Sutinku, makaronai nautically, kuris tikrai žino, kaip virėjas beveik kiekviena moteris, skambėjo mažiau patrauklus nei spageti italų. Kai išgirsite išraišką, atmintyje nesąmoningai būti priminta skanus skonio patiekalų. Gydyti save į egzotiškų patiekalų, nebūtinai eiti į restoraną ir suteikti už malonumą priemoka. Mes siūlome pasigaminti neįprastą makaronų Carbonara namuose. Dėka mūsų receptai pamatysite, kad praktiškai tai nėra taip sunku.
Standartinė makaronai Carbonara
Čiabuviai Italijos - Nekilnojamasis gurmanams. Nenuostabu, kad jų nacionalinė virtuvė įgijo tokį populiarumą pasaulyje - kiekvienais metais restoranai, siūlantys itališkus patiekalus auga. Mes siūlome Jums ir išmokti keletą receptai ir virkite makaronus Carbonara standartą. Išbandykite ją, tai nėra sunku!
Ingredientai:
2 vištienos kiaušiniai
250 gramų riebalų Pancetta (sultingas krūtininė)
Vienas nedidelis šaukštas alyvuogių aliejaus
Italijos prieskoniai - savo nuožiūra
druskos - pagal skonį
Pusė geros kokybės makaronų kilogramas (geriausia autentiškas italų)
250 gramų parmezano sūrio arba high-end, pavyzdžiui, Pecorino
Paruošimas:
Pradėti virti spagečiai. Norėdami tai padaryti, užvirinkite vandenį, tada mesti šiek tiek druskos ir makaronus. Apsvarstykite vieną funkciją, ty: makaronai ir padažas daryti beveik tuo pačiu metu, todėl pažvelgti pakuotės išvaizdą, kiek laiko praleido ant kepimo tešlos (apie 1/6 valandas) ir pradėti rengti pildymo Carbonara anksto.
Nors makaronai virti, gauti padažą. Keptuvėje įkaitinti alyvuogių aliejus rafinuotas šiek tiek alyvuogių, pridėti iš anksto supjaustyti plonomis juostelėmis Pancetta. Fry iki auksinės spalvos ir įdėti į gilus patiekalas. Dabar paimkite kiaušinius ir atskirti trynius nuo baltymu - Įdėkite mėsą. RUB dėl mažų tarka Pecorino arba parmezano sūrio, savo nuožiūra, pridėti pipirų, kelis šaukštus šilto vandens, prieskonių - visus ingredientus mišinį. Pripildymo Carbonara pasirengusi!
Spagečiai Italijos turėtų būti šiek tiek išvirti, kaip sako ekspertai, "Al dente". Paruošta karšto makaronų neturėtų pakreipti, nei plauti, tiesiog padėkite ant lėkštės su šaukštu, kuris yra jau padažu. Taigi, sūris išsilydys ir kiaušinių zagusteyut - jūs gaunate nekilnojamojo makaronų Carbonara!
Įklijuoti "Asorti grybai ir vištienos"
Paruoškite tešlą negali, kad jauni nepatyrę šeimininkė susidoroti su juo, net vyras. Šis patiekalas - puikus bakalauro šalis. Žr už save!
Ingredientai:
didelis svogūnas - 1 vnt
300 gramų makaronų visi (premium) produktai
200 g šviežių grybų didelių
200 gramų sūrio durum (geresnis high-end, tokių kaip parmezano)
300 gramų šviežių vištienos
malti pipirai - pagal Jūsų pageidavimus
zharki- už šaukštai alyvuogių aliejaus pora
druska - savo nuožiūra
Italijos prieskonių pagal skonį
mažai riebalų grietinėlės (imtis 25%) - 250 ml
Paruošimas:
Norėdami jums gauti realią Italijos Carbonara, spagečių padažą, ir jums reikia virėjas tuo pačiu metu. Apsvarstykite šią funkciją ir suskaičiuoti, kiek minučių ji imsis, kad virti makaronus, nes per šį laiką turite laiko, kad padažas. Taigi Užvirinkite vandenį, pridėti savo nuožiūra valgomosios druskos ir virkite makaronus. Ji turėtų gauti "al dente".
