Ukrainiečių receptas moliūgų kiaušinių su majonezu
Keletas patarimų apie produktus
Indai moliūgų ikrai
Skvošo ikrai - sveikinimai nuo Sovietų Sąjungos, nepamirštamą skonį vaikystės. Yra įvairių receptų ikrų, tačiau šiandien mes praturtinti jį su majonezu. Su šio ingrediento Skvošas ikrai tampa subtilesnis skonis. Jo kaloringumas natūraliai didėja. Energetinė vertė 100 g - 110 kcal. Moliūgų gali būti virti kiaušinius žiemą. Svarbiausia - pirkti jaunus cukinijos. Prieš pradėdami jums reikia parengti konservavimo daržoves. Tai padaryta taip:
Pasirinkite ir sveria visas daržoves. Būtina griežtai laikytis receptą. Norėdami geriau išnaudoti buožė svėrimas.
Nuplaukite ir pašalinti žievelės nuo moliūgai. Nors kiaušiniai yra priimami tik jaunų cukinijų, tai geriau klysta ir nulupkite. Jei pastebėsite, kad šiek tiek atšiaurių užeiga, veršelis bus baigtas kietąsias daleles. Būtinai pašalinkite sėklas.
Nulupkite svogūną ir morką.
Jei naudojate pomidorus (1 receptas) vietoj pomidorų pasta, tada jie turi būti nulupti. Padaryti gana paprasta, jei supilkite juos į verdantį vandenį 10 minučių. Tada žievelės nuimti savo rankas labai greitai ir lengvai. Labiausiai tinka pernokusių pomidorų.
Atgal į turinį
Paprasta receptas moliūgų kiaušinių su majonezu
Ingredientai:
Skvošas - 6 kg
svogūnai - 1 kg
pomidorai - 1 kg
morkų - 0, 5 kg
augalinis aliejus - 1 puodelis,
Cukrus - 4 šaukštai. l.,
druska - 2 valg. l.,
4 šaukštai. l. 70% acto
Majonezas - 500 ml
malti pipirai pagal skonį.
Svogūnai ir morkos slinkti per mėsmale, tada kepti. Viskas kepti atskirai iki auksinės rudos spalvos. Skvošo pat slinkti ir sumaišykite su keptais svogūnais ir morkomis. Visa tai yra įdėti į šilumos ir troškinkite 2 valandas, nuolat maišant mediniu šaukštu. Kuko kiaušinius puode su storu dugnu, arba katilą.
Faršą nuluptus pomidorus į keptuvę, įpilkite daržovių pailsėti. Supilkite augalinio aliejaus, pridėkite cukraus, druskos ir acto. Virkite 1 valandą, tada pridėkite majonezo ir pipirų ir kepkite dar 20 minučių. Įdėkite į stiklainius ir sukite, padengti naktį, įdėti Jar žemyn. Šį receptą mes panaudojome morkų, tai gausu karotino ir teikia blauzdos saldų skonį.
Atgal į turinį
Skvošo ikrai su majonezu ir pomidorų pasta
Ingredientai:
Skvošas jaunas - 6 vnt.
svogūnų - 1 kg
-350 G pomidorų pastos,
druskos -3 str. l.,
Cukrus - 200 g,
200 ml 9% acto
Majonezas - 250 g,
2 galvutės česnako,
Malti pipirai - 1 valanda L..
Pereikite cukinija malūnėlis. Svogūnai taip pat faršą, sumaišykite su cukinija, įdėti į gilus puodą ar katilą. Pridėti druskos, cukraus, acto ir aliejaus. Išmaišykite, pridėkite pomidorų pasta, padėkite jį ant vidutinės ugnies 2 valandas, išmaišyti kartais su mediniu šaukštu. Pereiti česnaką per spaudą, pridėti kiaušinių. Pridėti juodųjų pipirų ir majonezo, ir troškinkite 30 minučių. Tada išskaidytas į stiklainius ir suristi.
Atgal į turinį
Ukrainiečių receptas moliūgų kiaušinių su majonezu
Ingredientai:
cukinijos - 1 vnt.
svogūnai - 1 vnt,.
juoda duona - 3 vnt,
majonezo - 50g,
augalinis aliejus,
obuolių sidro actas,
pipirų,
druskos pagal skonį.
