Silkė - tai mūsų, brangioji! Nuostabus produktas, kuris yra vienodai tinkami per gavėnią, kuklus šeimos švenčių ir banketams. Silkė tarnavo karaliaus stalo, silkė šeriami kalinių ir nuteistųjų, silkė bėga nuo bado ir veržlus metų. Trumpai tariant, tik demokratinė žuvies! Ir štai kodėl šiandien yra neįtikėtinas skaičius būdų Maisto gaminimas, marinavimas ir šėrimo druskos silkė. Silkė karališkai, silkės vienuolių, kotletas silkės medžioklės ... Mes siūlome Jums receptas, kad rengiasi silkes garstyčių padažu.
Iš pradžių šis receptas buvo pateikti tik Suomijos virtuvė. Bet, kaip žinome, niekas receptas ilgą laiką jų gimtojoje šalyje nėra atidėtas. Kiekvienas receptas ne tik už sienų, bet taip pat prisitaiko prie šalies, kur patenka virtuvėje. Štai silkės Suomijos šiandien multivariant receptas. Ir kaip virėjas Silkė su garstyčių padažu, mes sužinoti.
Silkė Suomijos
Beveik klasikinis receptas silkės garstyčių padažu. Bet kokiu atveju, Suomijos virtuvė yra patiekalas ruošiamas tokiu būdu.
Ingredientai:
Sūdyta silkių;
Žalias kiaušinis;
Cukrus;
Garstyčių;
Citrinų sultys.
Paruošimas:
Silkės Suomijos žuvies pageidautina sumažinti iš anksto, užpilkite augalinio aliejaus ir palikti tam tikrą laiką. Galite imtis paruoštas ir silkių filė aliejuje. Griežtai kalbant, tai nesvarbu. Svarbu tai, kad žuvies gabaliukai nebuvo labai didelis, visiškai atsikratyti kaulų ir marinuota aliejuje.
Specialūs Pikantiškas silkė suomiškai suteikia garstyčių padažu. Kad būtų, reikia įsilaužti į dubenėlį vieną žalias kiaušinis ir patrinti ją su cukraus šaukštelis. Tada pridėti kiaušinio cukraus mišinio iš paruoštų garstyčių šaukštą ir šluotelė kruopščiai. Tada supilkite iš citrinos sulčių šaukštelis mišinio ir penkių šaukštų aliejaus, kuriame Marinuotos silkės. Dar kartą suplakite mišinį, tekinimo padažą į vientisą masę.
Ant plokštelės išdėstyti vienetų silkių sluoksnį ir supilkite jo padažu. Ant įdėti antrą sluoksnį, ir taip pat supilkite savo padažą. Taigi, mes sukrauti visas silkių ir pašalinti jį šaldytuve maždaug dvi valandas. Patiekiama su šviežiomis ruginės duonos.
Silkė marinuota garstyčių padažu
Jei nori sūdyti arba marinuoti silkių save, išbandyti šį receptą.
Ingredientai:
Šviežia silkė - 2 vnt;
Svogūnai - 3 vadovais;
Kalendra - Šaukštas;
Garstyčių - 2 šaukštai;
Cukrus - 2 valgomieji šaukštai;
Druska - arbatinis šaukštelis;
Actas (9%) - pusė puodelio.
Paruošimas:
Silkė ir mano švari iš vidaus. Tada nutraukė galvą, uodegą ir pelekus, nuimamas viršutinis filmą ir vėl plauti karkasą. Dabar mes išžudė juos ant filė visiškai atleidžiami nuo kaulų ir supjaustyti mažais gabaliukais. Žuvis yra pasirengusi. Kitas jums reikia paruošti marinatą.
