Pirmasis tarptautinis pripažinimas želė gauti tik 1930 m. Ir platus kovo Tai puikus desertas užkariauti pasaulį. Neįtikėtinai lengva paruošti delikatesas tapo daugelio desertų, iš kurių vienas kalbėsimės daugiau pagrindas. Tai - želė tortas. Jo lydymosi tekstūros, ryškios spalvos, o vaisių ar pieno skonio užkariauti smaližius širdį pirmą gabalas.
Norint paruošti didelį tortą, jums reikia vaisių truputį, iš šaukštų želatinos, tik grietinės lašas ir, žinoma, savo įkvėpimo pora. Prašome uždaryti taip paprasta, nes geriausi receptai jau buvo pateikti Jūsų dėmesiui į mus ir mes mielai papasakos visas detales ir niuansus dėl šaltų patiekalų paruošimo.
Želė tortas su apelsinais
Saulės derinys baltos ir oranžinės spalvos bus malonumas jūsų akis ir malonus citrusinių atvėsti - savo skonį. Rafinuotas gydyti aprūpintas su želė - saldus jogurtas, suteikti malonumą - ir spalvinga šviežių vaisių.
Sudėtis
Dėl želė:
apelsinai - 3 vnt
želatina - 30 gramų
banano - 1 vnt
konservuoti ananasai - 0, 5 bankai
jogurtas - 750 ml
apelsinų sultys - 250 ml
Dėl kempine:
Kiaušiniai - 4 vnt
Cukrus - 1 stiklinė
miltų - 1 puodelis
Norėdami papuošti:
mėtos lapai, uogos
Paruošimas:
Šiek tiek šiltas apelsinų sulčių ir pabarstyti į jį želatinos, palikite jį brinkti. Citrusinių švelniai švarus, be peiliu ir supjaustyti griežinėliais. Supjaustyti pjaustyti nuplauti ir nulupti bananus. Šiek tiek šiltas apelsinų sulčių su ištirpusio želatinos. Kietos mišinio ir jogurtas. Dabar mes turime tam tikrą darbą padaryti, ir sausainių.
Skanus ir švelnus tortas turi būti kuo atidžiau beat kiaušinių su cukrumi, jei turite laiko ir noro, atskirkite nuo baltųjų trynius ir sumaišykite juos atskirai vienas nuo kito. Kiaušinių mišinį, pridėti išsijoti miltų. Sumaišykite tešlą labai atsargiai, naudojant didelį šaukštą. Bake 180 ° C temperatūroje 20 minučių. Sausainių tešlos yra toks švelnus, kad orkaitė turėtų būti šildoma, pusvalandį prieš formą su bandymu bus eiti į orkaitę. Cook ir supjaustykite atvėsintą pyragą dideliais kubeliais.
Kitas etapas rengiant - iš želė tortas kolekcija. Paruoškite puslankiu gilų dubenį ir kilimu su kabintis filmas. Tvarkingas ir graži vieta ant virtų apelsinų ratą sieneles Bananai, ananasai ir sausainių ketvirtį. Supilkite jogurtą ir apelsinų želė mišinį. Pakartokite šią seką 3 ir daugiau kartų, tada užpildyti visus jogurto ir įdėti į šaltas užšalimo.
Kai želė tortas sustingsta gerai, su filmo pagalba labai atsargiai nuimkite jį nuo pelėsių, įjunkite jį aukštyn kojom ir papuošti visos uogos (pavyzdžiui, gervuogės, avietės, mėlynės) ir mėtų lapeliais viršuje. Jei tai vasara, o namuose turite karšta, pridėti receptą 0, 5 arbatinio šaukštelio želatinos daugiau subtilus desertas išlaikys savo formą. Gero apetito!
Tortas želė "Skonis Vaivorykštė"
Šį receptą paruoštas pasiimti multi-colored želė pakeliuose, o tik po valandą ar dvi prieš jums bus nuostabus ryškiai želė tortą, kurios nėra sunku.
Ingredientai:
6 pakeliai multi-colored želė
1 litras grietinės (galima pakeisti jį su jogurtu)
50 gramų želatinos
250 g cukraus
Paruošimas:
Atsižvelgiant į pasirinktą indą įdėkite grietinę ir sumaišykite jį su 50 gramų cukraus, kol jis ištirps. Galite imtis produktą su mažu riebalų kiekiu, ji pabrėš vaisių drebučiai skonį. Jei norite Priešingai, patiekalas, nori grietinėlės 20-30% riebalų. Želatina užpilkite pusę puodelio verdančio vandens ir gerai išmaišyti, kol visiškai ištirps. Tada supilkite šį mišinį į grietinėlę. Kai suskirstyti į keturias dalis ir užpildyti vieną iš jų iš anksto neparuoštų forma. Įdėkite į šaldytuvą, o ir užsiimti kiekvienam iš šešių tipų želė. Kai pirmasis sluoksnis sukietėja, užpilkite sekundę. Iš desertas paviršius turi likti šiek tiek lipni už geresnį sukibimą "grindys". Pakartokite procedūrą, kol visų grūdinimas sluoksnių. Kartkartėmis, naudoti grietinę, o ne įmirkymas vaisių.