Smuklė Nuplaukite ir nulupkite Varėna 15 minučių žievelės tapo minkštas. Atvėsinkite, išimkite žievelę ir supjaustyti išilgai į dvi dalis. Sumažinti griežinėliai cukinijos įdėti juodos duonos be plutos. Tada abi cukinijos riekeles sulankstytas, gauti "sandwich", ir įdėti jį su kroviniu. Kai duona bus sugeria drėgmę iš cukinijos, supjaustyti "sandwich" ir praleisti vieną lemputę per mėsmale. Ši masė Sezonas su druska, pipirais, augalinio aliejaus, majonezo, acto arba citrinos sulčių. Įdėkite atsiradusius sieninio kiaušinius į šaldytuvą.
Šis receptas netinka pasirengimą žiemą, skvošo ikrai suvartojama šaltas ilgą laiką nesandėliuoja.
Kad jūsų patiekalas buvo aukštos kokybės, naudokite majonezas be konservantų, dirbtinių skonio ar priedų. Mes jums už priėmimo naminis majonezas receptas pasiūlyti, tai yra daug sveikiau ir skaniau nei parduotuvėje. Sumaišykite 2 kiaušinių trynius, iš saulėgrąžų aliejaus puodelis, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir garstyčių. Supilkite 1 šaukštas acto arba citrinos sulčių. Visi Bytaz, kol storas į maišytuvą. Majonezas yra pasirengusi.
Atgal į turinį
Keletas patarimų apie produktus
Skvošo imtis tik ploną odą, labai jaunas. Senasis ir pernokę skvošas turi skirtingą skonį, daugiau saldus, kaip ir moliūgų skonis. Patiekalas pavyks beskonis.
Tinkamiausias laikotarpis rengimo skvošo kiaušinių su majonezu - yra Birželis, Liepa, Rugpjūtis, Rugsėjis, nokinimo ir derliaus daržovių. Ypač, jei jūs perkate daržoves virti kiaušinius parduotuvėje, tai geriau pirkti šiuos mėnesius.
Nepirkite parduotuvėje minkštas daržoves, ypač morkos ir cukinijos. Ši sena, neparduoti produktai. Jie neduos visą skonį ir sulčių ikrus.
Atgal į turinį
Indai moliūgų ikrai
Moliūgų kiaušiniai su majonezo gali būti naudojamas ne tik kaip atskiras apetitą, bet taip pat, kaip papildomą ingredientą įvairių patiekalai paruošimo.
Štai keletas naudingų receptų.
Pirmasis būdas, lengviausias. Juoda duona kepti keptuvėje, patrinti su česnaku, skleisti Skvošas ikrų.
Pakepinti keptuvėje 500 gr. malta mėsa, pridėti ikrų indelį su majonezu to, dar išnyksta. Jūs gausite labai skanus padažas spageti.
Troškinys mėsos su bulvėmis ir įdėti į kepimo Skvošas ikrų pabaigoje. Su ikrais virkite dar 10-15 minučių.
Salotos. Pavirkite ryžius, sumaišykite su kiaušiniais, pabarstykite žolelėmis. Virtas vištienos supjaustoma smulkiais gabaliukais, pridėti ryžių. Marinuoti agurkai supjaustyti kubeliais ir įdėti į salotas, gerai išmaišykite.
Receptų Vištiena su grietine ir ikrų moliūgai.
Vištienos kepsneliai smulkiai supjaustykite, pakepinkite. Įdėkite į gilią keptuvę, užpilkite vandeniu ir pridėti Skvošas ikrų, troškinkite dar 5 minutes. Tada įpilkite 2 šaukštus grietinės ir troškinkite, kol suminkštės. Pridėti žali.
Troškinys vištiena su ikrais.
Patalpinkite keptuvėje bulves, druska ir pipirais apačioje. Kitas sluoksnis Įdėk Skvošas ikrų. Po to vėl, iš viščiuko sluoksnis. Ji yra supjaustyti į mažus gabalus, jeigu pageidaujama, gali palikti gabalėliai, atskirtą nuo kaulų. Paskutinis sluoksnis druskos, skleisti su pomidorų pasta, išspausti česnako. Ir vėl, bulvių sluoksnis. Sezonas su druska, ji išplito Skvošas ikrų. Galutinė Touch - svogūnų žiedai. Į keptuvę, užpilkite truputį vandens ir augalinio aliejaus. Įdėkite ant mažos ugnies ir troškinkite. Nemaišant.