Nors italų makaronai virti, jums reikia virėjas padažu. Norėdami tai padaryti iš anksto (apie 15 minučių), supjaustyti kubeliais šviežių filė, pridėti valgomosios druskos pagal skonį ir prieskonių - tegul ji užvirinti. Šiuo atveju vištienos yra labai sultingas ir minkštas. Tada kepti alyvų aliejuje iki auksinės rudos spalvos, čia pakloti smulkiai pjaustytų svogūnų. Supjaustykite grybus vidutinio vienetų ir sujungti juos su svogūnais ir vištiena mišinio - išlaikyti ant mažos ugnies, kol suminkštės. Po supilkite kambario temperatūros mažo riebumo grietinėlę, nepamirškite, maišoma užvirkite. Jei jums patinka aštrus maistas, taip pat galite naudoti sojų padažą. Sutarkuokite ant plono tarka sūrį.
Baigiamajame etape, įdėti gražus dubenėlį spageti, supilkite padažą ir pabarstykite tarkuotu sūriu brangus. Voila, jūsų Carbonara pasirengusi! Norėdami pridėti šiek tiek egzotiška, įdėti ant šviežiai išpjautų baziliko lapeliais pora.
Sutinku parengti pasta - malonu! Tai greitas ir labai skanus. Tai gali būti patiekiamas pietums ar romantiškai vakarienei. Pastaruoju atveju, nepamirškite įsigyti Italijos vyno butelį. Skanaus!
Įklijuoti "Jūros gėrybės Carbonara"
Kulinarija makaronai gali būti ingredientų įvairovė. Kai kurie, pavyzdžiui vištienos, kai nori grybus. Mes siūlome, kad "jūros Carbonara" su krevečių. Išbandykite šį labai sultingas ir patenkinti patiekalą!
Ingredientai:
200 gramų šviežių šonine
Italijos makaronų 500 g (premium) produktai (mes naudojome spagečiai)
Vagysčių parduotuvėse šaldytų krevečių - pusė kilogramo (galima virti švieži)
150 gramų brangus, bet skanus parmezanu
druska
mažai Italijos žolės
maltų juodųjų pipirų savo nuožiūra
Paruošimas:
Į puodą, pridėti ypatingą mažo riebumo grietinėlė (Take 25%) ir ant mažos ugnies atnešti į burbuliukų susidarymo. Supjaustykite plonomis kubeliais kumpio, sūrio patrinti ant mažo trintuvė - Susisiekti su grietinėle ir troškinkite apie 1/6 valandos.
Nors Tamsus degalų, jums reikia virėjas krevečių. Norėdami tai padaryti, atlikite ant dėžutės instrukcijas - virti truputį pasūdytame verdančiu vandeniu, kol virti. Jūs galite įdėti nedidelį kiekį Italijos prieskonių, tada jūros gyventojų skonis bus daugiau egzotinių ir aštrus.
Tuo pačiu metu, pradeda virti krevetes ir spagečiai. Jie turi gauti šiek tiek sunku ir išvirti. Tada prijunkite su jūrų komponento padažu ir supilkite ji tarnauja makaronus. Jei vis dar turite sūrio, pabarstyti jį per makaronų. Jūs galite įdėti keletą šviežio baziliko lapeliai. Patiekti "jūros Carbonara" karštas.
Tikimės, kad šis receptas atėjo į savo skonį! Nepagailėkite pinigų kokybės produktus, eksperimento ingredientų ir prisiminti, kad patiekalas pasirodė skanus, svarbiausia - virėjas savo laisvalaikį! Sėkmės!
Spageti "vegetarai"
Šiandien daugelis žmonių bando gyventi sveiką gyvenimo būdą ir teisę naudoti, ekologiškus produktus. Kai pasiduoti mėsos. Jei priklausote šiai kategorijai žmonių, tada šis patiekalas tiks jums puikiai. Maisto gaminimas Carbonara "vegetarai" lengva ir labai linksmas!
