Troškintos daržovės - puikus garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų. Jie yra nebrangi (lyginant su kitais produktais,), ir greitai paruošti. Jūs neturite pusdienį stovėti prie viryklės, kad, galų gale, vos gali atsistoti nuo nuovargio, pamaitinti savo šeimos pietūs. Be to, jei jūs apriboti savo mitybą, mesti miltų ir saldus, bando prarasti keletą kilogramų, tada šis patiekalas gali būti labai naudinga. Pirma, ji yra gana patenkinti, todėl jūs nepajusite bado. Antra, gana kaloringi, todėl papildomi keli gramai jums nebus gauti bet. Mes jums pasakys nėra už minkšta, sultinga ir skanus troškintais baklažanų receptas.
"Daržovių asorti" su troškintais baklažanų
Receptai troškinti baklažanai neįtikėtinai įvairi. Kiekvienas virėjas turi savo mažai paslaptis ir unikalius proporcijas, kad padaryti šviesą gimė neįtikėtinai skanus. Mes bus paslėpti nieko iš jūsų bus ne tik pasidalyti patirtimi. Taigi, jūs norite padaryti apetitą žadinančią patiekalas troškintomis daržovėmis? Tada skaitykite šį receptą, pirkti reikalingą maistą ir eiti į virtuvę ruošti maistą.
Ingredientai:
pusė kilogramo mažų baklažanai
vienas svogūnas svogūnai
augalinis aliejus
Vienas prinokusių pomidorų
druskos ir šviežiai malti pipirai (juoda) - savo nuožiūra
pipirų - vienas gabalas
virti, bet ir atvėsinto vandens
Paruošimas:
Kai namų šeimininkės skundžiasi, kad jie troškinti baklažanai karsti ir beskonis
. Tai gali atsitikti, bet, kad būtų išvengta panašių incidentų virimo, naudoti vieną techniką, paslaptis, kurios mes Jums papasakoti ir
. 60 minučių iki virimo baklažano supjaustoma smulkiais gabaliukais ir padengti su šaltu sūraus vandens
. Valgomoji druska įdėti du šaukštus (šaukštai) litrui skysčio pagrindu
. Po vieną valandą, nusausinkite vandens perteklių ir mėgautis virti valgį
. Norėdami tai padaryti, supjaustyti puse žiedai svogūnų pakepinti daryti keptuvėje su aliejumi, ir kai ji praskaidrinti šiek tiek, pridėti baklažanų ir padengti visą dangtį
. Dabar nuimkite Pusiaukelė paprikos ir nukopijuokite jį kubeliais, tada tas pats su pomidorais
. Tada prijunkite abu šiuos produktus keptuvėje su kitomis daržovėmis ir virkite kai pagal dangtelio metu, pastoviai maišydami mentele dešimt minučių
. Sollte ir pipirų lėkštė, sutelkiant dėmesį tik į savo skonį
.
Jei turite į šaldytuvą yra maža krūva šviežių krapų arba petražolių, smulkiai supjaustykite žolės peiliu, ir tik prieš patiekiant pabarstyti jis steamed baklažanų. Daržovės tarnavo kaip garnyrą arba kaip atskirą patiekalą, kuris gali padaryti paprastą padažą - sumaišykite smulkinto česnako ir mažo riebumo majonezą. Gero apetito!
Baklažano troškinta švelniu grietinėlės padažu
Siūlome dar vieną paprastą receptą, kuris padės jums pasirengti sultingas ir švelnus garnyrą prie mėsos patiekalų. Šį kartą tai bus baklažanai troškinti grietinėlės česnakiniu padažu.
Ingredientai:
Du dideli baklažanai kietas
Svogūnai - vienas gabalėlis
Alyvuogių aliejus - kepimui
šviežiai maltų juodųjų pipirų - pasirinktinai
250 gramų neriebaus grietine
dvi skilteles česnako
4 g iš natrio chlorido
Paruošimas:
Šis receptas yra gana ekonomiškas - už tai reikia bent produktų, taip pat ir yra nebrangūs. Tačiau, jūs galite pakeisti jį šiek tiek pridedant jo komponentus, pavyzdžiui, pomidorams ir paprikoms, morkų ir šviežių prieskoninių žolelių. Indų iš to bus tik geriau ir geriau šeriami!
