Alerginė reakcija gali pasireikšti ant beveik nieko. Narkotikų, chemikalų (tokių kaip buitinių ir pramoninių), tam tikros rūšies produktus - visa tai gali būti ta pati užsienio baltymas, kuris yra tik mūsų imuninė sistema reaguoja. Norėdami susidoroti su šios ligos simptomų, būtina ne tik gerti produktus, bet ir sėdėti ant kietos dietos.
Savybės gera mityba
Žmonės susiduria su šia liga, žinau iš pirmų rankų svarbus vaidmuo šiuo atveju maisto. Maitinimas alergijos turėtų būti subalansuotas, kad būtų išvengta tokių bėdų, kaip polineuritą. Šiame meniu neturi būti jokių maisto produktai, turintys daug angliavandenių. Ir mažiau valgysite tokį maistą, tuo geriau. Būtina, pavyzdžiui, tuo metu, siekiant pašalinti cukraus, medus, šokoladas, alkoholio, kaip angliavandenių, jų sudedamosios, greitai absorbuojamas. Taip sacharozės stimuliuoja fermentacijos procesą. Jūs negalite gerti arbatą, nereikia patepti ją? Naudokite specialų saldiklio.
Dėl maisto gausu baltymų ir riebalų, jis turi būti ne didesnis negu reikalaujama savo kūną. Kurdamas sau meniu, nepamirškite atsižvelgti į tai. Atkreipkite dėmesį: kokia tu negali paruošti patiekalą, turėtų būti minimalus druskos. Žinoma, pirmą kartą yra sunku turėti šviežią maistą, bet tada jums priprasti prie jo. Tas pats pasakytina ir padažai, padažai, aštrus ingredientų, prieskonių, rūkomos.
Pirmą kartą susirgo ponia draudžiama jokių mėsos, žuvies ir grybų patiekalų. Jei reikia parengti sriuba arba barščiai, tai padaryti ant daržovių sultinio. Ir pakepti ją (svogūnai plius alyva) gali ne, kaip mes naudojamas daryti. Ir vistiek, nėra mailius maisto nereikia! Tiesiog troškinkite, virkite, kepkite, o ne iš anksto marinavimas ir pridedant prieskonių.
Jei laikysitės šių taisyklių, jums bus suteikta galimybė išvengti pablogėjimo. Plius, alergenų (jei jis yra tam tikro produkto) nustos taip greitai absorbuojamas. Ir po kurio laiko jums bus dydžio, lengviau tvarka: bus visi simptomai ir pagerinti savijautą.
Maisto alergijos priežastis
Per dvidešimt pirmajame amžiuje, žmonės vis dažniau susiduria su maisto alergijos apraiškas. Ir priežastis yra ne tik blogas paveldimumas ar aplinka. Dauguma gamintojų yra kalti, papildoma maisto produktų, tokių kiekį dažų, stabilizatorių, konservantų ir kitų nemalonių dalykų, kad net sveikam žmogui organizmas negali susidoroti su tokiais kroviniais.
Beje, pesticidai ir naudojami žemės ūkyje trąšos taip pat turės įtakos mūsų sveikatai. Deja, tai ne visada laikas yra kilęs iš tos pačios arbūzas ir cukinijos. Be to, pernelyg meilė chemija (kaip vartotojui, taip pat į vaisto), taip pat prisidėjo prie mūsų imuninę sistemą ir išvaizdos maisto alergijos sumažėjimas.
Kokiu maisto produktai yra alergija
Tiesą sakant, alergija gali būti bet kas iš braškių, baigiant kviečių. Sąrašas visų neįmanoma. Tačiau dauguma kiaušinių, pieno, jūros gyvybės (midijos, kalmarai, moliuskai, žuvis), riešutai, šokoladas, citrusiniai vaisiai rūpesčius.
Rečiau, mūsų organizmas reaguoja į tam tikros rūšies mėsos produktai. Tai gali būti arba paukštį ar kiaulieną ar jautieną. Kartais išsivysto imunitetą pieno. Tačiau būkite atsargūs, čia, nes alergijos ir netoleravimas - du skirtingi dalykai. Jei, pavyzdžiui, jūs manote, blogai, o iš karvės ir ožkos pieną, tai reiškia, kad jūsų organizmas negamina medžiagą, atsakingą už laktozės virškinimą.
