Daugelis šeimų jau negaliu įsivaizduoti savo žiemos dietos be marinuotų agurkų ir pomidorų. Jie tobulai su bulvių patiekalai yra pagrindinis ingredientas kai salotas, jie gali valgyti cukraus šiek tiek ir tik. Nepaisant to, kad iš geriamojo tiesiogiai marinatą skrandžio žalą, agurkai ir pomidorai dar turi savo naudingų savybių. Taigi, marinuoti agurkai gerina virškinimą, stimuliuoja apetitą, bet yra nedidelis kiekis kalorijų ir marinuotais pomidorais vis dar yra likopeno, kuris padeda organizmui kovoti su vėžiu.
Atgal į turinį
Ėsdinimas agurkai ", traškūs" receptas
Turime (remiantis trijų litrų indelyje)
Agurkai - daug kartu.
2 pankolių skėtis.
1 galvutė česnako.
1 lapas krienų.
Tuo 3-6 lapų juodųjų serbentų ir vyšnių.
Keletas žirniai juodųjų pipirų.
6 šaukštelių cukraus.
3 arbatiniai šaukšteliai druskos.
1/2 puodelio acto rūgšties.
Deja, ne visi namų šeimininkės gauti marinatai teisę į minėtas gražus crunched kai kimba, ir dar šį verta pastangų. Taigi leiskite pažvelgti dešinėje receptą virimo išvaizdą!
Prieš pridėdami ingredientus, reikalingus kruopščiai nuplaukite ir sterilizuoti stiklainius virdulys verda daugiau! Apima virkite 5-10 minučių.
Kai bankai atvėsta, atsargiai padėjo dėl krienų, serbentų, vyšnių, krapai, česnakai Gvazdikėliai (sveiki arba susmulkinti) ir paprika lapų apačioje.
Mano agurkai ir laikyti juos į vandenį 30-60 minučių.
Tada įdėti į marinatai jar. Į su česnakų žali montavimo metu, galima pasirinktinai vietą ant bankų arba jo viduryje.
Pabarstykite daržovių sukrauti ant druskos ir cukraus, įpilkite acto ir užpilkite šaltu vandeniu.
Įdėkite indą šalto vandens puodą ir lėtai jį virinti.
Po 5-8 minučių verdančio suristi jar.
Nuversti bankas zamatyvaem ją rankšluosčiu (arba antklode) ir palikite keletą dienų atvėsti.
Agurkai turi pasirodyti labai skanus: traškūs ir šiek tiek rūgštus, saldus, bet ne anksčiau kaip 3-5 savaites. Prieš naudojimą, palaikykite marinatai reikia laikyti šaldytuve, jei jie anksčiau buvo laikomi šiltoje patalpoje.
Atgal į turinį
Marinavimas pomidorus žiemai
Prieš pradėdami marinavimas, parengti 3-hlitrovye sterilizuotus stiklainius. Kiekvienas bankas reikės:
Pomidorai - daug kartu.
5 skiltelės česnako.
1 lapas krienų.
2-3 lauro lapų.
5-6 serbentai lapus.
3-4 vyšnių lapų.
2-4 skėtis krapų.
10-15 žirniai juodųjų pipirų.
Marinade (1 L vandens):
1 valgomasis šaukštas. šaukštą 9% acto.
Straipsnis 1-3. šaukštas druskos.
Straipsnis 1-3. šaukštai cukraus.
Pomidorai, marinuoti įvairių rūšių ir dydžių, kai šeimininkės renkasi tarsi "vyšnių" marinate mažais bankais. Uogos turi būti parenkamas stiprus ir švieži. Įvairių receptų skaičių nustatyta šaukštai cukraus ir druskos nuo 1 g iki 3, priklausomai nuo to, ką norite gauti pomidorus: daugiau sūraus ar saldaus. Dėl marinavimas pomidorai dažnai naudojamas metodas dvigubo liejimo, kuris duoda iš vaisių rezultatą, išsaugojo savo dydį ir formą ir ant ant lėkštės.
Ji klojama ant bankų apačioje, beveik visi žali, išskyrus 1 skėtis krapų, lauro lapų ir 1-2 lapų juodųjų serbentų pora. Česnako skilteles pageidautina sumažinti perpus.
Mano pomidorai ir įdėti juos į banką, pradūrus per koteliu su dantų krapštuku. Taip siekiama išvengti situacijos, kai pomidorai sprogo su karštu vandeniu. Kartu su pomidorų plitimo ir lieka žalias.
Mažasis srautas užpildyti su verdančiu vandeniu pomidorus ir palaukite 10-15 minučių.
Tada jums reikia išleisti vandenį į puodą ir virkite dar kartą. Prideda norimą kiekį acto, druskos ir cukraus.
Suderinti vandens virinti puodą, įpilkite į jį, mūsų pomidorai.