Norėdami tai padaryti, pirmiausia supjaustyti plonomis puse žiedai svogūnais ir žemės grūstuvėje grūdų kalendra. Tada įdėti garstyčių, cukraus, druskos dubenyje ir patrinti gerai. Toliau patrinti garstyčios, pridėti jį mažomis porcijomis naftos ir kai aliejus yra visiškai įtraukta, supilkite actą. Šiuo metu, padažas turėtų būti lengvas ir purus. Tuo virimo pabaigos supilti padažą net kukurūzų sumuštas kalendra ir maišykite viską kruopščiai.
Dabar imtis švarų sausą indą ir skleisti ją vienetų silkės, silkės sluoksniai pakaitomis su sluoksniais svogūnai. Užpildykite visus padažą, išimkite ir stumiami į šaldytuvą. Silkė turi marinuoti mažiausiai dvi dienas. Per šį laiką, padengtos su dangčiu stiklainis silkių reikia purtyti kelis kartus. Po dviejų dienų, išimkite mėginį ir įvertinti silkių marinuoti garstyčių padažu skonį.
Užkandžiai silkės garstyčių padažu
Šis receptas yra gerai, kad silkių turėtų būti visiškai pasirengę stovėti tik pusvalandį. Taigi, kas gali būti laikoma virimo šis receptas Silkė su garstyčių padažu skubėti būdas.
Ingredientai:
Iš sūdyta silkių skerdenos;
Svogūnai;
Garstyčių šaukštas;
Šaukštai cukraus;
Acto šaukštelis;
3 šaukštai augalinio aliejaus;
Pusė šaukštelio druskos;
Ketvirtį puodelio vandens.
Paruošimas:
Švarus ir sukapoja silkių, mes atskirti filė ir supjaustykite griežinėliais. Svogūnai išvalyti iš lukštų ir supjaustyti žiedais. Apie suformavimo silkių miltai, ir padėkite ant viršaus svogūnų žiedai. Užkandžiai beveik pasiruošę. Dabar svarbiausia - garstyčių padažas. Kad būtų, reikia įdėti garstyčių dubenėlį ir praskiesti šaltu virintu vandeniu ir actu. Tada supilkite į garstyčių aliejaus, sudėkite cukrų ir druską. Visi išmaišyti ir supilti padažą silkę. Po pusvalandžio užkandis turi būti įteiktas.
Silkė majonezo ir garstyčių padažu
Kitas receptas, pritaikytas mūsų skonį. Jei suomiai yra patenkinti padažu garstyčios su žalias kiaušinis, tada mes linkę pakeisti kiaušinio majonezo.
Ingredientai:
Silkė sūdyta;
Svogūnai;
Garstyčių;
Majonezas;
Citrinų sultys;
Cukrus;
Vandens;
Lauro lapų;
Juodieji pipirai.
Paruošimas:
Supjaustykite filė ir silkių nesupjaustytas į gabalus. Dėl į dubenį padažas skleisti garstyčių ir du šaukštai majonezo šaukštą, tada sumaišykite juos. Dabar pridėti prie majonezo-garstyčių mišiniu cukraus šaukštelis, keli pinches juodųjų pipirų ir pusę citrinos sulčių. Išmaišykite ir pažvelgti nuoseklumo. Jei mišinys yra panašus į skystos grietinėlės, padažas yra beveik paruošta. Jei padažas pasirodė per storas, atskieskite jį su kai virti šiek tiek vandens.
Be to, švarus ir labai smulkiai shinkuem svogūnai, skleisti ją į padažu, pridėti tų pačių vienetų silkės sumaišyti. Paimkite stiklainį, įdėti ant lauro lapų apačią ir išdėstyti silkių padažas. Silkė stumiami, bankai uždaryti dangtį ir išimkite į dieną ar dvi į šaldytuvą.
Naudingi patarimai
Nesvarbu receptas Silkė su garstyčių padažu pasirinkti, šis patiekalas jums reikia iškirpti sau silkių. Iš tiesų, tai yra ne taip sunku, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Taigi ...
