Sriuba - neatskiriama kasdienio raciono tinkamai parengtas, jis žino kiekvieną gerą namų šeimininkė, be to, dienos meniu sriubos rekomenduojamas daugelio mitybos. Tai nestebina, išskyrus bendrąsias teigiamą poveikį organizmui, sriubos yra dietinis ir padėti numesti viršsvorio. Pakalbėkime apie pirmą kasdien patiekalų, tokių kaip sriuba iš vištienos širdyse, sriubos, daržovių, grūdų ir įvairių rūšių mėsos. Maisto krepšelio apima ne tokį didelį įvairių žaliavų. Kadangi daržovės: morkos, svogūnai, bulvės, kartais - balta šaknis arba salierai, paprika. Iš javų grūdų mišinių: grikiai, avižiniai, ryžių, pupelių, makaronų ir kt. Mėsa: kiauliena, jautiena, paukštiena ir mėsos subproduktai. Atrodytų, kad kulinarijos vaizduotė klajoti niekur pirma, bet taip nėra.
Iš labiausiai paplitusių ir nebrangių produktų, kartais gali būti tiesa šedevrų virėjas ir palepinti savo artimuosius skanus karštą patiekalą kiekvieną dieną - kaip šventė.
Taigi, ką galima pagaminti iš šalutinių produktų pirmas? Yra keletas originalių receptų, kai bus tarnauti kaip puikus papildymas dienos meniu ir tikrai šventiniam stalui. Pradėkime nuo paprastų receptų kiekvieną dieną.
Atgal į turinį
Su grikių ir širdyse
Jums reikės:
2-3 litrų vandens, priklausomai nuo pageidaujamo patiekalai tankio;
350-400 gramų širdyse;
0, 5 puodeliai grikių;
350-400 g bulvių;
75-100 g morkų;
75-100 g svogūnų;
prieskoniai pagal skonį: druska, pipirai, lauro, petražoles;
augalinis aliejus.
Paruoškite daržoves, supjaustyti, kaip jums patinka, nors savavališkai skiltelės. Širdelės pat parengti: mano šaltą vandenį, nuimkite plėvelę, riebalų perteklių krešulių kraujagyslėse. Jei neturite pašalinti riebalai, galite naudoti mažiau naftos, bet patiekalas bus labiau maistingas. Kiekvienas širdies supjaustyti žiedais - tai bus gražesnė - ir kepti įkaitintoje keptuvėje.
Mėsa kepti apie 5 minutes, o tada tą patį laiką, kepti svogūnai, po - morkos, pakepinti ji turėtų būti 1-2 minutes. Varėna vandens įdėti bulvių skiltelėmis, pavirkite 10 minučių (kol suminkštės), pridėti myasoovoschnuyu zazharku, grūdai, virti apie 10-15 minučių. Tada pagardinti prieskoniais, druska, įdėti žali ir suteikti užvirinti prieš patiekiant 20-25 minučių.
Atgal į turinį
Pirmoji paslaptis į pradinį sriuba
Šiek tiek paslaptis: vištienos sriuba arba subproduktai bus stebina gardus, kai kartu sudėjus su keliais grūdų plonų žiedų šviežio imbiero šaknies. Prieš patiekdami, jie turėtų būti pašalinti iš keptuvės. Ši sriuba gali būti paruoštas su bet grūdai, makaronai, koldūnai ir net koldūnai. Priklausomai nuo grūdų skonio bus pakeisti spalvą.
Žanras vištienos širdys yra tai, kad, iš tiesų, po vištienos krūtinėlė yra antras svarbiausias maisto produktas, kad asmuo gauna iš šių paukščių. Kalorijų Širdies (Žali riebalai) yra tik 158 kcal 9, 45, 9 daugiau kalorijų, nei krūties. Nesvarbu, jei šeimininkė neturi sėdėti ant dietos, bet dietinis produktas paprasčiausiai pašalinti riebalus nuo "riba" širdies. Kai nepatinka maistas, kuris naudoja širdį, įskaitant vištų, ir tai yra veltui!
Širdies paukščių gausu mikroelementų ir makroelementų, vitaminų.
Kaip baltymų maisto, jis yra rekomenduojamas mitybos valgyti žmonėms, kurie neseniai atlikta operacija ir traumos, po sunkios ligos. Taip pat patiekalai iš vištienos širdyse turėtų įsigalioti dėl mažakraujystės, sutrikus širdies ir kraujagyslių sistemos dietos, pažeidžia nervų sistemą. Indai Šio šalutinio naudingų ir maistingas, svarbiausia, sužinoti, kaip virėjas skanus. Labai skanus sriubos iš šio paukščių skerdenų ir ankštiniai dalis - pupelės, lęšiai, žirniai.
Su nedideliu garbanotais makaronų ir pupelių
Jums reikia:
2-3 litrų vandens;
400-500 g širdyse;
puodelio konservuotų pupelių arba virti iš anksto;
100 gramų makaronų;
2 stiebai porai;
300-400 g bulvių (3-4 vnt);
100-150 g morkų (1 didelis arba 2 maži);
Pomidorų 300-350 g (3-4 vnt.)
Iš prieskonių reikia:
Laurel - 1 lapas;
šviežios petražolės ir krapų;
iš paprikos mišinio;
Žemės šafranas;
druskos pagal skonį.
