Paprastas receptas originalūs patiekalai - tai, ko norite kiekvieną moterį. Tokios išsamios instrukcijos ateiti į svarbiausių momentų pagalba - kai planuojamas didelę šventę ar draugų ketiname ieškoti jums už vizitą. Išvykę vieną ar dvi neįprastos patiekalus, galite greitai, be išlaidų per daug laiko mąstymą ir ateina su meniu, padaryti skanus patiekalas.
Šiandien mes pranešame apie tai, kaip antis iš paprastų, naudojant alaus, įvairių vaisių ir daržovių, virti skanus patiekalas. Kiekvienas receptas turi savo niuansų, bet perskaitykite šiuos patarimus, jūs galite pasirinkti savo mėgstamiausią.
Antis su svogūnais į šviesaus alaus
Keblus kelias naujokas virėjas, todėl, jei jūs niekada virti antis aluje, tada šis receptas - ko jums reikia. Jis nedarė kompleksas, sudarytas iš mažų rinkinį produktų ir specialių gebėjimų virėja nereikalauja, kad patiekalas bet kuriuo atveju turi išeiti skanus. Svarbiausia - stenkitės jas deginti!
Ingredientai:
viena vidurinė antis
Butelis šviesaus alaus (500 ml)
dvi mažos lemputės
Saulėgrąžų aliejus - kepimui
druska ir prieskoniai
Paruošimas:
Šis receptas yra labai paprastas antis, jūs netgi galite pasakyti primityvi, bet jūs dar labiau palengvinti savo užduotį ir sutaupo daug laiko, jei jūs perkate paruoštas paukštis, kuris yra visiškai išdarinėti ir išvalyti. Kai grįšite namo, Opal karkasą ant ugnies ir gerai išskalauti, tada perkelti į lėkštę.
Nors antis yra džiovinti, valyti nuo žievelės lemputę ir supjaustyti juos į mažus kubelius. Tada pasiimk kaip paukštis: sukapoti jį į dideles gabaliukus ir kiekvieno šepetys su druskos ir prieskonių mišiniu. Kalbant apie pastarąją, galima džiovinti Provanso žolelių, bazilikas, čiobreliai, raudonėlis arba paprastųjų pipirai: raudona arba juoda.
Dabar karštas keptuvę ir įkaitinti ją augaliniame aliejuje, tada išdėliokite antis ir pakepinti, kol gražus aukso atspalvį. Būtinai atversti kiekvieną gabalėlį trijų iki keturių minučių pakepinti produktą tolygiai iš visų pusių. Tada toje pačioje riebalų ir ruda svogūnai.
Kaip antis virti aluje, perkėlimas mėsos ir daržovių iš visos į kepimo indą ar kitos karščiui atsparų indą ir užpildyti su svaiginantis gėrimas. Šiuo metu, krosnis turėtų būti šildoma iki 200 laipsnių. Padėkite ją į indą, apimantis jį su dangčiu iš anksto. Maisto produktas yra skaldomas mažiausiai vieną valandą. Rekomenduojama periodiškai gauti antis prie vandens ir išsiskirti iš savo riebalų. Po 60 minučių, išimkite dangtį ir kepkite produktą maždaug ketvirtį valandos.
Dabar alaus paukštis yra paruoštos valgyti! Jei norite pateikti gražus patiekalas, pabarstyti kapotų žolių. Kaip garnyrą naudojant bulves virti ir kepti, taip pat ryžių, makaronų ar grikių. Šis receptas yra puikus kasdienio ir parengti skanus maistą šeimos vakarienes ar pietus.
Auksinė antis su obuoliais rūgščiąsias
Tai ne paslaptis, kad antis eina gerai ne tik su daržovėmis ir vaisiais. Šio patiekalo receptas yra kviečiame išbandyti savo virtuvėje. Maistas yra virti aluje, todėl mėsa Pasirodo, labai kvapnus ir sultingas. Kodėl gi ne tolti nuo tradicinių mėsainiai, snukis ir dešrelių vakarienei, o ne padaryti paukštį, kepamas orkaitėje?
Ingredientai:
pusė šviežio antis kilogramas
druskos - pagal skonį
800 gramų rūgštus-saldus obuolių
mėgstamiausia prieskonių - pasirinktinai
pusė šviesaus alaus litrų
Paruošimas:
Jei būtina pirmiausia atsikratyti vidaus organais, nupeštos naminius paukščius, ir tik tada su lengvesni opals. Yra ir kitas būdas: švelniai laikykite ant ugnies viryklė karkasą. Dabar patrinti savo valgomosios druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų ir kitų prieskonių. Atkreipkite dėmesį, kad jums reikia dirbti antis ne tik išorėje, bet ir viduje. Jei laikas leidžia, tegul ji palaikius apie penkių iki šešių valandų.