Želė turi būti nutraukiama, kai tik alsuoja grietinėlės. Skystis turės laiko atvėsti ir nebus išlydyti pieno produktą, kai jūs darote kitą sluoksnį. Paruošta torto išvykti į kitą šaldytuve ir šėrimo supjaustyti skiltelėmis ar kubeliais skaičiais slapukus valandą. Pridėti į dubenį su plakta grietinėle ir uogomis, ir paprasto receptą yra baigtas, Gero apetito!
Mango želė
Pievinis ir saldus mangų pienelis yra geriausias pabrėžia Karamelė su cukranendrių cukrumi. Receptų nuostabiai išryškina šviežių braškių skonį.
Ingredientai:
1 skardinė konservuotų mangų
1 šaukštas medaus
1 puodelis Granola
3 vnt cukranendrių
1 pakelis želė tortas
6 braškės
plakta grietinėlė, keli mėtų lapeliai dekoravimui
Paruošimas:
"Mango" laimikis sirupas su medumi ir žemės naudojant maišytuvą. Likęs skystis, šilumos pusė želatinos. Nupjaukite skalbiami ir griežinėliais braškių obsushennuyu ir švelniai jį į formą, kuri bus įtvirtinti mūsų tortą. Šaldytuve Prašome siųsti valandą, The Bay uogų mango želė ..
Sultys vaisių mišinys su likusių želatina ir šilumą ant viryklės ar mikrobangų krosnelė, bet ne užvirkite - pakankamai pasiekti 60 laipsnių. Cool ir užpilkite ant jo forma jau šaldytų braškių ir žemuogių. Vėlgi pateikti pakuotę į šaldytuvą. Želė sluoksnis baigtas, tačiau receptas dar nebaigtas - turėtų suteikti jai skonį.
Cukranendrių cukraus Supilkite vandenį šaukštą ir lydyti labai greitai karštoje keptuvėje. Supilkite karamelės gautame sausu dribsnių mišinys, kietas ir įdėti į formą. Tinkamai išlyginti ir išsiųsti į šaldytuvą dviejų iki trijų valandų. Prieš patiekdami, palaikykite keletą sekundžių karštame vandenyje formą ir greitai paversti ją ant patiekalo. Garnyrai su šviežiomis uogomis, plakta grietinėle ir mėtos. Gero apetito!
Želė tortą "Paukščių pienas"
Kas iš mūsų nemėgsta paukščio pieno? Mes siūlome Jums už želė desertas receptas, kad žinovų bus dėkingi šį tradicinį desertą.
Ingredientai:
Dėl kempine:
2 kiaušiniai
pusė puodelio cukraus
puse stiklinės miltų
šaukštas vanilinio cukraus
Dėl šokolado suflė:
200 ml pieno
1stolovaya šaukštą cukraus
1 šaukštas kakavos
5 g želatinos
50 gramų šokolado
Baltojo SOUFFLE:
4 vnt kiaušinių baltymus
1 stiklinė cukraus
šaukštas vanilinio cukraus
5 mililitrų citrinų sultimis
25 gramų želatinos
300 ml pieno
plytelių baltas šokoladas
Paruošimas:
Šio nuostabaus torto kūrimas susideda iš kelių etapų, mes rekomenduojame jums pradėti virimo ją su kempine, nes jis gali būti kepamas per dieną, ir ištraukos iš jo bus tik skanesnis. Receptas yra toks: Beat kiaušinius su cukraus ir vanilės, siekiant padidinti svorį 3-4 kartus. Tada labai atsargiai su mentele, įmaišykite išsijoti miltų. Supilkite tešlą į skardą, nustatytą popieriaus kepimui, būtinai toliau netepkite aliejumi. Kepti 180 laipsnių torto jums reikia apie 20 minučių. Jei jūs tai darote teisingai, tortas bus labai sodrus. Nukopijuokite jį į pusę po to, kai jis atvės.
Kitas žingsnis - rengti šokolado suflė. Norėdami tai padaryti, mirkymas želatinos 100 ml pieno. Iš praskiestų kakavos miltelių ir cukraus, ir tada likusi pareikšti mišinį iki Virimo. Pridėti suskaidytas į gabalus tamsaus šokolado ir maišykite, kol ištirps. Nuimkite nuo ugnies ir supilkite į patinę želatinos. Pastarasis turėtų būti visiškai ištirpintas kakavos.
