Kepimui turėtų būti ypatinga atmosfera, išskirtinis patirtis ir galbūt net įgimtas talentas. Nors, jei jūs neturite puikius kulinarinius sugebėjimus ant konditerijos gaminių paruošimo dalis, bet noriu išmokti jį, tada viską, kaip sakoma, yra jūsų rankose. Svarbiausia - rankų ant gerų receptų, šviežias maistas ir puikus nuotaikos orientuotas sėkmės. Ir tada bet koks patiekalas, už ką atsižvelgti, bus tikrai unikalus.
Jei jūs nežinote, kaip padaryti tortą savo gimtadienį kūdikį, apsvarstyti sau laimingas. Mūsų svetainėje yra daug įvairių desertų daug. Išsamius nurodymus dėl jų rengimo tvarką, gali padėti jums greitai ir lengvai iškepti skanų produktą. Šiame skyriuje pateikiamos saldžių patiekalų iš varškės.
Skanus pyragas vadinamas "namas" - puikus sprendimas tiems, kurie niekada dabbled konditerijos verslą, ar tiesiog neturite galimybę pašvęsti kepimo ilgą laiką. Visi receptai yra gana paprasta - jų įgyvendinimui nebūtina turėti išskirtinius kulinarinius įgūdžius. Dėl įdaro siūloma naudoti razinos, riešutai, švieži vaisiai, taip pat papuošalai - šokoladinio glaisto, grietinėlė ir daugiau. Apskritai, mes ne atskleisti visas paslaptis. Tiesiog skaityti, mokytis ir praktika.
Tortas Slapukai "namas" su lazdyno riešutais
Tiesą sakant sūris "namai" gali būti daroma įvairiais būdais - yra daug jo receptus. Galų gale, kasdieninėje veikloje kiekvienas virėjas pademonstravo lėkštelę savo korekcijų, jį papildant vienai, kitai sudėtinei medžiagai. Kai naudojami kepimo šviežių uogų ar bananą, įdėti keletą šokolado gabaliukais. Mes visi turime paslapčių. Mes paslėpti nieko iš jūsų ir nebus pasakys kaip, kaip greitai ir be didelių problemų virėjas skanus pyragas dvasia. Mes siūlome pradėti su paprasta - užtikrinti, kad gaminys iš tešlos parduotuvėje. Tai yra, "tingus" receptas, nes Messing su bandymo šį kartą tai nėra būtina. Taigi jums sutaupyti laiko ir ir artimuosius džiaugsis skanus gydyti.
Ingredientai:
500 gramų sūrio arba gatavas saldus varškės masė
800 gramų Shortbread (galite imtis "Kepta pienas" ar kitų - pagrindinis dalykas, kad jis buvo trapus ir gerai sutrupėjo)
Baras šokolado
150 g lazdyno ar kitų riešutų Jūsų pasirinkimas
šiek tiek daugiau nei pieno bakalėja stiklo
30 gramų sviesto
cukrus - pasirinktinai
Paruošimas:
"Dinastijos", kuris bus svarstomas, nebūtinai pridėti cukraus arba miltelių, ypač, jei esate pirkę iš supermarketo paruoštas varške. Dėl kepenų ir šokolado produkto ir paaiškėja gana rūgštus. Tačiau, jei jūs manote kitaip, įveskite mažai ingredientą. Svarbiausia - nereikia persistengti. Palaipsniui išlieti produktą sūrio, degustacija ją.
Dabar galime pereiti tiesiai prie patiekalų paruošimo. Kepimo padėklas ar kitų indų, kurie bus naudojami tortą, padengti plastiko plėvelės gabalas. Tada šiek tiek šilumos pienas ir nuleiskite kiekvieną slapuką metu, išlaikant penkis ar šešis sekundžių, kitaip jis razmoknet ir pradeda skaidyti. Įdėti paruoštą produktą į paviršių stačiakampio formos.