Supjaustykite vidutinių kubeliais baklažanų elastinga, jei jūs turite Gorkij daržovių, pašalinti juos iš žievelės. Dabar pjaustyti puse žiedai svogūnų ir siųsti jį į pašildytą keptuvę, kur jūs nepamirškite supilkite alyvuogių aliejaus. Pakepinti ant mažos ugnies, pridėti kapotų česnako skilteles, kol produktas bus šviesiai auksinės spalvos. Tada supilkite baklažanų ir virkite nuolat maišant apie penkias minutes. Po pabarstyti druska, mėgstami prieskoniai ir supilkite grietinę. Sumažintas iki minimumo ugnį, virkite kai pagal dangtelio mišinio laiko kol skystis pradeda virti ir daržovės taps minkštos. Kad pikantiško maisto daugiau skanus ir apetitą žadinančią išvaizdą, nustatant jį ant stalo, pabarstyti šviežių petražolių ir kalendra.
Jei jums patinka troškinta baklažanų ir mėsos patiekalą, nebūtinai specialiai pasiimti receptų. Naudokite šį, tai tik šiek tiek sugriežtinti - virtos jautieną ar kiaulieną pakepinti šiek tiek, tada pareikšti visiškai pasirengimą kartu su kitais produktais.
Iš baklažanų patiekalas su alyvuogėmis
Aš nežinau, kas būtų skanus gydyti save ir savo šeimą? Paruoškite kvapnus patiekalas su baklažanų. Virtos daržovės negalėjo būti geriau tinka sultingas kepsnys, keptas vištienos filė arba guliašinio. Be to, jie yra lengvi ir neapkraunant skrandžio, todėl net Pasidžiaugė, jausite linksmas.
Ingredientai:
vienas kilogramas baklažanų
Pusė raudonųjų pomidorų kilogramas
100 ml rafinuoto alyvuogių aliejaus
60 gramų alyvuogių (rekomenduojame naudoti tuos, kurie be kauliukų)
Česnakai - dvi skiltelės
20 gramų kaparėliais
keletas šakelės šviežiai nupjautos petražolėmis
Paruošimas:
Tai įdomu receptas jums tikrai patiks. Jūs praleisti ant kepimo maitinami minimalų laiką, tačiau gauti didžiausią malonumą, paragavo skonį.
Nulupkite baklažanų ir supjaustyti juos į kubelius vienodo dydžio ir apibarstyti druska, palikite mirkti penkiolika minučių. Dabar jums reikia pašalinti odos iš pomidorų. Norėdami tai padaryti, tiesiog padaryti viršaus daržovių yra ne per giliai pjūvis kirto, o ne nuleisti jį keletą sekundžių į verdantį vandenį, tada nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabaliukais kūnu.
Paruošta baklažanai, nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada išdėliokite ant švaraus rankšluosčio ir šiek tiek sausas. Tada siųsti karštą keptuvę su rafinuoto aliejaus ir maišykite mailius apie penkiolika minučių. Dabar įveskite likusius ingredientus: kaparėliai, kapotų prinokusių pomidorais ir alyvuogėmis į dvi dalis. Jei norite, kad daržovės buvo minkšti, tačiau išlaiko savo formą, tada virkite juos neuždengtą ne ilgiau nei ketvirtį valandos. Pasibaigus kepimo indą su pipirais ir sezono su valgomosios druskos, pabarstyti kapotų žolelių ir smulkinto česnako pabaigoje. Šis patiekalas patiekiamas šaltas, iš porcijomis plokščių irimą. Mes manome, kad šis receptas bus priprasti prie jūsų virtuvės ir bus reguliariai svečias šeimos vakarienė.
Indų dienos: troškinti bulves ir baklažanų
Savo laisvą dieną, kai laikas nėra skiriamas dirbti ir mėgautis savo atostogas, pabandykite šį patiekalą. Tai yra virti labai greitai ir nereikalauja, kad virėja specialių talentų rungtynių pabaigą.
Ingredientai:
450 gramų prinokusių baklažanų
900 gramų baltos bulvės
trys maži svogūnėliai
Petražolės - vienas spindulys
700 gramų pomidorų
Alyvuogių aliejus - 120 ml
5 g druskos
15 gramų miltų
Paruošimas:
Nulupti ir supjaustyti vidutinio skiltelės baklažanų padengti su šaltu vandeniu ir pamirkykite 30 minučių tiek. Tuo tarpu mėgautis gaminimo padažas, kuris gulėjo visos kapotos petražolės, pomidorai, tarkuoto, druska, rafinuoti naftos ir du puodeliai vandens. Padėkite ant mažos ugnies ir virkite patiekalas kol skystis pradeda virti, ne. Dabar, išimkite bulvių žievelės ir supjaustyti jį kubeliais ir tada sujungti į puodą su pirmiau ingredientų ir troškinkite pagal dangtelio uždarytos maždaug ketvirtadalis valandą.
