Gėrimo pavadinimas yra tiesiogiai susijusios su jo rengimo istoriją. Kisel laikomas gimtoji rusų patiekalas: į senas šeimininkė virti ji iš fermentuotų grūdų, ant žirnių, su miltų (naudojamas rugių, kviečių ir avižų) to. Jis turėjo labai tankią struktūrą ir daugiau kaip želė. Maistas buvo pjaustomos į porcijas, ir ant stalo kartu su duona. Nuo tos dienos buvo rūgštus pienelis, ir tada jie buvo suteikta tinkamą pavadinimą.
Laikui bėgant, patiekalas buvo atlikta daug reikšmingų pokyčių ir galiausiai virsta visiškai gėrimo. Modernus namų šeimininkė daro jį iš uogų ir vaisių - tiek šviežių ir šaldytų, - pienas, kakava, sauso vyno, natūralios sultys. Variantų masė, laikoma labiausiai ekonomiškas želė su uogiene. Tiesiog kažkas ir viskas tirpsta saldus sirupo į vandenį, pridėti cukraus ir krakmolo. Dėl pastarosios, būtent šis ingredientas priklauso nuo ir gėrimo ateityje konsistencijos. Pavartojus per 30 gramų tirštiklio, tada gauti skystą želė ir aštuonių iki dešimties šaukštai leiskite virti labai tankus gėrimas.
Ekspertai rekomenduoja naudoti bulvių krakmolą, kaip manoma, jog kukurūzų labiau tinka desertams ir sausainių tešlos gamybai. Jis turi mažiau stipri "sutraukiančių" savybių, todėl, jei jūs planuojate jį pridėti prie pudingo, imtis pusę ar net du kartus didesnis nei nurodyta recepte. Jei gėrimas yra būtina imtis 20 gramų bulvių tirštiklis, tada jums reikia naudoti 40 kukurūzus. Yra dar vienas požymis: pirmuoju atveju želė pašalinami iš plokštelės iš karto po virimo, o antroji - Tvīkt ant mažos ugnies penkių iki septynių minučių.
Kiekvienas receptas turi savų privalumų. Pienas ir kavos gėrimai yra labai subtilus skonis ir vaisių, be kita ko, yra neįtikėtinai naudinga. Pagaminta iš šviežių obuolių, abrikosų, kriaušių ar uogų, jie yra galingas mokestis vitaminų. Jei nėra tinkamų ingredientų, jūs visada galite virėjas iš uogienės arba sulčių želė. Čia viskas priklauso nuo jūsų asmeninių norų ir pageidavimų. Leiskite gyventi dėl gėrimo ypatumus. Galbūt mūsų kucharską bibliotekos, jums bus pasirinkti tinkamą receptą.
Alkoholis agrastas
Populiariausias tarp vaikų patiko uogų vaisių želė. Galite virėjas šviežių arba šaldytų produktų, tokių kaip mėlynių, aviečių, gervuogių, braškių ir kt. Žiemą, ateiti į pagalbos džiovintų vaisių: skanus gėrimas yra gaunamas iš džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų ir džiovintų obuolių. Ar norite virėjas agrastų želė? Tada atidžiai perskaityti receptą, o kai įsisavinome teoriją, iš karto eiti prie praktikos.
Ingredientai:
šiek tiek mažiau nei vienas kg agrastų
puodelio smulkaus cukraus
vanilės - pagal pageidavimą
du šaukštus bulvių krakmolo
Norėdami papuošti:
šviežios mėtos
Paruošimas:
Stenkitės pirkti didelį saldus agrastai. Kelionė į pasirengimo, pirmą kartą praskalaukite jį gerai ir pašalinti jokių papildomų - uodegos ir kotelius. Sudėkite uogas į puodą ir padengti su šaltu vandeniu, kuris turėtų jiems padengti tik šiek tiek. Taupykite laiką padėti mažosioms kulinarijos triuką: agrastai virti greičiau, jei jums tai padaryti keletą pradūrimui šakute arba medinio pagaliuko.
