Daugelis mano, kad yra salotos mūsų virtuvėje nuo neatmenamų laikų receptas. Tačiau patiekalas yra gana jauna. Tai salotos receptas pasirodė per Aleksandro I laikais, o prieš šiais laikais salotos paprastai nebuvo tipiškas Rusijos meniu. Taigi užpilu yra patiekalas vadinamas tik mūsų šalyje, bet visame pasaulyje jis yra žinomas kaip Rusijos salotomis. Laikui bėgant, klasikinis užpilu mane, tai įdėti visus papildomus ingredientus rūšių, eksperimentuoti su padažu ir, kaip rezultatas receptas salotos žinomas daugelyje versijos: su žuvies, mėsos, vištienos, šviežių kopūstų su pupelėmis, silkę, grybų ... Tačiau klasika receptas neprarado savo populiarumo, nors, kaip jis atrodo tikrai žino ne kiekvienas. Taigi, mes siūlome jums atkurti teisingumą ir rašyti savo kucharską receptas klasikinės rusų salotomis.
Klasikinės salotos sudėtis
Receptas klasikinis salotos - salotos receptas, kuris buvo įteiktas Maskvos, Sankt Peterburgo ir pagrindinių provincijos miestuose restoranų 19-ojo amžiaus. Jei mes manome, klasikinis užpilu salotos receptas tai, kad ji buvo sudaryta iš šių pagrindinių dalių:
Virtos bulvės savo odos;
Virtos arba keptos burokėliai;
Virtos morkos;
Marinuotos;
Rauginti kopūstai;
Svogūnai;
Svogūnų laiškų.
Bulvės, runkeliai ir morkos užpilu dedamas nebūtinai aušinamas, ir kopūstai nebus imtasi marinuota ir marinuotais! Visos salotų, kurių buvo imtasi maždaug lygiomis dalimis produktai, tik morkos įdėti šiek tiek mažiau ir šiek tiek daugiau svogūnų.
Be to, klasikinis rusų salotos turite pridėti virtų ir smulkiai žlugo kietai virti kiaušinį, o kartais silkė mirkyti piene. Pastaruoju atveju, be receptas salotos rauginti kopūstai, o bulvių ir svogūnų suma padidėjo. Klasikinė ir buvo padažu salotos, kurį sudarė iš aromatinio aliejaus, trys procentai acto, juodųjų pipirų ir druskos mišiniu.
Pasirengimas klasikinis salotos
Rengiant šį Rusijos salotos gana nesudėtingos. Tačiau yra keletas taisyklių ir paslaptys. Pagrindiniai produktai būtų maždaug lygiomis dalimis. Bulvės, runkeliai ir morkos virti odos ir odos yra aušinamas. Tik su aušinamas daržovių žievelės, po kurio jie kertami dėl salotomis. Virtos daržovės ir marinatai tik supjaustyti kubeliais ir svogūną puse žiedai. Pagrindinis privalumas skanus salotos - yra kiekvienos sudedamosios dalies skonį išsaugojimą. Todėl rinkti užpilu tik prieš patiekiant, ir niekada ilgai nelaikykite šaldytuve.
Salotų padažai visada pasirengę atskirai. Norėdami tai padaryti, sumaišykite aliejų ir actą iš trijų santykis su vienu, su prieskoniais pagal skonį druskos ir juodųjų pipirų ir kruopščiai suplakti. Patyrę užpilu tuo virimo pabaigos, pridedant prie salotų padažu palaipsniui, mažomis porcijomis. Padažas turėtų būti tik tiek, kad ji yra tik absorbuojamas į daržovių, bet ne plaukiojantieji ties salotų dubenį apačioje.
Taigi, klasikinis užpilu virti bulves, burokėlių ir morkų, atvėsinti juos, švarus ir supjaustyti kubeliais. Pjauname supjaustyti agurkai ir svogūnai pusė žiedai. Mes išplito į salotų dubenį Pirma, raugintus kopūstus ir svogūnus, tada morkos ir bulvės ir agurkai tada. Padaryti padažu. Kai padažas paruoštas, išdėstyti į runkelių salotos, sumaišykite salotas ir apsirengęs jį. Pabarstykite salotos pjaustytų virtų kiaušinių ir svogūnų laiškus ir tarnauti.
