Teisingas padažu praturtins mėsos patiekalų skonį. Žinoma, parduotuvėje galite įsigyti kečupas ar majonezas, tačiau jei norite nustebinti savo svečius su originalia skonio mėsos ar paukštienos, sumaišykite spanguolių padažu. Tai saldžiarūgščio padažas yra labai populiarus Amerikoje ir Didžiojoje Britanijoje: Padėkos spanguolių padažas nebūtinai šeriami į Turkiją. Ji gali kreiptis į kitos keptas paukštis. Su tokių riebalų mėsa, pavyzdžiui, ėrienos ir kiaulienos, padažas taip pat eina gerai. Vegetarai norėtumėte ją įtraukti į makaronų, daržovių, kepinių.
Spanguolių padažas gali duoti lėkštelę unikalų, spalvingą ir šventišką skonį.
Padaryti spanguolių padažas nėra sunku, jos paruošimo laikas trunka mažiau nei 15 min. Didinant virimo laiką, tai yra įmanoma, kad pasiekti tankį. Kuko į emaliuotą puodą uogas tik metalo pagal rūgšties poveikio nesukelia kenksmingų medžiagų. Spanguolių geriau naudoti šviežias, bet jei jis neturi gauti, tiks sušaldytos. Imkite tik prinokusių uogų, tamsiai raudona spalva, kaip ir į bitter neprinokę spanguolėmis.
Norėdami spanguolių padažu prie mėsos turėjo norimą atspalvį skonio, pridėti citrinos sulčių, imbiero, pipirų, gvazdikėlių ar kitų prieskonių.
Gatavo užpilas gali būti saugomas, bet ne daugiau nei 2 savaites. Už tai supilkite jį į stiklainį ir įdėti į šaldytuvą.
Atgal į turinį
Skaniausi receptai spanguolių padažas
Spanguolių padažas Amerikos
Tai padažas puikiai tinka kalakutienos arba kitų paukščių.
Puode su storu dugnu, įdėkite 150 g spanguolių ir 2 šaukštai. šaukštai cukraus. Virkite virš vidutinės ugnies, kol uogos bus ne sprogo. Šepetys prausiklis Citrinų ir apelsinų, sausas, šlifuoti su tarka įkarštis pagalba. Iš pusė apelsino išspausti sultis, įlašinti kelis lašus citrinos sulčių. Norėdami pridėti spanguolių įkarštis, cinamono jaunas, 3 gvazdikėlių pumpurų žiupsnelis, šiek tiek maltos muskato ir troškinkite 5 minutes. Supilkite citrinų sultyse ir virkite dar 5 minutes. Kai padažas atvėsus, jis yra pasirengęs.
Jei norite papildyti tirštas, įpilkite šalto citrusinių vaisių sultyse šiek tiek krakmolo, tada supilkite jį į spanguolėmis. Be to krakmolo turi ir kitą teigiamą pusę: padažas reikės virėjas šiek tiek, tik užvirti, todėl uogos išlaiko daugiau vitaminų.
Spanguolių padažas yra universalus
Norėdami mėsą, tai būtų aviena, kiauliena arba jautiena, virto švenčių valgio, tarnauja šiam padažu jai.
0, 5, ir 2 kg spanguolių pjaustytų svogūnų iki Virimo į nedidelį kiekį vandens. Tada virkite su laivapriekio uogas gerai apsemtas puodą 10 minučių. Crush masę į maišytuvą, pridėti 150 g obuolių sidro actas, cinamono žiupsnelis, šiek tiek druskos, juodųjų pipirų, 300 g cukraus, pusė šaukštelio salierų sėklų ir česnakų miltelių. Troškinkite, kol sklandžiai. Šaldyti ir tarnauti jokios mėsos.
Anglų spanguolių padažas
Tai padažas spanguolės nuostabus papildymas paukštienos patiekalai. Ji taip pat gali būti paduodamas į desertų įvairovė.