Indai įdedami ant lėtos ugnies, po dešimties minučių, supilkite į jį cukrų ir vanilės įvesti. Toliau virkite sirupą, kol pastebėsite, kad uogos yra minkšti - galbūt jie pradės irti. Kai tai atsitiks, eikite prie sekančio žingsnio: ištirpinkite krakmolą 100 ml šilto vaisių skysčiu. Išmaišykite sprendimą ir greitai supilkite jį į lėkštę. Per tirštiklis įvedimo kokiu atveju nesibaigia su šaukštu arba želė imsis gabalėlių. Po virimo, kepkite gėrimą nėra būtina - tik nedelsiant pašalinti jį iš šilumos ir atidėtos atvėsti. Tada supilkite į stiklines, garnyras su šviežių mėtų ir tarnauti.
Virėjas storio želė, galite tiesiog pakeisti šiek receptas: paimkite ne du, o keturi, penki dideli šaukštai krakmolo. Taip pat pažymi, kad po to, kai prasideda sirupas greitai virti, tai nėra būtina išjungti degiklį. Ji turėtų virkite apie dešimt minučių ant mažos ugnies. Šis gėrimas yra rekomenduojama pilti į stiklo vazos, dubenys, ar kitoje formą ir išsiųsti į šaldytuvą. Kai jis sukietėja, papuošti plakta grietinėle ar želė miltinio cukraus, įdėti kelis lapus mėtos ant ir skambinti arti prie stalo. Galbūt šis receptas taps jūsų prekės ženklas. Taigi neturi būti tingus virėjas.
Vyšnių ir slyvų pudingas
Kuko vaisių ir uogų skystis ir storas drebučių geriausias iš bulvių krakmolo. Ji yra daugiau ir klampus yra idealus šio gėrimų rūšis. Be to, jis yra rekomenduojama pridėti šiek tiek citrinų rūgštį. Pirma, ji turi būti praskiestas vandeniu ir po to įpilti verdančio sirupo. Dėl šios paprasta procedūra želė bus išlaikyti savo spalvą ir bus skanu ne tik, bet ir gražus. Pabandykime virėjas skanus vyšnių slyvų gėrimas. Aš tikiu, kad jis bus mėgautis ne tik jauniausius Jūsų šeimos nariai, bet ir vyresnės kartos.
Ingredientai:
pusė puodelio kauliukų vyšnias
120 g cukraus
150 gramų saldžių slyvų dideliais
25 gramų krakmolo
iš citrinų rūgšties, tiek
šalto vandens
Paruošimas:
Pirmiausia, gerai išskalauti uogas, tada su šakute ar reguliariai sąvaržėlės pašalinti Vyšnių duobes. Slyvos gali būti virti visa arba padalinta į dvi dalis. Įdėkite vaisių giliai keptuvėje ir padengti su šaltu vandeniu, vietoje virš vidutinės ugnies ir užvirinkite. Kai skystis pradeda virti, mirkymas indus ant viryklės maždaug tris minutes, tada padermė sultinį ir supilkite labai mėsą cukraus. Atkreipkite dėmesį, kad visa smėlio naudojimas neturėtų - imtis tik pusė porcijos nurodytus receptą.
Pašalinti uogas į valandą ar balkone šaldytuve. Gautas sultys iš jų, supilti į atskirą indą. Tada, slyvų, ir vyšnios masė sujungti su sultinio, kurioje virti vaisiai pradžioje. Suderinti sirupo virinti, kur paviršiaus burbuliukai rodytų pirmą, palaikykite į minimalų šilumos patiekalas nuo dešimties iki penkiolikos minučių. Su kiaurasamčiu išimkite uogų, šiek tiek atvėsinkite juos patrinti per sietą ir grįžti atgal į lėkštę. Tai taip pat įvesti likusią cukraus ir praskiestas karštame sirupo, citrinų rūgšties. Bulvių krakmolas yra tirpus vandenyje ir greitas judėjimas užpilkite želė į ateitį. Pabaigoje, pridėti natūralų slyvų ir vyšnios sultys, kurios yra atskirtos nuo uogų.