Įdaras receptas šio patiekalo yra paprasta: dalis plauti obuolius supjaustyti kubeliais ne per didelis, anksčiau išlaisvinti iš šerdies. Tada nafarshiruyte paukštis ir siūti skylę, naudojant siūlą. Kai namų šeimininkės pritvirtinkite jį su mediniais vėrinukai. Dabar įdėti paukštį į kepimo indą atgal į viršų.
Likusi vaisių supjaustyti griežinėliais tvarkingas to paties dydžio ir nustatyti aplink antis, nes šonuose, priekyje ir gale. Supilkite alų produktą, kad jis yra beveik visiškai padengė karkasą. Indai turi būti uždengtas dangčiu ar folija į indą neužsidega. Tačiau atminkite, kad folija neturi liesti antis, ar šiose vietose mėsa yra tamsiai ir negraži.
Antis kepta vidutiniu temperatūros 200 laipsnių orkaitėje. Tačiau pirmasis pusę valandos, ji turėtų būti šiek tiek mažesnis nei - 160, ir tik po to ji turėtų būti kaitinama iki 180 arba didesnis. Gaminant maistą trunka pusvalandį. Norėdami paukštis išėjo rožinis ir patraukli išvaizda, apie 30 minučių, kol ją gauti iš orkaitės, nuimkite dangtį ir supilkite į karkasą, kuris išsiskiria iš jį į kepimo laiko sulčių. Vėliau, šis skystis gali būti naudojamas kaip padažas. Antis patiekiama su bulvių koše, troškintais ryžiais ar šviesos daržovių salotas. Gero apetito!
Tai yra geras, bet ne pats pirminis receptas. Jei jus domina daugiau neįprastų galimybes, pažvelgti į kitus maisto ruošimo patarimai rodoma šiame straipsnyje, ir virkite įdomus.
Antis padažu alaus ir grietinėlės
Jei nusprendėte, kad jūsų mylimam žmogui gardžią vakarienę romantišką atmosferą ir nori virėjas antis, imtis šį receptą ant pažymos. Jūs sutinkate, kad pirkti visą paukštį, kuris sveria maždaug vieną vidutinę ir nuo pusės iki dviejų kilogramų, tai nėra ekonomiškas. Galų gale, jūs tikriausiai ne valgyti visa patiekalas, tada jis bus ne taip patrauklus. Taigi, ką mes siūlome mažas aukas ir mažas finansines išlaidas, todėl anties krūtinėlė alaus. Sultingas ir švelnus patiekalas yra idealiai tinka romantiškai vakarienei su sauso vyno butelį!
Ingredientai:
viduryje du ančių krūtinėlės
šaukštas sviesto
200 ml tamsaus alaus
50 gramų švelnus grietinėlės sūris
du arbatinius šaukštelius augalinio aliejaus (alyvuogių aliejaus rekomenduojama vartoti)
druska
maža krūva petražolių arba krapų
100 ml plaktos grietinėlės
Paruošimas:
Pirmas dalykas, kurį reikia pradėti - tai padaryti krūtinę (iš riebalų) yra ne per giliai įpjauti. Kai jums valdyti, pabarstyti mėsą su prieskoniais (juodieji pipirai, raudonėlis, džiovintų Provanso žolelių, ar kitais savo pasirinkimą), taip pat kaip valgomosios druskos. Nors patiekalas yra impregnuota, keptuvėje, lydyti sviesto gabalas, sumaišant jį su daržovių.
Kaip tik skystis įkaista, įdėkite į dubenį ančių krūtinėlės ir virkite juos penkias minutes iš kiekvienos pusės, nepamirštant kreiptis. Šildomos su alyvos nutekėjimo nebūtinai, sumažinkite ugnį ir troškinkite trumpai paukštis. Tuo tarpu šilumos alų į dubenį ir pridėkite grietinėlės sūris, maišykite, kol visiškai ištirps. Tada čia yra supilkite grietinėlę ir pavirkite skystį dar penkias minutes. Pagardai ir mesti druskos pagal savo skonį.
Kai krūties taps rudai auksinės spalvos, pašalinti juos nuo lentos. Tada supjaustyti griežinėliais, išplito storio lėkštelėse porcijomis, gulėjo šalia garnyras - bulvių koše, troškintais ryžiais ar kitu - ir užpilkite kvapnią padažu. Pabaigoje pabarstykite patiekalą šviežio petražolių ir skambinti vaikino ar meilužis prie stalo. Gero apetito!
Beje, jei norite pereiti nuo tradicinio garnyrą, kuri buvo aptarta anksčiau, kad originalaus daržovių salotos (receptas galima rasti mūsų interneto svetainėje), arba, pavyzdžiui, morkų troškinys, pjovimo jį plonomis ratą, su kmynais.
