Vienas iš "neįsisavina" ir populiariausių patiekalų planetoje yra turbūt pica. Pirma, tai yra labai patenkinti ir skanus, ir, antra, nėra. Šis patiekalas gali mėgautis kiekvienas, pradedant ir baigiant vyresnysis vadybininkas didžiulis korporacija. Šis produktas ne tik žinoti, kaip virėjas didžiojo italų virėjai. Šiandien, picos parduota kiekviename žingsnyje. Mėgaukitės savo skonį ir aromatą, kaip jūs galite brangus restorane ar pigaus gatvės kavinėje ar aplink iš instituto kampe kioskas. Bet kodėl rizikuoti, kai jūs galite padaryti patiekalą su savo? Kviečiame mokytis paprastas receptas puikius pyragus italų kalba, kuri taip pamilo daugelis žmonių visame pasaulyje.
Paprastas pica su sūriu
Skaniausi pica yra gaunamas tik tada, jei virėjas su meile, naudoti kokybiškus produktus ir sužinoti, kaip minkyti tešlą. Jo masė variantų: mielės, švieži, pleiskanojanti ir kt. Jūs galite padaryti kiekvieną kartą tuo pačiu pagrindu (svarbu eiti gerai), bet su įvairiais įdarais. Tokiu atveju, jums tikrai bus tikrai išeiti skanus picos. Mes siūlome labai paprastą receptą išbandyti šį Italijos patiekalas su sūriu. Linkime Jums sėkmingą pasirengimą!
Ingredientai:
Tešlai:
vienas kilogramas kviečių (gerai sijojami) miltų
25 gramų sausų mielių
stiklinė šilto pieno pasterizuotos
augalinis aliejus - 3 dideli šaukštai
druska - 0, 5 arbatiniai šaukšteliai
Du vištienos nėra labai didelis kiaušiniai
Cukrus - 10 gramų
suteptos 2 dideli šaukštai alyvuogių aliejaus
Už įdaru receptas:
½ mažas šaukštas druskos
850 mililitrų (vienas bankas) sultingi pomidorai
250 gramų mocarelos
maltų juodųjų pipirų savo nuožiūra
60 gramų tarkuoto parmezano
augalinis aliejus - 1 didelis šaukštas
šviežiai nupjauta bazilikas
Paruošimas:
Tešlos receptas, kad mes siūlome, yra labai geras. Nepaisant to, kad ji yra gana paprasta, pica išeina labai skanūs ir traškūs. Taigi, siekiant parengti pamatai pirmą kartą pabarstyti miltų, pridėkite sausas mieles ir du kiaušinius. Tada šiek tiek šilumos pasterizuoto pieno, supilkite į jį žiupsnelis arba du druskos, cukraus, užpilkite augalinio aliejaus - sumaišyti su miltais. Apskaičiuoti tikslią suma pastarasis yra gana sunku, todėl pridėti miltus, kol, kol mišinys tampa kieta ir elastinga. Tada minkyti tai gerai, susivynioti ir palikite pusvalandį. Kai "tilptų", išvyniokite pagrindas (nereikia minkyti) į ploną apskritimą ir padėkite ant riebalais kepimo skardos alyvuogių.
Paruoškite įdaru pica. Norėdami tai padaryti, sumalkite į koše pomidorų konsistencijos ir sumaišykite juos su augalinio aliejaus šaukštas - druska, pridėti šiek tiek maltų juodųjų pipirų ir teptuku šį padažas tešlą. Nupjaukite vidutinio dydžio kubeliai mocarela, Parmezano ir grotelės ant vidutinės trintuvė - uždėti ant viršaus bazę. Į indą negausite labai sausa, pabarstyti jį su alyvuogių aliejumi.
Nustatykite 175 laipsnių orkaitę ir laikmatis - 20-25 minučių. Kai pica paruduos ir bus būdingas kvapas iš gatavo gaminio, išimkite jį ir įdėkite jį ant kelių lapų bazilikais, kuris prideda egzotišką skonį patiekalas.
Šis receptas reikalauja labai brangių sūrių naudojimą. Tačiau, jei jūs negalite sau leisti jį pakeisti Parmezano sūrio produktai pigiau. Iš šio patiekalo netampa blogiau. Tikimės, kad jūs turėsite skaniausią picą!
Italų duona su grybais
Pica - universalus produktas, kuris gali būti parengtas naudojant ingredientų įvairovė. Siūlome dar vieną labai paprasta ir skanus receptas šio patiekalo, pagaminto iš tešlos su grybais ir pomidorais su sultinga rausva. Išbandykite ją!