Dabar už sūrį: gerai sutrinti jį į smulkias trupiniai, jei pageidaujama, įvesti šiek tiek cukraus. Kruopščiai išmaišykite produktus galutiniam ingredientas yra visiškai ištirps. Jei norite "Namas" turi ypatingą skonį, suteikiant jai pikantiškas, pridedant keletą žiupsnelius vanilės. Gautą masę sudėti tvarkingai ant slapuko, sklandžiai jos medinis arba silikono mentele. Kai jums valdyti, atlikite šiuos veiksmus "grindys", padengtas smėlio sūrių produktų, kaip pradžioje, iš anksto mirkyti piene. Kartokite šią procedūrą kelis kartus, todėl reikia palikti trijų sluoksnių tortą.
Kalbant apie riešutus, jie gali būti naudojami sveikų arba susmulkintų, platinti tarp "grindys" patiekalų. Jei ne riešutų, pakeiskite jį su bet kurio kito produkto, pavyzdžiui, tinka graikiniai riešutai arba migdolai daužė į trupinius. Labai skanus derinys - sūris su džiovintais abrikosais, razinomis ir džiovintomis slyvomis, kurios taip pat idealiai tinka pildymo.
Kaip tik Pitch skanus "House", patinka saldus padažas. Dėl jos rengimo virš vidutinės ugnies, pašildyti pieną, o ne todėl jį virinti. Tada čia yra sutriuškinti vidutinio dydžio gabalėliais šokolado ir įveskite sviestą. Virkite, nuolat maišant, kol produktas pavirs vientisa storu glaistu. Supilkite sūrio ir išsiųsti jį į šalčio.
Atkreipkite dėmesį, kad kai tiekiamas produktas prie stalo nerekomenduojama. Galų gale, todėl jums nebus galėtų visapusiškai patirti visą jo skonį meistriškumą. Maisto turi būti gerai įmirkyti, ir už tai mes turime, yra ne pusvalandį - ne mažiau kaip 60 minučių, nes ilgiau - 180. Taigi, mes turime palaukti. Bet tada užvirinti arbatą, perkelti "Namas" ant gražaus plokštės, nukopijuokite jį į porcijas ir tarnauti šeimoms. Tikimės, jie bus dėkingi už jūsų pastangas. Gero apetito!
Jei patiekalas bus meilė kitą kartą siūlome šiek tiek pagerinti kepimo receptą. Pavyzdžiui, vietoj pirkti slapukus parduotuvėje, virti sau. Jūs netgi galite padaryti nedidelius sausainius ir paskirstyti tarp saldaus varškės, sukurti "Namas". Vasarą, kai su šviežių vaisių pirkimas yra ne problema, pridėti uogas. Puikiai tinka braškės, avietės ir serbentai.
Kempinė "Namas"
Šis receptas yra skanus kepimo reikia šiek tiek daugiau kantrybės, įgūdžių ir laiko. Bet mes tikrai visomis jėgomis! Šiuo metu, pabandykite ne padaryti sūrio pyragas iš parduotuvės Shortcake kaip ankstesnės miltų ir sausainių parengtas savarankiškai. Norėdami "namai" buvo išleistas daugiau sultingas ir švelnus, jums reikės uogiene, kava ir šiek tiek kakavos. Jau susidomėjote? Tada pradėkime.
