Kuko orkaitėje paukštis - lengviausias ir populiariausias būdas. Šis patiekalas bus papuošti bet iškilmingus pietus svečiai dar ilgai žavėjosi ponia įgūdžių. Prieš ruošiant skerdenos patrinti druska ir pipirais ir palikti kelioms valandoms, kad suminkštėtų. Nors paukštis "poilsio laikas", jums reikia išsiaiškinti, kas Daiktai žąsį. Užpildymui dažnai naudoti variantus šių ingredientų:
grikiai ir grybai;
razinų ir ryžių;
obuoliai.
Po pasirenkant paviršiais galite pereiti prie jos rengimo. Jei struktūrą sudaro ryžiai, grikiai, jie pirmiausia turi virti kol suminkštės, sumaišyti su grybais ir razinomis. Tada Daiktai žąsį ir siūti storą adatą ir siūlų. Ant skerdenos padaryti mažus gabalus į riebalų išeina verdant, žąsų tepalas su sviesto arba majonezo metu. Įdėk paukštį į kepimo indą, užpilkite truputį vandens ant dugno ir išsiųsti ją į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių 3 valandas. Kepimo metu, laistymo kas 10-15 minučių, kad ištirptų už sultingumo riebalų.
Receptų žąsų su obuoliais
Receptų žąsų su obuoliais Skaniausi kaip obuolių skolinti saldumą mėsos ir jos sultys impregnuoti viduje. Iš vaisių įvairovė turi būti rūgštus, dažnai naudoja antaninių. Obuolių skaičius priklauso nuo jų dydžio ir sukurti žąsų dydžio. Pirmasis vaisiai yra supjaustyti į 4 vienetų, ir išgrynintas iš sėklų. Po to jie įdaryti žąsų ir siūti su storais siūlais. Įdaryti paukštis pakloti kepimo indą ir užpilkite ant iš nedideliu kiekiu vandens, kepti dugne 180-200 ° 3 valandas. Į skrudinimo žąsų proceso periodiškai pasukite riebalų ir vandens suformuotas.
Žąsų ir rankovės - receptas
Receptų žąsų jo rankovės yra paprastas, kaip paukštis deginama ir saugo savaime visą sultingumo. Pirmiausia jums reikia padaryti majonezo, druskos, garstyčių ir pipirų, įtrinti mišinį su šiuo padažu šviežios skerdienos ir palikite 4 valandoms į šaldytuvą. Įdaras už žąsų yra geriau pasirengusi iš grikių ir grybų. Po 4 h gauti karkasą iš šaldytuvo, ir įdėti į zafarshirovat rankovėmis, susiejimas jam gerai. Įdėkite kepimo indą su paukščiu įkaitintoje 200 laipsnių orkaitėje ir kepkite dvi valandas. Vienodiems skrudinimo periodiškai pasukite movą, pusvalandį prieš laiką, siekiant sumažinti filmą padaryti skerdenos aukso.
Atgal į turinį
Porcija žąsų be orkaitės
Alternatyvios virimo žąsų vienetų ne mažiau svarbūs nei visos, bet jis reikalauja daugiau laiko visumą pjovimo. Šį receptą, jums reikės:
žąsų mėsa - 2, 5 kg;
druskos;
česnako;
pipirų;
Riešutas muskato;
imbieras;
vyšnių;
vyšnių vynas.
Išplautą skerdenos pjaustomos į porcijas. Padaryti nedidelį pjūvį kiekvienoje, kiaulinių taukų su česnaku ir vyšniomis, išlaisvinant juos iš anksto sėklų. Dideliame dubenyje sumaišykite visus su druska, pipirais, muskato, imbiero gabaliukai. Daugiau recepto sulankstyti gabalus į gilią keptuvę ir kepkite aukštoje temperatūroje 15 minučių. Po sumažinti šilumos ir virkite išgarinti skystį. Supilkite į keptuvę šiek tiek daugiau nei pusę stiklinės vyno ir troškinkite visiškai Varėna.
Jei planuojate didelį patiekalą, tada kiekvieną receptą galite kepti bulves ir obuolius.
Gus, tradicinius receptus, bet šventės atrodo švenčių.
Prieš patiekdami, būtina mesti paukščių riebalai ir įdėti į salotų lapais. Nupjaukite žąsų turėtų būti tiesiogiai kiekvieno galvoje prie stalo.