Ingredientai:
Tešla:
125 mililitrų šilto lieso pieno
išsijoti kvietiniai miltai - 4 puodelio
0, 5 puodeliai verdančio vandens
paketas sausų mielių
šviežios prieskoninės žolės
druska pasirinkai
Už įdaru receptas:
450 g šviežių grybų visi (mes naudojome grybai)
2 vnt svogūnų gumbai
4 šaukštai augalinio aliejaus
vištienos kiaušiniai - 3 vnt
4 didelių rožinė pomidorų
300 gramų neriebaus grietine
200 gramų Rusijos sūrio (arba kito, tačiau kietuosius)
šiek tiek druskos
šviežio baziliko - 2 šaukštų
15 gramų žalios šviežios petražolės
Paruošimas:
Paruoškite pagrindą picos, nes tai prijungti šiltą vandenį ir pieną tokiomis proporcijomis, sumuštas su peiliu, o tada pridėti žali. Puodeliai išsijoti miltai premiksų sausa mieles. Gautas Paukščių vandeninis mišinys užpilkite 4 šaukštai šaukštai miltų ir gerai išmaišyti su mikseriu arba specialiu ratlankiu. Tada palaipsniui, palaipsniui pridėti miltus. Viskas, ką jums turi praleisti keturis akinius.
Galų gale, pamatai turėtų gauti elastinga, todėl pridėti miltus, kol tešla lengvai pereiti nuo puodo sienelių. Po to, pasukite jį ant darbinio paviršiaus ir minkyti labai geras rankas. Receptas yra skirta dviejų produktų gamybai. Gautas tešla padalinama į dvi dalis. Vienas gali užšalti, o ritinio likusi į ploną torto. Šūviai popieriaus (ar pergamento) visos ir sutepkite jį su augaliniu aliejumi. Tada įdėti ant picos pagrindo.
Kitas žingsnis - rengti įdarą. Norėdami tai padaryti, supjaustyti mažais kubeliais svogūną ir šviežių grybų (galima naudoti kitus grybus) ir pakepinti iki auksinės spalvos atspalvis augalinis aliejus, druska. Smulkiai supjaustykite baziliką ir šviežiai nupjauta petražolės ir pomidorai supjaustyti plonomis žiedai. Kietas sūris grotelės ant vidutinės tarka.
Dabar padaryti padažą - vištienos, sumaišykite kiaušinius ir nėra labai riebaus grietinę, pridėkite žiupsnelį druskos. Užpilkite tešlos įdaro ir užpilkite padažu, tada pabarstykite sūriu ir žolelėmis. Įdėkite gaminį orkaitėje 35-40 minučių. Negalima šildyti orkaitėje daug, kitaip pica bus išdžiūti. Tinkama temperatūra yra 175-180 laipsnių.
Tikimės, kad šis receptas pagal savo skonį! Atminkite, kad labiausiai skanus picos gauti virimo būdu su malonumu. Mes turime kulinarijos sėkmės!
Pica "Lazy" sluoksniuotos tešlos
Kiekviena šeima ateina momentas, kai stovi prie viryklės gerai, aš nenoriu, o reikia maitinti šeimą. Šiuo atveju tilptų receptas yra labai paprastas ir nuoširdus patiekalas, greitai parengė ir nereikalauja jokių specialių įgūdžių. Pica "Lazy" su dešra ir pomidorais - idealus.
150 gramų kauliukų juodosios alyvuogės (arba alyvuogių)
200 g kieto sūrio Rusijos
Akmens druska savo nuožiūra
Paruošimas:
Skintos apskritimai netolstym didelių šviežių pomidorais ir alyvuogėmis - pusė žiedai. Dešra ir marinuoti grybai supjaustyti mažais kubeliais. Nemokama nuo pipirų šerdis ir supjaustykite jį į juosteles. Rusijos sūris patrinti ant vidutinio tarka.
Jei sušaldyta Picos tešla, padėkite jį ant kelių minučių mikrobangų, tada iškočiokite į ploną apskritimą. Uždenkite kepimo popieriaus ir šepetys su specialiu (labai mažai) alyvuogių aliejaus - pamatus. Tepalas kečupas ar pomidorų pasta ir vieta ant picos padažais - šiek tiek druskos ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Įdėkite gaminį nėra labai karštoje orkaitėje - tinka temperatūra yra 180 laipsnių. Kepimo laikas užtruks daugiau nei 25 minučių.
Sutinku, kad tai yra lengviausias iš visų picos, turite virėjas. Šis receptas yra tikrai ne dėl švenčių vakarienę, tačiau ji gali būti naudojama susiklosčius avarinei padėčiai. Pavyzdžiui, kai laikas bėga, ir pašarų naminių kažką, ko jums reikia.
Pica "Skanus" Vegetariškas
Pica yra labai įvairi: mėsa arba grybais, dešra ar tiesiog sūrio. Kiekviena šeimininkė susitvarko receptą patys už save. Kažkas yra geriausia valgio iš nuo sluoksniuotos tešlos pagrindu, visų kitų "vertus įdaryti" į mielių bazės paruošimo. Užpildymas ir parenkamas pagal individualius pageidavimus. Mes siūlome kitą variantą - picos gerbėjai sveikos vegetariškas maistas.