150 g spanguolių, įdėkite į puodą, įpilkite vandens ir užvirinkite. Nulupkite ir supjaustykite ant plono tarka imbiero, įpilkite spanguolių. Kai skysčio kiekis keptuvę padvigubinti skelbti įkarštis ir citrinos sulčių, cinamono ir troškinkite dar 5 minutes. Tuo virimo pabaigos, įdėti medaus. Pabandykite padažu: ji turi turėti turtingą aromatą ir skonį su šviesos kartumo liesti. Jei reikia, galite įdėti medaus ar citrinos sulčių. Padovanoti padažu virkite dar 3 minutes.
Sūris ir spanguolės suteikti originalų nepamirštamą skonį. Norint paruošti minkštą sūrį ir kukuliai su padažu spanguolių, šie produktai: 250 g bet maltos mėsos, 250 g sūrio, pageidautina minkštas sviestas, 2 kiaušiniai, iš spanguolių, 0 stiklas, 5 puodeliai vynuogių sulčių, cukraus, augalinio aliejaus, sezamo sėklų, česnakai, petražolės, duonos trupinius.
Jei jis veikia, sutarkuokite sūrį. Jei tai yra labai minkštas, sutrinkite šakute. Sumaišykite faršą su kiaušiniais ir sūriu. Pridėti sezamo sėklų, žolių ir česnako pagal savo skonį. Jei nenorite, kad kukuliai išėjo aštrus, tai galite padaryti be česnako. Iš sūrio mėsos mišinio, leiskite mums padaryti mažus kamuoliukus ir sukite juos į džiūvėsėliai. Be gilaus puode įkaitinti aliejų. Mažesnės kamuoliukus į puodą, jie turėtų kepti dideliu kiekiu aliejaus. Kad nebūtų įrašyti save, vietą ir pasiekti kamuoliukus su kiaurasamčiu.
Nors keptomis kukuliai, virti spanguolių padažu. Sumaišykite spanguolės, vynuogių sulčių ir cukraus ir virkite, kol mišinys sutirštės, dažnai maišydami pamiršti. Dėl šios įdaru galima naudoti koše spanguolės su cukrumi. Slaptažodis Gautą masę per maišytuvą. Kai sūris ir mėsos atvėsta, padėkite ant lygaus plokštės vienu sluoksniu ir užpildyti paruoštą saldžiarūgščiame padaže. Patiekalas yra pasirengusi!
Turinys:
Naudokite spanguolėmis ir jos naudojimą
Receptai su spanguolėmis padažu
Jums patinka spanguolių? Tiems, kurie atsakė į šį klausimą yra neigiamas, šią informaciją. Lingonberry - vienas iš tų uogų, naudingų savybių, kurios yra sunku pervertinti. Jis yra daug vitamino C ir karoteno. Be to, pastarasis koncentracija šiame uogų nei spanguolės, obuolių ir citrinų. Ir vitaminas B2, mineralinių druskų, katechinų, organinių rūgščių, tanino ir pektino, varis (naudinga sergant diabetu).
Atgal į turinį
Naudokite spanguolėmis ir jos naudojimą
Lapai ir uogų šios kultūros yra naudojamas kaip dezinfekcijos ir diuretikų reumatas, cistito, inkstų akmenų, gastritas, onkologinių, regeneravimo po ligų ir daug daugiau.
Visai neseniai mokslininkai parodė, kad spanguolės, ypač sirupai nuo jų, gerina regėjimą. Tai ne visai sąrašas ligų, kurios padėtų kovoti su šia uogų.
Žinoma, po svarstymo apie tokias išmokas, daugelis skuba rasti rūgštus, kartaus uogų kulinarijos naudoti. Džemai, vaisių, arbata - visa tai, žinoma, yra gerai, bet ne mums riba. Ten tikrai įdomių receptų spanguolių padažu. Jie tinka ne tik desertų, bet taip pat žuvų mėsos.
Spanguolių padažas pirmą kartą buvo parengta Švedijoje. Šiandien jis yra šioje šalyje yra ypač populiarus, jie papildo daugelio patiekalų, nuo paprasto vaisių suteikti jiems ypatingą skonį į elito maisto įvairovė. Yra receptai, kurios apima medaus arba cukraus, įvairių prieskonių ir nedidelį kiekį spirito iš vyno degtinės.
