Mocarelos sūris yra neįtikėtinai švelnus ir malonus ir ne visai įprasta sūrių nuoseklumo. Tie, kurie bandė jį, bet kuriuo atveju, noriu vėl pirkti šį produktą. Ir jūs galite paruošti skanūs patiekalai sūrio. Toliau siūlomi geriausius receptus.
Atgal į turinį
Mozzarella: kas tai yra ir kaip ji virti
Prieš sužinoti receptus, sužinoti produkto, iš kurio jūs ketinate virėjas įvairių patiekalų.
Mozzarella ateina iš Italijos, kur jis yra tradiciškai pagaminti iš buivolių pieno. Tačiau vėliau pradėjo naudoti įprastą karvės pieno, kuris yra labiau prieinamos ir plačiai. Šis produktas yra parduodamas dažniausiai kamuoliukų skirtingų dydžių, išmirkytomis druskos sūrymu forma. Kept sūris yra ilgas, bet tai nėra būtina, nes jis yra labai skanus ir greitai valgyti.
Mozzarella yra pagamintas taip: pirmajame etape nenugriebto pieno fermentuotas naudojant termofilinių pieno rūgšties kultūrą, o tada išgyvena krešėjimo šliužo fermentą.
Po to, kad, masė yra šildomas, serumas yra atskirtas. O likusi dalis yra maišomi, kol tol, kol pasieksite reikiamą vienalytė elastinga nuoseklumą. Periodiškai, masė yra šildomas, ir tada supjaustyti į gabalus, kurios susidaro rutulių. Šie rutuliukai laikymo ir dedami į druskos sudėties, kuris prailgina galiojimo laiką.
Atgal į turinį
Karštieji patiekalai iš mocarela
Siūlome receptus patiekalų iš karšto mocarelos sūriu.
Vištienos kukuliai su mocarela
Norint paruošti jums reikės:
300 g vištienos krūtinėlės,
100g mocarelos,
1 kiaušinis,
2 riekelės baltos duonos (kepalas yra geriau)
30 ml grietinėlės
50-70 gramų duonos trupinius,
2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus kepimui.
Taigi, norint pradėti, pasiruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, praleiskite vištienos filė per mėsmale. Kepalas trumpai (kol suminkštės) supilkite grietinėlę, tada sumaišykite su mėsa ir kiaušiniais. Dabar sukurkite Smulkintos mėsos pyragas kurio centre gulėjo Mozzarella kamuolio. Tada sukurkite kamuolys ir sukite jį džiūvėsėliais. Ar tą patį su likusios mėsos. Fry į karštą aliejų maltiniais iki auksinės traškūs. Jei norite, galite kepti juos, todėl bus dar geriau. Priimta!
Keptos bulvės su mocarela
Norint paruošti šį patiekalą jums reikia:
700g Šviežios bulvės,
4 pomidorai,
4 sijos žaliųjų bazilikų,
4 skiltelės česnako,
250-350 g mocarelos sūrio,
2-3 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus
druskos pagal skonį.
Bulvės švarus ir supjaustyti mažais kubeliais. Pelėsių apačios kepimo šepetį su alyvuogių aliejaus. Bazilikas pjaustyti, supjaustykite į maišytuvą česnako arba naudojant česnako paspauskite. Dabar, Lobizmas bulves su druska, česnaku ir baziliku (palikti jį šiek tiek), ir įdėkite vienodu sluoksniu į keptuvę. Siųsti visa tai už 30 minučių krosnyje, įkaitintą iki 180 laipsnių. Tuo tarpu, supjaustyti plonomis žiedai, pomidorais ir mocarela grotelėmis. Dabar nustatyti bulvės pomidorai, tada pabarstyti visą mocarela ir bazilikas. Kepkite 10-15 minučių patiekalas kol virti, tada tarnauti.
Atgal į turinį
Salotos su mocarela
Receptai salotos su sūriu, taip pat, bus malonumas jokios gurmanų.
