Cukinija yra neįtikėtinai populiarus tarp profesionalių virėjų. Švelni ir labai lengvas skonis gauna bet kokį patiekalą paruošti su šią naudingą daržovių. Sunku įsivaizduoti, kad iki 16 amžiaus europiečiai nebuvo susipažinę su tokiu nuostabus produktas.
Atgal į turinį
Pirminis
Prieš mes pereiti prie ruošiant maistą turėtų būti saugomos visų būtinų sudedamųjų dalių. Jums reikia:
Jaunas skvošas mažas dydis.
Vištienos kiaušiniai.
Kvietiniai miltai.
Augalinis aliejus.
Svogūnai.
Sol.
Želdynų.
Žemės paprika.
Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas daržovių pasirinkimas.
Senesni cukinijos dažnai turi gana stambios pulpos. Todėl rekomenduojama maistą cukinija fritters sodrus, naudojant jaunus daržoves.
Jie yra toks plonas, žievelės, turtingas mineralais ir vitaminų kompleksus, kad nereikia sumažinti ją. Jei nerandate šviežių daržovių, jūs galite padaryti patiekalą iš senų cukinijos. Tačiau, šiuo atveju, oda, turi būti sumažinti. Taip pat ji yra būtina, kad būtų pašalinti visi nuo popieriaus masės sėklas.
Norėdami šventę skanus košė cukinijos, jums reikia gauti tinkamą nuoseklumą tešlą. Kai jis yra per plonas, neryškus ir panašūs blynai nepavyko, lengvai skuba blynai. Jei tešla yra per storas daryti, blynai gali likti žalias vidus ir įrašyti iš išorės. Taigi, geriausias variantas - pasiekti tešlos, panašus storas kremo konsistencijos.
Fry patiekalas įkaitintoje aliejaus.
Jei paskleisti tešlą ant karšto pakankamai visoje košė cukinijos prilimpa prie dugno ir pasirodyti ne per sodrus.
Pavalgykite gali būti tiek karšto ir šalto. Puikiai papildo blynai bus rūgštus.
Atgal į turinį
Už skanus patiekalas receptas
Jauni daržovių vidutinių kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu ir išdžiovinti su popierinių rankšluosčių. Svogūnų nulupti, smulkiai žlugo žolių. Tada, cukinijos ir svogūnų trinamas per plono tarka ir į jį įpilkite kapotų šviežių žolelių. Taigi paruošti įdaro negali būti palikti vieni ilgiau nei penkiolika minučių. Šiuo laikotarpiu, bent į konteinerio dugną kaupiasi skysčio perteklių, kuris turi būti akyje.
Po 15 minučių, įpilama maltos vištienos kiaušinių, druskos pagal skonį ir kapotos raudonųjų pipirų. Mišios gerai sumaišyti ir administruojamos miltų 1 šaukštas. Sumos, be paliovos kištis. Pageidautina, kad būtų nutraukti visus tešlos gabalėlių gauti labiausiai vienodos.
Į pašildytą lėkštę paskleisti tešlą su šaukštu ir kepti košė cukinijos virš vidutinės ugnies. Kiekviena pusė turi blynai kepkite 5 minutes. Bet visa tai priklauso nuo šildymo laipsnį. Svarbu užtikrinti, kad patiekalas nėra sudegino. Kai blynai bus sodrus, įgyti patogią apetitą žadinančią trapumą ir neįtikėtinai gražus auksinį atspalvį, tai yra įmanoma, pašalinti juos iš keptuvės.
Turinys:
Naudinga savybės cukinija
Ko gera, skvošo sklindžiai
Sklindžiai paprasti
Pridėti svogūną ir česnaką
Blynai Desertai
Lietiniai ant mūsų stalo, ypač Skvošas, jau seniai tapo mėgstama ir susipažinę patiekalas. Ąsočiuose nurodo daržovių, kurie yra Europos stalo atsirado tik XVI amžiuje, šį kartą tampa pageidautina, dažnai naudojamas produktas. Dabar savo įvairių tipų ir rūšių prieinami rinkoje arba pirko parduotuvėje. Tuo smuklėje malonus, šiek tiek saldaus skonio, švelnus kūnui, tai yra naudinga ir skanu produktas.