Atgal į turinį
Little paslaptys
Žąsis - didelis paukštis ir reikalauja šiek tiek įgūdžių pasiruošti.
Yra daug patarimų, maisto ruošimui, bet pradėti yra su funkcijomis, o ne nuo receptą. Virti paukštis lengvai ir tuo pačiu metu, sunku. Dažniausiai žąsų virti orkaitėje, su receptu, bet ne visi žino, kaip pasirinkti tinkamus indus. Bakas turi būti gilus ir platus, kad tilptų į jį paukštis visiškai, tai vadinama - Puodai. Kuo giliau bus forma, tuo geriau, nes gaminimo metu paukštį skiria daug riebalų, kurie gali ištekėti iš bako. Pasirengimas žąsų gali užtrukti iki trijų valandų, priklausomai nuo receptą.
Iš žąsų standumas yra ne visada priklauso nuo jos amžiaus. Praktika rodo, kad, jei jūs virėjas šviežios, ką tik skynimas paukštį, tai greičiausiai bus sunku, net su ilgo buvimo krosnyje. Tai viskas priklauso nuo "Poilsio" žąsų metu. Kvalifikuoti virėjai rekomenduojame palaukti, kol paukštis gulės šaldytuve apie 8 valandas, o tada virti žąsų mėsos skonis bus malonus ir minkštas. Jei jūs neturite laiko laukti, galite naudoti vieną iš šių metodų sušvelninti paukštis:
Marinuoti į obuolių sidro acto tirpalu žąsų;
Sutarkuokite paukštienos prieskonių ir užpilkite baltojo vyno ir palikite 6 valandas;
apipilti žąsų daužė spanguolės ir suteikti atsigulti;
perdūrė šakute arba dantų krapštuką šviežią karkasą, ir patrinti nulukštenti aronijos.
Turinys:
Marinuota antis įdaryta obuoliais
Paprasta receptas įdaryti antiena
Kepta antis su obuoliais yra labiausiai mėgstamas patiekalas daugeliui žmonių tuo pačiu metu, tai ne kasdien patiekalas, antis dažnai pasirengti atostogų ir švenčių, dažnai virti antis Kalėdų ir Naujųjų Metų.
Yra daug receptai antis, mes taip pat pažvelgti į du populiariausi yra: marinuota antis su obuoliais ir uogiene. Po šį receptą, galite paruošti tikrą kulinarinį šedevrą, kad jūs galite gydyti savo šeimą.
Atgal į turinį
Marinuota antis įdaryta obuoliais
Parengti skanus aromatingas antis kepta pirmą receptą, jums reikės orkaitėje:
antis sveria 1, 5-2 kg
1 kg rūgščiąsias obuolių,
1 oranžinė,
1 citrina,
3 šaukštai. l. alyvų aliejų (saulėgrąžų aliejus, gali būti pakeista).
Pirmiausia, mes turime imtis antis jį valyti iš plunksnų likučius. Be to, ji turėtų būti gerai išplauti ir išdžiovinti kruopščiai, primochiv popieriniu rankšluosčiu, tiek ir už jos ribų.
Dabar mes atidėtos antis ir padaryti šiek tiek kepimo aštrus marinatą. Pagal receptūrą, jums reikia maišyti prieskonius, įpilkite alyvuogių aliejaus ir supilkite citrinų ir apelsinų sulčių. Gautas marinatą iš visų pusių gerai sutepti antis ir palikti jį marinuoti 2 valandas.
Nors mūsų marinuotą antis, galime paruošti obuolius. Pusė obuoliai turi būti supjaustytas į 8 gabalus, mes stuff savo antis, įdaryta poreikį pilvo ir kaklą antis. Žinokite, kad obuoliai neturite įdėti per trumpas, kad jie propeklis kol suminkštės. Po įdaras pilvas turėtų būti susiūti siūlu arba PIN su dantų krapštuką. Antroji pusė obuolių recepto reikia supjaustyti 4 vnt, mes turime jį vėliau tiesiai į kepimo antis.
Kepimo ir dekoravimo antis
Po mūsų marinuotą antis, mes būsime pasirengę savo kepimo. Tam mums reikia utyatnitsu jei utyatnitsu Ne, tai nesvarbu, kepimo antis yra gana tinkamas ir tradicinių giliai keptuvėje su dangčiu, jei jūs neturite tinkamą dangtelį, galite slinkti su antiena viršelio rankovės kepimui. Prieš kepti antis, būtina susieti storą eilutę taip, kad kojos ir sparnai sandariai priglusti prie kūno.