Štai ir viskas - mes turime klasikinį užpilu: paprastas, skanus ir sveikas Rusijos salotos. Žinoma, galite keisti klasikinis receptas atitinka šiuolaikines realijas ir pridėti šparaginių pupelių ir alyvuogių. Jūs galite pakeisti marinatai į marinatas ir įdėti į kiaušinių salotos. Bet jei norite virėjas klasikinis rusų salotos, nereikia daryti: bandyti išsiversti be maivymasis. Kuko su malonumu ir Skanaus!
Mes primygtinai rekomenduojame skaityti: Kaip virėjas skanus salotos su
Turinys:
Morkų korėjiečių
Salotos "šviežumas"
Salotos "King of Soy"
Salotos "Zabaikalsk"
Salotos "Gourmet"
Receptai salotos su sojos padažu - tai dovana mums iš Azijos. Yra sojos padažas yra metu beveik visomis patiekalai ir yra dažnai naudojami vietoj druska. Mes turime šis produktas dar nebuvo išbrauktos iš egzotinių kategorijas. Mes visi esame senas Patiekiama su majonezu, grietinės sviestą Taip, bet su sojos padažu ir ne svetimas. Čia, pavyzdžiui, visi jūsų mėgstamiausia Korėjos užkandis. Taip, tai yra ryškus pavyzdys savo salotos su sojų padažu. Tačiau ne tik Korėjos, tačiau kitų salotų galima paruošti su šiuo tikrai skanus padažas. Pabandykite? Taigi, pasirinkti salotos receptai ...
Morkų korėjiečių
Tarp visų Korėjos morkų salotomis Korėjos yra labiausiai populiarus. Šios populiarios salotos receptai yra labai įvairi. Jie vienija konkrečios kvapioji sudėtį, kuri jau seniai liko mums paslaptį. Net ir šiandien, daugelis paketai pateikti su šio prieskonių salotų receptai, bet prieskonių sudėtis nenurodyta. Lengviausias būdas pirkti gatavą prieskonių, bet jei norite, galite pabandyti virti sau. Norėdami tai padaryti, Jums reikia džiovinti (miltelių), salierai, paprika, svogūnai, česnakai, bazilikai, petražolės, ir juoda ir raudona paprika, druska, kalendra ir muskato. Salotos reikia šių ingredientų:
Morkų kilogramas,
3 svogūnai;
3 skilteles česnako;
4 šaukštai acto (6%);
Šaukštai sojos padažas;
Šaukštai cukraus;
Druska (pagal savo skonį);
Šaukštas prieskonių Korėjos morkų.
Paruošimas:
Svogūnai švarus ir supjaustyti puse žiedų. Morkų mano, švarus ir patrinti ant specialaus tarka arba supjaustyti siauromis juostelėmis. Mes skleisti į dubenį morkų, pridėti prie jo viena pjaustytų svogūnų, cukraus, sojos padažas, actas ir prieskonių, išmaišyti ir palikti įlieti. Tuo tarpu, kepti augaliniame aliejuje likęs svogūną ir pridėti jį prie morkų. Salotos gali būti laikoma paruošta, bet jei jis tegul jis stovi bent porą valandų, tai bus dar skanesnis.
Salotos "šviežumas"
Daug salotų receptai su sojos padažu tinka maisto meniu. Taigi tie, kurie žiūri savo duomenis, tai salotos bus naudinga.
Ingredientai:
200 g kopūstų;
2 švieži agurkai;
2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
2-3 arbatinius šaukštelius sojos padažo;
2 žiupsneliai juodųjų pipirų.
Paruošimas:
Mano kopūstai, buvo išdžiovinti ir supjaustyti mažais kvadratinių pleistrai. Plauti agurkai supjaustyti juostelėmis arba patrinti ant Korėjos morkų tarka. Mes perkelti į daržovių salotų dubenį, apsirengęs su alyvuogių aliejumi, sojos padažu ir juodaisiais pipirais. Sumaišykite ir pradėti valgį.