Atgal į turinį
Naudinga savybės cukinija
Cukinijos yra mažo kaloringumo dietinis produktas, sumažinti alkio, kuriame yra ląstelienos, kalio, fosforo ir vitaminų (C ir B) daug. Jie yra lengva augti, įskaitant savo sode, ir laikyti per žiemą su beveik nepakitusia sudėtimi maistinių medžiagų. Paruoškite vieną rinkinį skanus ir sveikas patiekalų. Cukinijos yra plačiai naudojami rusų ir kitomis slavų virtuvių, naudojamų mitybos Europos tautų.
Populiaru patiekalai cukinijos visada labai lengva paruošti, ir jie yra skanus, maistingas ir lengvai pakeisti, pridedant įvairių produktų. Daržovės gali būti vartojami, kai dietos skirtingų rūšių, įskaitant dėl medicininių priežasčių, bet jūs galite paruošti juos normalus maisto tiekimo. Naudojant šiuos stulbinančius produktus maistas yra sveikas ir skanus.
Maisto gaminimas ir pasirinkti jaunų cukinijų, švelnus odai, kuri turi daug maistinių medžiagų, todėl jis neturėtų būti valomi. Tačiau, kai vaisius yra senas ir nelygus odą, jie, žinoma, yra išgryninta ir pašalintas išorėje viduje sėklų. Receptai Moliūgų griežinėliai gali būti, be to, miltai ir kiaušiniai, priedai iš kitų daržovių, taip pat žolės, prieskoniai, malta jautiena, sūris, varškės, sūrio, pieno, grybai, grūdų, vaisių ir cukraus. Todėl jūs galite naudoti juos kaip pagrindinius, kompaktiškas ir kaloringų patiekalų, taip pat kaip garnyrą, užkandžiai ir desertas.
Atgal į turinį
Ko gera, skvošo sklindžiai
Maisto gaminimas skvošas sklindžiai laikas, praleistas nedaug, ir yra naudojami kasdienio naudojimo reikmenys virtuvėje. Tai nuostabus patiekalas gali būti parengta obzharivaya blynai keptuvėje arba kepti juos į krosnį, ir virkite ne pora ir naudojant modernią mikrobangų krosnelė.
Bet virimo blynai būdų šiek tiek laiko, ir patiekalas visada pavyksta.
Pažymėtina, kad karšta, ir šiltų ir šaltų blynai yra labai skanus.
Pakanka in skvošo košė ingredientas tampa varškės, kuri pati yra vertingas produktas.
Ji yra naudojama vasarą įgyvendinimo variante, kai šiluma yra gerai naudoti pavalgius, tuo pačiu metu, kuriame yra baltymo, ir, jei būtina maisto su dideliu kiekiu kalcio - kūdikių maistu ir badavimo metu. Ir tiems, kurie nenori susigrąžinti, galite kepti blynus išvis be miltų, pakeičiant jį su šaukštais kviečių sėlenų pora.
Rengiant košė cukinijos su sūriu technologija, yra keletas bendrų taisyklių dėl visų receptų:
Labai jauni (pieno), vaisių sultys suteikia daug daugiau nei didelis, todėl perteklinis skystis suspaudus, arba pridėti daugiau kitų produktų.
Skleiskite tešla turėtų būti naudojant šaukštą į blynas paaiškėjo, nėra labai storas ir didelis.
Kepkite ant gerai įkaitintą (pageidautina ketų) keptuvėje blynus išvengti klijuoti ir gauti auksinės rudos spalvos.
