Vištienos sriuba - puiki priemonė konsoliduoti galią ir džiaugtis gyvenimu!
Ne "sunkus" ir tuo pačiu metu, turtingų ir sveikas vištienos sriuba gali gydyti žmogaus ligų pagal svorį. Jei peršlapęs liūtis, naminės vištienos sultinio - išbandymas peršalimo galimų panacėja.
Su namine sultinio beats sriuba koncentrato. Jei jūs ir jaustis kaip aromato tiek, šios sriubos nauda nebus. Taigi paleisti į rinką ir pirkti šviežią naminį viščiuką. Tai yra, žinoma, yra daugiau brangūs parduotuvės ir verdama ilgiau. Tačiau, jei mes kalbame apie naudingo vištienos sultinio, geriausia mėsa jam būti namuose auginamų kukurūzų sėlenų ir vištienos.
Kaip pasirinkti vištieną? Lentynose, kaip taisyklė, yra apkūnus skerdenų rinkinys. Norėdami pasirinkti geriausią, pažvelgti į odos spalvą: jis turi būti lengvas ir plonas. Iš vištienos kvapas yra malonus ir švelnus. Riebalų balta ir skaidri, bet ne geltona. Tuo pačiu metu pati oda gali turėti gelsva atspalvį, jei paukštis yra paduodamas kukurūzai arba morkos. Jeigu skerdenos parduodamas vidaus organus, savininkas turi atrodyti ne išsiliejo jokios tulžį ir ar nepažeistos kepenyse. Net vidaus vištiena skrandžio tikrai bus smėlio ir nedideli akmenukai. Tai yra normalu! Savaime suprantama, kad mėsa turi būti labai elastinga, bet ne standi. Tada kepimo neužima daug laiko!
Paprastai, namų vištienos yra virti ilgą laiką, apie valandą, o kartais ilgiau, priešingai gamykloje, kuri yra paruošta per 20 minučių. Koks skirtumas? Tas faktas, kad vidaus vištienos gyventi laimingą visavertį gyvenimą ir buvo vaikščioti kieme, ir gamykla buvo laikomi narvelyje ir maitinimosi steroidų. Taigi, ką manote, kad tai naudinga.
Yra daug receptai, kaip virėjas vištienos sriuba. Yra labai paprastas receptas, bet yra daugiau sudėtinga.
Atgal į turinį
Vištienos sriuba: paprastas receptas
Norėdami tinkamai virėjas aiškų sultinio turėtų būti elgiamasi ir įdėti karkasą nuplauti į vandenį ir leiskite vandeniui virti. Tada sumažinti ugnį ir troškinkite, kol virti per lėtai ugnies. Uždenkite keptuvę neužsidaro, druska tuo virimo pabaigos. Tačiau, jei ten buvo migla, ji turi būti pašalinta su kiaurasamčiu arba įveskite plakta kiaušinio baltymas. Baltymų suburs visas dugno. Pasirengimas sultinys trunka 30 minučių iki valandos.
Ši sriuba gali būti geriamas tiesiai iš puodelio. Šis receptas - puikus vaistas nuo peršalimo ir gripo. Jei papuošti sriuba su žalumynais ir duonos skrebučiais, gausite nuostabią vakarienę. Kartais ant indų pripilk virtas kiaušinis apačioje ir supjaustyti išilgai grožį. Galite naudoti vištienos atsargų kaip "degalų" sriubos, sriubos ir padažai įvairovė.
Kai namų šeimininkės papildomas gaminimo metu visą svogūnų, petražolių ir salierų šaknų mažomis dozėmis. Tai suteikia "ostrinku", tačiau mano gražią kvapas vištiena.
Taip pat yra receptai vištienos sultinio kitų šalių. Pavyzdžiui, Indijoje vištienos sultinio tikrai pridėti imbiero, pipirų, ciberžolė ir muskato. Visi šie prieskoniai sumaišyti grūstuve ir šildomos su mažu kiekiu sultinio, ir tada pridedama į pagrindinį sultinio. Sriuba yra aštrūs ir staigiuose posūkiuose. Tačiau šis receptas tinka tik labai liesos vištienos, arba "smūgis į kepenis", yra pernelyg galingas. Bet šalta padės nedelsiant.