Banko ritinių ir salto jį per.
Bankai padengti su antklode ar rankšluosčiu ir palikite, kol kietas. Tada jau galima įdėti bankus vėsioje vietoje išspręsti.
Atgal į turinį
Įvairūs pomidorai ir agurkai
Susideda iš agurkų ir pomidorų patiekalas yra geriausias būdas Marinavimas ir saugojimas
, Specialūs rūgštis išleistas pomidorai, agurkai leidžia išsaugoti geriausias, nes jis daro juos labiau skanūs ir traškūs. Marinavimui agurkai ir pomidorai su agurkais pageidautina atsižvelgti stiprų vidutinių ir mažo dydžio, šiek tiek neprinokę pomidorai. Specifinis skonis gali būti gaunama, pridedant receptūrą pipirų arba kartaus. Pirmuoju atveju, kiekvienas agurkas ir pomidoras turės savo unikalų aštrus, šiek tiek tortų skonis, ir pridėti Hot Pepper daržovės pridėti ryškumą. Taigi, kiekvieno banko turime:
Pomidorai ir agurkai - daug kartu.
2-3 šaukštai. šaukštai druskos.
3-4 šaukštai. šaukštai cukraus.
20 g 9% acto.
1-2 skėtis krapų.
10 žirniai juodųjų pipirų.
2-3 skiltelės česnako.
2 lauro lapai.
1 lapas krienų.
Visa receptas šio patiekalas yra panašus į marinavimą agurkai ir pomidorai atskirai, bet jūs galite padaryti pakeitimus ir mažas.
Mano ir sterilizuokite stiklainiai.
Mes tilptų į atvėsintą stiklainius krienų lapų, laurų ir pipirų ir krapų skėčiais.
Agurkai ir pomidorai mano, o tada toliau 30-60 minučių vandenyje.
Cut agurkų ir pomidorų galus iš koto Pierce su dantų krapštuku.
Skleiskite daržoves į stiklainius, pridėti česnako skilteles.
Mes sūrymu virti šį vandenį įpilkite į jį druskos ir cukraus, gerai išmaišyti. Nuėmus sūrymu nuo karščio pridėti acto į jį.
Supilkite bankams sūrymu, nugara jų dangteliai, kurie taip pat turėtų būti iš anksto sterilizuoti.
Nuversti stiklainius, uždenkite rankšluosčiu ar antklode ir suteikti jiems atvėsti.
Sukeisti bankų rūsio, spinta ar bet kurį kitą saugų saugojimą ir vėsioje vietoje.
Gero apetito!
Turinys:
Pagardai ir barai "mėsos žolė"
Krienai, burokėliai ir actas
Krienai ant Sibiro ir minkšti kiaušiniai
Įdaryti pomidorai
Krienai užkandis
Užkandis iš burokėlių krienais ir jogurtas
Kulinarijos patarimai
Krienai buvo žinomas senovės Graikijoje. Jie žinojo, kad ir Europoje (ypač Prancūzijos ir Didžiosios Britanijos veisiami jį, gera, kad jis daro nepretenzingas) ir senovės Rusiją. Tai buvo pridedamas kaip į įvairias patiekalai afrodiziakas, buvo naudojamas kaip vaistas, be to, remiantis krienų gaminamas prieskonių. Gal todėl šiuolaikiniame virtuvėje galite rasti receptus iš šios daugiamečių įvairovė.
Ji gerai dera su patiekalų. Namų marinuoti agurkai, prieskoniai, marinuoti agurkai ir derliaus nuėmimo apie Žiema, kurios apima krienai, puikiai tinka prie karštų ir šaltų mėsos, žuvies, šaltų sriubų (maišos ir botvinya) ir daržovių salotų.
Reikėtų pažymėti, kad krienai - švaistymas be produktas, nes naudojamos šaknys ir lapai.
Pastarasis yra naudojamas daugiausia už konservų pomidorai, agurkai, cukinijos.
Mes siūlome jums receptų rinkinys iš pragaro, kad būtų lengva padaryti namie. Receptai yra paprastas, su jais susidoroti net pradedantiesiems meiluže. Žymiausias iš jų - hrenovina pomidorų, krienų ir česnakų. Kitas jos pavadinimas - "šviesa". Tai puiki priemonė kovojant su peršalimo, yra gerai saugomi žiemą vėsioje vietoje. Be to, velniškai dalykas gali padėti pradedant šalto arba sušvelninti gripo būklę.
Atgal į turinį
Pagardai ir barai "mėsos žolė"
Bollocks. 1 kg pomidorų reikės 100 g krienų šaknis, tą pačią sumą, česnakai, šiek tiek paprikos (spalvą), iš šaukštelių druskos ir pusę pora - cukraus. Pomidorai turi būti be žievės, scroll mėsmale ar trintuvu. Tas pats daroma su česnakais ir krienais. Turėkite omenyje, kad kai šlifavimo krienų ateina stiprus aromatas, kad įgėlimo akis, todėl ji yra geriausia paruošti krienai maisto procesorius.
