos ir pipirų - pagal skonį

Paruošimas:

Dėl vištienos krūtinėlės virkite padažą: grietinę sudėkite česnaką, išlaikė per spaudos, druska ir pipirais ir išmaišykite. Vištos krūtinėlių filė įdėti į kepimo indą, užpilkite grietinės padažu visiškai. Pabarstykite tarkuotu sūriu. Įdėti į krosnį, įkaitintą iki 180 laipsnių 45 minučių.

Vištienos krūtinėlė kepta folijoje

Parengti šį skanus patiekalas, neturi aukšto kulinarinius sugebėjimus.

Ingredientai:

• 2 vištienos krūtinėlės filė
• 4 vnt. Kinkanai (maži apelsinai)
• 1 raudonasis svogūnas
• 2 maži paprikos
• 1 šakelėmis rozmarinas
• 2 šaukštai. l. augalinis aliejus
• 1 val. L. medus
• 2 val. L. sojų padažas

Paruošimas:

Aštrūs pipirai ir Kinkanai nuplaukite ir supjaustykite dviejų dalių. Rozmarinas išardytas į lapų. Svogūnai turi būti supjaustyti žiedais. Beat, kol sklandžiai sojos padaže su augaliniu aliejumi ir medumi. Filė vištienos krūtinėlės supjaustyti per pusę išilgai. Iš folijos padaryti 4 kvadratų, kiekviena pusė kurių yra 20 cm. Be kvadrato centre įdėti vištienos krūtinėlės, du kėlinius kumquat pusė karšto pipirai, svogūnai ratą dalį. Visa tai apibarstyti rozmarinų ir užpilkite padažu. Wrap folija sandariai ir išsiųsti ją į orkaitę, įkaitintą, iki 180 laipsnių 20 minučių. Dėl vieno vištienos krūtinėlės garnyras, virti šį receptą dėl bendros plokštės gali būti šeriami virtais ryžiais.

Krutinės vištienos, rūkytos arbata

Ingredientai:

• 6 Vištienos krūtinėlė filė
• 2 šaukštai. l. sauso balto vyno
• 2 šaukštai. l. sojų padažas
• 2 šaukštai. l. augalinis aliejus
• 0 5 val. L. tarkuoto šviežio imbiero šaknies
• 1 valgomasis šaukštas. l. juodi pipirai
• 1 val. L. druska
• 0, 3 puodeliai juodos arbatos lapų
• 0, 3 puodeliai ryžių
• 3 šaukštai. šaukštai rudojo cukraus
• 1 val. L. malto cinamono
• 1, 5 str. l. alyvų aliejus

Paruošimas:

Vištienos krūtinėlės filė nuplauti, sausu popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite 2 dalių. Atskirame inde sumaišykite sojų padažą, vyną, tarkuotą imbierą ir augalinio aliejaus. Per tą patį gebėjimą įdėti vištienos krūtinėlės filė. Viskas gerai: Krutinės turėtų būti visiškai padengtas marinatą. 2 valandas šaldytuve. Tada vėl filė sausu popieriniu rankšluosčiu.

Nedideliame keptuvėje degto 3 minutes du šaukštus druskos ir kai Juodieji pipirai. Šis mišinys ardynas išpjova ir leisti pastovėti vieną valandą kambario temperatūroje. Tada visos apačioje kloti du sluoksnius folija. Sausas arbata mišinys su ryžiais, cinamono ir cukraus, supilkite viską į lėkštę apačioje ir padėkite ant viršaus nedidelį kalėjimą.

Įkaitinkite alyvuogių aliejų, kitoje keptuvėje ir pakepinti jai filė vištienos krūtinėlės kiekvienoje pusėje 3 minutes. Krutinės perkelti grotelės, kuris yra į keptuvę, ir ant didelės ugnies. Atskleidusius, sušilti 7 minutes. Gaisras tada sumažinti iki vidutinės paruošti 8-ąją pagal uždarą dangčiu. Tada išjungti šilumos keptuvėje, dangtelis neatsidaro dar 10 minučių. Toliau, jums reikia pereiti krūtinę į indą, uždenkite folija ir leiskite pastovėti dar 10 minučių. Patiekalas yra pasirengusi, ji gali būti dėvimi už šventinį stalą!

Krutinės kepti su ananasais

Vištienos krūtinėlės virti šį receptą, yra gražus, skanus ir labai sultingas!

Ingredientai:

• 2 dideli vištienos krūtinėlės filė
• 150 g sūrio
• 1 skardinė konservuotų ananasų
• majonezas, sojos padažas, prieskoniai vištienos, druskos

Paruošimas:

Nušalęs filė vištienos krūtinėlės supjaustyti išilgai. Paruoškite marinatą: tai sumaišykite sojos padažas, majonezo ir prieskonių. Vištienos krūtinėlės supilkite marinatą ir palikti jį už valandą. Tada jie lengvai įveikė, nustatyti vienu sluoksniu ant kepimo skardos ir supilkite marinatą likučius. Jei norite Druska.

Griežinėliai vištienos krūtinėlės filė išplėtė ananasų gabalėliais, pabarstyti šiek tiek sirupo iš stiklainio. Tada viską į įkaitintą 180 laipsnių orkaitėje ir kepkite 20 minučių. Tada krūtinėlė su ananasais apibarstyti tarkuotu sūriu ir išsiųsti atgal į orkaitę, kol Browning. Paruošta krūties atvėsti šiek tiek ir supjaustyti porcijomis. Patiekti su ryžiais ir garnyras su žalumynais ir šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!