Salotos "Caprese" su kumpiu
Dėl jos paruošimo būtina:
300g vyšniniai pomidorai ar 2 vidutinio dydžio pomidorai,
250-300 g mocarelos sūrio,
200 g kumpio,
50 ml alyvuogių aliejaus,
2 kekių žalia bazilikas,
10 ml balzamiko acto (jūs negalite padaryti be jo, arba pakeisti jį su įprastu obuolių)
druskos ir pipirų pagal skonį.
Norėdami pradėti, parengti visus ingredientus. Pomidorai supjaustyti kubeliais arba griežinėliais. Tokiu pačiu būdu (bet pasirinktas metodas) ir supjaustyti mocarela. Bazilikas yra ašara arba supjaustyti (ne mažas). Kumpis supjaustyti mažais kubeliais. Dabar Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite salotas su druska ir actu, nepamirštant jo druskos ir pipirų. Baigti gali būti pateikta.
Salotos su mėsa ir daržovėmis su mocarela
Paimkite šiuos ingredientus:
400 gramų mėsos (galite imtis pusę jautienos, pusė liesa kiauliena)
1 paprika,
3 skiltelės česnako,
1 agurkas,
2 pomidorai,
200g mocarelos,
50 ml alyvuogių aliejaus,
3 šaukštai. šaukštai vyno acto
2 šaukštai. šaukštai kečupas ūmus,
1 raudonasis svogūnas,
1 krūva žalia bazilikas,
70-80 gramų salotų.
Mėsa turi būti supjaustyti gabaliukais, įtrinti česnako skiltele ir kepkite ant grotelių. Jei neturite groteles, apvyniokite mėsa folija trinamas su česnakais ir kepkite orkaitėje, tada supjaustykite. Pomidorai, agurkai ir paprikos (jis buvo paleistas iš šerdies ir sėklas) supjaustyti, taip pat ir supjaustyti mocarela. Raudonas svogūnas supjaustyti plonomis puse žiedais. Salotos tik Narvos. Sumaišykite visus ingredientus.
Dabar pasiruoškite padažą. Sumaišykite alyvuogių aliejaus, čili padažu ir actu, pridedant druskos, pipirų, smulkinto česnako ir kapotų bazilikų. Dabar šį sezoną su padažu mišinio ir gerai visi išmaišykite. Salotos yra pasirengęs, galite tarnauti jam. Gero apetito!
Atgal į turinį
Kepimo su mocarela
Yra daug skanių pyragų su mocarela. Geriausi receptai galite pamatyti žemiau.
PATTIES su mocarela ir saliamiu
Dėl pikantiškų pyragų rengimo, jums reikės:
500 g gatavo sluoksniuotos tešlos (jei norite, galite virti sau)
Pomidorai reikia įdėti į riebalais išteptą kepimo skardos ir pabarstyti viršų su aliejumi, taip pat. Siųsti juos 10-15 minučių orkaitėje, įkaitintą iki 160-170 laipsnių. Pomidorai turi būti minkštas, bet ne griūva. Saliamis supjaustyti juostelėmis ir supjaustykite baziliką. Mocarelos sūris turi būti tarkuotų ant šiurkščiavilnių tarka arba supjaustyti plonomis riekelėmis. Česnakai turi būti smulkiai pjaustytų smulkiai, arba pro česnako spaudoje.
Iškočiokite tešlą į rezervuarą, padalinti šį sluoksnį į stačiakampius vidutinio dydžio (apie 20x10 cm). Atsižvelgiant į kiekvieno centro pryamougolnifka nustatyti pirmąjį saliamis, tada pomidorai (supjaustyti žiedai yra geriausias), ir tada tarkuotą sūrį su česnakais ir žolelėmis. Apsaugokite tešlos kraštus, formuojant vokas.