Antis su vaisiais alaus
Už skanus antis su saldžiarūgštis žalių obuolių jau žinote, receptas kalbėti apie jam šiek tiek didesnis, todėl šį kartą siūlome žengti dar vieną patiekalą, pridedant daugiau vaisių ir apelsinų. Norėdami mėsa buvo ne per griežta, ji turi troškinys padažu. Šiuo atveju, ji bus apie alus. Taigi, jei esate pasiruošęs sukurti tikrą šedevrą kulinarijos, pradėkime.
Ingredientai:
Antis (žarnų ir nupeštos) - vienas gabalas
keturi obuoliai (grožio rekomenduojame du žalia ir raudona) du
Du oranžinės vidutinio dydžio
keli lapai laurų
druska - savo nuožiūra
500 mililitrų alaus (pageidautina šviesos)
šaukštas alyvuogių aliejaus
aromatingas juodųjų pipirų - pasirinktinai
Paruošimas:
Plauti antis būtinai turi būti gerai išdžiovinti, nes kitaip skysčio perteklių bus suformuota, kuris pats savaime gali sugadinti galutinį skonį ir išvaizdą galimybes. Tada patrinti ir už jos ribų skerdenos ir valgomosios druskos, jei norite, prieskonių. Galite naudoti paruoštas parduotuvėje prieskonių, kurie suteikia mėsa yra ne tik graži auksinės spalvos ir savitas skonis.
Dabar vaisių: obuolių, išimkite centras ir supjaustyti juos didelius skiltelės. Kaip apelsinų, jie turėtų žievelės ir balta plėvelė, ir supjaustykite mažais gabalėliais. Natūralu, kad visi panaudoti vaisiai netilps į paukštį, todėl kai rekomenduojame gabalas juos plonais ir naudojama kaip dekoracija. Taigi nafarshiruyte ančių vienetų obuolių ir apelsinų, ir siųsti į riebalais utyatnitsu pilvo apačią. Aplink užtepkite likusį vaisių.
Užpildykite patiekalą alaus ir uždarykite dangtį. Patartina gerti visiškai padengti karkasą, bet jei tai neįvyks, nesijaudinkite - antis vis dar gauti labai skanu. Dabar pridėti šiek tiek pipirų ir lauro lapų. Vieta paukštį orkaitėje ir kepkite 45 minučių 180 laipsnių. Tada padidinti temperatūrą iki 200, o virti už tą pačią sumą.
Iškepti gerą patiekalą, apie septynias minutes, kol ji gauti, nuimkite dangtį ir palaikykite orkaitėje antis septynias minutes. Prieš patiekdami, siekiant sumažinti paukštį į gabalus ir tarnauti su keptomis vaisių. Šis receptas tinka ne tik kasdieniam naudojimui, bet ir ypatingomis progomis.
Antis su daržovėmis ir prieskoniais
Receptas gali būti labai naudinga, jei norite palepinti savo artimuosius su kažkuo neįprastu. Pirkti namų antis, kuri jau Nupeštos ir be žarnų, todėl jūs praleisti laiką ir minimaliomis pastangomis. Šie apsaugos patiekalai gali pasakyti, kad ji yra, per pirmąjį, gana brangus, ir, antra, yra paprasta paruošti. Tad kodėl gi ne pabandyti?
Ingredientai:
Butelis šviesaus alaus - 0, 5 litrai
viena vidurinė antis
Dvi vidutinio dydžio morkos
didelis svogūnas lemputė - vienas gabalas
du saldus obuolių
apynių-suneli ir juodųjų pipirų - pasirinktinai
30 mililitrų aliejaus
keletas šakelių petražolių
druska
Paruošimas:
Paruošti antis (ty singed, nuplauti ir džiovinti), patrinti su druska ir prieskoniais, ne tik išorės, bet taip pat viduje. Tada tuo metu jį panaikinti, mėsa yra gerai mirkyti. Dabar jums reikia padaryti, daržovių. Pradėti su tuo, kad Nulupkite svogūnus iš lukštų ir supjaustyti savo didelius žiedus, suskirstyti juos tarpusavyje, ir obuoliai - į keturias dalis. Iš vaisių turėtų būti pašalintas iš anksto-core ir sėklas. Kalbant apie morkų, vieną kartą aiškiai žievelės, sukapoti jį ratą.
Dugno ir vidaus sienos iš karščiui atsparaus stiklo (arba gusyatnitsy, kas jums yra naudojant) Tepkite nedidelį kiekį aliejaus, tada gulėjo viduryje antis ir aplink - vaisių ir daržovių. Jei norite, galite Daiktai paukštis obuolius. Supilkite alų ir maisto patiekalas, padengti arba dangtį ar folija. Kulinarija Patiekalai užtrukti apie pusvalandį, todėl užsiima savo reikalais, o - pavyzdžiui, padaryti garnyrą arba laiko šeimai.