Studentai ir kitų neturtingų, bet alkani žmonės sugalvoti vištienos giblet sriuba. Nebrangus, bet skanus pirmas galima paruošti, jei turite vištienos gelmių, kojų, kaklo ir sparnus. Visa tai duos būtiną riebalų, kuri yra pilnai pakeistas bet kuriuo kitu maitinamosios sultinio. Virinama ji turėtų būti 20-30 minučių.
Atgal į turinį
Vištienos sriuba - žanro klasika
Kaip virėjas skanus vištienos sriuba sultinys iš anksto parengtą? Nėra nieko paprasčiau! Klasikinis receptas apima bulvių, svogūnų ir morkų naudojimą. Pasirinktinai galite pridėti ryžių, grikių ar makaronų žvaigždutę. Tinka tagliatelle, makaronai, voras ir net greitai tirpsta paprastųjų Kinijos makaronai! Pastarasis gali būti pridedami tik virimo pabaigos arba visai nebūti, į dubenį, prieš liejant sriuba.
3-4 bulvės (2 litrai sultinio), supjaustyti kubeliais ir upuść į verdantį sultinį. Kai vištienos yra paruoštas, būtina pašalinti, vėsioje ir supjaustyti porcijomis. Turėtų būti supjaustyti kubeliais 1 morkos, pakepinti ir lašas į sriubą, tada tiesiog pjaustyti, kepkite ir įdėti į puodą 1 svogūnas. Virkite, kol suminkštės (20 minučių).
Norint paruošti klasikinį Tagliatelle reikia 1 kiaušinio, 50 gramų sviesto, druska, ir 1 puodelio miltų \ 4 puodelius vandens. Minkyti tešlą yra standus ir susukti į ploną lapą. Po to, supjaustyti plonomis juostelėmis. Makaronai gali būti sausas saulėje. Kai namų šeimininkės specialiai paruošti makaronai ryte, palikti ant stalo ir tik vakare virti sriubą.
Tie, kurie yra užsiėmę, galite pakeisti namų makaronai parduotuvėje. Pasirinkite plonas ir vienodo makaronai arba "voratinklis". Plonos makaronai pasirengusi būti praleista 2-3 minutes, kol suminkštės.
Kaip virėjas vištienos makaronų sriuba? Receptas yra paprastas. Į verdantį sultinį pridėti bulvės, morkos ir svogūnai. Visi tą patį supjaustyti. Jei kas myli storesni, svogūnai ir morkos gali būti iš anksto Sauté. Kuko visa tai už 10 min. Tada pridėti makaronai ir virkite, kol suminkštės. Prieš patiekdami, būtinai pridėkite kapotų žolelių: krapų ir petražolių.
Atgal į turinį
Vištienos sriuba su koldūnais
Norint paruošti tešlą, mes miltus (1 puodelis), druska, kepimo milteliai. Minkyti tešlą (galite ant maišytuvo), kol klampus masės. Nuo tešlos paruošimo mes koldūnus. Vidurio nuplėštas gabaliukai tešloje ir mesti juos į verdantį sultinį, kuris jau yra virtos mūsų bulvės, svogūnai ir morkos. Kada jie tarnauja pabarstykite salierais, arba (kas mėgsta) kalendra.
Sriuba su kukuliais - klasikinis patiekalas Rusijos virtuvė. Jūs galite paįvairinti pridedant įvairias žoleles gnocchi (prieskoniai): čiobrelių, citrinų žievelėmis, pipirų ir kitų prieskonių. Jūs galite padaryti kukuliai su špinatais, petražolėmis ir krapais.
Yra Ukrainiečių versija sriuba su koldūnais -. 'S sriuba koldūnai " Galushki - pats gnocchi, bet sunkiau, nes tešla sumaišytos jų statesnis kaip makaronai.