Beje, daugelis suaugusiųjų, pavyzdžiui pasitaiko. Dažnai tokie asmenys negali vartoti pieno produktus apskritai, ar tai būtų varškės, sviesto, grietinės, ir tt Net šokoladas, dalis, kuri turi šis ingredientas gali sukelti labai stiprias reakcijas, iki angioedema.
Kaip nurodyta pirmiau, kiaušiniai - vienas iš galingiausių alergenu. Priežastis slypi baltymingų albuminu. Bet jei jo dalykai termiškai apdoroti (virti ar kepti), medžiaga tampa mažiau aktyvi. Kaip rezultatas - galite valgyti bandelėmis ar salotas. Bet geriamojo žalių kiaušinių nerekomenduojama - tik blogiau tai bus.
Dėl žuvies, tai yra, deja, vargu ar praranda alerginėmis savybėmis. Net jei virti tai ar zapechete, Alergija po naudojimo bus blogai. Bet tai nebūtinai visi jūros ar upės gyventojai sukelti ligą. Dažnai, kūnas reaguoja į krabų ir galvakojų, ar vėžių ir austrių arba raudonos mėsos. Ir taip sąrašas tęsiasi.
Norėdami sužinoti esate alergiškas, jūs turite eiti į tyrimams ir bandymams klinikoje. Pagalba taip pat gali būti išlaikyti, kurioje nurodyti produktai ir patiekalai valgyti šiuo konkrečiu momentu, taip pat savo jausmus dienoraštis. Galų gale, jums bus suteikta galimybė nustatyti alergeną.
Po to reikia pašalinti iš kiekvieno produkto, kuris patenka į rizikos zoną dietos. Po savaitės, ji gali būti įvestas palaipsniui visose meniu, bet mažais kiekiais. Ir kai alergijos simptomai kartojasi, gausite nepaneigiamų įrodymų apie prielaidų aukščiau.
Kitas variantas, kuris naudojamas nustatyti alergeną - griežtos dietos. Ji skiriasi nuo tuo, kad pirmąsias tris dienas Ankstesnis pacientas turėtų niekada nieko nevalgę. Suteikiamas leidimas tik gerti arbatą, žinoma, nėra labai stiprus. Ji taip pat gali būti šiek tiek saldintas cukraus. Per šį laiką, organizmas turi laiko jį išvalyti nuo alergeno. Ketvirtą dieną dietos įvedami javai ir duona. Po kelių dienų galite valgyti pieno produktus.
Norėdami paneigti kitų tipų alergijos (pvz dulkės, buitinių chemikalų, naminių gyvūnų ir augalų), ligoninė siūlo padaryti odos testą. Mažame įbrėžimams ar pečių srityje administruoja alergenu. Ir jei rezultatai yra neigiami, tai yra, jums nebus blogai, tada jūs turite netoleruojate produkto pavadinimo.
Kaip veikia maisto alergijos
Tiesą sakant, viskas priklauso nuo jūsų kūno. Jautrumas prie tam tikro produkto gali būti toks didelis, kad žmogus iš karto pradeda užspringti, pykinimas, galvos skausmas, vėmimas, patinimas. Pakanka tik vieną nepakeliamo kvapo medžiagos eksponuoti šiuos simptomus. Todėl, maisto alergijos turėtų būti atidžiai kontroliuojami taip, kad kai patiekalas netyčia atsidūrė uždrausta medžiaga.
Priešingu atveju, jei jūs padarote klaidą, galite pradėti pablogėjimą. Jūs turite būti atsargūs, įsiklausyti į savo jausmus. O jei pasirodys pirmasis alergijos simptomus (nuovargį, šaltkrėtis, niežulys, patinimas, bėrimas), skubiai imtis specialių vaistą arba kvieskite greitąją pagalbą. Jei alergijos simptomai nėra ryškūs, viskas bus porą dienų.
Kaip valgyti jeigu yra alergija
Kaip jau buvo minėta, pirmasis eliminuojamas iš paciento nieko, kad gali sukelti alergijas dietos. Tada, kai pablogėjimą praeiti, galite pabandyti pratinti savo kūną produktams, nesukelia sunkių simptomų. Pirmą kartą pristatė į maistą labai nedideli kiekiai tokių sudedamųjų dalių (pradėti cheminės medžiagos, praskiesto dideliu kiekiu vandens žiupsnelis), palaipsniui didinant dozę.