Ingredientai:
Tešlai:
150 g cukraus
keturi kiaušiniai
100 gramų miltų
mažas šaukštas vanilinio cukraus - pasirinktinai
Dėl įdaro:
pusę kilogramo švelnus ne rūgštus sūris
du šaukštus grietinės
sviestas - 50 g
bet uogienė - trys dideli šaukštai
30 gramų cukraus
10 gramų kakavos
šaukštas aušinamas kavos (užvirinti paprastųjų tirpus produktas, iš verdančio vandens įlanka)
cinamono - pasirinktinai
Norėdami papuošti:
50 ml pieno
40 gramų šviežio sviesto
Cukrus - pagal skonį
15 gramų kakavos (šokolado gali jį pakeisti)
Riešutai - pasirinktinai
Paruošimas:
Žinoma, kad "namas" nuo įprastų slapukų paprasta. Bet mes ne ieško paprastų būdų ir jums nereikia patarti! Kai kas sako, kad sausainių tešla yra sunku paruošti, todėl Messing su juo - dar galvos skausmas. Galbūt jiems tai yra tiesa, bet svarbiausias dalykas maisto gaminimas - patirties ir kruopštumo. Mes siūlome paprastą receptą kepimo classic. Būkite atsargūs, nes tešla labai reiklūs švelnus tvarkymą. Kai išleisti jį į krosnį, ne Slam duris ir pažvelgti į orkaitę, kitaip visos pastangos paversti pelenais - tortas sėdi, patiekalas bus neatšaukiamai ydingas.
Taigi, imtis tešlos maišytuvą arba maišytuvą. Tada ištepkite kepimo indą į sviesto gabalas ir kiliminės specialaus popieriaus. Kurį laiką jums nereikia, todėl nedvejodami perkelti jį į šoną. Atsargiai pabarstyti miltų per sietą, turėkite omenyje, kad tai turi būti daroma du kartus. Tada jūsų sūrio bus sodrus ir didelis. Dabar kruopščiai atskirkite kiaušinio trynius nuo baltymu. Stenkitės išlaikyti ingredientų nėra sujungti vienas su kitu, nes kitaip labai reikalingą baltymų masę, kuri iš tikrųjų yra pagrindinė sudedamoji dalis sausainių blogai vzobetsya. Beje, forma, kurioje planas skleisti produktai patariama įtrinti rankšluostį lengvai sudrėkinta citrinos sulčių arba acto. Tai padės atsikratyti riebalų perteklių.
Grįžkime prie bandymo: Supilkite pusę kiaušinio trynius konkrečiuose receptų dalį reguliariai cukraus ir vanilės visiems. Tada atsargiai patrinti ingredientus su šakute, kai tik jie pradeda tirpinti, jie pradeda lėtai išplakti šluotele, palaipsniui įlaipinami greitis. Kaip rezultatas, jūs turėtumėte palikti storą baltą masę be gabalėlių. Norėdami pasiekti geriausią vienodumą ir spindesys, galite naudoti maišytuvą arba maišytuvą. Dabar, tuo pačiu būdu, reikia plakti baltymus į atskirą indą, kuriame cukraus yra skiriama lėtai, ištuštinti mažą savo srovės. Tik tokiu būdu bus tikrai šedevras tortas, todėl deda visas pastangas.
Trečioji dalis Gautą skystį pridėti prie trynių, o ne sustoti movements virtuvės prietaisą. Labai atsargiai maišyti produktus, darbo šluotelė arba maišytuvą iš apačios į viršų. Dabar ji buvo miltų posūkis: Supilkite jį į ingredientų poilsio, ir kuo greičiau, nes jie sujungti į vientisą masę, įveskite likusius baltymus. Pabandykite per ilgas minkymo tešla, o ne sunaikinti oro burbuliukų, dėl kurių, tiesą sakant, iškėlė tortą.
Paruošti mases supilti į ne daugiau kaip 2/3 forma, nes į kepimo tai bus padidinti beveik per pusę procese. Siųsti patiekalus įkaitintoje orkaitėje, temperatūra neturėtų viršyti 180 laipsnių. Laikykite krosnies produktą iš valandą 40 minučių. Jūs kvapo ir spalvos - auksinė, oranžinė - suprasti, kad patiekalas paruoštas. Kai tai atsitinka, švelniai atverti duris į Opal nėra, jį pašalinti, uždenkite rankšluosčiu ir leiskite atvėsti. Maisto turi stovėti bent valandą ar šiek tiek daugiau, ir pageidautina visą naktį. Šiuo atveju, impregnavimo nėra suirti razmoknet.