Suplakite kiaušinį obmazhte juos kas pyragą. Šūviai apačioje kepimo skardos su pergamento, šepečiu jį su alyvuogių aliejumi. Jūs galite įdėti kepimo pyragai ir pateikti jį į krosnį, įkaitintą iki 170 laipsnių apie 20-30 min. Priimta!
Taigi, lieka tik pridurti, kad yra ir kitų receptai su šiuo švelniu ir minkštu sūriu. Ir jūs galite sugalvoti kažką savo ir eksperimentuoti. Džiaukitės šeimos su naujais patiekalais!
Turinys:
Vištienos įdaryta klasikinis būdas
Vištienos įdaryti blynai su kumpiu
Vištienos įdaryti blynai su brokoliais
Indai Vištienos jau seniai užima garbingą vietą mūsų kasdieniame ir atostogų lentelėse. Paukštiena yra labai lengva ir naudinga: negali būti nė rūpinimosi formų ir jėgų harmonijos tai mokesčius už visą dieną. Vištienos taip pat labai skanus ir švelnus, todėl yra malonus visiems be išimties. Ar tai bet nenuostabu, kad jis taip dažnai maistą? Ne, bet net ir tai puikus paukštis gali gauti nuobodu. Norėdami to išvengti, jums reikia parengti ne tik garsus ir pažįstamus patiekalus, bet ir įtikti sau ir artimuosius tikrai originalius patiekalus. Vienas iš jų, mes tiesiog norime atkreipti Jūsų dėmesį: tai yra vištiena, įdaryti blynai.
Ir būkite tikri, šis patiekalas bus sukelti tikrą sensaciją.
Kepta į raibuliuoti paukštis, o viduje - plaučių blynai įdaru, konkurso vištiena ir kitų įdomių ingredientų.
Toks skanus siurprizas tikrai mėgautis namų ar kvietimo atostogų svečiams. Taigi, net naujokas meilužė gali būti ne jų gebėjimų abejonių, nes vištiena yra lengva įdaru. Ir patogu, kad kiekvienas parodyta žemiau receptas gali būti pratęstas ne valios, todėl įdarą dar įdomesnis.
Atgal į turinį
Vištienos įdaryta klasikinis būdas
Kepta todėl paukštis turi turtingą ir puikiai subalansuotą skonį. Jos pildymas ir gurmanų maistas panašus suaugusiesiems, vaikams ir smulkmeniškas. Pabandykite suprasti šį receptą į gyvenimą, ir jūs gaunate patiekalas vertas iš labiausiai prabangūs stalo.
Ingredientai:
Vištienos sveria 1 kg 5-2
5-6 blynai
200 gramų grybų
vienas svogūnas svogūnai
sūrio rūšys - 100 g
majonezo (arba rūgštus sūrus) - 100 ml
vienas kiaušinis
50 g sviesto (reikia kepimui)
druskos ir pipirų - pagal skonį
Paruošimas:
Pašalinti iš naminių paukščių odos
Vištienos skerdenų turi būti kruopščiai nuplauti ir kruopščiai sausas, tai geriausia daryti su popieriniu rankšluosčiu. Tada reikia švelniai atskirti į odą, ir tai yra daroma trimis etapais:
Pirmiausia jums reikia aštriu peiliu kirpti riebalų sluoksnį ant krūtinės ir paukščių atgal į nemokamą odą atskirta nuo masės.
Kai jums reikia iškirpti sparnų ir kojų sąnarius.
Na, bent šios procedūros pabaigoje, jums tiesiog reikia traukti vištienos odą - ji turi būti lengvai nuimami be jokių laimėjimų.
Paruoškite įdaru ir paukštiena farshiruem
Tada jums reikia atskirti mėsą nuo kaulų ir sumalkite ją. Na, jums reikia patrinti su druska ir pipirais mišinio odą, tada siųsti jį į šaldytuvą laukti kraštus. Tada ateina pildymo laikas: svogūnai ir grybai turi būti supjaustoma smulkiais gabaliukais, po vieną į lėkštę su karštu aliejumi ir kepti, atvėsti šiek tiek. Tada grybus ir svogūnus sumaišykite su vištienos, plakta kiaušinių, druskos ir pipirų pagal skonį.