Šie produktai, kurie nevaidina jokio svarbų vaidmenį dietos, jūs netgi galite visam laikui išbraukiamas. Pavyzdžiui, jūs galite lengvai gyvens be citrinos, braškės, medus, šokoladas, žuvis ir tt žemyn sąrašą. Daug sunkiau yra šiuo atveju, kad kai kurių patiekalų (kiaušiniai, pienas, grūdai) dalis. Šiuo atveju, viskas, ko jums reikės skiesti skystį (pavyzdžiui, vaisių kompotams virti), skaitomumas terminis apdorojimas.
Tarp pratinti savo organizmą prie tokių produktų turėtų būti atsargūs. Dėl visų eksperimentų turėtų būti atliekami prižiūrint. Jei jums tapti staiga blogai, artimieji galės suteikti pirmąją pagalbą ir iškviesti greitąją pagalbą. Plius, medicinos kabinetas visada turėtų būti narkotikai sumažinančių alergijos simptomus.
Kas gali turėti alergiją
Priklausomai nuo to, ką jūs turite alergiją, gydytojas gali Jums pasiūlyti specialią dietą, kad pagrindinis tikslas - išvalyti organizmą nuo užsienio baltymų. Po paūmėjimo laikotarpis praėjo, Jums reikės toliau laikytis tam tikrų sąlygų, kad nebuvo iš naujo kontakto su alergenu.
Pacientai paprastai rekomenduoja šiuos produktus:
Miltų produktai
Dienos norma - ne daugiau kaip 250-350 m (priklausomai nuo gyvenimo būdo ir svorio). Išspręsti bet kokias nesdobnye miltų produktų, sėlenų arba ruginės duonos. Bet su produktų, kuriuos pagamino jų kviečių turėtų būti atsargūs. Be to, nereikia pirkti pyragai su įdaru.
Sriubos
Kaip minėta anksčiau, jūs negalite valgyti skystų patiekalų paruošti ant stačios mėsos sultinio. Galite valgyti sriuba, burokėlių sriuba. Tačiau, šiuo atveju jis veikia vieną taisyklę - Naudokite tik aprobuotus produktus. Net jei jūs turite žvejoti arba grybai neturi alergijos, tai geriausia eksperimentuoti, kol.
Minkštimas
Leidimas liesos paukštienos, jautienos. Mėsa arba virtos arba virtos arba keptos orkaitėje. Dieta taip pat leidžiamas dešros, kuriame kompozicija nėra dažai arba skoniai (pvz, glutamato) arba stabilizatoriai.
Žuvis
Žuvis yra leidžiama, žinoma, jei turite į jį alergiją. Vėlgi, pasirinkti tik liesos. Filė gali rengti garo kotletai. Jūs negalite valgyti konservuotą maistą, ar jie savo sultyse arba pomidorų padažu. Tai yra priedų, kurie neigiamai veikia sveikatą.
Pieno produktai
Tai geriausia rinktis ypač aukšta temperatūra apdorotą pieną, nes jis eina per kelis perdirbimo etapų ir jis neturi būti pavojingų medžiagų. Galiojantys ir pieno gėrimai (kefyras, rauginto pieno kepti, jogurtas), bet tik - produktas turi būti natūralus, be palmių aliejaus ir sausų miltelių. Tas pats taikoma mažo riebumo varškės su menka sūriu.
Kiaušiniai
Mes jau minėta anksčiau, kad kiaušiniai patenka į pavojingų ir net draudžiama maisto produktų alergijos kategorijas. Tačiau daugiausia tai susiję su žaliavos. Todėl, parengti juos arba virtos arba garo padaryti omelets (pageidautina be trynio). Taip pat leidžiama naudoti kiaušinius kepimo.
Garnyrai
Per paūmėjimo gali valgyti tik košę iš grūdų leidžiama (grikiai, miežiai, soros), tada palaipsniui įvedami į dietos rekomenduojama makaronų, pupelių. Svarbu! Paruoškite Garnyrai ant vandens, nepridedant pieno, cukraus, aliejaus, prieskonių.
Daržovės
Maitinimas alergijos turėtų būti subalansuotas. Vienas neturėtų vartoti per daug angliavandenių, nes tai gali sukelti iš naujo paūmėjimas. Todėl, šiuo atveju rekomenduojama remtis kopūstų, agurkų, baklažanų, moliūgai, cukinijos. Mažomis dozėmis leidžiamas ir bulvės. Būkite atsargūs su pomidorais, nes jie gali sukelti alergiją.
