Turinys:
- Tortas "Mozaika"
- Citrinų pyragas užpildu
- Grietinė tortas "Mazurek"
- Grietinė sluoksniuotos tortas
Mes visi mėgsta pyragai, pyragaičiai, pyragai ir kiti desertai, su kuria arbatos, kavos ir namų malonus gerti ir ne verslo susitikime sušvelninti padėtį, ir, žinoma, tuo pokylių stalo valgyti. Mylintis, ką mes mylime juos, bet ne visada gali sau leisti, nes periodinė pradėti kovą su antsvoriu. Tačiau yra puiki alternatyva pernelyg kalorijų miltų desertai - pyragai želė. Bet torto želė pagrindas, kaip taisyklė, yra receptas desertas žinomas prancūzų ir italų panna cotta. Bet už želė tortą receptas gali skirtis pagal savo skonį.
Pavyzdžiui, želė tortas su grietine galima virti ir šaltas ir karštas. Galite naudoti biskvito ar smėlio pagrindą jį, pridėti uogos ir vaisiai pyragas, riešutai ir šokolado, marmeladas ir karamelizuotomis vaisių. Trumpai tariant, išgalvotas šiuo atveju skrydis, tiesiog nėra riba. Ir kad jūs turėjo kažką nešdintis, pabandykite pasigaminti tortą, naudojant bet kurią iš šių receptą.
Tortas "Mozaika"
Šis receptas leis jums pasirengti skanus ir neįprastai gražus desertas. Beje, norint pasiekti tokį grožį jūs galite su minimaliomis pastangomis.
Ingredientai:
- 3 pakeliai sausų spalvos želė;
- 500 gramų grietinės;
- 20 gramų trumpąją želatina;
- Pakelis vanilinio cukraus;
- Dalis stiklinė pieno.
Paruošimas:
Visa tortas bus parengti tik želė - baltos spalvos kremas ir vaisių. Taigi, pirmiausia skyrybų įvairių patiekalų išdžiūti želė maišelių, kaip nurodyta instrukcijoje. Patarimų žodis: paaiškėjo, kad Jelly elastingesnė, vanduo yra būtina pilti šiek tiek mažiau už rekomenduojamą sumą. Skiedimas vandeniu pašalinti želė šaldytuve ir palikite jį ten, kol visiškai kietėjimo.
Kai želė sukietėja, pereikite prie mūsų gražus spalvotas grietinės tortas paruošimo. Norėdami tai padaryti, pirmiausia želatina užpilkite šaltu virintu vandeniu arba pienu ir palikti brinkti. Tuo tarpu, iš šaldytuvo ir imtis iš mūsų multi-colored želė formų ir supjaustyti į gabalus savavališko formos ir dydžio.
Pasirengimo atšaldyta grietinė sumaišoma su cukrumi ir vaniliniu cukrumi ir išplakti iki vientisos masės. Dabar sutinsta, kad ištirptų želatina vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, bet kuriuo atveju, ne todėl jį virti, kitaip jis neteks savo želatinizuojančių savybes. Leiskite atvėsti šiek tiek želatinos tirpalą ir atidžiai supilkite jį į plakta grietinėle, kuri tada kruopščiai sumaišyti.
Mes priimame jokios tinkamą indą (kepimo indą, salotinė, dubuo) ir riebalus nuo šalto virinto vandens viduje. Dabar supilkite į šias pareigas iš grietinės ir gabaliukais spalvoto želė plitimo daug. Išimkite dubenį į šaldytuvą ir palikite jį ten keletą valandų užbaigti kietėjimas želė.
Kai pyragą sukietėja, indas ištraukiamas iš šaldytuvo kelias sekundes ir nuleisti jį į karšto vandens taip, kad karštas vanduo liečiasi su tik sienų ir dugno įrankiai. O dabar greitai apsiversti ant kurso ar tortnitsu formą - želė yra lengva nuslysti iš patiekalų. Viskas - tortas gali atnešti prie stalo. Be papildomų dekoracijas, pavyzdžiui grožis nereikia!
Citrinų pyragas užpildu
Taip pat labai gražus tortas su grietinės želė su gaiviu citrinos skonio. receptas išsiskiria tuo, kad tortas yra parengta sausainių torto ar slapukus pasiruošę. Mes siūlome Jums už torto su slapukais receptą.
