Dėl kiaulienos pjausnių su šiltu slyvų padažu receptas
Receptų jautiena slyvų padažu
Slyvų padažas vadinamas vienas iš kelių dažniausiai naudojamų kinų prieskonių.
Patiekiama slyvų padažas mėsos, kepta žuvis, kiaušinių rulonuose, makaronai, vištiena kamuoliukus, giliai kepti.
Atgal į turinį
Kas yra slyvų padažas?
Padažas skonis saldus ir aštrus, kuri leidžia gerai su įvairių produktų. Nors padažas dažnai su slyvomis, tą pačią pagrindinę padažas receptas gali būti parengtas naudojant abrikosai, moliūgai, persikai, ar net kai melionų rūšys.
Slyvų padažas pagamintas naudojant tik minkšta brandinto slyvų.
Rengiant kriauklė žievelės paprastai pašalinami panardinant visą vaisius karšto vandens per trumpą laiką, taip leidžiant jam lengvai "nulupkite" vaisių. Vaisių minkštimas yra sumaišytas su baltu arba rudojo cukraus, baltojo arba ryžių acto, imbiero ir su tam tikru kiekiu karšto paprikos. Kai kurie receptai reikalauja ingredientais, tokiais kaip baltojo vyno, pjaustytų česnakų ir net sojos padažu papildymas.
Dabar slyvų padažas tapo labai populiarus daugelyje virtuvių. Galite pirkti buteliuose padažą į bakalėjos parduotuvėse ir prekybos centruose skaičių. Bet geriau bandyti virti sau, atlikite receptą. Pabandykite paįvairinti įprastą maistą, pridedant jai šią neįprastą padažą. jūs ir jūsų šeima įsitikinkite, kad patinka!
Atgal į turinį
Dėl kiaulienos pjausnių su šiltu slyvų padažu receptas
Sudėtis
4 šaukštai alyvuogių aliejaus
3 raudonos arba juodos slyvos, plonais griežinėliais (apie 2 puodeliai)
Įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus didelėje keptuvėje ovenproof į vidutinės ugnies. Pridėti slyvų, čiobreliai lapus, 1/2 šaukštelio druskos ir 1/4 šaukštelio pipirų. Virkite, retkarčiais pamaišant, kol slyvos yra ne "suminkštinti" ir atleiskite savo sultis (apie 3 minutes). Įdėkite į dubenį.
Grįžti į keptuvę šilumos ir sudėkite likusias alyvuogių aliejaus. Sezonas kiaulienos pjausnių su druska ir pipirais. Likusiai Virkite, kol lengvai paruduos vieną pusę (apie 5 minutes). Pasukite mėsą, apgaubia kiekvieną supjaustykite čiobrelių šakelių ir kepkite 5-7 minutes.
Išdėstyti slyvų aplink snukis ir įdėkite keptuvę į orkaitę. Kepkite, kol kiauliena virti (apie 10 minučių).
Padalinkite snukis ir padažu į atskiras porcijas ir padėkite ant lėkštės. Galite papildyti ryžių patiekalas. Gero apetito!
Atgal į turinį
Receptų jautiena slyvų padažu
Sudėtis
Maždaug 0, 5 kg mėsos (pageidautina liesos jautienos), supjaustyti plonomis juostelėmis (maždaug 5 cm ilgio), visi riebalai neapdailintais kraštais.
1 raudonasis svogūnas, supjaustyti juostelėmis, arba 2 rašiklių svogūnai, supjaustyti 5 cm gabaliukais.
1 puodelis sojos padažas (privaloma tamsi)
1 šaukštas slyvų padažas (žr ankstesnę receptą)
1 arbatinis šaukštelis medaus
Iš druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų žiupsnelis
2 šaukštai žemės riešutų sviestas
Augalinis aliejus kepimui
Receptas
Supjaustykite jautieną į skiltelės, naudoti labai aštriu peiliu už tai. Norėdami iškirpti mėsą plona kaip įmanoma geriau įdėti jį į šaldiklį maždaug 20 minučių prieš nukirto. Paruošti skiltelės gulėjo kepimo indą į džiovinimo spintą.
Sumaišykite sojų padažą, slyvų padažas, medaus, druskos ir pipirų kartu nedidelį dubenėlį. Supilkite mišinį vienetų jautienos ir atsargiai pamaišykite, kol visi gabaliukai tolygiai padengtas. Įdėkite mėsą su marinatu šaldytuve bent dvi valandas (geriausia per visą naktį).
Po to, kai laiko, pašalinti mėsą iš šaldytuvo ir, kad ji galėtų sušilti iki kambario temperatūroje (ne mažiau kaip 20 minučių palikti).
Įkaitinkite aliejų gilioje keptuvėje su apvaliu Wok ar sunkus keptuvę šilumos. Pridėti jautienos ir svogūnų, nuolat maišant tris minutes. Nuimkite nuo ugnies ir supilkite į aptarnaujančių dubuo.