Dabar imtis tinkamos silikono formą, tačiau nepamirškite padėkite jį ant padėklo arba perkelti jį į šaldytuvą, kad būtų problema. Tol, kol jūs sustorėti šokolado suflė, atėjo laikas parengti baltą meringue. Bet atsiminkite, kad šalto oro masė sukietėja labai greitai, nes atskiri baltymus nuo trynių reikia iš anksto - jie turi atvėsti.
Sugerti želatina piene ir palikite penkiolika minučių brinkti. Tada sušilti, kad visiškai ištirptų. Atėjo laikas gauti baltymų iš šaldytuvo ir pradėti virželis, pridėti druskos ir citrinų sulčių žiupsnelis. Išmaišykite baltymai turi būti maišytuvas, palaipsniui didinant tempą, pirmiausia be cukraus, kol baltų putų. Tai užtrunka apie tris-penkias minutes. Dabar lėtai įpilkite cukraus ir plakite toliau per ateinančius keletą minučių, kol ji visiškai ištirps ir meringue spalva nebus perlamutrinės baltos spalvos. Požymis gerai plakta oro masės: jis turi užgniaužti į puodelį, kai ji apversta.
Toliau plakite baltymus, srovelė juos nupūsti šiek tiek pieno, želatinos. Išmaišykite dar apie vieną minutę. Supilkite baltą meringue būti visiškai aušinamas šokolado sluoksnis. Pateikti formą ant šaltų, apie 5-7 minutes. Tuo tarpu paruošti tortą. Jis turi būti supjaustyti ir įdėti viršaus želė sluoksniu užpildę formą. Priklausomai nuo sausainių ir silikono formų dydžio, galite likti pusę sausainių, ir gali nustatyti "iš apačios" torto į dvi dalis torto. Receptas yra baigtas, tik desertas stovo 2-3 valandas šaltyje. Įdėk gatavo pyragas ant plokštelės ir Skanaus!
Tortas su želė, sausainių ir bananų
Receptas, kurį mes siūlome jums virėjas desertas, tiesiog neįtikėtinai harmoninga - ji sujungia pačius įvairius niuansus skonį. Kas gali būti labiau puikūs sausainių, bananų ir grietinės sluoksnis!
Ingredientai:
Dėl želė:
450 gramų grietinės
1 stiklinė cukraus
vanilinas
300 ml pieno
25 gramų želatinos trumpąją
2 pusiau prinokusių bananų
Dėl kempine:
3 kiaušiniai
0, 5 puodeliai cukraus
4 šaukštai miltų (auklėti)
Paruošimas:
Žinoma, pirmas dalykas, ką jums reikia padaryti sausainių, ir turėtume pradėti sušilti orkaitę iki 180 laipsnių. Išplakite kiaušinius su maišytuvu su cukrumi pagalba iki vientisos masės storio šviesiai geltonos masės, tada švelniai maišant įmaišykite išsijoti miltų. Supilkite tešlą į riebalais išteptą sviestu ir kepkite padalinti pelėsių apie 20 minučių. Paruošta tortas atvėsti švariu rankšluosčiu ir supjaustyti ją kubeliais su briaunos ilgis 3 cm.
Receptas atvyko į antrąjį žingsnį: Dabar etape priėmimo želė. Pieną užvirinkite ir pabarstyti į jame želatiną. Gerai išmaišykite ir leiskite šiek tiek atvėsti. Grietinėlę su cukrumi, įpilkite vanilės. Išplauti ir nulupti bananus supjaustyti vidutinio kauliukai. Kai želatina pienas atvėsina iki 40 laipsnių, būtina pilti ploną srautą į grietinės, gerai maišant. Pridėti pjaustytų bananų, sausainių kubeliai ir švelniai išmaišykite.
Paimkite bet kokios formos su ne daugiau kaip 20 centimetrų skersmens ir kilimu su kabintis filmas. Supilkite grietinę ir nenugriebto pieno masę į formą ir vietą šaldytuve visu klausimu, apie keturias valandas. Paruošta apversti tortas ant plokštelės, nuimkite plastmasinę plėvelę ir papuošti pagal savo skonį: šokoladinis lašai, uogos, plakta grietinėlė ir smulkias saldainius. Gero apetito!
Sunku rasti žmogų abejingi želė. Ir kai Įprasta želė papildyta skanus biskvitui, subtilus sluoksnis grietine ir šviežiomis uogomis ar citrusinių vaisių - tai tokia pagunda, kuriai niekas negali atsispirti! Be to, tortas želė gali būti labai naudinga turėti karštą vasaros dieną ar vaikų šalis, nes ji yra nuostabiai gaivus, nepaprastai spalvingas ir gražus! Kuko su mumis aiškiai ir paprastai!