Visi ingredientai yra sumaišomi ir išplėstos sterilizuotų stiklinius indus. Geriau imtis nedidelį kiekį bankų hrenovina greitai dingsta. Dėl būtina pasirinkti jaunus šaknis. Taip pat yra naudojamas kaip mėsos arba priedų padažas.
Prieskoniai namuose. Nuo šaknų (kitą vardą) žiemą sąrašą galima paruošti prieskonių puikiai su levanda ir kitų mėsos patiekalų. Reikia: krienų šaknis - 500 g, druska - 20-30 g cukraus - tris kartus daugiau nei druskos, citrinos sulčių.
Šviežios šaknys nuplauti ir pereikite per mėsmale. Dėl šios receptą neveiks tarkuotų krienų kaip prieskonis būti tyrės konsistencijos. Sutrynus į piure masė sumaišyti su druska ir cukrumi, pridėti šaukštelių citrinos sulčių pora, užpilkite verdančiu vandeniu atvėsti. Visi išmaišyti ir įdėti mažais sterilizuotus stiklainius. Tai naminis receptas yra universalus naudojimui ir nebus pirkti prieskonių vagysčių iš parduotuvių.
Atgal į turinį
Krienai, burokėliai ir actas
Nuo "mėsos žolės" galima paruošti daugybę buitinių prieskonius: su burokėliais, morkomis, garstyčios, imbieras.
Jų pagrindas: 1 kg krienų (šaknis), 2-3 šaukštai cukraus, 0, 5 litrų vandens, 40 g acto. Pagrindas gali įpilkite 2 šaukštus runkelių ar morkų sulčių, tas pats garstyčių arba tarkuotų imbierų, iš gvazdikėlių ar cinamono žiupsnelis (paskutinis ingredientas ventiliatorių).
Tai prieskonių galima ir marinuoti. Žiemą derlių iš padės paruošti salotų padažu, arba pridėti tarkuotų krienų maistą. Pirmiausia, ji koreshochki reikia įsiurbti per naktį vandenyje. Jei jie yra švieži, tada šis nėra būtinas.
Tada sumalkite šaknis į maišytuvą ir supilkite marinatą. Jis yra pagamintas iš dviejų stiklinių vandens, 9% acto tirpalu ir 2 šaukštus cukraus. Jei jums patinka labai aštrus, tada pridėkite cukraus. Marinatas reikia virti ir supilkite jį pragarą. Tada išskaidytas į stiklainius ir pasteurise apie pusvalandį.
Bet kuris toks prieskonių ar ruošinių turėtų būti saugomi pagal cool sąlygomis, pavyzdžiui, šaldytuve.
Atgal į turinį
Krienai ant Sibiro ir minkšti kiaušiniai
Sibiriečiai yra žinoma, kad skiriasi geros sveikatos. Ir jiems padėti šioje pagardų žieminių krienais ir čili pagamintas namuose.
Dėl tokių patiekalų kaip Sibiro Bollocks, jums reikės 1 kg pomidorų, 0, 5 kg krienų 1-2 aštraus pipirų, 1 skiltelė česnako.
Visi produktai yra plaunami, valomi šaknis ir česnaką. Beje, jei jūs pašalinti sėklas iš pipirų, ji nebus labai karšta. Pomidorų, česnakų ir krienų mišinys per mėsmale. Jūs galite šlifuoti viską maisto procesorius. Tuo virimo pabaigos, įdėti druskos ir cukraus. Tada mišinys turėtų būti išplėsta į stiklainius. Tai ruošinių yra laikomi šaldytuve ar rūsyje sąlygomis.
Kiaušiniai - maistingas valgio. Į trynių ir baltymų, galite rasti beveik visų mikroelementų, reikalingą asmeniui. Ir jei jūs derinti kiaušiniai krienų, gauti paprastą, bet labai skanių užkandžių, kurie nėra gėda įdėti net namo šventinį stalą.
7 Virinama kiaušiniai, sumalkite į maišytuvą 2 šaukštelis riešutų, kiaušinių tryniai, 1 šaukštelis garstyčių, druskos, pipirų, majonezo. Dėl būtinybės šaknis įtrinti ant tarka. Tada pridėti tarkuotų šaknis trynio mišiniu. Pabandykite įdaras šiame etape. Krienai - indų pagrindas. Jei tai nėra pakankamai, manau, kad kiaušiniai nepavyko. Vis tik reikia maišyti ir užpildyti su kiaušinių tryniai mišinio. Papuošalai gali pasitarnauti kaip šakelių petražolių arba krapų.