Mes priimame silkių karkasą ir padaryti du gabalai apie žiaunų: visoje karkaso, įstrižai nuo uodegos galva. Dabar tai lengva nupjauti galvas.
Pilvo kankina nuo uodegos iki galvos ir imti vidų.
Nupjaukite uodegą ir nuplaukite silkė šaltu vandeniu.
Įdėti į karkasą ant pjovimo lentos, imtis peilį mentės antgalio ir peilio rankena atremti silkių karkasą, pirma, iš vienos pusės, po to į kitą.
Kartu nugaros daryti seklių pjūvį su peiliu ar nagu Pajungti ploną, apimančią silkių ir jį pašalinti, nes dvi dalis gyvulių.
Braukite pirštu tarp kraigo ir silkės mėsa ant abiejų stuburo pusių prie skyriaus gale.
Išimkite vieną gabalėlį filė su stuburo ir šonkaulius.
Mes imti antrą dalį nugaros slankstelių šonkaulius.
Išimkite visus likusius kaulus ir į gabaliukus supjaustyta filė.
Norėdami gražiai supjaustyti Silkės filė supjaustyti nėra griežtai visoje karkaso ir šlaito, turintis peilis beveik lygiagrečiai su pjovimo lentos. Tada silkių gabaliukai jums pavyks plokščias ir plonas. Pabandykite virėjas silkė garstyčių padaže yra auginiais - žuvų gauti minkštas, gražus ir skanus. Aštrus saldžiarūgštis skonis šio patiekalo daugelis jų skonį. Svarbiausia - virėjas su malonumu. Mėgaukitės savo apetitą ir sėkmės kulinarijos srityje!
Mes rekomenduojame, kad skaityti paruošimas obuolių sidro actas
Turinys:
Kas yra obuolių sidro actas?
Obuolių sidro actas su medumi mielių
Obuolių sidro actas yra natūrali fermentacija
Obuolių sidro actas yra naudinga?
Obuolių sidro actas yra plačiai pripažintas kaip beveik visų bėdų panacėja. Ar jis tikrai yra rimtų ligų gydymui - ginčijamas klausimas. Tačiau visų receptų rūšių grožį, šis stebuklas produktas tampa nepakeičiama medžiaga. Jo naudojimas gydymui ir stiprinimui plaukai, pridedamos prie kaukės ir veido losjonuose, kad jam kojų vonelė rankoms ir natūraliai su. obuolių sidro actas kovoja su antsvoriu.
Su specialiu atžvilgiu yra susiję su obuolių sidro acto ir medaus. Beje, kai kuriose receptų rekomenduojama pridėti medaus gatavo acto, o kitais atvejais patariama naudoti obuolių sidro acto, virti su medumi. Bet kuriuo iš šių atvejų, tas pats derinys sidro acto ir medaus yra laikoma labiausiai veiksmingas (lyginant su "tik acto"). Leiskite sužinoti, ką šis gaminys laimėjo reputaciją ir kaip virėjas namuose.
Kas yra obuolių sidro actas?
Jos branduolys, šis produktas - ne, išskyrus rūgšties. Tiesiog gauti šią rūgštį tik fiziniai metodai labiausiai, kad nei yra natūrali žaliava - obuoliai. Be to, atsižvelgiant į sidro actas preparato nenaudokite visiškai jokių cheminių priedų. Jį gauti dviem būdais: natūralios fermentacijos su mielių to. Kaip obuoliai virsta actu?