Dažnai matome: receptas ir patiekalų anot jo, neveikia tas pats, net dviejų skirtingų šeimininkes. Paslaptis yra paprasta: kiekvienas iš mūsų kelia į kepimo šilumos gabalas procesą. Būkite laimingi ir patinka gaminti maistą. Tada jūsų patiekalai bus labiausiai skanus ir gražus!
Turinys:
Keletas faktų apie lecho
Receptai iš viso pasaulio lecho
Originalios receptai lecho
Paprasti receptai lecho pradedantiesiems
Kaip pateikti lecho
Dabar, kai prekybos centrų lentynos gausu su stiklainius išsaugojimo įvairovė, daugelis namų šeimininkės dar toliau ruoštis vien žiemą. Ir dėl geros priežasties, nes nesvarbu, kaip pažadėjo JAV gamintojai, kad jų išsaugojimas yra taip skanu, kaip naminė, ji vis dar yra reali namų konservuotų derlius šeimininkė žiemą su meile ir rūpesčiu dėl šeimos, net lyginant neviršijama su "parduotuvė".
Maisto gaminimas knygų, interneto ir kitų šaltinių pasiūlyti receptų įvairovė žiemai: nuo banalus pomidorai, agurkai ir baklažanai, tiesiog griežinėliais ir uždaromos butelį, į natūralius produktus: ikrų skvošas, daržovių salotos, adzhika.
Daugelis namų šeimininkės renkasi neįprastus, painus receptus, kurie nustebina artimuosius bei svečius. Vienas tokio tipo apsaugai, kuris yra paruoštas žiemai yra salotų ir lecho.
Lecho - tai skanus ir labai įspūdingas patiekalas, puikus veislės žieminių stalo.
Atgal į turinį
Keletas faktų apie lecho
Manoma, kad lecho - yra bulgarų virtuvės receptas. Ir dauguma namų šeimininkės, ji siejama su tam tikru saldžiąsias paprikas įvairių spalvų, peršlapęs pomidorų padažu salotos. Bet tai nėra taip: iš tiesų lecho - Vengrijos virtuvė. Bet pasirengti meilužę įvairiose šalyse, ypač patinka Europoje. Receptai keistis, pavyzdžiui, Vengrijos Lecho metu ne tik daržovių, bet ir rūkyta mėsa; Rusijos receptas pritaikyti šiuos produktus, kurie yra labiau prieinama mums, pipirai, morkos, svogūnai, pomidorai; Prancūzija turi jo kolega patiekalų - ratatouille.
Nors lecho daryti tam tikru būdu yra salotos, tik žiemą jų variantai.
Mes pažvelgti į garsiausių versijų priimant šį skanus ir sveikas salotas.
Atgal į turinį
Receptai iš viso pasaulio lecho
Pažymėtina, kad nepriklausomai receptas lecho žiemą galite pasirinkti, yra vienas bendras dalykas visi receptai: kuo greičiau lecho yra pasirengusi, būtina supilkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir ritinio. Todėl patartina pasiruošti iš anksto, ar bankai, ar tai daryti tol, kol patiekalas ruošiamas. Tada jums reikia apvynioti kiekvieną stiklainį, kol kietas. O dabar pats laikas susipažinti su receptų įvairovė lecho realių namų šeimininkės, kad galite paruošti žiemai.
Klasikinis receptas: Vengrų
Ingredientai:
Žalioji paprika - 1, 4 - 1, 5 kg.
Svogūnai - 2 galvos.
Pomidorai - 600
Lašinių - '80
Rūkyta šonine - 50 g
Paprikos - 5 g
Druska - pagal skonį.
Paruošimas:
Nuvalykite papriką ir supjaustyti išilgai į 8 gabalus.
Pomidorai nulupkite, supjaustykite ketvirčiais.
Svogūnai supjaustyti puse žiedų.
Nupjaukite kumpio kubeliais ir pakepti ją riebalų, kol skaidrus (tai lengviau padaryti keptuvėje).
Pridėti svogūną į kumpio. Kai jis tampa auksinės rudos spalvos, įdėti paprikos, pomidorai, paprika, druska.
Troškinkite ant aukštos ugnies, kol skysčio išgaravimo, retkarčiais pamaišant. Uždenkite dangčiu, kad tylus šilumą ir troškinkite, kol suminkštės.