Metodai virimo daržovių gali būti skirtingi. Suteikiamas leidimas troškinkite, virkite, kepkite, kad salotas. Atkreipkite dėmesį: termiškai apdoroti tam tikrų maisto produktų, per alergenas yra sunaikinami arba susilpninti jo poveikį. Todėl geriau iš pradžių ne valgyti žalias daržoves.
Vaisiai
Nurodykite vaisius ir uogas, pasirūpinti, kad jie auginami jūsų regione. Tas faktas, kad užsienio egzotiškas maistas gali sukelti rimtą žalą jūsų sveikatai, iki apsinuodijimo. Prieš transportuodami daugelis gamintojų gydyti vaisiai specialią chemiją ar vaško, laikomi ilgiau.
Saldainiai
Be gliukozės, mūsų smegenys tiesiog neveiks tinkamai. Taip, ir kaip pralinksminti save, jei šokoladas ir kondensuotas pienas yra neįmanoma. Iš tiesų, yra daug alternatyvų. Pavyzdžiui, leidžiama valgyti želė. Tai yra ne tik skanus, bet taip pat naudinga. Gaubiančio skrandyje, pienelis apsaugo alergenų absorbuojamas. Tiesiog neužmirškite, kad būtina parengti, tačiau nereikia pirkti pakuotėmis. Po svarstymo dalis šių, jūs galite pamatyti, kodėl pirkimas yra geriau nenaudoti produktus.
Taip pat leidžiama nedidelį kiekį saldainiai padarytą sorbitolio arba ksilitolio. Natūralu, kad jums reikia laikytis norma - ne daugiau kaip 100 gramų per dieną, ne daugiau. Priešingu atveju, jūs einate į bėrimas ir niežulys kitas dvi dienas. Tai yra, nepaisant to, kad jie yra laikomi saugūs.
Padažai
Griežtai draudžiama majonezas, kečupas, garstyčios. Bet jūs galite paruošti namų padažai į daržovių sultinio. Tik ne uždarai, riebalai, prieskoniai, pipirai jų neturėtų būti. Pabandykite pridėti kuo mažiau druskos, kuri išlaiko vandenį organizme, nes kas gali atsitikti vėl alerginę reakciją.
Gėrimai
Galite gerti silpną arbatą, sultis leidžiama vaisių ir daržovių, vaisių gėrimų, arbatų. Per dieną, reikia gerti ne mažiau kaip 1, 5 litrų skysčio. Ir nepamirškite mineralinis ar išgrynintas vanduo be dujų. Mes neįtraukti visiems alkoholiniams gėrimams. Vėliau geriau susilaikyti nuo pigaus alkoholio (ypač alaus ir vyno), nes tokie produktai yra per daug cheminių medžiagų. Taip pat negalima gerti kavos.
Kaip išvengti alergijos ateityje
Pirma, pasitarkite su savo gydytoju, kokie produktai, galite naudoti ateityje. Atpažinti draudžiamus, jūs turite duoti kraujo IgE. Ir aiškiai klijuoti su dietologu rekomendacijas, nes net banali petražolės gali sukelti recidyvo.
Antra, virti sau. Nei bet kuris pusgaminiai ir greito maisto. Kai Taisome su kepimo mėsos ir blynų? Ar visa tai į vieną savaitgalį, užšaldyti ir įmaišykite į maišą. Kai jums reikia virėjas kažką greitai, tiesiog mesti ruošinį įkaitinti keptuvę ar į mikrobangų (priklausomai nuo to, kaip šis patiekalas).
Jei vis dar turite nusipirkti gatavą produktą (konservuoti pomidorai, žirniai, agurkai, konservuoti mėsos ir tt), visada perskaitykite išankstinį sudėtį. Ir jei yra per daug chemikalų ir nepažįstamų akronimai jums geriau mesti šią parinktį. Ieškoti visiškai natūralių produktų yra mažai tikėtina, nes konservų pridėtų medžiagų, kurios nesuteikia iš bedugnės turinį. Tačiau mažiau nasties ten, tuo geriau.
Restoranai, kavinės ir panašios įstaigos visada pasitarkite su padavėju, ką ta ar patiekalas. Ir būtinai kreipkitės į jį įspėja, virėja, kad jūs, pavyzdžiui, žiedadulkėms, pipirais, arba kai Medžiagos alergijos. Kas žino, kas paslaptis yra saugomi jų virtuvėje. Taigi padaryti apsilankymą. Ir jei jums sekti išvardytus taisyklių, alergija yra ne taip baisu.