Ingredientai:
pusė iš didžiausių Bulgarijos raudonųjų pipirų
250 gramų Tagliatelle makaronų specialieji (galima naudoti kitas)
vidutinių cukinijos - vienas gabalėlis
Krymo saldus svogūnai
Du vištų kiaušinių
viena didelė morka
jogurtas įprasta - 60 gramų
pipirų savo nuožiūra
iš Parmezano sūriu arba kita kietųjų tiek
druska
Paruošimas:
Iš pradžių, supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais daržovės: saldžiosios morkos, šviežių cukinijų, svogūnų Krymo violetinės ir pipirų. Tada giliai keptuvėje įkaitinkite aliejų, rafinuotas alyvuogių ir padėkite visų minėtų ingredientų - druskos ir sezoną su trupučiu prieskonių. Paruoškite padažą turėtų būti šalia ant mažos ugnies ne ilgiau kaip penkiolika ar dvidešimt minučių.
Nors troškintais daržovių įdaru, užvirinkite vandenį, savo nuožiūra, po truputį druskos ir mesti tagliatelle (ar kitą makaronų). Virkite pagal pakuotės nurodymus. Dabar šluotelė į dubenį vieną visą kiaušinį, o iš kito, naudokite tik tryniu. Tai taip pat supilkite šviežią normalų baltą jogurtą, pabarstyti anksto tarkuoto parmezano sūrio ir druskos šiek tiek - gerai sumaišykite su šaukštu. Kai Tagliatelle yra kietas ir šiek tiek išvirti, įdėti juos ant gražaus indą, užpilkite ant kiaušinio jogurto padažu ir garnyras su troškintomis daržovėmis.
Tikimės, kad jums patinka gaminti maistą! Svarbiausia yra tai, kad produktai yra geros kokybės ir puikios nuotaikos. Šiuo atveju, Carbonara daržovės visada bus labai patrauklus! Linkime toliau kulinarijos sėkmės!
Neįprastos makaronai Carbonara
Mes siūlome pasigaminti vieną didelę ir patenkinti patiekalas su neįprastų ingredientų. Šis makaronų carbonara gana paprasta, o ne brangi, kaip priemonėmis, ir laiku. Jūs neturite išleisti daugiau nei virtuvėje valandą. Nustebinkite ir malonumas kulinarijos malonumų visai šeimai!
Ingredientai:
Parmos kumpis tiesa - 20 gramų
40 g šviežių šonine
30 gramų aukštos klasės sūrio (galima imtis pigiau) Parmezano
20 gramų neriebaus šviežios grietinėlės
60 gramų makaronų su sepijos rašalu
vieno didelio kiaušinio trynio
česnakų aliejus - 10 g
30 gramų baltos spalvos (yra) kaltės
10 gramų rafinuoto alyvuogių aliejaus
druskos pagal Jūsų pageidavimus
Paruošimas:
Šviežia šonine ir Parmos kumpis supjaustykite plonomis juostelėmis, įdėti į keptuvėje su karšto aliejaus alyvuogių. Kai produktai ras gražią auksinę spalvą, pridėti valgomosios druskos (Jūsų nuožiūra suma) česnakų padažas, vyno, neriebų kremą, taip pat iš anksto tarkuotu sūriu ant vidutinio tarka; troškinkite, kol storio nuoseklumą. Prieš nuimkite nuo ugnies, sumaišykite su kiaušinio tryniu ir išmaišykite.
Kuko teisę į "al dente", pagal ant pakuotės rekomendacijų valstybės makaronus, bet ne atlošti ir išskalauti. Beje, į nepriliptų makaronų, galite pridėti šiek tiek aliejaus į vandenį. Kai viskas bus paruošta, įdėti produkto gražioje plokštės, užpilkite ant viršaus ir garnyras padažas su kumpio šviežiai nupjautos baziliku. Dabar jūs galite pradėti savo patiekalą! Mėgaukitės!
Kaip matote, makaronų receptai gana įvairi. Maisto gaminimas patiekalas nėra sunku, o ne ilgas, todėl jis puikiai pietūs "pakelti". Surinkite savo artimuosius dideliame stalo ir gydyti naujų kulinarijos šedevrų! Būk sveikas!
Mes primygtinai rekomenduojame skaityti: Kaip virėjas Spageti