Jos rengimo žmonių receptas pasiskolino iš pačios gamtos. Natūraliomis sąlygomis, actas gaunamas fermentuojant obuolių pernokusių: vaisių cukraus acto rūgšties bakterijos virsta actu. Suimti gaminimo actą, žmonės pirmiausia spaustų obuolių sulčių. Sultys pradeda fermentuoti, iš cukrų, pagamintų sidrą (alkoholio pagrindu), kuris savo ruožtu yra praturtintas deguonimi ir yra paverčiamas acto rūgšties. Taigi, pirmiausiai ji išlaiko visas puikias savybes obuolių, ir, antra, naujų ir naudingų medžiagų susintetintas: mineralinis junginys ir organinė rūgštis. Jie suteikia teisę ir obuolių sidro actas gydomąsias savybes: gebėjimas skaidyti riebalų ir angliavandenių, stimuliuoja medžiagų apykaitą ir mažina apetitą. Jei obuolių sidro actas įtraukta į medų, ieškinys buvo ne tik padidėjo, tačiau taip pat papildytas gydomųjų savybių medus.
Obuolių sidro actas su medumi mielių
Paruoškite šį vaistą namų sąlygomis tai įmanoma, nors šis procesas yra gana ilgas. Pasirengimas natūralus obuolių sidro actas bus jums daugiau nei vieną dieną ar net per vieną mėnesį. Bet kaip rezultatas jums nuostabų gamtos produktas, kuris gali būti naudojamas dėl savo sveikatos ir grožio labui.
Ingredientai:
Obuolių kilogramą;
Litro vandens;
100 g medaus;
10 g mielių.
Paruošimas:
Parengti actas turėtų būti imamasi tik labai prinokę arba pernokusių obuolių, medaus - tik natūralu, nes mielės - "gyvai". Pirma, jums reikia su žievelės ir sėklų grotelių arba Tvist obuolius per mėsmale. Tada kaitinti ir paliekamas atvėsti iki šiltas į vandenį (geriau, spyruoklės arba supernatantas), ir tada šis vanduo praskiestų obuolių masės. Beje, už obuolių sidro actas rengimo, nenaudokite aliuminio ir plastiko indai: tik stiklą, emalį ar nerūdijančio plieno.
Tada pridėti obuolių puode su medumi ir mielių, visi kruopščiai sumaišoma ir paliekama rūgti dešimt dienų. Svarbu! Indai turėtų būti platus nagų: tuo didesnė obuolių mišinio paviršiaus sąlyčio su oru, tuo stipresnis rūgimo procesas. Todėl patiekalai dangtelis dangtelis taip pat nėra būtina. Tuo metu, mišinys turi būti maišomas nuolat: bent vieną kartą per dieną.
Po to, kai dešimt dienų, mišinys yra būtina, kad nutekėjimo ir pridėti į jį naują partiją medaus (skysčio litre šimtui gramų medaus). Po medaus visiškai ištirps, supilkite į trijų litrų stiklainį actą, padengti juos su marlę ir palikti rūgti maždaug vieną mėnesį (nuo keturių iki šešių savaičių). Acto yra laikoma paruošta, kai fermentacija baigiasi: skystis lengvesni bankų, tampa skaidrus, ir susidariusio nuosėdų apačios. Paruošta obuolių sidro actas turi būti nusausinti, nutekėjimo, įdėti į butelius ir butelių pačių Kamščiai užantspauduoti (gali būti pripildytas parafino). Laikyti actas turi būti tamsioje ir vėsioje vietoje pakankamai.
Obuolių sidro actas yra natūrali fermentacija
Paruošimas obuolių sidro acto šioje receptūrą yra panašus į pirmojo metodu. Tačiau nedidelė, (arba, atvirkščiai, didelis) skirtumas išliko. Šį receptą nenaudoja mieles ir obuolių sultys virsta actu natūralios fermentacijos.
Ingredientai:
Obuoliai;
Medus;
Vandens.
Paruošimas:
Parengti šį receptą acto obuolių pat imtis labai prinokę arba perespevshie. Aš nuplaukite juos, iškirpti visą sugedęs kosmose ir žemėje netvarka (mėsmale, tarka ar maišytuvą). Skaičius kitų ingredientų nustatyti, atsirandančio masės tūris: penkių litrų obuolių - vieną litrą vandens ir medaus.