Dažniausiai receptas: Bulgarų
Produktai:
Bulgarų įvairių spalvų paprikų, - 1 kg.
Pomidorų tyrė - 1 kg.
Druska - 1 valgomasis šaukštas. l.
Cukrus - 2 šaukštai. l.
Paruošimas:
Susmulkinkite pipirais.
Švieži pomidorai košė: sumalkite juos į maišiklis arba mėsmale, o tada 2-3 kartus iš Uvarovitas masė.
Pridėti druskos, cukraus ir pipirų. Virkite apie 30 minučių, retkarčiais pamaišydami.
Paruoškite marinatą: sumaišykite pomidorų, acto, medaus, pipirų, kartaus, druska, cukrus, augalinis aliejus ir padėkite ant ugnies. Užvirkite.
Vaisiai įdėti į verdantį marinatą ir virkite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.
Lecho pasiruošę. Dabar galite išplėsti jį iš anksto sterilizuotus stiklainius, užpilkite karštu marinatu ir į ritinėlį.
Atgal į turinį
Paprasti receptai lecho pradedantiesiems
Paprasčiausias receptas "tingus" lecho
Ingredientai:
Bulgarų pipirų - 1 kg.
Pomidorai - 3 kg.
Cukrus - 1 stiklinė.
Druska - 2 šaukštai. l.
Česnakai - 3 skiltelės.
Actas 9% - 2-3 šaukštai. l.
Paruošimas:
Paruoškite pipirų, kaip įprasta, pridėti 1, 5 kg pomidorų ir sudėkite į puodą. Jūs galite supilkite 1 puodelį vandens, jei ne sultingų pomidorų. Uždėkite ant ugnies.
Užvirkite ir virkite virš labai mažos ugnies 10 minučių, nuolat maišant.
Antroji dalis pomidorų supjaustyti kubeliais ir įdėti į daržovių poilsio. Išmaišykite.
Tada yra supilkite cukrų ir druską ir virkite 25 minučių.
Pridėti smulkinto česnako ir acto. Virkite dar 5 minutes.
Lecho Vengrų: supaprastinta versija
Produktai:
Pipirai - 3 kg.
Pomidorai - 4 kg.
Svogūnai - 3 kg.
Paprika, druska - pagal skonį.
Žemės paprikos - 1 valgomasis šaukštas. l.
Augalinis aliejus kepimui.
Kaip paruošti:
Paruoškite daržoves kaip įprasta.
Svogūnai kepti augaliniame aliejuje iki skaidrus, nuimkite nuo ugnies ir pridėti paprikos ir 1 valgomasis šaukštas. l. vanduo.
Ir vėl, padėkite ant ugnies 5 minutes ir virkite su pipirais virš vidutinės ugnies 10 minučių.
Pridėti pomidorus ir troškinkite dar 5-10 minučių, nuolat maišant, kad daržovės yra deginamos.
Padaryti minimalią ugnį, druska daržoves, pridėti prieskonių ir troškinkite 10 minučių, kuriems taikoma su dangčiu.
Atgal į turinį
Kaip pateikti lecho
Šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip visiškai arba kaip garnyras.
Vengrijoje, ji yra valgoma kaip atskiras indą, maišant kiaušinius į jį. Tai gana pagrįstas, kadangi Vengrijos Lecho paprastai turi mėsos produktai. Vokietijoje ji tarnavo kaip garnyrą prie keptos dešrelės, dešros ar keptos mėsos. Ir Rusijoje - kaip košė, bulvių koše ar mėsos salotos. Lecho gerai dera su ryžiais, grikių, kviečių košė ir virtomis bulvėmis ir gruzdintomis bulvytėmis. Šis išsaugojimo tipas ir sustiprinti praturtinti bet kuriuo pagrindiniu indą skonį.
Bet kokiu atveju, lecho - labai skanus patiekalas. Ir jos ryškus atrodo aiškiai pagerinti nuotaiką ir apetitą. Be to, tai išsaugo vitaminų, ypač vitamino C, beta-karoteno, ir kalio, kurie yra daug daržovių, priklausančių lecso. Bet žiemą svarbu valgyti daug daržovių, kad kompensuotų eterinių vitaminų trūkumo. Savęs išsaugojimas šiuo atžvilgiu - puikus pagalbininkas.