Patiekite karštą arba šiltą formą, pabarstyti sezamo sėklomis. Patiekiama su ryžiais yra tobula. Gero apetito!
Sekite receptą ir jūs tikrai gauti kulinarijos šedevru. Nustebinkite savo artimuosius!
Turinys:
Tradicinė marinatas
Marinatas iš Abchazija
Marinatas sodos
Jogurtas marinatas
Marinatas Grilis graikų
Avinėlis - mėsos kaprizingas. Ji turi būti tvarkoma meistriškai, nes kitaip jis neveiks arba minkštas ar sultingas ar skanu. Tuo aviena skonis specifinis, todėl ne visi augalai tinka šios mėsos. Dažnai ėrienos patiekalai būti labai sėkmingas. Marinatas už Šiškebabs ėriukų - subtilus reikalas. Marinatas yra reikalaujama, kad už Šiškebabs mėsos buvo minkšta, o ypatingą skonį ėriukų harmoningai derinama su žolelių ir prieskonių.
Receptai barbekiu marinatas ėriena yra tiek daug: ir vyno ir įkandimo, ir net mineralinio vandens pagrindu.
Atgal į turinį
Tradicinė marinatas
Tradicinė marinatas, kuris gali būti vadinamas klasika. Šis receptas marinatas skirtas 1 kg mėsos.
Ingredientai:
pomidorų svaras;
svogūnų svaras;
galva česnako;
prieskoniai (pagal skonį).
Paruošimas:
Pasirengimo virėjas mėsos, atsižvelgdamas nuplauti ją ir supjaustyti gabaliukais norimo dydžio. Dabar valyti svogūnų ir česnakų galvos galvas. Česnakai smulkiai shinkuem ir svogūnų supjaustyti žiedais. Pomidorai supjaustyti mažais kubeliais, o jei jūs planuojate juos vėrinukai kartu su mėsa ir svogūnais, tada supjaustyti griežinėliais.
Sulenkite į dubenėlį arba svogūnų, česnakų ir pomidorų puodą, pridėti prieskonių (juodųjų pipirų, kalendrų, čiobreliai, rozmarinas) ir druskos ir maišykite. Tada įdėti atgal ėriuką ir vėl viskas gerai išmaišykite. Uždenkite užpildytą indą su dangčiu ir palikite marinuoti mėsą 4 valandas. Jei norite sumažinti Marinavimas laiką, periodiškai per pusantros valandos pakeisti mėsą ir sutrinkite šiek tiek savo rankomis. 2 valandų galite pradėti virti vėrinukai ėriukų.
Atgal į turinį
Marinatas iš Abchazija
Šis receptas yra skirtingas nacionalines spalvas. Marinatas už Grilis Abchazija parengtą remiantis sauso baltojo vyno su pikantišku adzhika baigė pagrindu. Sukurta receptas 1 kg avienos.
Ingredientai:
1 puodelis sauso balto vyno;
3-4 šaukštai ūmaus adzhika;
2-3 svogūnai;
1 česnako skiltelė;
1 šaukštas prieskonių (pagal skonį);
1 arbatinis šaukštelis druskos.
Paruošimas:
Pasirengimo virėjas mėsos už Grilis, atsižvelgdamas nuplauti ir sukapoti ėrienos gabalus dydžio. Mes įdėti mėsą į keptuvę. Sauso baltojo vyno supilkite į kitą puodą, pridėti adjika ir gerai sumaišyti. Nuvalykite svogūną ir česnaką ir sukapoti juos shinkuem. Česnakai gali būti sutraiškyti su peiliu, bet jūs galite paleisti per česnako paspauskite arba grotelių.
Dabar, įdėti pjaustytų daržovių vyno ir adzhika ir sezono su savo prieskonių ir druskos mišiniu. Tada viskas gerai išmaišykite ir supilkite gautą mišinį griežinėliais mėsos. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikti marinuoti ėriuką 5-6 valandas, o dar geriau - per naktį.
Taigi paruošti mėsos virsta minkšta ir sultinga su šiek tiek pastebimas rūgštingumo ir gana aštrus skonis.
Atgal į turinį
Marinatas sodos
Marinatas remiantis gazuotas mineralinis vanduo yra bene populiariausi receptai. Atkreipkite dėmesį, kad šis Marinavimas metodas nėra tinkamas tik ėriuko, bet taip pat dėl bet kokios kitos mėsos.
Ingredientai:
1 litras putojančio mineralinio vandens;
kalendros (džiovinti);
peletrūno (džiovinti);
1 šaukštas saldžiųjų žirnių;
2 svogūnai;
1 šviežių citrinų;
1 arbatinis šaukštelis druskos.
Paruošimas:
Pasirengimo valyti svogūną ir sukapoti jį smulkiai. Išspauskite sultis iš citrinos ir citrusinių vaisių minkštimas yra supjaustoma smulkiais gabaliukais. Vanduo yra būtina marinato lengvai, bet jei vienas nebuvo galima, jums tiesiog reikia duoti šiek tiek mineralinio vandens nusėsti išlipo perteklių dujas.