Kuko reikia gerti su nuolat maišant. Kai užverda, palaukite dvi minutes ir išjunkite degiklį. Kaip matote, receptas yra labai paprastas, todėl galite pamiršti apie "greitai" želė paketėlius. Kadangi jie yra didžiulis kenkia vaikams ir suaugusiems medžiagų: spalvos, emulsiklius, aromato ir skonio stipriklių ir pan. Gėrimas, pagamintas savo paties žada būti ne tik neįtikėtinai skanus, bet taip pat labai gražus. Pamatysite, ji bus numalšinti savo troškulį ir pakelti nuotaiką kiekvieną jūsų šeimos narys.
Spanguolių želė su pienu
Receptas yra ypač naudinga jaunoms mamoms. Šiuo metu siūlome virėjas storą spanguolių želė. Mažos raudonos uogos, nepaisant dydžio, yra didžiulis rinkinys maistinių medžiagų. Ačiū, kad kalio ir vitamino C druskos, reguliariai vartoti spanguolių yra peršalimo profilaktika. Taip pat apsaugo žmogaus organizmą nuo virusų, apsaugo nuo apnašų susidarymą kraujagyslėse, išvengti problemų, susijusių su virškinimo trakto atsiradimą. Be to, uogos - tai aktyvus antioksidantas apsaugo ląsteles nuo žalingo aplinkos poveikio ir lėtina senėjimo procesą.
Mes manome, sakyti, gėrimas, pagamintas iš spanguolių yra naudinga ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Todėl priimti eksploatuoti receptą ir praktika. Paruošti želė gali būti naudojamas kaip namuose ir pieno iš parduotuvių. Pirmuoju atveju, būtinai virti produktą iš anksto, siekiant išvengti skrandžio sutrikimų. Kaip spanguolių, galite įdėti švieži arba šaldytos - gėrimo visada bus patrauklus skonį.
Ingredientai:
Cukrus - 250 gramų
200 g spanguolių
keturi šaukštai (šaukštai) krakmolo
500 mililitrų pieno
šaukštas miltinio cukraus
1000 mililitrų karšto vandens
Paruošimas:
Išvardintą ir išplauti uogos išdžiūti gerai, tada išspausti sultis iš jų. Tai galima padaryti naudojant specialų virtuvės prietaisų arba sumalkite spanguoles per sietą. Gautas nektaras supilkite į neoksiduojantis dubuo, dangos, ir išsiųsti į šaldytuvą. Samu minkštimas Įdėti į keptuvę, įlanka su karštu vandeniu, įdėti į lėtą ugnies. Virinama sirupo turi būti ne ilgesnis nei septynias minutes, po virinimo atvėsti ir deformacijų per marlę.
Dabar susidaręs sultinys posaharite ir vėl sušilti ant krosnies, jei yra putos, švelniai pašalinti jį su šaukštu. Užpildykite menzūros pusė šiltu vandeniu ir jame ištirpinkite tirštiklis. Kai ji yra visiškai ištirps supilti vaisių sirupo, o toliau maišykite. Suderinti gėrimą į kunkuliuojantis, pabaigoje supilkite nuspaustas spanguolių sultys, kuris yra visą laiką primygtinai šaldytuve. Laikykite puodą dėl dar penkių iki aštuonių minučių viryklė, tada leiskite jam atvėsti gėrimas. Skleiskite pudingas ant dubenį, užšaldyti šaldytuve, tada tarnauti su pienu ar grietinėle. Mūsų rasti receptai yra labai paprasta, bet neįtikėtinai skanus gėrimas. Šis vaisius želė - kad kiekvienas turėtų pabandyti.
Mes rekomenduojame, kad skaityti: apelsinų gėrimas