Paruoškite mėsą: plauti, žievelės. Virkite vandenyje 40-50 minučių, įdėti druskos ir lauro, pridėti vidutinių kapotų bulvių ir kepkite dar 5 minutes, tada pridėkite zazharku: pakepinti smulkiai pjaustytų porų stiebai, įtraukti juos morkos, tarkuotų ant tarka vidutinių, o tada - pomidorai. Jie gali sutarkuokite arba supjaustykite griežinėliais savavališkai. Įrašyta pomidorai, troškinys visi zazharku 1-2 minutes ir pridėti prieskonių: 0, 5 arbatiniai šaukšteliai žemės ar tarkuotu pipirais ir šiek tiek mažiau šafranas. Įdėkite į puodą ir virkite, tada pridėkite pupeles. Ir kuo greičiau užvirti, pridėti makaronų, apsirengęs su šviežiomis žolelėmis ir patiekite.
Atgal į turinį
Antroji paslaptis mėgstamų patiekalų
Yra du maži paslaptis iš šios sriubos įvairovė, kurioje mes galime užtikrinti, kad jis yra populiarus tarp namų ūkių ir svečiams. Virti širdys turėtų ištraukti iš sultinio ir atšaldomas, supjaustyti griežinėliais - taip sriuba bus gražus. Jei nenorite naudoti įprastą makaronus ir mažų garbanotais makaronų ar tešlos spalva - patiekalas bus daug skanesnis ir įdomiau. Jei šeima turi vaikų, toks kasdieniame dietos variantas bus juos džiūgauti.
Su lęšių ir Provanso žolelėmis
Tai dar paprasčiau nei tradicinių sriubos su grūdais, bet ypač originalus jutiklinis duos jam net tiek daug lęšių, nes prieskoninių augalų Provanso naudojimui.
Reikalauti:
2-3 litrų vandens;
0, 5 puodeliai lęšių (raudona);
250-350 g bulvių;
75 g svogūnų;
75 g morkų;
100 g plonų makaronų arba vermišeliai;
druskos pagal skonį;
Provanso prieskoninės žolės, arba džiovintų bazilikų ir sauja.
Paruoškite mėsos ingredientas: plauti, nepjaustykite, pašalinti kraujo krešulių ir riebalų. Kepkite 30-35 minučių. Tada įdėti lęšiai, po vandens verda, pridėti smulkintos daržovės. Jei pageidaujama, jie gali būti skrudinti, bet tada jis bus ne toks ryškus skonis lęšių ir žolių. Svogūnai gali būti lengvai skrudintų ir įdėti į virimo pabaigos. Daržovės virkite 10 minučių daugiau beveik visiškai išvirti ir tik tada pridėkite makaronai. Kepkite 2-3 minutes, pridėti prieskonių ir tarnavo ant stalo.
Atgal į turinį
Trečioji paslaptis dideliu švelnumu
Dėl slavų mentaliteto asorti grūdų ir sriubos su žirnių plius makaronai mišinio yra labai pažįstamas, tačiau yra daug skanių ir originalių patiekalų, kurie yra neįsivaizduojama be kelių žolių arba ingredientų derinys. Pavyzdžiui, įprasti produktai, pavyzdžiui, bulvių ir makaronų, puikiai galima pakeisti ryžių. Šio sriuba skonis bus originalus ir neužmirštamų konkursas.
Du variantai sriuba su vištiena širdyse šventinė kolekcija
Pirmą variantą (su grietinėlės ir grybų) reikalingas:
1, 5 litro vištienos sultinio;
350 g širdyse;
300 g grybų;
120 g plaktos grietinėlės;
petražolių;
puodelių sušaldyti arba konservuoti žirneliai;
75 g morkų ir svogūnų;
2 šaukštai miltų;
2 šaukštai tirpintu sviestu;
iš maltų juodųjų pipirų ir kalendros žiupsnelis;
druskos pagal skonį.
Parengta mėsos supjaustyti lygiomis dalimis (gali būti pusė ar griežinėliais), svogūnai supjaustyti mažais kubeliais, supjaustykite balta šaknis, patrinti morkas, grybus supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir su penkių minučių intervalu mailius maisto produktus tokia tvarka: svogūnai, morkos, petražolės, pievagrybiai. Kitoje keptuvėje apkepkite miltų mišinį ir kalendra iki auksinės rudos spalvos, tada supilkite pusę sultinio puodelį ir užvirkite. Supilkite grietinėlę, vėl užvirinkite, nuimkite nuo ugnies. Virinama sultinio pailsėti, įdėti vištienos širdis ir virkite 25-30 minučių, tada sudėkite daržoves zazharku, žirniai ir padažas. Atsižvelgdama atnešė beveik virinti, nuimkite nuo ugnies. Šis patiekalas turėtų būti patiekiamas karštas prie stalo.
Antroji galimybė karšto atostogų šventę
Reikalauti:
500 g vištienos šerdys;
300 g bulvių;
1 lydytas sūris;
1 paprika;
1 morka;
1 svogūnas;
1 pomidoras;
džiovintų prieskoninių augalų ar šviežios prieskoninės žolės.
Širdelės plauti ir paruošti, virti 2 litrus vandens 40-50 minučių. Cut bulvės vidutinio dydžio griežinėliais, įdėti į verdantį sultinį su mėsos ir kepkite apie 7-8 minutes. Smulkiai supjaustykite svogūną ir patrinti vidutinio dydžio morkų, pomidorų ir sūrio, supjaustyti julienne pipirais ir įdėti į sultinį su bulvėmis ir mėsa. Virkite dar 10-15 minučių. Jei sausi prieskoniai (krapai, bazilikai, petražolės) yra įdėti jiems 2 minučių iki gaminimo pabaigos, šviežios prieskoninės žolės turite mesti į puodą kuo greičiau dujos yra išjungtas. Kaip ir su visais ankstesnėse versijose turėtų būti patiekiamas karštas.