Atgal į turinį
Gruzijos vištienos sriuba (chikhirtma)
Gruzijos virtuvė būdingas Rusijos prieskonių gausa. Receptai dėmesio kmynų, baziliko, kalendra, džiovintais pomidorais ir kitų prieskonių.
Parengti sriuba virti Gruzijos klasikinis Vištienos sriuba su paprika-žirnių. Tada passeruem anksto išsijoti miltų (1-2 šaukštai) Pridėti druskos, pipirų, šakelės žolės (kalendra, salierai), vyno actas. Tada supilkite sultinį. Išjunkite ugnį.
Šafranas (1-2 kuokelių) skiedžiamas vandeniu (1 šaukštas) ir duoti, kad ištirptų.
Beat 1 kiaušinio trynio ir lėtai pristatyti jį į šaldymo sultinio. Mes imti su kiaurasamčiu šakelėmis. Kai sriuba atvės iki 70 laipsnių temperatūroje, pridėkite šafrano.
Atgal į turinį
Kinijos vištienos makaronų sriuba
Mes už Kinijos sriuba receptas. Taip, Kinijoje taip pat, kaip ir skanus vištienos sriuba! Tam reikia akimirksniu konservuotų bambuko, imbieras, morkos, svogūnai, pipirai, sojos padažas.
Makaronai gali būti tinkamai virti klasikinis receptas: tešla 1 puodelis miltų, vandens, 1 kiaušinis, tada iškočioti ir supjaustyti juostelėmis. Galite įsigyti ryžių makaronai parduotuvėje. Ji turėtų būti tik šiek tiek (3-5 minučių) virinama su 1 ch. L. ryžių actas. Pridėti jį iki galo.
Bet šiek tiek vištienos sultinio; Kinų pridedama į kiaulienos bitų (1 \ 4 iš viščiuko tūrio). Cook gali būti atskirai ir gali būti kartu; Bet pirmiausia, įdėti kiaulienos ir vištienos 10-20 minučių. Būtinai padermė sultinį ir kauliukai mėsą. Pridėti į imbiero šaknies, morkos ir svogūnai į juosteles. Taip pat išdėstyti į bambuko ir virkite, kol suminkštės. Galutinis veiksmai bus įtraukti į sriuba 50 gramų sojos padažu.
Atgal į turinį
Vištienos sriuba japonų
Japonai labai mėgsta vištienos sriuba, Sojų pasta. Miso - makaronai, kuris yra pagamintas iš daiginti pupelių. Pirkti jį mums gana sunku, bet jei pažvelgti į prekybos centrų lentynose, viskas yra įmanoma!
Jei nerandate Sojų pasta pasta, patraukti konservuotų pupelių ir nuvalykite jį per sietą. Tai bus, nors silpnas, dar keitimas Miso pasta.
Klasikiniu maišomas į vandens dumblių, tada pridėkite žuvų koncentratu ar Dashi. Jūs galite naudoti įprastą receptas vištienos sultinio, kuris turėtų būti įdėti per sietą Sojų pasta pasta, išjungus ugnį.
Prieš vartojimą Sojų pasta sriuba pridėti tofu, vištiena, sezamo sėklų, putpelių kiaušinių ir žali.
Atgal į turinį
Vištienos sriuba su grybais
200 g grybai smulkiai supjaustykite ir sudėkite į verdantį vištienos sultinio. Tada pridėti 2-3 bulves ir 1 smulkiai pjaustytų ir kepti iki auksinės rudos spalvos svogūnai. Virinama tol, kol konkurso kartfelya. Patiekite su grietine. Galite įvesti šiek tiek pieno arba grietinėlės. Šis receptas yra labai gerbiamas Petras ...
Kaip matote, receptai, vištienos sriuba yra labai įvairi!
Įvairiose šalyse, tai yra virti įvairiais būdais, naudojant kulinarijos tradicijas šalių, kuriose jie gyvena patys virėjai.