Jei norite suteikti mėsa aštrus skonis, bet neturite laiko ar noro gaminti maistą padažu, galite tiesiog pridėti susmulkintų uogų ugnies keptuvėje ar kepimo orkaitėje. Yra padažas receptas, kad yra taip pat lengva padaryti: pusė vaisių mentalą puodelis, pridėti šaukštelį cukraus ir truputį druskos. Gautas mišinys yra pasirengusi būti įteiktas mėsos. Taip pat įdomu skonio poveikis, jūsų patiekalas bus skirtingi ir ryškiai dekoruoti dėka padažu spalvos.
Beje, bruknių uogos gali būti naudojami padažu ir šviežių ir šaldytų.
Kaip žinote, kai tinkamai užšaldyti beveik visi maisto vitaminų lieka, bet ne tiek džiovintas uogų ir vaisių. Virimo spanguolių padažu taip principas: uogų virti kol suminkštės, yra pagrindo vienalytė masė buvo. Tada sudėkite likusias sudedamąsias dalis. Taip jau atsitinka, kad padažas norėtų padaryti šiek tiek storio; po to pridedama krakmolo, kuris pirmiausia turi būti praskiestas vandeniu.
Atgal į turinį
Receptai su spanguolėmis padažu
Klasikinis spanguolių padažas
Tinkamos ir įvairūs troškiniai, o žuvies ir mėsos.
Pasirinktinai 0, 5 kg bruknių, 250 ml vandens, 150 g cukraus, šiek tiek sauso vyno, 1 val. L. krakmolo.
Pasirengimas. Į verdantį vandenį, įdėti uogas ir cukrų, juos virinti, kepkite 2 minutes. Gautas mišinys pageidautina sumalkite su maišytuvą pagalbos, tada pridėkite vyną ir užvirinti. Atskirai, ištirpinkite vandenyje krakmolo, pridėti padažą ir išmaišykite. Virinama jį po krakmolo Be to, bet kuriuo atveju tai nėra būtina - iš karto nuimkite nuo ugnies.
Spanguolių padažas ir svarainių
Ji gerai dera su mėsa ir žuvis. Dėl minimalių terminio apdorojimo spanguolėmis šį receptą išlaiko visas vitaminų.
Spanguolės reikia stiklo, pusiau stiklinės vyno, vienas agurkas (gali pakeisti obuolių), šiek tiek alyvuogių aliejaus, medaus ir cukraus (1 valgomasis šaukštas. L.), prieskoniai pagal skonį (gerai tinka derinys juodųjų pipirų, cinamono ir gvazdikėlių).
Pasirengimas. Parengta uogos svaras ir supilkite vyną, kad jis apėmė žemės. Palikite mišinį sandariame inde už valandą. Svarainių žievelės ir smulkiai sukapoti ir išsiųsti troškinys tinkamą indą, pridėti šiek tiek sviesto ir likerinis vynas gaunamas iš spanguolių. Pabaigoje, pridėti cukraus, medaus ir prieskonių. Kai padažas bus patamsinti, pridėti spanguolių ir užvirkite ir nuimkite nuo ugnies.
Skrudintos kiauliena iš spanguolių padažu
Šis receptas tinka tiek šventiniam stalui, ir kaip kasdienio patiekalas: ingredientai, nes yra paprastas, nebrangus receptas. Bet virti mėsos malonę bet kokį stalą.
Ji turėtų būti 0, 5 kg kiaulienos plaušienos, oranžinė (už įkarštis ir sulčių), 300 g uogų spanguolėmis, druskos ir medaus.
Pasirengimas. Sumaišykite medų ir apelsinų sulčių, išplakti maišytuvą. Po to, pridėkite įkarštis. Mėsa supjaustoma griežinėliais 1 cm storio (kaip Chops), druskos. Be mišinio forma užpilkite šiek tiek maišiklis, įdėti atgal mėsą ir užpildyti jį su likusiu padažu. Kepkite 180˚S valandą.