Ingredientai:
- Sausainiai (bet saldus, trapus) - 200 gramų;
- Grietinė - 500 gramų;
- Sviestas - 100 gramų;
- Kremas sūrio arba minkštas sūris - 150 gramų;
- Cukrus - pusė puodelio;
- Vanilinio cukraus - 1 pakuotė;
- Citrinų želė (sausi milteliai) - 1 pakuotė;
- Želatina sausas - 10-15 gramų;
- Citrinų arba laimų - 1 vnt;
- Šviežios mėtos.
Paruošimas:
Želatina išmirkytos mažu kiekiu šalto vandens ir palikti jį brinkti. Slapukai nukreipė. Tai galima padaryti naudojant maišytuve arba maisto procesorius, pasukti jį mėsmale arba kočėlas išriedėti, pateikimo slapukus į plastikinį maišelį. Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje ir maišomas su sutrintų sausainių. Kaip rezultatas, jūs turėtumėte gauti lipnių klampių masę, panašią į tešlą.
Dabar imtis kepimo indą su split pusių ir jo dugnas padengtas kepimo popieriumi, iškirpti iš savo lova ratą. Iš slapukus masė išplito į išsidėstę tolygiai sluoksnio forma sutankėja ir ją. Dabar, išimkite formą šaldytuve apie pusvalandį.
Tuo tarpu, ištirpinama želatina yra sutinsta vandens vonioje, kol jis visiškai ištirps. Svarbu ne pareikšti daug skaudės, kitaip želė sukietėja. Kai želatina ištirps, jį pašalinti iš vandens vonią ir paliekamas atvėsti. Šiuo metu imtis citrina ir atkirsta nuo patarimų apie iš vaisių ketvirtį. Nuo gabalais nuspaudžiant citrinos sulčių.
Grietinė, grietinėlės sūris, cukrus ir vanilinis cukrus į dubenį ir skleisti pridėti spaustos citrinos sulčių. Su maišytuvu maišoma tol, kol mišinys vienalytė kremas cukrus ištirps. Dabar supilkite jį aušinamas skysčio želatina ir maišoma viskas gerai.
Mes gauti jų formą šaldytuvo slapukus, skleisti ją pasiruošę grietinėlė, išlyginkite jį ir išimkite pyragą atvėsti užbaigti kietėjimo sluoksnį želė. Kai grietinė želė sukietėja, užpilkite jį ant praskiesta (pagal ant pakuotės esančius nurodymus) su citrinų želė ir vėl išimkite iš šaldytuvo tortą, kol visiškai įšaldyti viršutinį sluoksnį.
Paruošta torto paimtas iš šaldytuvo ir papuošti citrinos griežinėliais su. Norėdami tai padaryti, citrinos supjaustyti plonomis riekelėmis ir padaryti žingsniu ant kiekvieno spenelio - Cut iš į vidurį krašto ,. Dabar, perimti artimiausioje pjūvį apskritimo krašto ir išplėsti juos skirtingomis kryptimis. Gautas vytos griežinėlis citrinos sukrauti ant torto sluoksnį. Pavyzdžiui, apskritimas, skleisti visas citrinos lašus ir pagaliau papuošti tortą su šviežių mėtų lapeliais.
Grietinė tortas "Mazurek"
Receptų originalus, labai lengvas, skanus ir gražus tortas su želė.
Ingredientai:
- Kiaušiniai - 3 vnt;
- Miltai - pusė puodelio;
- Cukrus - pusė puodelio;
- Vanilinio cukraus - 1 pakuotė.
Dėl SOUFFLE:
- Grietinė - 2 puodeliai;
- Cukrus - iš stiklo trečioji;
- Želatina - 50 gramų;
- Spalvinga marmeladas - 600 gramų.
Norėdami papuošti:
- Pieninis šokoladas - 1 purkštukai.
Paruošimas:
Įjunkite orkaitę ir palikti jį pašildyti iki 180-200 laipsnių. Tuo tarpu paruošti tešlą biskvitui, kuri bus mūsų želė torto pagrindas. Norėdami tai padaryti, padalinti kiaušinius kiaušinių trynių ir baltymų. Baltymai pašalinti šaldytuvas ir skleisti kiaušinių trynius į dubenį ir įtraukti juos į cukraus ir vanilinio cukraus. Dabar patrinti su cukrumi trynius, kol baltas - daugiau atidžiai jums razotret trynius, dalyvis bus biscuit. Geriausia būtų, kad svoris turi šlifuoti, kol ištirps cukrus.