Kadangi sūrio pyragas vadinamas "Little House", ji turėtų išdėstyti struktūrą. Norėdami tai padaryti, supjaustyti atvėsintą pyragą su stačiakampe gabalus, tada įdėkite į kepimo dalies, o likusi dalis bus taikoma dėl visų pusių įdaru. Jei neturite laiko, tiesiog padalinti tortą į dvi dalis, tada padėkite jį ant sūrio ir padengti su likusiu sausainių. Tiek daug lengviau ir greičiau.
Dabar iš anksto paruošta kava, kamienas, tada supilkite juos savo sausainių dėžes, tol, kol jie yra impregnuoti, takoskyra sūrio ir prisijungti rengiant pirmąją dalį užpildo torto. Dėl šio produkto, plakti į maišytuvą su sviestu (25 g) cukraus ir grietinėlės ir kakavos. Antrąją dalį sudaro pildymo likusį sūrį, jokios Jam - aviečių, braškių, serbentų ar kitų - ir tris šaukštus cukraus. Pasirinktinai galite įvesti žiupsnelius malto cinamono arba lazdyno riešutų desertas, kad bus suteikti ypatingą skonį ir pikantiškas pora. Sumaišyti ingredientus į vientisą masę, ir paliko be papildomų gabalėlių.
Kai mini pyragaičiai mirkyti pakankamai kavą, įdėkite juos ant kepimo skardos ar didelio dėklo, padengta folija ar polietileno. Jūs galite įdėti sausainių, į kvadratą, iš 6x6 ar 2x4 dėžutės dydžio formą. Į viršų ištiko pirmąjį varške ir šokolado masę, išlyginti švelniai visoje Straipsnio specialus kastuvas paviršiaus. Tada yra antrasis sluoksnis sausainių ir pildymo su džemo. Geriausi patiekalai, susidedantys iš sausainių, yra nuolydis - todėl sudaro "stogo" torto. Uždenkite baigto statinio lipnia plėvele ir laikyti šaldytuve dešimt valandų. Kuo ilgiau jis yra impregnuota, daugiau sultingas ir švelnus darbą.
Prieš patiekdami, turi būti virti saldus glazūra. Šį receptą įeina kakavos, tačiau ji gali būti pakeista šokoladas - pieno ar juodos - plytelės. Šiek tiek pašildykite pieną, pridėti aliejaus ir laukti, kol jis ištirps. Tada įveskite kakavos miltelių ir cukraus, šiek tiek naudoti cinamono. Kruopščiai išmaišykite masę, kol ji pradeda tirštėti, tada apipilti tortą ir šaldyti. Desertui, atrodo patraukli, sumalkite kepinti riešutai arba lazdyno riešutų ir pabarstyti juos savo kūrinį.
Kaip matote, "namai" gali būti virti keliais būdais: su arba be kepimo. Pirmiausia, žinoma, brangesnis ir laikas - iš tiesų tai reiškia, minkyti tešlą, tada padaryti tortą - ir už pinigus, nes jums reikės šiek tiek daugiau maisto. Žinoma, kasdieniniam naudojimui, daugelis namų šeimininkės renkasi desertas iš parduotuvės įdaru. Norėdami visiškai palengvinti procedūrą, galite įsigyti saldus varškės, pavyzdžiui, džiovintų abrikosų ar razinomis. Išmaišykite su grietine - kad tu įdaru. Kuko impregnavimas saldinto pieno, kakavos arba šokolado statyti apetitą žadinančią tortą pagal pirmiau išdėstytas instrukcijas.
Beje, kad tai buvo daugiau kaip tikras namas, kartą žengti pirmuosius du sluoksnius tešlos ir sūrio, gulėjo viduryje šviežių nuluptų bananų, tada jį padengti su likusiu įdaru ir kraštai "Prilep" smėlio tešlos. Taigi, vaisių rems "stogo" torto. Būkite kūrybingi, išbandyti naujus receptus ir maistą ir mėgautis savo talentą. Gero apetito ir geros kloties!
Mes rekomenduojame, kad Skaityta: pyragas slapukus: receptas