Salotos "King of Soy"
Vardas Soi nešiojo Sparta karaliaus. Žinoma, jis neturi nieko bendro su arba sojos ar sojos padažu. Bet vardas yra labai dera su padažu pavadinimu ir salotos jis gavo gana Spartan.
Ingredientai:
Agurkų;
Morkų neapdorotas;
Kiaušinių;
Cukraus šaukštelis;
Pusė imbiero miltelių (prieskonių) šaukštelis;
Majonezo šaukštelis.
Paruošimas:
Morkų Mano, švarus ir shinkuem ilgas siauras juosteles. Mes išplito į dubenį, supilkite cukrų, apsirengęs su sojos padažu šaukštas ir palikite dešimt minučių ar penkiolika. Tuo tarpu, tiesiog supjaustyti agurkai, iš kurios, jeigu pageidaujama, pašalinti žievelių. Sojų padažas (du arbatiniai šaukšteliai), supilkite į puodelį su pertrauka žalias kiaušinis ir užpilkite imbiero miltelių. Viskas sumaišoma ir maišykite šakute ar šluotele. Dėl šiek tiek sutepti keptuvėje apkepkite mišinį į ploną blynas, atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis. Su morkomis drenažui, skleisti morkos, agurkai ir supjaustytų blynas. Refill su majonezu, salotos ir įvertinti, pavadinta senovės graikų karalių.
Salotos "Zabaikalsk"
Ne visi salotos su daržovėmis ir sojos padažu. Tarp jų yra gana širdingas patiekalų receptai, kaip šis salotomis.
Ingredientai:
Pusė jautienos kilogramą;
Pakuotės šviežių grybų;
Pipirų pod;
Svogūnai;
Vadovas salotos;
Sojų padažas.
Paruošimas:
Jautienos supjaustyti ilga, siaura kubeliais (makaronai), išplito į dubenį, užpilkite keturis šaukštus sojų padažo ir palikite marinuoti už valandą. Per šį laiką, mėsa turi būti kelis kartus sumaišoma, kad ji marinuota tolygiai. Tada pereiti mėsą keptuvėje, užpilti vandeniu (kad ji apima tik šiek tiek mėsa), pridėti du šaukštus padažo, pusę šaukštelio druskos ir virkite, kol suminkštės jautienos.
Nors mėsos virėjai, plauti, supjaustyti ir pakepinti augaliniame aliejuje pjaustytų svogūnų ir grybų. Išimkite kepimo skardą nuo karščio, įdėkite jį supjaustyti dideliais julienne pipirais, uždenkite dangčiu ir palikite penkiolikos iki dvidešimt minučių. Virinama kūną apsirengęs su dviem šaukštais daugiau sojos padažo, derinti su keptomis grybais ir įdėti jas į šaldytuvą. Prieš patiekdami, pridėti salotos rankas suplėšyti salotų lapai, apsirengęs jam sojos padažu ir išmaišykite šaukštas.
Salotos "Gourmet"
Kai salotų receptai su sojos padažu, atrodytų pernelyg paprasta. Tačiau šis įspūdis apgaulingas. Sojų padažas beveik bet salotos gali padaryti padoraus skonio sudėtingas gurmanams. Pabandykite, pavyzdžiui, parengti šį skanus ir pikantiškas salotas.
Ingredientai:
20 g kumpio;
Bankas konservuotų grybų;
Banko žirneliai;
2-3 šaukštai sojos padažo;
2 šaukštai augalinio aliejaus;
Kalendra.
Paruošimas:
Kumpis supjaustyti kubeliais, grybų griežinėliais ir smulkiai supjaustykite kalendra. Su žirniais sujungti marinatą ir padėkite jį į salotų dubenį. Taip pat įdėti griežinėliais kumpis, pievagrybiai ir prieskoninės žolės. Refill salotos sojos padažas, sumaišyti su augalinio aliejaus ir išmaišykite. Štai ir viskas!
Išbandykite įvairius salotų receptai su sojos padažu ir įvertinti dar neįpratę galimybę mūsų virtuvės produkto. Kuko su malonumu ir Skanaus!
Mes rekomenduojame, kad Skaityta: Receptai moliūgų salotos