Tuo utyatnitsu apačioje reikia įdėti pusė likusių obuolių, tada įdėti jį į ančių, padengti su jos stiklo švaraus vandens ir skaidrios dangos. Antis turi būti dedamas į įkaitintą 170 laipsnių orkaitėje ir kepkite 30 minučių. 25-ąją minutę, jums reikia gauti antis iš orkaitės, įjunkite jį suformavo ir supilkite sultis, viršuje su likusiais obuoliais ir įdėti kepti orkaitėje, bet su dangteliu atvirai, 20 minučių bus paruošta antis.
Virti antis turi būti pašalintas iš utyatnitsu ir įdėti į indą. Papuoškite antis gali būti šviežios daržovės ir prieskoninės žolės, tada jis bus pasirengęs pateikimo į šventinį stalą. Ši antis su obuoliais - bet koks stalo papuošimas.
Atgal į turinį
Paprasta receptas įdaryti antiena
Dėl antrojo anties receptas jums reikia preparato pavadinimas:
1 buitinis antis,
0, 5 kg grietinės obuolių,
1 morkos,
1 svogūnas,
1 pakelis majonezo,
3 l vandens,
pipirų,
druska,
Rankovės kepimui,
Paruošti iš anksto antis, valyti iš plunksnų liekanos, įdėti į puodą. Pridėti į lėkštę svogūnų, supjaustyti žiedais ir morkomis, supjaustyti gana dideliais ratais. Supilkite visus tris litrus vandens ir įdėti virti 30 minučių ant dujų. Nors antis virti, jums neturėtų pamiršti, kad rinkti putos susidaro verdant tam, kad mūsų sriuba paaiškėjo, aiški ir skaidri, ty. A. Iš šio sultinio, tada galite paruošti didelį sriuba.
Kai antis virti, būtina imti, duoti jam šiek tiek atvėsti. Be majonezo pridėti druskos ir pipirų ir gerai išmaišykite, MIX kailis su virtomis antis. Po stuff antis pjaustytų obuolių į 8 gabalus ir įdėti jį į rankovę kepimui, pridėti likusius obuolius ir kepkite pašildytą 200 laipsnių orkaitėje 20 minučių. Po 20 minučių gauti antis iš orkaitės, supjaustyti žarnos ir į orkaitę kepti suformuoti skanus trapumą.
Virti antis išimkite iš orkaitės, padėkite ant lėkštės ir papuošti jį. Ši antis yra pageidautina suderinti prie stalo su garnyrą keptomis bulvėmis ir šviežių pomidorų ir agurkų.
Už makaronų sriuba su anties sultinio receptas:
Kadangi po kepimo antis antrąjį būdu mes palikome nuostabią sriubą, tada mes pasirūpinsime, kad apie tai makaronų sriuba.
Dėl naminiai makaronai recepto rengimo mes turime:
2 šaukštai. miltai
2 kiaušiniai (pageidautina namuose),
1 val. L. druskos su šliaužiklio,
žolės (bazilikas, krapai, petražolės, česnakai).
Be miltų pridėti du kiaušinius, druską ir išminkyti tešlą. Gautas tešlos vyniotinis plonas plonas, miltais pabarstyto ir suteikti šiek tiek sausos ir gautą tešlą lapas supjaustyti juostelėmis, turinčių 5-6 cm pločio, supjaustyti plonomis juostelėmis makaronai, miltais pabarstyto ir tada leiskite jam išdžiūti. Recepte nurodyta, kad išdžiūti makaronai reikia bent pusvalandį.
Antis sultinio užvirkite, mesti jam džiovintų makaronai ir virkite, kol suminkštės. Makaronai virti gana greitai, todėl po kelių minučių sriuba paruošta. Jis turi atnešti prie stalo, pabarstykite smulkiai kapotų žalumynų.
Antis turi neįprastą skonį, ir jis nėra lyginami su įprastu vištienos, kuri yra labai dažnai šiuolaikinės namų šeimininkės ruošiasi pietūs ir vakarienė nuo paprastų dienų.
Todėl, pramogoms savo draugus ir artimuosius su savo kulinarinius įgūdžius, parengti savo kepta antis su obuoliais mūsų receptą!