Supilkite skaidrę iš anksto išsijoti miltų, padaryti įdubą viduje, ir pridėti valgomosios druskos, rafinuotas alyvuogių aliejus, ir džiovintų mielių. Palaipsniui supilkite į vandenį, nepamirškite kruopščiai išmaišykite. Picos tešla turėtų kreiptis saikingai stora. Kai jūs pasieksite norimą nuoseklumas, padengti Gautą masę storu rankšluosčiu ir leiskite pastovėti 30 minučių.
Sutarkuokite šviežių didelių pomidorų, naudojant specialus įtaisas sumalkite česnaką, tada abu ingredientai kepti dvi minutes dėl alyvuogių aliejaus ir pridėti keletą lapų bazilikais. Druskos savo nuožiūra, ir sezono su šviežiai malti pipirai, išmaišyti ir troškinti ant mažos ugnies 20 minučių.
Netrukus tešlą, padalinti į 2 dalis. Nuo šių ingredientų pakanka dviems picų, vienas dalis pamatų galima užšaldyti ir naudojami kitą kartą. Iškočiokite tešlą į plonas torto ir padėkite ant riebalais su alyvuogių aliejumi iš anksto (arba iš kitų augalinių) keptuvę, užpilkite paruošto padažo ir iš viršaus su perpjauta mocarela. Smulkiai supjaustykite šviežio baziliko ir pabarstykite produkto, siųskite orkaitėje 10 minučių. Kiek picos tapo traški, o ne per sausas, nustatykite temperatūrą 250 laipsnių.
Ypatingai skanus "Prosciutto"
Jei paprasti patiekalai tapo nuobodu ir nori tam tikrą veislę, siūlome virėjas skanus ir labai nuoširdžiai pica. Šis receptas gali įvaldyti kiekviena šeimininkė, svarbiausia - šiek tiek pastangų. Šis produktas yra puikus pasirinkimas iškylą ar vaikų atostogų. Išbandykite ją, ir jums neteks dėl to gailėtis!
Ingredientai:
Dėl pagrindo:
250 mililitrų nėra labai storas grietinė
Vištienos didelis kiaušinis - 1 vnt
4 didelių šaukštų daržovių (arba alyvuogių) aliejaus
grūsti čiobrelių ir šiek tiek raudonėlio ir švieži rozmarinai
50 gramų pomidorų pasta
savo skonį šviežiai maltų juodųjų pipirų
200 gramų artišokų (imtis marinuoti)
Parmos kumpis - 4 skiltelės
250 gramų saliamis (galima naudoti kitų veislių dešra)
10 vnt didelių statinės alyvuogių
300 gramų sūrio durum (mes naudojome Russian)
alyvuogių aliejaus - 4 šaukštai dideli
Paruošimas:
Skaniausi Italų butas duona, picos tai yra, it turns out, jei įlaipinami geras tešlos receptą. Mes Jums siūlome tik tai. Taigi, jūs šluotelė arba šakutė, beat kiaušinių vištienos, pridėti valgomosios druskos ir išmaišoma. Tada lėtai supilkite mažo riebumo grietinę ir prijungti jį su miltais. Pagrindas turi gauti geriausią iš stora ir elastinga. Na minkyti tešlą ir įdėti į ne šaltoje vietoje 40 minučių.
Paimkite įdaru. Pirmojo išleidimo nulupti pomidorai. Tai pakankamai užgesinti juos karštu vandeniu ir tada šalta. Oda bus sprogo, ir jūs galite lengvai valyti daržovių. Supjaustykite pomidorus, artišokų šerdis ir alyvuogės be kauliukų mažais kubeliais ir saliamis ir itališkas Parmos kumpis - plonomis juostelėmis. Supjaustykite svogūną į mažus gabalus ir kepti jį margarino su smulkinto česnako, pridėti savo nuožiūra, malti pipirai ir šiek tiek druskos ir sezono su žolelėmis. Šiek tiek troškinys, tada įdėti pomidorus į keptuvę ir kepkite 10 minučių. RUB ant nėra labai didelis sūrio tarka.
Kai tešla kilimas apimties, kuri yra tinkama, pabarstyti miltų darbinio paviršiaus. Tada iškočiokite pagrindą ir padėkite ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi, supilkite pomidorų padažą. Dabar įdėti visus sluoksnius, sudarančius įdarą ir pridėti sūrio, lašėti iš šaukštai alyvuogių aliejaus pora, tada pica sultingas. Krosnies temperatūra neviršija 200 laipsnių. Nustatykite pusvalandį laikmatį. Voila, patiekalas yra pilnai paruoštas! Skanaus!
Kaip matote, valgyti skanu, nebūtinai lankyti brangių restoranų. Pakanka pažvelgti į savo kulinarijos Notepad. Tikimės, kad bent vienas iš pirmiau receptas bus patiko savo artimuosius! Pasirinkite norimą parinktį ir virkite su malonumu. Jei jums nereikia gauti kartu su bandymu, bet man patinka pica, tiesiog naudoti jį už paruoštas prekybos pagrindu parengti. Nebijokite eksperimentuoti, įsiklausyti į patyrusių virėjų patarimų ir sekite vidaus kulinarijos intuicija, tada Skaniausi picos bus tik jums!