Gautas pildymo pasklidimą ant blynų ir originaliais receptais tikrai turite savo asmeninį kucharską (jei ne, galite juos rasti mūsų interneto svetainėje minutę). Skleiskite maltą vištiena, grybais ir svogūnais mišinys tolygiai plonu sluoksniu, apie 3 mm, pabarstyti tarkuotu sūriu. Ir po ridenasi blynai vamzdelis ir vietą pailgos vištienos odos šaldytuve.
Siuvamosios kaklo ir pilvo paukštis (ar jie nužudyti dantų krapštuką), kaklaraištis sparnus ir kojas skerdenos buvo taupesnė. Tada obmazhte vištiena majonezas (arba grietinės druskos) ir skleisti ją ant kepimo skardos, jau alyvuotas ir pateikti jį orkaitėje apie valandą. Padėkite 180 ° C temperatūroje Tik nepamirškite, kad pradurti odą keliose vietose, arba, kai kepimo Jis tiesiog sprogo.
60-ąją minutę, vištienos įdaryti blynai, būkite pasiruošę. Pasiekite iš krosnelės, kietas, nustatyti krūties up ant plokštelės, uždenkite plokštelės, įdėti pagal priespaudos ir pateikti jį šaldytuve 4 valandas, geriausia per naktį. Patiekti visą paukštis gali būti apsuptas žalumos, arba a la carte patiekalų, tik jau griežinėliais ir patiekiamas su daržovėmis - abi versijos bus vienodai įdomus ir skanus.
Atgal į turinį
Vištienos įdaryti blynai su kumpiu
Šis receptas buvo sukurtas tiems, kurie mėgsta širdingas maistą.
Paukščių įdaryti todėl tikrai patiks vyrams ji duos jiems daug energijos ir todėl nebus per sunkus maistas.
Šis vištienos galima saugiai imtis šeimos iškylą, po aktyvių žaidimų su vaikais po atviru dangumi, tai bus valgyti per kelias minutes.
Ingredientai:
didelis vištienos sveria 2-2 kg 5
10 pikantiški blyneliai
200 g kumpio ir grybų (idealus baltos grybų ar pievagrybiai)
3 svogūnų gumbai
150 g, bet kokio kietojo sūrio
grietinė - 100 ml
sviestas - 50 g (reikalinga kepimui)
Paruošimas:
Pirmas žingsnis yra atskirti nuo naminių paukščių odą. Tai padaryta lygiai taip pat, kaip ir pirmiau receptūrą. Riebalai ir sąnarių tvarkingai apkarpyti, ir tada oda pašalinama tik vieną judėjimą. Skirtumai įdaru, ne tik struktūra, bet taip pat ir jos rengimo procese.
Šis receptas yra taip pat įdomus, kad ji yra ne vištienos faršą kūnas, ir supjaustyti į mažus gabalus, taip pat svogūnų ir grybais. Tada visa tai sumaišyti ir siunčiami į keptuvę pakepinti tirpintu sviestu. Bet Chopper jums vis tiek reikia: per jį praleisti kumpiu ir sūriu (taip pat galite naudoti maišytuvą). Gautas masė yra įtraukti į skrudintų mėsos, grybų ir svogūnų, vairuoti kiaušinį, pridėkite prieskonius ir gerai išmaišykite. Įdaras yra pasirengusi, būtina taikyti plonu sluoksniu ant pikantiškų blynelių (receptas, kuris tikriausiai žinote).
Kai jūs skleisti ją tolygiai malta Roll blynai šiaudų ir nuo viščiuko odą, iš anksto sūdyti ir pagardai. Tada patepkite būsimą šedevrą grietinės, žudyti visa tai su dantų krapštuką skyles, kaklaraištis kojas į sparnus prie kūno. Įdaras yra baigtas - pateikti paukštį orkaitėje, įkaitintą iki 180 ° C Buvo parengusi pakankamai 40 minučių vištiena. Prakeiktas paukštis kaip visuma gali ir supjaustyti griežinėliais, tiek karšto ir šalto, su daržovių ar javų garnyras - tai skanus bet kokia forma.