Antis bei propeklas o ne sudeginti, orkaitėje šildomi ne daugiau kaip 190 laipsnių. Kai dėl alaus paukštis bus pasirengusi supjaustykite ir kartu su vaisių gulėjo porcijomis ant plokštelių ir garnyras su šakelių petražolių.
Anties "Atostogų" su ryžiais, razinomis ir vaisių
Artėjant šeimynines atostogas, bet jūs nežinote, ką netikėtiems svečiams? Stotelė panikos ir skaityti receptą. Nėra nieko geriau nei kvapnios aukso antis, įdaryta ryžiais, razinomis ir obuoliais mišinio. Iš tokių patiekalų niekas negali atsisakyti. Paruoškite keletą daržovių ir mėsos salotos, iš užkandžiai pora patiekalų - meniu turi iškilminga ir sudaro!
Ingredientai:
viena didelė antis
du arbatinius šaukštelius medaus
didelis žalias obuolys
500 mililitrų alaus
Dėl įdaro:
du maži raudoni obuoliai
pusė puodelio ryžių kruglozernistogo
razinų sauja
malto cinamono - pasirinktinai
šaukštas acto įprasta
Cukrus - pagal skonį
Paruošimas:
Plaukite vaisius ir užpilkite verdančiu vandeniu virš jų, tada padalinti į keturias dalis, išimkite pusiaukelėje ir supjaustykite vidutinio kubeliais. Duck, iš anksto nuplauti ir išdžiovinti, patrinti su druska ir tada prieskoniai. Pastaba paukštis būti apdorojami ir viduje ir išorėje. Daiktai ir iš naujo įkelkite vaisius į kepimui dubenį, tada užpildyti visą šviesią svaiginantis gėrimas (tik reikia pusę buteliuko). Produktas yra ne tikrai mažiau nei per valandą.
Tai pildymo vaidina svarbų vaidmenį šį patiekalą, todėl neįprasta ir labai patrauklus. Parengti, virti ryžiai, tačiau ji neturėtų būti per minkštas. Šiuo atveju produktai yra apskaičiuojamas santykiu nuo 1 iki 2. Jei reikia, receptinių 0, 5 kruglozernistogo puodelio ryžių, skystis stiklo reikės vieną. Virinama miežių lengvai pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
Pabaigoje, įveskite žiupsneliu druskos mišinį, ¼ šaukštą cukraus, 20 ml acto keturių procentų. Tada virkite ryžius apie dešimt minučių ir išjunkite degiklį. Pakreipkite į koštuvą ir leiskite jam nutekėti, o jie patys turėti antrąją dalį įdaro.
Supjaustyti obuolius, razinas ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po dešimties minučių, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad tai yra gerai išdžiovinti. Tada prijunkite abu ingredientus į gilų dubenį, įveskite ryžiai, pabarstyti visas cinamono ir gerai sumaišoma. Ir ji atėjo į antis: jį pašalinti ir pašalinti vaisių, tačiau bet kuriuo atveju ne mesti juos šalin. Tada nafarshiruyte paukštis baigė įdaru ir siūti siūlų arba pritvirtinkite specialius medinius vėrinukai.
Kalbant apie medaus, jis turi būti skysta, todėl padėkite jį ant garų vonioje ir lydyti. Tada apiplikyti verdančiu vandeniu ir skerdenos obmazhte kvapnią medaus. Pervežimas antis parengtas šio patiekalo ir supilkite likusį alų ir garnyras su obuoliais viršuje, kad tuo įdaryti produkto pradžioje.
Orkaitė įkaista pakankamai stipriai - iki 220 laipsnių. Uždenkite indą su folija ar dangčiu ir kepkite siųsti. Po maždaug 60 minučių, išimkite produktą, užpilkite jo sultis, kad išsiskyrė kepimo procesą, sumažinti krosnies temperatūrą ir įdėti prekę atgal. Penkiolika minučių vėliau, pakartokite tą pačią procedūrą. Taigi paukštis paruduos, bet bus sudeginti.
Kai klaidingai mano, kad antis mėsa yra labai sunku ir sudėtinga paruošti. Tikimės, receptai, kad dalinomės su jumis išsklaidyti šį mitą. Taigi nebijokite eksperimentuoti ir padaryti skanus aromato patiekalų alaus ar kitų padažų ne tik atostogų, bet ir kasdieniniam naudojimui.
Mes rekomenduojame, kad skaityti: antis su ryžiais: receptas