Taigi, supjaustyti mėsą į mažus gabaliukus reikia užpildyti mineralinio vandens, sumaišyti su smulkintu minkštimo citrinos, citrinų sulčių ir smulkiai kapotų svogūnų. Tada jums reikia pridėti prie marinatas peletrūno (peletrūno), saldžiųjų žirnių ir druska. Lobizmas mėsą su gaunama įdaru, palikite jį marinuoti 4 valandas. Tada galite pereiti prie barbekiu.
Jei mineralinio vandens pagrindo atrodo pernelyg paprasta už Šiškebabs, tada pridėkite gazuotas vanduo šiek tiek garstyčių ir medaus. Beje, džiovinti augalai gali būti pakeistas su šviežiomis žolelėmis, tačiau šiuo atveju tai užtruks ilgiau, nei nurodyta recepte.
Atgal į turinį
Jogurtas marinatas
Už dėl natūralaus jogurto pagrindu marinado receptas yra skirta 1 kg aviena. Jei reikia, galite pakeisti įprastą jogurtas kefyras.
Ingredientai:
1 puodelis jogurto arba pasukų;
3 šaukštai alyvuogių aliejaus;
1 šviežių citrinų;
druskos;
juodųjų pipirų;
2 skilteles česnako;
pusė šaukštelio čiobrelių;
pusė mėtų šaukštelis;
pusę rozmarino šaukštelis.
Paruošimas:
Supjaustoma smulkiais gabaliukais patrinti ėriuką su druska ir juodaisiais pipirais į dubenį ir plitimą. Su citrinų žievelėmis šaudyti, ir tada išspausti sultis iš jo. Herb patrinti ar tiesiog trupa pirštais. Atskirame dubenyje užpilkite jogurto sumaišykite jį su šviežiai spaustų citrinos sulčių, smulkintų džiovintų žolelių ir citrinų žievelėmis. Visi išmaišyti ir supilti marinatą per mėsai. Mes palikti jį marinuoti apie 8 valandas, o tada pereikite prie barbekiu.
Vietoj džiovintų žolelių gali būti naudojamas šviežios prieskoninės žolės: 5-6 mėtų lapai, iš rozmarinų šakelėmis ir keletą šakelių čiobrelio. Jei šių augalų jūs neturite, tada normalus kalendra arba peletrūno (peletrūno). Kalendra galite įdėti visa krūva, bet peletrūno yra daug mažesni - tik 2-3 šakelės. Šviežios žolelės taip pat reikia smulkiai sukapoti.
Atgal į turinį
Marinatas Grilis graikų
Kitas pilietis receptas marinatas ėriukų kebabas. Šį kartą pabandyti padaryti jį ant sauso raudonojo vyno pagrindu. Receptas skirtas 1 kg avienos.
Ingredientai:
pusė puodelio alyvuogių aliejaus;
1 puodelis sauso raudonojo vyno;
1 arbatinis šaukštelis druskos;
1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių;
1 šaukštas džiovintų mėtų;
1 česnako skiltelė.
Paruošimas:
Plauti ėriena supjaustoma smulkiais gabaliukais ir įdėti į dubenį. Pridėti mėsą į alyvuogių aliejaus, raudono vyno, druskos, maltų juodųjų pipirų ir džiovintų žolelių (raudonėlio, mėtos) stiklas stiklo. Tada įdėti pjaustytų tarkuotų česnako skilteles, visi kruopščiai sumaišyti ir leido avinėlis marinuoti 3-4 valandas. Nuo gatavų kepta marinuota mėsa vėrinukai.
Kaip matote, barbekiu marinatas už ėriukų virti tiesiog. Dėl skirtingų skonių yra įvairių receptų marinuotais agurkėliais. Jūs galite naudoti sausą raudonojo arba baltojo vyno, jogurto ar jogurto, arbatos užvirinti arba putojančio mineralinį vandenį.
Nuostabiai paprasta marinatas receptas Grilis ėrienos galima paruošti ant arbatos lapų pagrindu. Apie 50 gramų arbatos užvirinti verdančiu vandeniu ir duoti jį įlieti iki kietas, ir iki sodrios spalvos įsigijimo. Po to, užpilkite užpiltos arbatos į mažus gabaliukus ir palikti ėriena marinuoti 2-3 valandas.
Tik reikia prisiminti, kad ne visi augalai tinka šios mėsos. Geriausi žolės šio barbekiu bus česnakai, kalendros sėklos, rozmarinas, čiobreliai, mėtos.
Puikus kartu su skonio avienos skonį citrusinių vaisių (apelsinų, citrinų), ir, žinoma, tradicinis barbekiu juodųjų pipirų arba čili pipirais. Svarbiausia - virėjas su malonumu. Mėgaukitės savo apetitą ir sėkmės kulinarijos srityje!