Atgal į turinį
Vištienos įdaryti blynai su brokoliais
Tai tikrai originalus receptas, kuris yra tikrai kreiptis gerbėjai daržovių. Nors šis patiekalas taip pat įdomus tuo, kad jis yra "šviesa" versija įdaryta vištiena. Receptų turėtų atkreipti dėmesį į tų mergaičių, kurie nori išbandyti ir kepti blynus įdaryti paukštis, bet tuo pačiu metu patiria plonas figūrą.
Ingredientai:
Vištienos - 1, 5 kg
Gatavi blynai - 10 vnt
brokolių (šviežių ar atšildyti) - 100 g
2 svogūnų gumbai
150g grybai, galite fotografuoti ir grybai
3 skiltelės česnako
100 g ryžių
kremas plauti
pipirų ir druskos - pagal skonį
sviestas - 50-100 g skrudinimas
Paruošimas:
Kaip ir ankstesniais receptą, jums pirmiausia reikia atsargiai nuimkite naminių paukščių odos, pradedant nuo krūties ar nugaros, supjaustyti visą riebalų sluoksnis ir atsigriebti sąnarius, tada nuimkite odą nuo tarsi kojinę karkaso. Ir tada jums reikia atskirti vištieną iš kaulų. Pašalinti odą reikia įtrinti su druska ir pipirais mišinio ir įdėti į šaldytuvą - tik tada galime pradėti uždirbti įdarą.
Brokoliai yra būtina virti, kol pusę ir ryžių - iki visiško pasirengimą. Tol, kol jie yra pasirengę, galite pakepinti svieste pjaustytų grybų kubeliais. Tada jums reikia praleisti be kaulų vištienos, brokoliai ir smulkiai pjaustytų svogūnų ir česnakų mėsmale. Gauti Smulkinta reikia sujungti su virtais ryžiais ir keptomis grybais ir gerai išmaišykite, pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį. Pasirengimas įdaru yra baigtas, jūs netgi galite sluoksniu ištepti jį pikantiškų blynelių (receptas, kuris yra mūsų interneto svetainėje).
Kai jums valdyti tai, savo ruožtu blynai ir Rolls jiems nafarshiruyte paukštis. Tada siūti kaklo ir uodegos siūlais, pridėkite savo kojas ir sparnus į šonus, vištienos įvyniojimas su folija. Tada įdėti paukštį į keptuvę, užpilkite vandeniu pusę ir siųsti ateitis Yummy įkaitintoje 180 ° C orkaitėje 60 minučių. Jei vanduo bus virti, laiku nupūsti kai ją. Kartą per valandą perdavimą, pasiekti, kad vištienos iš orkaitės, išlaisvina jį iš folijos, sutepkite grietine, vėl suvyniokite ir išsiųsti ją į krosnį, bet šį kartą 15 minučių, ne ilgiau.
Po penkiolikos minučių, išimkite paukštis, pagaliau foliją nuimkite, išdėstyti savo šedevrą ant plokštelės ir leiskite jam atvėsti. Nors vištiena, įdaryti blynai, patiekiamas ir karštas - jei ji ateina iš skonio, kad net po valgio svečią vėl sužaistos apetitą. Taip, šis patiekalas yra toks įdomus, kad jis bus tikras puošmena šventiniam stalui.
Pasirinkite receptas vištienos su blynais, ir net geriau, pabandyti padaryti paukštį ant kiekvieno iš jų. Įvertink balansas, turtingumą, įvairovę, skonis, teikti tą pačią galimybę jų artimuosius, ir pamatysite, jūs ne kartą būti paprašyta parengti šį nuostabų patiekalą.