Atgal į turinį
Sklindžiai paprasti
Varškės ir moliūgų sklindžiai parengta naudojant kiek įmanoma paprastų receptų. Tokiu būdu, bet, net pradedantiesiems gali pamaitinti buitinės namų šeimininkė pusryčiai, užkandis arba šviesos miltai, be sugriežtinti savo pasirengimą. Pagalbinės medžiagos, dalyvaujančios Blynai receptas, galima ištisus metus, ir už laiką, praleistą ant kepimo, bus ne daugiau kaip 20 minučių. Surinkite ant stalo turi būti šie produktai:
Paketą (200 g), sūrio, ir dietos gali priimti mažai riebalų;
2 cukinijos (mažas);
2 kiaušiniai;
5 straipsnis. l. miltai;
petražolių krūva (krapų);
saulėgrąžų aliejus arba alyvuogių aliejaus;
šiek tiek druskos.
Nuo indų, reikalingų tešlos dubenį, plokštelės, stalo šaukštas, peilis, šluotelė kiaušinių, plūdės, keptuvėje. Dabar jūs turite:
Cukinija geras plovykla, sausas ir grotelės į dubenį ant šiurkščiavilnių tarka. Sultys neturėtų gauti daug (nuo didelio tarka), bet tai dar geriau sujungti.
Žalieji smulkiai supjaustykite ir sudėkite į dubenį su cukinijomis, paliekant šiek tiek Purkšti.
Atskirame patiekalas plakimas kiaušiniais gerai Rankų šluotelė (maišytuvas bus dar sodrus ir greitai), sezonas su druska ir supilkite į dubenį.
Perkratyti miltus ir pridėti jį prie maišomu ir iš anksto varškės masę į tešlą. Ji turėtų būti pakankamai storas, kad nebūtų skleisti kepimo metu. Dabar viskas, ko jums reikia tinkamai išmaišyti.
Įdėkite keptuvę ant ugnies, geras šilumos ir supilkite jį 3 šaukštai. l. aliejaus. Gautas tešla įdėti mažomis porcijomis ir padengti geriau skrudinant.
Kai apačioje pakankamai paruduos, atsargiai, nes tešla yra labai švelnus, pasukite peilį kiekvieną produktą. Atneškite į paruoštas ir, savo ruožtu pašalinti fritters, sudėdavo ant plokštelės su popierinių rankšluosčių sugerti riebalų perteklių. Dabar galite pabarstyti juos su žolelėmis ir patiekite.
Šie blynai ir kepkite orkaitėje, kepimo juos ant riebalais ir miltais pabarstyto kepimo skardos 20 minučių, tekinimo viduryje kepimo ant kitos pusės. Šis paprastas receptas, atsižvelgiant į produktų prieinamumą, gali būti šiek tiek pakeistas. Jūs galite naudoti 3 kiaušiniai, varškės komponentą, tada sumažinti iki 100 g, o blynai pasirodyti šiek tiek griežtesnė. Jie, beje, puikiai dera su grietine, kuri yra prieinama paprašius.
Atgal į turinį
Pridėti svogūną ir česnaką
Ne kiekvienas (ypač vaikai) pažinčių maisto įdėta svogūnų, bet tai yra naudinga, ji puošia maisto skonį ir suteikia jam papildomą sotumo. Už Skvošas-sūrio tešlos blynai geriau pridėti anksto tarkuotų ir kepti svogūnai. Tada jis taps subtilesnis skonis ir pyragaičiai bus pasukti į "sūris" skonio. Parengti reikiamus:
mažų cukinijos pora;
1 svogūnas;
200 g varškės (paketą);
2 kiaušiniai;
6 šaukštai. l. miltai;
Rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
krūva šviežių petražolių;
1 g pipirais.
Ruošiamas taip:
RUB svogūną ant plono tarka, išspausti sultis, tada kepti augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Nors svogūnai kepti tuo pačiu trintuvė patrinti daržovių, švelniai suspauskite ir įtraukti juos į keptuvę su svogūnais, ir toliau virkite dar keletą minučių.