Be to, į šią masę supilkite miltus išsijoti ir gerai visi išmaišykite. Paruoškite kepimo indą. Tortas bus daroma nuimamas pusių forma, būtina iškepti pyragą ir sausainių. Todėl, pelėsius naftos ir miltelius su miltais. Dabar, iš šaldytuvo kiaušinių baltymus ir plakite juos su kietas putų didinga maišytuvu. Putų turėtų gauti pastovų ir tekinimo keptuvę nepatenka iš jo.
Baltymų putos švelniai, vienas šaukštas, įveskite trynių-miltų mišinį. Po kiekvieno to, baltymų tešlą maišomas. Gatavo tešlos supilkite į kepimo indą ir išsiųsti ją orkaitėje apie penkiolika minučių. Paruošta pyragą yra pašalinamas iš formos ir paliekamas atvėsti iki kambario temperatūros, ir mano forma ir apšluostyti.
Želatina supilkite į dubenį ir užpilkite trečią stiklinę šalto virinto vandens. Tai asfaltuotas šaukštas želatinos naudoti. Mes pasiliekame želatinos bangavimas. Nuo laivo pusę puodelio grietinės, o likusios grietinės plitimo į dubenį ir sumaišykite su cukrumi. Dabar maišytuvas, įveikti kremą su cukrumi, kol cukrus visiškai ištirps. Patinę želatina ištirptų vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje, kietas trupučiu ir užpilkite grietinės, nuolat maišant.
Laukiame, kol suflė pradeda tirštėti, tada skleisti ją supjaustyti mažais gabaliukais ir maišykite marmeladas. Sponge Cake vėl padėjo į formą ir ant viršaus įdėti grietinės želė ir marmeladai sluoksnį. Pašalinti šią formą šaldytuve. Iš likusių želatinos ir grietinėlės rengiasi kitą želė partiją ir supilkite mišinį į tortą. Vėlgi, išimkite iš šaldytuvo tortą, kol visiškai įšaldyti viršutinį sluoksnį.
Kai pyragas visiškai sukietėja, nuimkite jį nuo pelėsių ir papuošti tirpintu šokoladu, piešimo atsitiktinių modelius. Padovanoti modeliai šokolado sukietėja ir tarnauti tortą prie stalo.
Grietinė sluoksniuotos tortas
Mes siūlome jums nuostabų receptą sluoksniuotos torto. Ir mes paruošime grietinės želė su įvairių skonių.
Ingredientai:
- Grietinė - 1 litras;
- Vaisių sultys - 2 puodeliai;
- Cukrus - 1 stiklinė;
- Vanilinio cukraus - 1 pakuotė;
- Tirpi kava - 1 šaukštas;
- Kakavos milteliai - 2 šaukštai;
- Želatina - 45 gramų.
Paruošimas:
Želatina užpilkite šaltu virintu vandeniu ir palikite brinkti. Aušinamas, tačiau kremą su cukraus, ir tada šiek tiek šildomas vandens vonioje. Sutinsta želatina, kad ištirptų vandens vonioje, arba mikrobangų krosnelėje, ir paliekamas atvėsti iki kaitinamų grietinėlės temperatūroje.
Plakta grietinėlė sumaišykite su maždaug pusę želatinos ir padalinti į tris lygias dalis. Viena dalis baltos rezervo, antrasis derinys su verdančio vandens atskiesti kava, o trečiasis su kakavos miltelių (taip pat ištirpinamas verdančio vandens). Sultys ir šildomas sumaišomas su likusiu želatinos.
Užpildykite tortas sluoksnius, suteikusi sukietėja kiekvieną sluoksnį. Norėdami pasinaudoti šia formą su nuimamais bortais ir pirmasis paryškinimo sluoksnio grietine balta želė, nuo šokolado želė viršutinis sluoksnis - iš kavos ir želė sluoksnio ir viršutinio sluoksnio - želė sulčių.
Pastaba:
Jei į surinkimo tortą laukia savo eilės želė sukietėja procesą, ji gali būti šiek tiek šilta ant vandens vonioje.
Pasirinkite receptą ir virkite! Mėgaukitės savo apetitą ir sėkmės kulinarijos srityje!