Su baklažanų išleiskite vandenį, o tada šiek tiek juos išdžiūti, pabarstykite miltų ir pakepinti ant visų alyvuogių aliejaus pusių. Siekiant atsikratyti riebalų perteklių, įdėkite daržovių kiaurasamtis arba ant popierinių rankšluosčių ir tegul nusausinkite. Juos įtraukti į kitų produktų ir troškinys į padažas, nuolat maišant, dar dešimt minučių. Patiekite su šypsena ir gera nuotaika!
Mėsos patiekalas su troškintais baklažanų
Ankstesnės receptai yra labiau tinka vegetarams ir žmonėms, kurie dėl kokių nors priežasčių turite valgyti liesą maistą. Mėgėjai mėsos produktų vargu ar bus malonu su šių patiekalų, todėl už juos mes paruošėme ypatingą patiekalą - jautienos troškinys su daržovėmis.
Ingredientai:
Baklažano - du gabalai
300 gramų jautienos
Dvi nedidelės cukinijos
paprika - vienas gabalas
Keturi dideli pomidorai
Vienas geltona paprika
vienas svogūnas
Bulvės - vienas gabalas
viena maža morka
pipirų - pasirinktinai
krūva šviežių kalendra
Česnakai - trys skiltelės
35 mililitrų alyvuogių aliejaus
druskos - pagal skonį
petražolių krūva (galima naudoti kitus žolelių, pavyzdžiui, krapų)
Paruošimas:
Iškirpti didelius gabalus žalios jautienos ir pakepti ją nuolat sukant šaukštą keptuvėje su alyvuogių aliejumi, įkaitintą. Tada supilkite į puodą su storu dugnu.
Dabar, išimkite žievelės baklažanai ir supjaustyti juos į vidutinių kubeliais. Kai kurie šio daržovių veislių paragauti karčios, taip atsikratyti blogas skonis, mirkymas produktą šiek tiek sūrokas vanduo penkiolika minučių. Po supilkite skystį, ir praskalaukite ir nusausinkite baklažanų.
Pagalbinės medžiagos - morkos, švieži cukinijos, svogūnai ir bulvės - supjaustyti mažais gabaliukais ir sudėkite į puodą su aliejumi. Tai taip pat įvesti violetinės spalvos daržovių ir kapotos paprikos, apibarstyti druska ir visi kiti prieskoniai, virti patiekalą, nepamirškite maišykite jį retkarčiais.
Pomidorai auginami namuose gerokai skiriasi nuo tų, kurie parduodami prekybos centruose. Todėl, jei esate pirkę pomidorai parduotuvėje, tada, o ne sugadinti patiekalą, tai geriau juos pašalinti kietus odos. Norėdami tai padaryti, laikykite juos maždaug minutę į verdantį vandenį, apipilti ir tada šaltu vandeniu. Taigi bus lengviau atsikratyti odos. Kai baigsite, patrinti vaisių minkštimas ant tarka ir suberkite į keptuvę su padažu mėsa. Tai taip pat pridėti virtos daržovės, pipirų ir druskos, kapotų petražolių, kalendra ir česnaką, susmulkinti su peiliu. Norėdami patiekalas nesudegė, užpilkite truputį vandens ir tada padengta dubenį su dangčiu, troškinkite 25 minučių. Maisto gali būti tiekiamas iš anksto laistymo savo grietinės. Tai bus skanu!
Mes palaikome jums įdomius ir paprastus receptus, bet tai dar ne viskas, kad yra daug šiuolaikinio kulinarijos pasaulyje. Jei jums patinka virtos daržovės, plėtoti savo įgūdžius, mokytis daugiau ir daugiau naujų patiekalų. Dėl rengė skanūs patiekalai, aukštos kokybės produktus neužtenka - reikia dar gerą nuotaiką, sėkmės nuotaiką ir tikėjimą savimi. Taigi, leiskite palinkėti sėkmės visiems jaunieji virėjai!
Mes rekomenduojame, kad skaityti: Baklažanai, troškinti su mėsa