Mes skleisti obuolius į didelį puodą, įpilkite vandens, kad jų su medumi ir kruopščiai sumaišyti. Tada konteineris padengti su marlę arba plonu rankšluosčio ir kairėje fermentuoti tris savaites. Atkreipkite dėmesį, kad šis receptas obuolių fermentacijos reikia daugiau laiko, kaip ir su obuoliais mielių, mes nepridedame. Per šiuos tris savaites turėtų periodiškai maišomas obuolių masės (pirmuoju atveju).
Po trijų savaičių fermentuojant obuolių mes filtruoti mišinį per marlę, sulankstytas keliais sluoksniais, storio išmesti, ir skystis yra vėl ir vėl nusausinti į lėkštę, pridėti medaus į jį (toje pačioje santykis). Pan atgal dangtelį su tinkleliu ir palikti mūsų "košė" pasiekti būklę dar tris savaites. Paruošta actas apibrėžti kaip: posvetlevshaya skysčio, kuris nukrito iki dugno nuosėdose. Dabar išsiliejo acto butelis, užsikimšimo juos ir padėkite į saugyklą.
Obuolių sidro actas yra naudinga?
Ir pagaliau - apie tai, kas yra naudinga obuolių sidro actas, ir kaip ji padeda numesti svorio. Pagrindinės maistinės medžiagos, esančios obuolių sidro actas:
Beta karotinas. Galingas antioksidantas, lėtina senėjimo procesą. Yra puikus būdas išvengti širdies ligų ir vėžio, ir stiprina imuninę sistemą.
Vitaminas B1. Atsakingas už riebalų deginimas ir tiekti organizmui energijos.
Vitaminas B2. Ji skatina sveiką odą.
Vitaminas B6. Dalyvauja sintetinant ir baltymams skaidyti sukelia normaliai medžiagų apykaitai (metabolizmui).
Vitaminas B12. Ji teigiamai veikia nervų sistemą ir dalyvauja kraujodaros (raudonųjų kraujo kūnelių susidarymas).
Vitaminas E neutralizuoja laisvuosius radikalus, užkirsti kelią onkologinių ligų ir sutrikimų, imuninės sistemos, atsiradimui.
Kalio. Reikalingas normaliam funkcionavimui ląsteles. Atsakingas už vandens balanso organizme, normalizuoja mineralinių medžiagų apykaitos.
Magnio. Dalyvauja baltymų sintezę ir kaulinio audinio susidarymą. Mažina kraujo spaudimą, gerina širdies ir žarnyną.
Pektinas. Ji skatina gerą virškinimą, mažina cholesterolio kiekį, stiprina kraujagysles.
Sieros. Jis vaidina aktyvų vaidmenį jungiamojo audinio, teigiamą poveikį odai, plaukams ir kraujagyslių sintezę. Dalyvauja medžiagų apykaitoje.
Fosforas. Nepakeičiamas įrankis stiprinti dantis ir kaulus. Reguliuoja maitinimo keistis.
Jei šitie medžiagų, esančių obuolių sidro acto savybės, nėra įsitikinęs, jus jo naudojimo, turėtumėte žinoti, kad obuolių sidro actas tikrai padeda atsikratyti papildomų kilogramų iš. Tai atsitinka dėl to, kad pektinas esančius obuolių sidro actas (didelės koncentracijos) sumažina riebalų nusėdimą ir "slopina" alkio išvaizdą. Ir tai, savo ruožtu, yra dėl to, pektino sugebėjimo užtikrinti normalų cukraus kiekį kraujyje.
Taigi nereikia pasiduoti šis stebuklas eliksyras išrastas pati gamta. Ir kaip natūralus receptas pritaikytas namų virtuvė, mes jums sakiau. Paruoškite yra ne tik skanus, bet ir tai, kas naudinga. Sėkmės!
Mes rekomenduojame, kad Skaityta: Receptas naminis obuolių sidro actas