Nors mišinys atvės, smulkiai supjaustyti petražolių. Dabar soedinyaeyut mišinys su kiaušiniais ir maišykite, palaipsniui pridedant daužė varške, žolelėmis, miltų, druskos ir pipirų.
Kitas tešlą šaukštą išdėstyti ant šildomo keptuvėje mažų granulių, kurios keptomis 3 minutes iš abiejų pusių forma.
Dabar karšta blynai gali būti ant stalo. Jie yra geri su nesaldinti jogurto ir grietinės.
Šis receptas gali būti dar vienas variantas, jei jis nenaudoja lanką ir česnaką. Cukinijų gali būti trinamas daugiau šiurkščiavilnių tarka (arba supjaustoma smulkiais gabaliukais), suteikiant stovą su druska likus 10 minučių iki nugara ciklą. Tada įpilama 5 skilteles jaunas ar 2 skiltelės česnako senosios, anksčiau trinamas ją. Kai kepti česnakai praranda perteklių kvapo ir aitrumas ir suteikti produktui šiek tiek pikantiškas aštrumas. Jūs galite pridėti keletą šaukštų sėlenų prie kūno pašalinti toksinus. Daugelis vyrų ir moterų, kurie vertina širdingas užkandis (su majonezu ar grietine) arba garnyrą. Tie, kurie negali valgyti keptas, galite gydyti, pavyzdžiui, košė, tiesiog kepti orkaitėje.
Atgal į turinį
Blynai Desertai
Šie blynai gali gydyti save su pusryčiais, jiems tarnavo arbata, kava, sultys. Jie gaunami sodrus, širdingas ir skanus. Sūrio skonis yra švelnus ir pub beveik nepajuto. Taigi "užkandis" gali džiuginti ir vaikus, ypač jei jie nėra medžiotojai daržovių. Turime imtis:
1 didelis cukinijos;
250 g varškės;
3 kiaušiniai;
3 šaukštai. l. cukraus;
6 šaukštai. l. jaukas;
10 str. l. miltai;
kepimo miltelių (10 g);
augalinis aliejus;
0 5 val. L. druska.
Jie yra paruošti taip:
Skvošo nulupti ir patrinti ją ant vidutinio tarka į dubenį. Po to, kai maišant, pridedant druskos ir palikus pusę valandos. Sultys perpiltas ir nusausinti vėl gerai svorio.
Pridėti cukinijos su varškės ir kiaušinių, gerai sumaišytos, tada toliau kištis, pristatė cukraus ir manų kruopos.
Pusė miltų sumaišyti su kepimo milteliais ir supilkite į tešlą, maišymo švelniai.
Pridėti Miltų pailsėti, išmaišyti ir visiškai patikrinti savo svorio nuoseklumą. Tešla turi būti tirštas, "nuskaityti" su šaukštu. Jūs galite pridėti šiek tiek miltų, jei pirmieji keli gabaliukai kepti gauti pakankamai sodrus (atsiskaityti aušinimo metu).
Visos Europos šildomas su aliejumi gerai, ir tada plisti su šaukštu ir kepti daug, vis auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
Vidutinės sklindžiai įgijo konkursą ir pluta paruduos ir traškūs. Šie blynai yra gerai ne tik su grietine, bet su medumi ar uogiene, jie gali būti naudingi šeimos mėgstamas delikatesas. Be to, patiekalas gali periodiškai keisti, pridėti smulkiai pjaustytų nuluptų obuolių, sumaišyti su cukrumi ir cinamonu. Tai tik svarbu išlaikyti pakankamą tankio kriterijų, kad papildai nesumažino jų blynai spindesys.
Iš tiesų, turėtų elgtis savo namus ir svečius, su skaniu košė cukinijos su sūriu. Ši tešla kaip, net tie, kurie retai naudojasi cukinijos. Praleidus keletą minučių virtuvėje, mes gauname originalų, skanus, sveikas ir už prieinamą kainą, ypač sezono patiekalas. Moliūgų blynai su varškės parengta lengvai ir greitai valgyti.