Atgal į turinį
Įdaryti pomidorai
Originali ir neįprastas receptas žiemos kirtimo.
Norėdami paruošti ją, jums reikės:
žali pomidorai,
krienų šaknys,
česnakai ir petrushechka.
Prašome padaryti marinatą 1 litrą vandens nuzhno125 g cukraus, 40 g druskos, trys ketvirtadaliai puodelio silpnas acto tirpalu (6-7%). Į puodą, supilkite marinatą ir laukti, kol užverda.
Tuo tarpu, parenkite tokią. Kiekviena pomidorų supjaustyti į 4 gabalus, bet ne visiškai prasiskverbti. Krienai ir česnakų pro procesorius arba maišytuvo RUB, bet ne su srutomis ir luitus. Šaukšto pomidorų česnako ir krienų klojimas.
Sandariai suyra vaisius bankams ir interspersing juos su petražolėmis, supilkite marinatą. Nesijaudinkite, jei kai kurie iš pomidorų apsiversti! Uždenkite bandeles ir ruošinio yra pasirengusi. Sandėliavimo pomidorų leidžiama patalpose.
Atgal į turinį
Krienai užkandis
Pats pavadinimas rodo, šio patiekalo, kad jis yra idealus kaip užkandis prie stipriųjų gėrimų, ypač į degtinės. Bet mes ne užsiima alkoholio skatinimą. Ir tik atkreipti dėmesį, kad bus išsaugoti kaip greitai pavalgyti, jei netikėtų svečių nusileido ir kitų patiekalų virėjas vieną ar preparatai žiemą.
Nes turi būti maždaug 1 kg labai prinokusių pomidorų, yra ne mažesnis kaip 200 g šaknų krienais, tas pats arba šiek tiek daugiau česnako, pusę cukraus į puodelį, druskos šaukštas (gali būti mažiau), tilpti puodelio augalinio aliejaus, 5 g acto (tinka vynuogių arba obuolių) ,
Teisė suma pomidorų nuplikyti su verdančiu vandeniu, pjūvį skersai ir pašalinti odos. Pipirai šaknis nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir sumalkite mėsmale arba maišiklis.
Ji daro tą patį su pomidorais ir česnakais. Visi mišinio komponentai. Pridėti druskos, cukraus, aliejaus ir acto. Kaip ankstesnį ruošinį, patartina išlaikyti tvarstį mažais stikliniuose induose. Laikydami jį geriau cool sąlygomis arba dėl apatinio lentynos šaldytuve.
Atgal į turinį
Užkandis iš burokėlių krienais ir jogurtas
Ir čia dar retseptik nenusakoma patiekalų, į kurį įeina šis prieskonis.
Pasiruošimas patiekalų užima šiek tiek laiko, tačiau rezultatas bus stulbinantis.
Pirmiausia jums reikia kepti ar virti 2-3 burokėlius vidutinio dydžio. Susmulkinkite žaliosios jaunas svogūnai krūva ir virti bulves savo odos.
Paruoškite šiuos produktus: 200 g silkės filė (), šiek tiek daugiau nei pusę raudono vyno taure, Lavrushka (1-2 lapų), 1-2 valgomuosius šaukštus tarkuotų krienų, druskos, 1 mėlynaisiais svogūnais, jogurtas, 1 dantį česnako.
Nedideliame puode užvirti žemyn vyno, 2-3 žirniai kvepiančių pipirų, lauro lapų ir druskos. Paskelbti skystis atvės. Tada įdėti atgal svogūną, smulkiai pjaustytų burokėlių ir česnakų. Uždarykite dangtelį ir įdėti į naktį šalčio.
Ryte nutekėjimo skysčio perteklių ir įdėti į užkandis pipirų šaknų. Sezonas su jogurtu. Šis patiekalas gerai dera su virtomis bulvėmis, sūdyta silkių ir raudona svogūnas. Galite sugalvoti ir kitų variantų porcijas.
Atgal į turinį
Kulinarijos patarimai
Jau seniai manoma, kad pragaras turi būti "blogio" ir "stiprus".
Garstyčių aliejus kaip dalis krienais greitai išgaruos. Dėl šios priežasties, patiekalai su krienais reikia suvartoti per 1-2 dienas, kitaip ruošinio prarastų savo ryškumą.
Jei krienų šaknis išdžiovinti, galite pamerkti į vandenį, bet jis nebus kartumo ir jėgą. Norėdami neišdžiūtų, krienai gali būti įšaldytos. Tada jis nepraras naudingų savybių ir skonio, o jos paruošimo nesiskirs nuo šviežių.
Grated šaknis, turėtų būti saugomi uždarytame konteineryje, ir jis yra patiekiamas mažomis dalimis, taip, kad nebūtų išnaudotos.
Riebalų mėsos patiekalai yra ne taip paveikta, kai ji kreipėsi į aštrius Bollocks.
